Проверки

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица индивидуального предпринимателя его уполномоченного представителя присутствовавших при проведении КНМ о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

В технологических картах отсутствует температура отпуска готовых блюд что является нарушением п 52 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» далее по тексту СанПиН 2324359020 согласно которому Температура горячих жидких блюд и иных горячих блюд холодных супов напитков реализуемых потребителю через раздачу должна соответствовать технологическим документам2Не контролируется температура блюд на линии раздачи что являются нарушением п 52 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» далее по тексту СанПиН 2324359020 согласно которому температура горячих жидких блюд и иных горячих блюд холодных супов напитков реализуемых потребителю через раздачу должна соответствовать технологическим документам3Не представлена ведомость контроля за рационом питания соответственно контроль за качественным и количественным составом рациона питания ассортиментом используемых пищевых продуктов и продовольственного сырья соблюдение принципов здорового питания по данным накопительной ведомости среднее за цикл расчетное содержание за прием пищи не проводится что является нарушением п 812 Сан ПиН 2324359020 согласно которому В организованных детских коллективах общественное питание детей должно осуществляться посредством реализации основного организованного меню включающего горячее питание дополнительного питания а также индивидуальных меню для детей нуждающихся в лечебном и диетическом питании с учетом требований содержащихся в приложениях N 6 13 к настоящим Правилам В организованных детских коллективах в детских организациях исключение горячего питания из меню а также замена его буфетной продукцией не допускаются4 В обеденном зале отсутствует меню в доступном для родителей и детей местах что является нарушением п817согласно которому организации осуществляющие питание детей в организованных коллективах должны размещать в доступных для родителей и детей местах в обеденном зале холле групповой ячейке следующую информацию ежедневное меню основного организованного питания на сутки для всех возрастных групп детей с указанием наименования приема пищи наименования блюда массы порции калорийности порции меню дополнительного питания для обучающихся общеобразовательных организаций и организации профессионального образования с указанием наименования блюда массы порции калорийности порции рекомендации по организации здорового питания детей

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

В помещениях здания Ново-Усадской начальной школы (с.Новый Усад ул.Молодежная, д.12а) кабельные линии и про-вода систем противопожарной защиты (системы автоматической пожарной сигнализации) не соответствуют требованиями по показателям пожарной опасности, таким образом не обеспечено время работоспособности кабельных линий в условиях пожара.

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

В помещениях здания Красно-Ватрасской средней школы (с.Красный Ватрас ул.Школьная, д.4) кабельные линии и провода систем противопожарной защиты (системы автоматической пожарной сигнализации) не со-ответствуют требованиями по показателям пожарной опасности, таким образом не обеспечено время работоспособности кабельных линий в условиях по-жара.

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Расход воды на внутреннее пожаротушение здания учебного заведения здания объемом от 5 до 25000 м.куб. (по факту 9681, 2 м3) должен составлять 1х2, 5л/с, а фактическое значение расхода воды на внутреннее пожаротушение здания на момент проверки составило менее 1х1, 0 л/с на ПК №1, расположенного на 1 этаже здания школы.

В проемах предусмотренных в составе объекта класса Ф 4.1 помещений склад-ского и технического назналения (лабо-раторные помещения, кладовые горю-чих материалов, электрощитовая, пище-блок) не установлены противопо-жарные двери 2-го типа.

В месте перепада высоты (переход от основного здания к спортзалу) кровли более 1 метра не предусмотрена пожар-ная лестница.

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Ограждение наружной лестницы 3 типа в здании начальной школы (2 этаж) не отвечает следующим требованиям: - в ограждении лестниц отсутствую вертикальные элементы с просветом не более 0, 1 м ; - допускаются горизонтальные членения в их ограждениях.

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Предписание № 1522016 от 06.02.2015г. сроком до 01.08.2018г. в полном объеме не выполнено по пунктам № 1, №3, № 5(( покрытие полов не выровнены, на отопительные приборы ограждение не установлено, треснутые и поврежденные стекла не заменены) (п.4.29; п.6.1; п.6.10 СанПиН 2.4.2.2821-10)).

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

В питании использовался сыр «Голандский» (1, 474 кг на сумму 462 рубля Починковский маслосырзавод) на день проверки 05.06.2018 года с нарушением срока хранения со дня расфасовки, расфасован 30.05.2018, годен 120 часов со дня расфасовки, груша (18 кг на сумму 96, 19 кг) дата упаковки 29.11.2017 года, срок годности 120 суток с даты упаковки, поставщик ООО «Любимый продукт» г. Н. Новгород, ул. Марщала Малиновского д. 7 пом. 1, изготовитель «ZETONE&SABBAG» Аргентина (п. 10.1. СанПиН 2.4.4.2599-10, п. 14.3., приложение 7 СанПиН 2.4.5.2409-08, ст.11, 28 Федерального Закона №52-ФЗ от 30.03.99). Нарушения устранены в ходе проверки.

На емкости бутилированной воды отсутствовала дата изготовления воды, срок годности воды, по маркировочному ярлыку, установленного изготовителем, 20 суток, согласно представленной товарной накладной №45 от 08.05.2018 года, вода приобретена 08.05.2018 года, на дату начала проверки вода была с истекшим сроком годности (4.5. СанПиН 2.4.2.2842-11). Не соблюдается концентрация дезинфицирующего средства при обработке сантех приборов, согласно инструкции используемого дезинфицирующего средства (п. 7.4. СанПиН 2.4.2.2842-11). Нарушения устранены в ходе проверки.

Холодная вода используемая в технологических процессах обработки пищевых продуктах и приготовления блюд, мытье столовой и кухонной посуды, оборудования, инвентаря, санитарной обработке помещений, соблюдения правил личной гигиены дне отвечает требованиям, предъявляемым к питьевой воде протокол испытаний воды № 12842 от 03.10.2017г(определяемые показатели железо, результат испытаний 0.54+-0.14, норматив не более 0.3, единицы измерений

На пищеблоке не ведутся журналы "С-витаминизации, журнал входящей продукции, журнал об отсутствии гнойничковых заболеваний

Потолки, стены учебных кабинетов второго этажа с нарушением отделки, полы деревянные с нарушением целостности материала, в компьютерном классе линолиум плотно не прилегает к полу.

Отсутствует ограждение контейнерной площадки

Должностные инструкции, журнал учета инструктажей, договор о проведении предрейсовых и послерейсовых медосмотров водителей