Проверки

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

1. Не контролируется температура блюд на линии раздачи, что являются нарушением п. 5.2 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» (далее по тексту СанПиН 2.3/2.4.3590-20), согласно которому температура горячих жидких блюд и иных горячих блюд, холодных супов, напитков, реализуемых потребителю через раздачу, должна соответствовать технологическим документам; 2.Не представлена ведомость контроля за рационом питания, соответственно, контроль за качественным и количественным составом рациона питания, ассортиментом используемых пищевых продуктов и продовольственного сырья (соблюдение принципов здорового питания (по данным накопительной ведомости) – среднее за цикл (расчетное) содержание за прием пищи не проводится, что является нарушением п. 8.1.2. Сан ПиН 2.3/2.4.3590-20 , согласно которому - В организованных детских коллективах общественное питание детей должно осуществляться посредством реализации основного (организованного) меню, включающего горячее питание, дополнительного питания, а также индивидуальных меню для детей, нуждающихся в лечебном и диетическом питании с учетом требований, содержащихся в приложениях N 6 - 13 к настоящим Правилам. В организованных детских коллективах в детских организациях исключение горячего питания из меню, а также замена его буфетной продукцией, не допускаются; 3. В обеденном зале отсутствует меню в доступном для родителей и детей местах, что является нарушением п.8.1.7. Сан ПиН 2.3/2.4.3590-20, согласно которому, организации, осуществляющие питание детей в организованных коллективах, должны размещать в доступных для родителей и детей местах (в обеденном зале, холле, групповой ячейке) следующую информацию: ежедневное меню основного (организованного) питания на сутки для всех возрастных групп детей с указанием наименования приема пищи, наименования блюда, массы порции, калорийности порции; меню дополнительного питания (для обучающихся общеобразовательных организаций и организации профессионального образования) с указанием наименования блюда, массы порции, калорийности порции; рекомендации по организации здорового питания детей.

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

24.06.2019г в10.00 закончены внеплановые мероприятия по контролю в отношении МБОУ Вазьянская СШ, в результате чего установлено, что при организации летнего отдыха детей по адресу 606295, Нижегородская область, Спасский район, с. Вазьянка, ул. Труда, д.44-а, допущены нарушения санитарных норм и правил, а именно: Дети в лагерь труда и отдыха приняты без справок об отсутствии у них контактов с инфекционными больными и заключения врача о допуске к работе нарушение п.1.8 СанПиН 2.4.2.2842-11 « Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы лагерей труда и отдыха для подростков» Отсутствуют данные об ежедневном осмотре детей медработником при приеме в лагерь (включая осмотр на педикулез) нарушение п. 13.4 СанПиН 2.4.4.2599-10 «Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул» Продолжительность смены ЛДПД 20 календарных дней- нарушение п.1.5 СанПиН 2.4.4.2599-10«Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул»

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Доски разделочные для сырой и готовой продукции хранят вместе, сырая кура храниться на одной полке с йогуртами в холодильнике (п. 4.10. 8.9. СанПиН 2.4.5.2409-08). Работник пищеблока не ставит свою подпись в журнале бракеража готовой кулинарной продукции 14.6 СанПиН 2.4.5.2409-08). Нарушения устранены в ходе проверки.

Проба питьевой воды из водопроводного крана не соответствует требованиям по микробиологическим показателям (п. 8.3. СанПиН 2.4.5.2409-08).

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Ведется недостаточный контроль за процессом отдыха и оздоровления детей. с кухонной посуды на пищеблоке выделены смывы с внешней среды БГКП

Не проводятся сверки с ГИБДД по учету ДТП. Отсутствуют медицинские справки водителей. План мероприятий по предупреждению ДТП.

В туалете для мальчиков нет педальных ведер с крышками и держателей для туалетной бумаги (п. 5.8. СанПиН 2.4.4.2599-10).

Туалеты не оборудованы педальными ведрами для использованной туалетной бумаги (п. 5.8. СанПиН 2.4.4.2599 -10), помещение для разведения и хранения дезинфицирующих средств не оборудована поддоном и подводкой к нему холодной и горячей воды со смесителем (п.п.5.10 СанПиН 2.4.4.2599 -10).