Проверки

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

1. На молокозаводе конструкция производственного помещения приготовления творога не обеспечивает защиту от проникновения в производственные помещения грызунов, 2. Лабораторный контроль водоисточника (артезианской скважины) проводится в неполном объеме, 3. На момент проверки 10.02.2020г. имеются нарушения по прохождению медицинских осмотров:4. В холодильной камере для хранения творога, стеллажи имеют следы ржавчины, которые не подвергаются мойке и дезинфекции, 5. На молокозаводе в производственных помещениях на осветительных приборах отсутствуют защитная арматура или защитная арматура с трещинами, что может привести к загрязнению пищевого сырья осколками стекла, 6 . На молокозаводе АО «Маслодел» производимая пищевая продукция не соответствует требованиям по показателям безопасности, а именно: проба Сметаны с массовой долей жира 20%, производитель: АО «Маслодел», 606841, Нижегородская область, Шарангский район, р.п. Шаранга, ул.Производственная, д.21, дата изготовления 10.02.2020 по микробиологическим показателям не соответствует требованиям по показателю БГКП (обнаружено в 0, 001 см , при нормативе не допускается), проба Кефира с массовой долей жира 20%, производитель: АО «Маслодел», 606841, Нижегородская область, Шарангский район, р.п. Шаранга, ул.Производственная, д.21, дата изготовления 10.02.2020 по микробиологическим показателям не соответствует требованиям по показателю БГКП (обнаружено в 0, 1 см , при нормативе не допускается в 0, 1 см ),

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

АО «Маслодел» в 2018 году не проводился производственный контроль за соблюдением установленных нормативов выбросов вредных (загрязняющих) веществ в атмосферный воздух, отчет об организации и о результатах осуществления производственного экологического контроля на объектах негативного воздействия за 2018 год не представлен

АО «Маслодел» не предоставлена отчетность по форме 2-ТП (воздух) за 2018 год

АО «Маслодел» не представлены сведения, необходимые для формирования и ведения регионального кадастра отходов за 2018 год

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

1. В программе производственного контроля от 01.01.2019г. отсутствует перечень должностных лиц (работников), на которых возложены функции по осуществлению производственного контроля; отсутствуют меры, направленные на устранение выявленных нарушений санитарных правил на объекте АО «Маслодел», 2. По программе производственного контроля не в полном объеме представлены лабораторные исследования, 3. На момент проверки 13.05.2019г. имеются нарушения по прохождению медицинских осмотров:Качмашев А.Г. не своевременно пройдено обследование на туберкулез (цифровая флюорография или рентгенография в 2-х проекциях (прямая и правая боковая) легких), которая проводится у работников предприятий пищевой промышленности при поступлении на работу, а в дальнейшем 1 раз в год. Последнее ФЛГ от 11.04.2018г.Софронов В.А. не своевременно пройдена профессиональная гигиеническая подготовка и аттестация. Дата очередной аттестации по специальности водитель подошла 14.02.2019г.Глушков И.Э. в медицинской книжке отсутствуют отметки о профилактических прививках.Миловидова Н.М. в медицинской книжке отсутствуют отметки о профилактических прививках, отсутствует результат прохождения бактериологического исследования на дизентерийную группу, не своевременно пройдена профессиональная гигиеническая подготовка и аттестация. Дата очередной аттестации по специальности мастер подошла 27.02.2014г. 4. На молокозаводе АО «Маслодел» производимая пищевая продукция не соответствует требованиям по показателям безопасности,

1. Для сбора твердого мусора используется не промаркированный металлический контейнер без крышки, не установленный на асфальтированной площадке, и не огороженный забором, следовательно, данная конструктивная характеристика емкости не обеспечивает защиту от проникновения в них животных, 2. Все потоки (трубопроводы) не имеют отличительных признаков, что не позволяет их отличить от трубопроводов для питьевой воды, 3. В цехе по фасовке творога нарушена целостность напольного покрытия, что не позволяет провести качественную мойку и дезинфекцию, 4. Акционерным обществом «Маслодел» не разработаны, и не поддерживаются процедуры, основанные на принципах ХАССП, программа производственного контроля АО «Маслодел» за 2016 и 2017год не представлена, лабораторные исследования на выпускаемую в обращение пищевую продукцию требованиям технических регламентов Таможенного союза не представлены, 5. Не представлены декларации о соответствии (протокол испытаний) на пищевое сырье-молоко за 2016год, которые обязан изготовитель хранить в течение 3 лет со дня их выдачи, 6. Пищевая продукция, находящиеся на хранении в охлаждаемых камерах, не сопровождается информацией об условиях хранениях и сроках годности, 7. Медосмотр работники проходят не должным образом 8. при входе на территорию организации молокозавода АО «Маслодел» по адресу: 606841, Нижегородская область, Шарангский район, р.п.Шаранга, ул.Производственная, д.21, на размещенной вывеске с информацией о наименовании организации, отсутствует информация о режиме работы организации, месте ее нахождения (адресе).