Проверки

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица индивидуального предпринимателя его уполномоченного представителя присутствовавших при проведении КНМ о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

1В технологических картах отсутствует температура отпуска готовых блюд что является нарушением п 52 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» далее по тексту СанПиН 2324359020 согласно которому Температура горячих жидких блюд и иных горячих блюд холодных супов напитков реализуемых потребителю через раздачу должна соответствовать технологическим документам 2Технологические карты не утверждены руководителем организации или уполномоченным им лицом что является нарушением п 28 СанПиН 2324359020 согласно которому Изготовление продукции должно производиться в соответствии с ассортиментом утвержденным руководителем организации или уполномоченным им лицом по технологическим документам в том числе технологической карте техникотехнологической карте технологической инструкции разработанным и утвержденным руководителем организации или уполномоченным им лицом Наименования блюд и кулинарных изделий указываемых в меню должны соответствовать их наименованиям указанным в технологических документах3 На момент проверки обнаружено совместное хранение разделочного инвентаря разделочные доски и ножи «овощи сырые» и «овощи вареные» «мясо сырое» и «мясо вареное» для сырых и готовых продуктов в сырьевых цехах что является нарушением п32 Сан ПиН 2324359020 согласно которому Для продовольственного пищевого сырья и готовой к употреблению пищевой продукции предприятий общественного питания должны использоваться раздельное технологическое и холодильное оборудование производственные столы разделочный инвентарь маркированный любым способом многооборотные средства упаковки и кухонная посудаРазделочный инвентарь для готовой и сырой продукции должен обрабатываться и храниться раздельно в производственных цехах зонах участках 4 На хранении обнаружен продукт йогуртный пастеризованный мдж12 «Услада» что является нарушением п819 Сан ПиН 2324359020 согласно которому Перечень пищевой продукции которая не допускается при организации питания детей приведен в приложении N 6 к настоящим Правилам п 44 Молоко и молочные напитки стерилизованные менее 25 и более 35 жирности кисломолочные напитки менее 25 и более 35 жирности5 Над рабочим столом для приготовления холодных закусок салатов бактерицидная лампа отсутствует что является нарушением п 214 СанПиН 2324359020 согласно которому Для обеззараживания воздуха в помещениях задействованных в приготовлении холодных блюд мягкого мороженого кондитерских цехах по приготовлению крема и отделки тортов и пирожных цехах и или участках порционирования блюд упаковки и формирования наборов готовых блюд должно использоваться бактерицидное оборудование в соответствии с инструкцией по эксплуатации6 На 11 ч 30 минут 180321 установлено чтосуточная проба завтрака за 18032021 г отсутствует бракераж проведен в 09ч15 мин завтрак за 16032021 г помещен в одну банку полностью совместно все блюда салат из свеклы курица тушеная и рис отварной отсутствует бутерброд с маслом в суточной пробе за 16032021 г обеззараживание посуды для хранения суточных проб не проводится банки только моются что является нарушением п 8110 СанПиН 2324359020 согласно которому В целях контроля за качеством и безопасностью приготовленной пищевой продукции на пищеблоках должна отбираться суточная проба от каждой партии приготовленной пищевой продукции Отбор суточной пробы должен осуществляться назначенным ответственным работником пищеблока в специально выделенные обеззараженные и промаркированные емкости плотно закрывающиеся отдельно каждое блюдо и или кулинарное изделие Холодные закуски первые блюда гарниры и напитки третьи блюда должны отбираться в количестве не менее 100 г Порционные блюда биточки котлеты сырники оладьи колбаса бутерброды должны оставляться поштучно целиком в объеме одной порции7 На линии раздачи используется инвентарь для раздачи и порционирования готовых блюд не имеющий мерную метку объема в литрах или миллилитрах что является нарушением п2462 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодёжи» согласно которому Инвентарь используемый для раздачи и порционирования блюд должен иметь мерную метку объема в литрах и или миллилитрах

1 Отсутствует маркировка пищевых продуктов на сосисках молочных «Экстра» 063 кг колбасе полукопченой 012 кг колбасе вареной «Докторская» полуфабрикатах котлеты «Пожарские» 2 кг 525 гр курице замороженной 5кг рыбе свежемороженой пикше 7кг яйце курином 460 шт яблоках свежих 5кг мясе свежем «говядина» в количестве 4 кг клеймо отсутствует что является нарушением п 22 СанПиН 2324359020 абзацев 6 и 7 пункта 2 статьи 3 Федерального закона от 02012000 N 29ФЗ О качестве и безопасности пищевых продуктов статьи 5 статьи 21 пункта 9 статьи 17 технического регламента Таможенного союза ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции» далее по тексту ТР ТС 0212011 статьи 4 статьи 3 пункту 5 статьи 2 технического регламента Таможенного союза Пищевая продукция в части ее маркировки ТР ТС 0222011 принятого решением Комиссии Таможенного союза от 09122011 N 881 2 На 11 ч 30 минут 18032021г установлено что истек срок годности пищевых продуктов находящихся в холодильном оборудовании пищеблока сосисок молочных «Экстра» в количестве 063 кг годен до 16032021г вскрыта упаковка 12032021 года срок годности данного вида продукта после вскрытия 3е суток те истек 15032021 года колбасы вареной «Докторская» 1 сорта в количестве 0375 кг дата вскрытия вакуумной оболочки 04032021 г срок годности 5 суток после вскрытия упаковки что является нарушением п31 СанПиН 2324359020

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Учреждением не обеспечено выполнение обязательных требований, установленных пунктом 18.3.1. ФГОС ООО, а именно не обеспечено изучение обязательных учебных предметов обучающимися с ОВЗ. Обучающихся с ОВЗ не изучают ряд учебных обязательных учебных предметов: Ледеев А.- второй иностранный язык (5 класс 2019-2020 учебного года); Корнилов М., Темнов А. - основы безопасности жизнедеятельности (5 класс 2018-2019 учебного года, 6 класс 2019-2020 учебного года); обществознание (5 класс 2018-2019 учебного года); родной язык (русский), родная литература (русская) (6 класс 2019-2020 учебного года); история Нижегородского края (6 класс 2019-2020 учебного года); Шаханов И.- основы безопасности жизнедеятельности (6 класс 2018-2019 учебного года, 7 класс 2019-2020 учебного года); история Нижегородского края (6 класс 2018-2019 учебного года, 7 класс 2019-2020 учебного года); родной язык (русский), родная литература (русская) 7 класс 2019-2020 учебного года).

Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)

Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)

Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Не организовано не реже, чем 1 раз в полгода, проведение проверок работоспособности источников наружного противопожарного водоснабжения, с составлением соответствующих актов

Пожарный пост не обеспечен телефонной связью и ручными электрическими фонарями

На одноразовые пломбы огнетушителей не нанесены даты зарядки с указанием месяца и года

В помещениях не обеспечено наличие табличек с номером телефона для вызова пожарной охраны.

В инструкции о мерах пожарной безопасности не отражены вопросы, указанные в подпунктах а, б, в, г, д, к, л

В помещениях не обеспечено наличие табличек с номером телефона для вызова пожарной охраны.

На одноразовые пломбы огнетушителей не нанесены даты зарядки с указанием месяца и года

В инструкции о мерах пожарной безопасности не отражены вопросы, указанные в подпунктах б, в, г, д, к, л

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

1 Столовая посуда (стаканы) имеют сколы 2 Отсутствует маркировка уборочного инвентаря для влажной уборки в санитарных узлах

1 Унитаз в туалете для мальчиков не обеспечен сиденьем, позволяющий проводить ежедневную влажную уборку с применением моющих и дезинфицирующих средств. 2 Питьевой режим не соблюдается кипячёная вода не соответствует требованиям санПиН по микробиологическим показателям.

Не обеспечена исправность, своевременный ремонт источников наружного противопожарного водоснабжения (один пожарный водоем неисправен).

Отсутствуют световые оповещатели на выходе из коридора у спортивного зала

Для отделки путей эвакуации допускается применение материалов с более высокой пожарной опасностью, чем: В2, РП2, Д3, Т2 - для покрытий пола в общем коридоре

Направление движения к пожарным резервуарам, являющимися источниками противопожарного водоснабжения, не обозначены указателями с четко нанесенными цифрами расстояния до их месторасположении (не установлен указатель на здании школы).

В коридорах на путях эвакуации не допускается размещать оборудование, выступающее из плоскости стен на высоте менее 2 м, газопроводы и трубопроводы с горючими жидкостями, а также встроенные шкафы, кроме шкафов для коммуникаций и пожарных кранов (демонтировать электрические шкафы в коридорах).

Расстояние от возможного очага пожара до места размещения переносного огнетушителя (с учетом перегородок, дверных проемов, возможных загромождений, оборудования) не должно превышать 20 метров для помещений административного и общественного назначения.

В помещениях кабинета психолога и социального педагога установлены по одному дымовому пожарному извещателю

У мест установки ручных пожарных извещателей не размещены знаки «Кнопки включения установок пожарной автоматики».

Направление движения к пожарным резервуарам, являющимися источниками противопожарного водоснабжения, не обозначены указателями с четко нанесенными цифрами расстояния до их месторасположении (не установлен указатель на здании школы).

Для отделки путей эвакуации допускается применение материалов с более высокой пожарной опасностью, чем: В2, РП2, Д3, Т2 - для покрытий пола в общем коридоре