1. |
1. В магазине не соответствует уровень искусственной освещенности на рабочем месте в складском помещении, 2.В медицинской книжке у продавца магазина Голубевой Е.И. отсутствует профессиональная гигиеническая подготовка и аттестация 3. В торговом отделе магазина полы имеет сколы, нарушена целостность плиточного напольного покрытия, 4. В помещениях магазина для временного хранения твердых бытовых отходов не установлены педальные бачки 5. В магазине отсутствует инструкция по разведению дезинфицирующих и моющих средств, 6. Режим мытья торгового инвентаря не соблюдается, так как отсутствует горячая проточная вода с температурой не менее 65 град.С 7. В магазин поступили продукты питания без сопроводительной документации, подтверждающей происхождение, качество и безопасность, 8.В магазине не ведется контроль за температурным режимом в 2 холодильных низкотемпературных 9. в торговом зале магазина были выявлены пищевые продукты с нарушением срока годности (хранения), 10. Не соблюдаются условия хранения пищевых продуктов, установленных изготовителем:11. творог с м.д.ж. 5% пр-во ООО «Молочный мир» г.Урень, по микробиологическим показателям не соответствует требованиям ТР ТС 033/2013 «Технический регламент Таможенного союза « О безопасности молока и молочной продукции» (принят Решением Совета ЕЭК от 09.10.2013 № 67) приложение 8 пункт II.11 (а) по показателю БГКП (обнаружено 0, 001 г, при норме не допускается),
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Генеральный директор ООО «ТД Уренские молочные продукты» Вихарев Владимир Фёдорович, продавец - магазина № 3 ООО «ТД Уренские молочные продукты» Лебедева Светлана Юрьевна
|