Проверки

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица индивидуального предпринимателя его уполномоченного представителя присутствовавших при проведении КНМ о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Фактический рацион питания не соответствует утвержденному примерному меню При этом в журнале бракеража готовой кулинарной продукции пишут блюдо по утвержденному меню а в суточных пробах имеются другие блюда 2 На пищеблоке общеобразовательного учреждения находится пищевой продукт макаронные изделия на который не сохранен сопроводительный документ маркировочный ярлык этикетка с указанием даты выработки сроков и условий хранения до конца реализации продукта В результате чего невозможно оценить качество этого товара и высчитать конечный срок реализации 3 При бракераже пищевых продуктов и продовольственного сырья поступающих на пищеблок не правильно высчитывается и записывается конечный срок реализации масла сливочного Согласно маркировочного ярлыка дата изготовления масла сливочного 27112020г при температуре хранения +2+4гр срок годности 35 суток Конечный срок реализации 01012021г а фактически в журнале указан срок 27012021г нарушение абз 2 п145 гл14 приложение 10 форма 1 СанПиН 245240908 фото24 При поступлении одноименных продуктов разной партии бракераж проведен только одной партии Не проведен бракераж сметаны «Северная долина» 20 дата изготовления 22112020г конечный срок реализации 18122020г5 Администрация образовательного учреждения не информирует родителей обучающихся о проводимых в учреждении мероприятиях по профилактике витаминной и микроэлементной недостаточности 6 На пищеблоке с целью контроля за соблюдением технологического процесса не правильно отбирается суточная проба В одну банку складывают пробы разных блюд рис вместе с сосиской картофельное пюре в одной банке с тефтелем Не отбирается суточная проба от каждой партии приготовленных блюд а именно на момент проверки отсутствуют суточные пробы от 0712 2020г «бутерброд с сыром» от 08122020г обед «салат из консервированной кукурузы» нарушения устранены к окончанию проверки предписание не выдавалось

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)

Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи