Проверки

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица индивидуального предпринимателя его уполномоченного представителя присутствовавших при проведении КНМ о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

На момент проверки в складском помещении отсутствует психрометр для замера температуры и влажности воздуха в целях контроля соблюдения температурного режима при хранении продуктов Данный факт указывает на нарушение ст17 п2 Федерального закона от 30031999 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п122 СанПиН 245240908 «Санитарноэпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях учреждениях начального и среднего профессионального образования» Ответственность за нарушение несет ио заведующего МАОУ Чемашихинская начальная школа Тюлина Ольга Алексеевна На пищеблоке укомплектованы не в полном объеме разделочные доски отсутствуют доски для вареной продукции мясной и молочной гастрономии На момент проверки разделочная доска «овощи сырые» использовалась не по назначению Данный факт указывает на нарушение ст17 п2 Федерального закона от 30031999 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п410 п86 СанПиН 245240908 «Санитарноэпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях учреждениях начального и среднего профессионального образования» Ответственность за нарушение несет ио заведующего МАОУ Чемашихинская начальная школа Тюлина Ольга Алексеевна На емкостях с суточными пробами отсутствует маркировка о дате отбора Данный факт указывает на нарушение ст17 п2 Федерального закона от 30031999 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п1411 СанПиН 245240908 «Санитарноэпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях учреждениях начального и среднего профессионального образования» Ответственность за нарушение несет ио заведующего МАОУ Чемашихинская начальная школа Тюлина Ольга Алексеевна

1. На территории школы для сбора отходов отсутствует площадка с водонепроницаемым покрытием , размеры которой превышают площадь основания контейнера на 1 метр во все стороны . 2. В туалетах унитазы не оборудованы сидениями, в санитарных узлах не установлены педальные ведра , 3. В помещении начальных классов ( 2-4 класс) не установлена умывальная раковина , 4. В гардеробной и игровой комнате для учащихся нарушена целостность остекления рамы , 5. Нарушаются на пищеблоке правила обработки яиц ( не обрабатываются дез. средствами), 6 Отсутствует отметка о гигиенической аттестации в медицинских книжках у работников школы, а именно, у повара Курочкиной Л.А., Тюлиной О.А., у повара Курочкиной Л.А отсутствует запись о профилактических прививках, 13. В школе фактическое меню не соответствует утвержденному , - отклонение в примерном меню, а именно , на второй день согласно примерному десятидневному меню , детям не выдана порция масла, сыра и фрукт, не подсчитана энергетическая ценность , 14. На пищеблоке отсутствуют условия для обработки мяса, рыбы, фруктов, овощей, 15. На пищеблоке для определения в пищевых продуктах пищевой ценности (белков, жиров, углеводов, калорийности, минеральных веществ и витаминов), и подтверждения безопасности приготовляемых блюд, на соответствие их гигиеническим требованиям, предъявляемых к пищевым продуктам, а также для подтверждения безопасности контактирующих с пищевыми продуктами предметами производственного окружения, не проводятся лабораторные и инструментальные исследования,

Не ограничено распространение пожара. Деревянные конструкции стеллажей, расположенных в складском помещении (пищеблок) не обработаны огнезащитным составом.

Не ограничено распространение пожара. При прохождении различных коммуникаций через противопожарные преграды (стены, перегородки) образовавшееся отверстия (зазоры) в помещениях 2-го этажа (библиотека, пищеблок, подсобное помещение) не заделаны негорючими материалами, обеспечивающими требуемый предел огнестойкости и дымогазонепроницаемость.