Проверки

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

На момент проверки складское помещение для овощей не оборудовано прибором для измерения относительной влажности и температуры воздуха, что является нарушением что является нарушением п.3.13. СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения». 2. На момент проверки работники пищеблока личные вещи хранят вместе с рабочей одеждой в одном шкафу, что является нарушением п.3.4. СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения».

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица индивидуального предпринимателя его уполномоченного представителя присутствовавших при проведении КНМ о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

На момент проверки у работников пищеблока Ибрагимовой ЗХ Алимовой ГХ Мухаметжановой ЭХ Абзалетдиновой НИ Салахетдиновой ФА в личных медицинских книжках отсутствовала отметка о прохождении профессиональной гигиенической подготовки и аттестации что является нарушением требований п221 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения2 На момент проверки одежда второго и третьего слоя работников пищеблока хранилась совместно с рабочей одеждой что является нарушением требований п34 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения3 На момент проверки не ведется ежедневная регистрация показателей влажности и температурного режима хранения пищевой продукции в складских помещениях на бумажном иили электронном носителе что является нарушением требований п38 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения4 В обеденном зале размещено меню в котором не указана калорийность порции в обеденном зале не размещены рекомендации по организации здорового питания детей что является нарушением требований п817 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения

Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)

Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)

Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

1. На момент проверки у повара лагеря Абзалетдиновой М.И. в личной медицинской книжке отсутствует отметка о прохождении профессиональной гигиенической подготовки и аттестации, что является нарушением пп.1.8, 13.1 СанПиН 2.4.4.2599-10 «Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул». 2. В игровых комнатах не соблюдается режим проветривания: проветривание проводится в присутствии детей, что является нарушением п.6.2.СанПиН 2.4.4.2599-10 «Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул». 3. На момент проверки в обеденном зале не вывешено меню, в котором указаны сведения об объемах блюд и названия кулинарных изделий, что является нарушением п.9.18. СанПиН 2.4.4.2599-10 «Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул». 4. В инструкции о правилах мытья посуды и инвентаря не указана концентрация и объемы применяемых моющих средств, а также не указано наименование моющих средств, что является нарушением п.5.4. СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования». 5. На момент проверки для обеспечения физиологической потребности в витаминах С-витаминизация третьих блюд проводится неправильно: количество внесенного витамина С не соответствует инструкции (Приложение 6), что является нарушением п.10.3. СанПиН 2.4.4.2599-10 «Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул». Ответственность за выявленные нарушения несет начальник лагеря Закирова Найля Аббясовна.

Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

В туалете для мальчиков на 1 этаже 1 кран находится в неисправном состоянии, Потолки и стены в кабинете географии, кабинете домоводства, в спортивном зале не имеют отделку, допускающую проводить их уборку влажным способом с применением дезинфицирующих средств, Не произведена цветовая маркировка учебной мебели, Не во всех помещениях начальных классов, учебных кабинетах классные доски оборудованы местным освещением, У 43 работников общеобразовательной организации нарушена периодичность исследования на гельминтозы, У должностных лиц и работников общеобразовательной организации, деятельность которых связана с воспитанием и обучением детей, в медицинской книжке отсутствует отметка о прохождении профессиональной гигиенической подготовки и аттестации,

Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)

Отметка о прохождении гигиенической подготовки и аттестации имеется не у всех работников оздоровительного лагеря с дневным пребыванием детей, на момент проверки отсутствует у Садековой Н.М., Биляловой Л.М., Тажетдиновой Ф.Ж., Абдряхимовой А.М, , На момент проверки отсутствовали в туалетах педальные ведра, держатели для туалетной бумаги, Уборочный инвентарь для санузлов без сигнальной маркировки (красного цвета), Представленное меню не согласовано руководителем оздоровительного учреждения, На момент проверки не предоставлены маркировочные ярлыки на овощи свежие (капусту, морковь), С-витаминизация третьих блюд не проводится, Кальцинированная сода для обработки яиц отсутствует, Лабораторные и инструментальные исследования для подтверждения безопасности приготавливаемых блюд не проводятся, Для ополаскивания столовой посуды отсутствует гибкий шланг с душевой насадкой, В инструкции о правилах мытья посуды и инвентаря не указана концентрация и объемы применяемых моющих средств, а также не указано наименование моющих средств, Согласно протоколу лабораторных исследований смывов с объектов внешней среды выполненного филиалом ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Нижегородской области в Лукояновском, Большеболдинском, Гагинском, Починковском, Шатковском, Сергачском, Краснооктябрьском, Пильнинском, Сеченовском районах №06/6557-06/6566 от 14.06.2017 г. в исследуемой пробе смывов № 06- 6557 (тарелки 1 бл.), №06-6558 (тарелка 2 бл.) выделены БГКП при нормативе - отсутствие, что свидетельствует о нарушении правил мытья посуды,

Не ограничено распространение пожара

МБОУ «Больше-Рыбушкинская СОШ им. А.С.Садекова» не выполнило в полном объёме в установленный срок предписание № 27 от 15.06.2016

Не проведен декоративный ремонт потолков и стен в классах, коридорах и на пищеблоке в соответствии с нормативным.

1. На момент проверки отметка о прохождении гигиенической подготовки и аттестации имеется не у всех работников оздоровительного лагеря с дневным пребыванием детей, 2. На открывающихся окнах, форточках в игровых комнатах не предусмотрены сетки от залета кровососущих насекомых, 3. Питьевой режим организован через питьевой фонтанчик после системы доочистки питьевой воды, договора на обслуживание системы доочистки не заключено, что не обеспечивает безопасность питьевой воды3. Складское помещение для хранения продуктов не оборудовано приборами для измерения относительной влажности и температуры воздуха, 4. В представленном меню не указано юридическое лицо его разработавшее, не согласовано руководителем оздоровительного учреждения, 5. Примерное меню не содержит информацию об энергетической и пищевой ценности, отсутствуют ссылки на рецептуры используемых блюд и кулинарных изделий в соответствии со сборниками рецептур, 6. Лабораторные и инструментальные исследования для подтверждения безопасности контактирующих с пищевыми продуктами предметами производственного окружения не проводятся, 7. «С»-витаминизация третьих блюд не проводится,

8. На момент проверки использовались не промаркированные разделочные ножи и доски, часть кухонной посуды, 9. В моечных помещения не вывешены инструкции о правилах мытья посуды и инвентаря с указанием концентраций и объемов применяемых моющих средств, согласно инструкции по применению этих средств, и температурных режимах воды в моечных ваннах, 10. Согласно протоколу лабораторных исследований смывов с объектов внешней среды филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Нижегородской области в Лукояновском, Большеболдинском, Гагинском, Починковском, Шатковском, Сергачском, Краснооктябрьском, Пильнинском, Сеченовском районах №6292-6301 от 08.06.2016 г. в исследуемой пробе смывов № 06-6292 б 0606 (с тарелки для 1 блюда), №06-6294 б 0606 (стаканы), № 06-6295 б 0606 (с подноса под стаканы), № 06-6300 б 0606 (с рук повара Умяровой Ф.З.), № 06-6301 б 0606 (с спец.одежды повара Умяровой Ф.З.), выделены БГКП при микробиологическом нормативе - отсутствие, что свидетельствует о проведении некачественной санитарной обработки технологического оборудования, не соблюдения правил личной гигиены работниками пищеблока,

Необеспечение безопасности людей