2. |
№ 52150500361038 от 2 ноября 2015 года
Плановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Обеспечение санитарно-эпидемиологического благополучия населения
Выявлены нарушения
1. |
1. На хозяйственной зоне территории здания № 2 детского сада имеется 1 контейнер с крышкой, установлен на площадке с твердым покрытием, ограждение с 3-ех сторон не выполнено. На момент обследования мусоросборники переполнен, очистка мусоросборника не проведена, контейнер открыт, вокруг много мусора, крышка находится рядом с мусоросборником, что является нарушением.
2.Во всех туалетных помещениях групповых не оборудован отдельный водопроводный кран для забора воды для технических целей (уборка помещений групповой, туалета и т. д), что является нарушением п.17.3 гл.17 СанПиН 2.4.1.3049-13
3.В туалетных комнатах для детей в здании № 1 и № 2 на высоту от пола до борта прибора установлены умывальные раковины с подводкой холодной и горячей воды через смеситель для мытья рук детей, а именно
-в первой младшей группы № 1 установлено -3 умывальные раковины на уровне 0.35 м.
-в первой младшей группы № 2 установлено 2 умывальные раковины ( при рекомендуемой норме 4) на уровне 1х 0.52 м. и 1х 0.50 м.
-в группе детей раннего возраста № 1 установлено 3 умывальные раковины- на уровне 0, 47 м.
-в группе детей раннего возраста № 2 установлено 3 умывальные раковины- 0, 58 м.(при рекомендуемой норме 0.4 м. от пола до борта прибора) при этом подставка для ног отсутствует, что является нарушением п.6.18 СанПиН 2.4.1.3049-13
4.В туалетной группы детей раннего возраста № 2 не оборудован душевой поддон с душевой насадкой на гибком шланге с подводкой горячей и холодной воды со смесителем, или (детская ванная), что является нарушением п.6.16 пп.6.16.1 гл.6 СанПиН 2.4.1.3049-13
5. В помещениях прачечной (здание № 2) плитка на полу и на стенах местами отпала, имеются выбоины, краска на потолке отслаивается, оконные рамы требуют ремонта или замены, что является нарушением
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Заведующая муниципального бюджетного дошкольного образовательного учреждения детского сада «Радуга» Румянцева Светлана Юрьевна
|
2. |
6. В помещения прачечной (здание № 2) оборудован один вход, при этом отсутствуют окна приема-выдачи для сдачи грязного и получения чистого белья, которые должны быть раздельными, что является нарушением
7. В прачечной здания № 2 машина автомат не подключена к канализационной системе, слив воды производится через ванную для замачивания белья, что является нарушением
8. В прачечных зданий № 1 и № 2 не оборудована раковина в постирочной для мытья рук. В прачечной отсутствует местная вентиляция с механическим побуждением для удаления избыточной влаги в стиральном (постирочной)и сушильно-гладильном помещении, что является нарушением
9.Неисправные и перегоревшие люминесцентные лампы хранятся в специально-выделенном помещении. Договор на организацию сбора, транспортирования и передачу на переработку (демеркуризацию) ртутьсодержащих отходов отсутствует, не представлен, что является нарушением
10.В здании № 2 все помещения игровых расположены на солнечной стороне, при этом световые проемы в игровых не оборудованы регулируемыми солнцезащитными устройствами ( шторы или жалюзи внутренние межстекольные и наружные вертикально направленные), что является нарушением
11. В здании № 2 в нескольких помещениях ( групповая и спальная группы раннего возраста № 2; 2 окна спальни младшей группы № 2; окна лестничных клеток) остекление окон выполнено не из цельного стеклополотна, что является нарушением
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Заведующая муниципального бюджетного дошкольного образовательного учреждения детского сада «Радуга» Румянцева Светлана Юрьевна
|
3. |
12. В здании № 2 уровень искусственной освещённости не соответствует санитарно- эпидемиологическим требованиям таб.2 СанПиН 2.2.1/2.1.1.1278-03 «Гигиенические требования к естественному, искусственному и совмещенному освещению жилых и общественных зданий.», а именно при измерениях параметров освещенности, показатели освещенности в группе раннего возраста № 2- групповая; в группе раннего возраста №2 приемная, группа раннего возраста № 1 групповая и в группе раннего возраста № 1 приемная при норме 200 ЛК составляют от 130, 7- 182, 43 ЛК согласно протокола измерения искусственной освещенности № 39-ОСВ от 05 ноября 2015 г., г., (входящий № 1055/26 от 13.11.2015г). и экспертного заключения по результатам лабораторных исследований образцов № 176 а от 06.11.2015 года ( вх. № 1109/26 от 09.11.2015 года).выданных филиалом ФФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Нижегородской области» в городском округе г.Шахунья, Тоншаевском, Тонкинском, Шарангском, Ветлужском, Уренском районах» , что является нарушением
13. В здании № 2 во всех туалетных и умывальных имеются дефекты настенного покрытия - плитка на стенах местами выпала, что не допускает проведение качественной уборки влажным способом и дезинфекцию помещений, пол в раздевалке группы детей раннего возраста №1 имеет неровности, уклон в стороны стены спальни, требуется проведения его вскрытия и ремонта, что является нарушением
14. В приемных здания № 2 шкафы для одежды и обуви детей имеют дефекты в покрытии снизу, в туалетных групп вешалки для детских полотенец имеют также дефекты в покрытии, краска отслаивается, их необходимо менять, т.к. должное проведение качественной уборки влажным способом и дезинфекция этого оборудования при их обработке не допускается, что является нарушением
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Заведующая муниципального бюджетного дошкольного образовательного учреждения детского сада «Радуга» Румянцева Светлана Юрьевна
|
4. |
15.В группах здания № 1 на момент обследования мебель для детей отрегулирована не в соответствии с ростом детей, в подготовительной группе комплектность столов и стульев не соответствует требованиям, а именно
Здание № 1
-в младшей группе № 1 необходима в соответствии с ростом детей мебель № 0- 4 комплекта и № 1- 1 комплект, а в наличии № 0- нет комплектов, № 1- 3 комплекта и № 2-1 комплект
- в средней группе необходима детская мебель№ 1-5 комплектов, № 0-1 комплект, а в наличии 5 комплектов детской мебели № 2.
-в старшей группе необходима детская мебель двухместные столы № 1 -4 комплекта и № 2- 1 комплект, а в наличии мебель № 3-2 комплекта и № 2 (столы)-6 комплектов, в т. ч. стулья от комплекта №1
- в подготовительной группе согласно представленного списка детей на 25 чел. рост указан на 20 чел., а в группе в наличии 24 чел., детская мебель по представленному списку необходима № 1- 4 комплекта и № 2- 7 комплектов, а в наличии мебель стулья (№1)в некомплекте со столами (№2)-12комплектов и столы № 3 со стульями № 4- 12 комплектов.
Здание № 2
- в младшей группе № 2 согласно представленного списка детей на 15 чел. необходима в соответствии с ростом детей мебель № 1- 4 комплекта и № 0- 4 комплекта, а в наличии № 0- нет комплектов; № 1- 5 комплектов и № 2- 3 комплекта.
Во второй ранней группе № 2 согласно представленного списка детей на 16 чел. необходима в соответствии с ростом детей мебель № 0- 4 комплекта и № 00- 1 комплект, а в наличии находится в группе вся мебель № 1- 5 комплектов № 0- нет комплектов, № 00- нет комплектов.
Во второй ранней группе № 1 согласно представленного списка детей на 17 чел. необходима в соответствии с ростом детей мебель № 0- 3 комплекта и № 00- 2 комплекта, а в наличии находится в группе мебель № 1- 3 комплекта и № 0- 2 комплекта, № 00- нет комплектов, из чего следует, что подбор мебели для детей проводится без учета роста детей, группа мебели не соблюдается, отсутствует мебель и № 00 и недостаточно группы мебели № 0, что является нарушением
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Заведующая муниципального бюджетного дошкольного образовательного учреждения детского сада «Радуга» Румянцева Светлана Юрьевна
|
5. |
16. В здании № 2 твердый инвентарь ( кровати для детей) в ветхом состоянии. Со слов руководителя замена не проводится. Мебель, а именно спальные кровати приобретены в количестве 13 штук за счет родителей, из чего следует, что учреждение не в полном объеме укомплектовано твердым инвентарем, что является нарушением
17. На момент проверки в наличии имеются игрушки, которые приобретены в 2015 году от ОО «МК-Право» и от ИП Фроловой Е.А. На игрушки представлены только товарные чеки, а именно: товарный чек № ШКО11726 от 26.06.15 г. приобретено 21 наименование детских игрушек; товарный чек № 46 от 18 марта 2015 г. приобретено 9 наименований детских игрушек; товарный чек № 152 от 17 марта 2015 г. приобретено 11 наименований детских игрушек, на которые не сохранена необходимая маркировка: маркировочные ярлыки, этикетки с упаковки и др., которая должна содержать следующую информацию для осмотра и идентификации игрушек:
- наименование игрушки;
- наименование страны, где изготовлена игрушка;
- наименование и местонахождение изготовителя (уполномоченного изготовителем лица), импортера, информацию для связи с ними;
- товарный знак изготовителя (при наличии);
- минимальный возраст ребенка, для которого предназначена игрушка или пиктограмма, обозначающая возраст ребенка;
- основной конструкционный материал (для детей до 3 лет) (при необходимости);
- способы ухода за игрушкой (при необходимости);
- дата изготовления (месяц, год);
- срок службы или срок годности (при их установлении);
- условия хранения (при необходимости), т.е. на игрушки представлены не все необходимые документы, подтверждающую их безопасность и возможность их влажной обработки и дезинфекции, что является нарушением
18.Выделенные мешки для сбор и доставки грязного белья в прачечную из групп из одинарной материи, а не из двойной материи, что является нарушением
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Заведующая муниципального бюджетного дошкольного образовательного учреждения детского сада «Радуга» Румянцева Светлана Юрьевна
|
6. |
19. В учреждении на каждого ребенка в наличии три комплекта белья, но часть комплектов ветхие, одеяла имеют нарушение целостности. В наличии отсутствуют полотенца для ног детей ( со слов руководителя полотенца для ног в летний период родители приносят в детский сад сами), отсутствует запас постельного белья, все белье находится в обиходе, что является нарушением
20. В здании № 1 и № 2 пищеблока не оборудована моечная ванная для вторичной обработки овощей и фруктов ( горячий цех). На пищеблоке здания № 2 не оборудованы моечные ванные для первичной обработки овощей и фруктов, отсутствует раковина для мытья рук ( сырой цех). В горячем цехе разделочные деревянные столы обиты пищевым железом при этом не исключена возможность контакта пищевого сырья и готовых к употреблению продуктов. В моечной кухонной посуды не оборудован производственный стол, используется деревянная лавка, покрытая клеенкой, которая требует замены. В холодильнике для хранения суточных проб на пищеблоке здания № 2, температура + 11 гр., а в соответствии с требованиями хранение суточной пробы должно проводится при температуре от +2 до + 6 гр. Холодильник «Свияга» со слов заведующей эксплуатируется более 20 лет, ручка на холодильнике отсутствует, уплотнительные резинки дверей изношены, его необходимо менять или ремонтировать, что является нарушением
21.На складах для хранения пищевых продуктов отсутствует прибор для измерения температуры и влажности воздуха, что является нарушение
22. Хранение уборочного инвентаря пищеблока здания № 2 проводится у запасного выхода из кухни. Бытовой комнаты для персонала и сан. узла нет. В здании № 2 не организована отдельная санитарная комната с унитазом и умывальником для персонала, в т. ч. для работников пищеблока, что является нарушением
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Заведующая муниципального бюджетного дошкольного образовательного учреждения детского сада «Радуга» Румянцева Светлана Юрьевна
|
7. |
23. На пищеблоке здания № 2 маркировка имеется не на всей кухонной посуде, а в соответствии с требованиями кухонная посуда и инвентарь должны быть промаркированы и использоваться по назначению. На момент проверки не имеют маркировки ковш для кипячения масла сливочного, весы для ГП, мелкая кухонная посуда, мясорубка для сырой продукции и др., что является нарушением
24. На пищеблоке здания № 2 суточная проба от каждой партии приготовленных блюд с целью контроля за соблюдением технологического процесса не оставляется, а именно отсутствует суточная проба от 03.11.2015г. ( пирог с капустой и чай с сахаром на ужин). Журнал бракеража готовой кулинарной продукции не ведется, что является нарушением
25.Режим обработки посуды на пищеблоке не соблюдается: в 20 % смывов с объектов внешней среды на болезнетворную группу кишечной палочки обнаружена кишечная палочка:
-на пищеблоке с ковша «масло» и с банки «суточная проба», о чем свидетельствует протокол испытаний смывов с объектов внешней среды № 7672-7681 от 03.11.2015 г( вх. № 1037/26 от 09.11.2015 г.) и экспертного заключения по результатам лабораторных исследований образцов № 176 от 06.11.2015 года ( вх. № 1110/26 от 09.11.2015 года), что является нарушением
26.Фактический рацион питания детей не соответствует утвержденному меню. ( н-р 08.10.2015 г. завтрак был дан по 7 дню примерного 12-ти дневного меню, кроме сыра, которого нет в этот день в утвержденном меню, а в обед на 1 блюдо давался суп картофельный на м/к бульоне с макаронами и на 2 блюдо пудинг из говядины с овощами- блюда которые отсутствуют в утвержденном 12-ти дневном меню, полдник был приготовлен по 9 дню утвержденного меню). В представленном фактическом меню отмечается повторение одних и тех же блюд, а именно утром в завтрак в сентябре детям давался сыр несколько дней подряд, что является нарушением
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Повар муниципального бюджетного дошкольного образовательного учреждения детского сада «Радуга» Зайцева Евгения Владимировна; медицинская сестра педиатрического отделения поликлиники ГБУЗ НО «Уренская ЦРБ» Градова Евгения Николаевна
|
8. |
27.Имеет место перевыполнение норм питания за сентябрь 2015 г, а именно: по молоку , творогу и мясу на 25% , по крупам на 43% , по макаронным изделиям на 34%, по муке картофельной на 48%, по кондитерским изделиям на 35%, по сахару на 49%, при этом не выполняются нормы по сметане на 22% по сыру и картофелю на 10%, по овощам и фруктам на 25%., что является нарушением
28. Информирование родителей о проведении витаминизации в учреждении не проводится, что является нарушение
29. Согласно журнала контроля готовой кулинарной продукции от 08.10; 09.10 и от 12.10.15 г. выдача готовой продукции (бракераж) проводится комиссией из 2- ух человек, в состав которой должны входить не менее 3-х человек, что является нарушением
30. Обследовании детей в целях профилактики контагиозных гельминтозов (энтеробиоза и геминолепидоза) в 2014-2015 г. не проводилось, что является нарушением
31. В складских помещениях пищеблока здания № 2 детского сада термометры имеются только в среднетемпературных камерах, при этом рабочий термометр только в 1 ( в холодильнике «Гастрономия»). Не проводится контроль за температурным режимом в морозильных камерах холодильников т.к. в них термометры отсутствуют, журнал по ним не ведется, что является нарушение
32. На пищеблок продукты заказываются без учета утвержденного меню, практически повсеместно проводится их замена без учета равноценным по составу продуктам, а именно по белкам, что является нарушением
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Медицинская сестра педиатрического отделения поликлиники ГБУЗ НО «Уренская ЦРБ» Градова Евгения Николаевна; завхоз муниципального бюджетного дошкольного образовательного учреждения детского сада «Радуга» Смирнова Наталья Александровна
|
9. |
33. Не все поступающие в учреждение пищевые продукты имеют сопроводительные документы, подтверждающие происхождение, качество и безопасность, а именно отсутствует клеймо на мясо полученное из ООО «Песочное 20.10.2015 г. и 28.10.2015 г.; не представлен на яйцо столовое 1 категории пр-во ООО «Птицекомплекс» Выкса ОВД, дата изготовления 30.10.2015 г. документ ветеринарно-санитарной экспертизы. Из чего следует, что при приеме пищевых продуктов на ряд продуктов питания отсутствуют те или иные документы, подтверждающие их качество и безопасность, что является нарушением
34. На пищеблоках детского сада нарушаются условия хранения молочных продуктов, фруктов, а именно:
- молока пастеризованного 3, 2% пр-во ОАО «Молочный мир» г. Урень в кол-ве 15, 0 л с датой изготовления 05.11.2015 г. в кол-ве 15 л. должно хранится при температуре от+ 2до +6 гр. -5 суток, а хранится в среднетемпературном холодильнике при температуре плюс 11 гр. С (согласно термометра установленного в холодильнике), что не предусмотрено изготовителем.
-Яблоки свежие страна производитель Россия изготовитель ИП Логунов А.В. Краснодарский край урожай 2015 г., согласно указанной информации на этикетке должны хранится при температуре от + 2 до + 5 гр. 0С
-лимоны свежие , производитель Нидерланды урожай 2015 г., согласно указанной информации на этикетке должны хранится при температуре от + 1 до + 3 гр. 0С , а фактически все овощи и фрукты хранятся при температурном режиме + 21 0С (0С (температура в складском помещении была замерена термометром бытовым т.к. прибора для измерения температуры и влажности нет), что не предусмотрено изготовителем, что является нарушением
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Завхоз муниципального бюджетного дошкольного образовательного учреждения детского сада «Радуга» Смирнова Наталья Александровна
|
|