1. |
п.5.5.-На пищеблоке на полу линолеум имеет механические повреждения, что затрудняет обработку влажным способом, с использованием моющих и дезинфицирующих средств.
п.8.1 - Ревизия и контроль за эффективностью работы вентиляционной системы не осуществляется.
п.13.3.-Столы, предназначенные для обработки пищевых продуктов, нецельнометаллические.
п.13.6 - Для ополаскивания столовой и кухонной посуды не используются гибкие шланги с душевой насадкой.
п.14.1.- Маркировочный ярлык на свежемороженную рыбу «Минтай» не был сохранен до окончания реализации данной продукции.
п.14.4.-Складское помещение для хранения сухих сыпучих продуктов не оборудовано прибором для измерения температуры и влажности воздуха.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Ширманова Нина Александровна
|