| 1. |
№ 521901545400 от 2 декабря 2019 года
Плановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Обеспечение санитарно-эпидемиологического благополучия населения
Выявлены нарушения
| 1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом проверки ознакомлен(а), копию акта со всеми приложениями получил(а): директор ГКОУ Золинская специальная (коррекционная) школа-интернат Лупанов Федор Николаевич 27 декабря 16:00 20 19г.
|
| 1. |
1. В цехе для приготовления холодных блюд не установлена бактерицидная лампа, что является нарушением ст.17 Федерального Закона от 30.03.99г. № 52-ФЗ , п.6.1, 16.1 СанПиН 2.4.3259-15 , п.п. 8.1, 8.5 СанПиН 2.4.5.2409-08 , п.5.9 СП 2.3.6.1079-01 . 2. Не весь разделочный инвентарь промаркирован, что является нарушением ст. 17 ФЗот 30.03.99г. № 52-ФЗ , п.6.1, 6.6 СанПиН 2.4.3259-15 », п. 4.10 СанПиН 2.4.5.2409-08 ». 3. Для обработки кухонной посуды используется губчатый материал, что является нарушением ст.17 ФЗ от 30.03.99г. № 52-ФЗ , п.6.1, п. 6.14, абз.1, 13 п.14.1 СанПиН 2.4.3259-15 , абз. 2 п. 5.16 СанПиН 2.4.5.2409-08 . 4. На момент проверки пищевые отходы хранятся в цехе для приготовления холодных блюд в емкости без крышки, что является нарушением ст.17 ФЗ от 30.03.99г. № 52-ФЗ , п.6.1 СанПиН 2.4.3259-15 , абз. 1 п. 5.20 СанПиН 2.4.5.2409-08 . 5. Ёмкости с пищевыми отходами полные, что является нарушением ст.17 ФЗ от 30.03.99г. № 52-ФЗ, п.6.1, абз.1, 13 п.14.1 СанПиН 2.4.3259-15, абз. 1 п. 5.20 СанПиН 2.4.5.2409-08 6. Суточная проба отбирается не от каждой партии блюд , что является нарушением ст. 17 ФЗ от 30.03.99г. № 52-ФЗ , п. 6.1 СанПиН 2.4.3259-15 , п.14.11 СанПиН 2.4.5.2409-08 . 7. Не соблюдаются правила личной гигиены работником пищеблока, что является нарушением ст. 17. ФЗ от 30.03.1999г. № 52-ФЗ, п.6.1 СанПиН 2.4.3259-15 , абз.1, 6 п. 13.5 СанПиН 2.4.5.2409-082.4.5.2409-08 . 8. Журнал бракеража ведется не в соответствии с рекомендуемой формой , что является нарушением ст.17 ФЗ от 30.03.99г. № 52-ФЗ , п.6.1 СанПиН 2.4.3259-15 », абз. 2 п. 14.5, форма 1 Приложения 10 СанПиН 2.4.5.2409-08 . 9. осуществляется хранения пищевого продукта без подтоварника , что является нарушением ст.17 Фз от 30.03.99г.№52-ФЗ , п.6.1 СанПиН 2.4.3259-15 , п.8.5 СанПиН 2.4.5.2409-08 », п.7.14 СП 2.3.6.1079-01 9. Медицинский персонал не осуществляет повседневный контроль за соблюдением санитарных правил , что является нарушением ст.17 ФЗ от 30.03.99г.№52-ФЗ, п.6.1, абз.1.3 п.14.1 СанПиН 2.4.3259-15
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Врач ГКОУ Золинская специальная (коррекционная) школа-интернат - Яковлева Любовь Алексеевна привлекается по ст.6.6 КоАП РФ
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Постановление 20190061 от 19.04.2020
|
| 2. |
- не соблюдаются требования к обработке рук медицинского персонала: на момент проверки в процедурном кабинете отсутствовал дозатор с раствором антисептика для обработки рук медицинского персонала, что является нарушением ст.ст.28, 29 ФЗ от 30.03.1999г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п.11.9 СанПиН 2.4.2.3286-15 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям и организации обучения и воспитания в организациях, осуществляющих образовательную деятельность по адаптированным основным общеобразовательным программам для обучающихся с ограниченными возможностями здоровья», п.5.6, 12.3, 12.4.6 гл.1 СанПиН 2.1.3.2630-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям, осуществляющим медицинскую деятельность».
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Врач ГКОУ Золинская специальная (коррекционная) школа-интернат - Яковлева Любовь Алексеевна привлекается по ст. 6.3 КоАП РФ
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Постановление 20190062 от 19.02.2020
|
| 3. |
1. В цехе для приготовления холодных блюд не установлена бактерицидная лампа, что является нарушением ст.17 Федерального Закона от 30.03.99г. № 52-ФЗ , п.6.1, 16.1 СанПиН 2.4.3259-15 , п.п. 8.1, 8.5 СанПиН 2.4.5.2409-08 , п.5.9 СП 2.3.6.1079-01 . 2. Не весь разделочный инвентарь промаркирован, что является нарушением ст. 17 ФЗот 30.03.99г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п.6.1, 6.6 СанПиН 2.4.3259-15 », п. 4.10 СанПиН 2.4.5.2409-08 ». 3. Для обработки кухонной посуды используется губчатый материал, что является нарушением ст.17 Федерального Закона от 30.03.99г. № 52-ФЗ , п.6.1, п. 6.14, абз.1, 13 п.14.1 СанПиН 2.4.3259-15 , абз. 2 п. 5.16 СанПиН 2.4.5.2409-08 . 4. На момент проверки пищевые отходы хранятся в цехе для приготовления холодных блюд в емкости без крышки, что является нарушением ст.17 Федерального Закона от 30.03.99г. № 52-ФЗ , п.6.1 СанПиН 2.4.3259-15 , абз. 1 п. 5.20 СанПиН 2.4.5.2409-08 . 5. Ёмкости с пищевыми отходами полные, что является нарушением ст.17 ФЗ от 30.03.99г. № 52-ФЗ, п.6.1, абз.1, 13 п.14.1 СанПиН 2.4.3259-15, абз. 1 п. 5.20 СанПиН 2.4.5.2409-08 6. Суточная проба отбирается не от каждой партии приготовленных блюд , что является нарушением ст. 17 ФЗ от 30.03.99г. № 52-ФЗ , п. 6.1 СанПиН 2.4.3259-15 , п.14.11 СанПиН 2.4.5.2409-08 . 7. Не соблюдаются правила личной гигиены работником пищеблока, что является нарушением ст. 17. ФЗ от 30.03.1999г. № 52-ФЗ, п.6.1 СанПиН 2.4.3259-15 , абз.1, 6 п. 13.5 СанПиН 2.4.5.2409-082.4.5.2409-08 . 8. Журнал бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья ведется не в соответствии с рекомендуемой формой , что является нарушением ст.17 ФЗ от 30.03.99г. № 52-ФЗ , п.6.1 СанПиН 2.4.3259-15 », абз. 2 п. 14.5, форма 1 Приложения 10 СанПиН 2.4.5.2409-08 . 9. осуществляется хранения пищевого продукта без подтоварника , что является нарушением ст.17 Фз от 30.03.99г.№52-ФЗ , п.6.1 СанПиН 2.4.3259-15 , п.8.5 СанПиН 2.4.5.2409-08 », п.7.14 СП 2.3.6.1079-01
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Директор ГКОУ Золинская специальная (коррекционная) школа-интернат Лупанов Федор Николаевич привлекается по ст.6.6 КоАП РФ
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Постановление 20190060 от 19.02.2020
|
|
| 2. |
№ 521903715629 от 15 октября 2019 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Контроля исполнения ранее выданного предписания Территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Нижегородской области в городском округе город Дзержинск, Володарском районе № 253-ТО от 29.11.2018г. (срок исполнения истек 14.10.2019г.),
Выявлены нарушения
| 1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Рзнакомлен
|
| 1. |
П. 2 не выполнен: филиалом ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Нижегородской области в Автозаводском, Ленинском районах города Нижнего Новгорода, городском округе город Дзержинск, Богородском, Павловском, Вачском, Сосновском, Володарском районах» проведены лабораторные исследования воды питьевой централизованного водоснабжения. Согласно экспертному заключению № 11-5258 от 22.10.2019г. вода питьевая централизованного водоснабжения по показателям: сульфаты, общая минерализация (сухой остаток) не соответствует требованиям СанПиН 2.1.4.1074-01
Сведения о направлении материалов о выявленных нарушениях обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, в государственные органы и органы местного самоуправления в соответствии с их компетенцией
В мировой суд по ст. 19.5 ч.1
|
|
| 3. |
№ 52180702900200 от 1 ноября 2018 года
Плановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Обеспечение санитарно-эпидемиологического благополучия населения
Выявлены нарушения
| 1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом проверки ознакомлен(а), копию акта со всеми приложениями получил(а): исполняющий обязанности директора ГКОУ Золинская специальная (коррекционная) школа-интернат Горбачева Галина Николаевна
|
| 1. |
1. На момент проверки отсутствовал лоток для задержания меловой пыли, хранения мела, тряпки в кабинете математики. 2. На момент проверки 27.11.2018 г. в спортивном зале отсутствовал бытовой термометр для контроля температурного режима.3. На момент проверки в спортивном зале находились спортивные маты со следами от обуви, покрытой пылью, то есть, не все маты протираются ежедневно моющим раствором.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Ответственный за нарушения по ч. 1 ст. 6.7 КоАП РФ и.о. директора ГКОУ Золинская специальная (коррекционная) школа-интернат
|
| 2. |
1. На момент проверки в санитарных узлах на 2 и 3 этажах спального корпуса не установлены педальные ведра. 2. Согласно экспертному заключению № 11-5696 от 23.11.2018 г. по результатам лабораторно-инструментальных исследований на соответствие государственным санитарно-эпидемиологическим правилам и нормативам и протоколу испытаний воды № 18720 от 09.11.2018г. проба воды питьевой - централизованное водоснабжение (водопроводный кран в пищеблоке) по показателям: общая минерализация (сухой остаток) (результат исследования 1480+148 мг/дм3, гигиенический норматив не более 1000 мг/дм3), сульфаты (результат исследования 730 мг/дм3, гигиенический норматив не более 500 мг/дм3), не соответствует требованиям
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
ГКОУ Золинская специальная (коррекционная) школа-интернат»
|
| 3. |
На момент проверки в мясорыбном цехе в среднетемпературном холодильном шкафу осуществлялось хранение необработанных яиц в кассете.Суточные пробы сохраняются в течение менее 48 часов (на момент проверки 27.11.2018 г. в 12:15 отсутствует суточная проба отварной вермишели, чая, приготовленных на ужин 25.11.2018 г., отсутствуют пробы бутербродов с маслом, приготовленных на завтрак 25.11.2018 г., 26.11.2018 г, и 27.11.2018 г.), крышки на банке с суточной пробой супа с картофельного с курицей неплотно закрыты, проба вареного яйца, приготовленного на завтрак 25.11.2018 г., находится не в емкости.В горячем цехе находится непромаркированная разделочная доска.Для обработки посуды используется мочалка и губчатый материал, качественная обработка которого невозможна.На момент проверки пищевые отходы (батон нарезанный) хранятся в картонной коробке без крышки.При хранении пищевых продуктов (мясо говядины) не соблюдаются условия хранения указанные производителем.журнал бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья ведется не в соответствии с рекомендуемой формой (приложение 10), неправильно указывают конечный срок реализации продуктов (творог, печень говяжья).
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Ответственный за данные нарушения по ст. 6.6 КоАП РФ старшая медицинская сестра ГКОУ Золинская специальная (коррекционная) школа-интернат
|
|
| 4. |
№ 52170700457412 от 1 октября 2017 года
Плановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Обеспечение санитарно-эпидемиологического благополучия населения и защиты прав потребителей
Выявлены нарушения
| 1. |
1. Согласно протоколу испытаний пищевых продуктов №17826 от 16.10.2017г., экспертному
заключению № 04-2210 от 20.10.2017г. по результатам лабораторных исследований, выданных
филиалом ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Нижегородской области в городском округе город
Дзержинск, Володарском районе», исследованная проба творога, 1/200г, массовая доля жира 5 %, дата
выработки 11.10.17, изготовитель – ООО «Молоко» (Нижегородская обл., г.Выкса, ул.2-ая Рудная, 22)
по микробиологическому показателю не соответствует требованиям приложения 8, гл. II, п.11а
Технического Регламента Таможенного союза ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной
продукции», принятого решением Совета Евразийской экономической комиссии от 09.10.2013г. № 67
обнаружены БГКП (колиформы) в 0, 001г (по гигиеническому нормативу присутствие БГКП в 0, 001г не
допускается), что является нарушением ст.17 ФЗ № 52 от 30.03.1999г. «О санитарно-
эпидемиологическом благополучии населения», п.1, 2 ст. 3, п.2 ст.17 Федерального закона «О качестве и
безопасности пищевых продуктов» № 29-ФЗ от 2 января 200 г., п.2.1 СанПиН 2.3.2.1078-01
, п.3.10 МР 2.4.5.0107-15 «Организация питания детей дошкольного и
школьного возраста в организованных коллективах».
2. В журнале бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья отсутствует полнота
регистрации бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья, а именно: отсутствуют
сведения о поступлении молока цельного сгущенного с сахаром, 1/380г., производства ООО
«Маримолоко» (Р. Марий Эл), предназначенного для питания детей (согласно накладной получено
04.10.2017г.); не указываются результаты органолептической оценки поступившего продовольственного
сырья и пищевых продуктов, час фактической реализации (молочная продукция, рыба, мясо), что
является нарушением ст.17 ФЗ № 52 от 30.03.1999г. , п.9.1 СанПиН 2.4.2.3286-15, п. 6.1 СанПиН 2.4.3259-15, п.14.5 СанПиН 2.4.5.2409-08
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Постановление по делу об административном правонарушении N _17190786 от 24.11.2017. Штраф-
|
| 2. |
1. Организация питания детей не осуществляется на основе принципов «щадящего питания», а именно: при приготовлении тефтелей и сырников из творога используется обжаривание блюд (по данным технологических карт (раскладок)), что является нарушением ст.17 Федерального Закона от 30.03.99г. № 52-ФЗ , абз.3 п. 6.9, абз.1, 13 п.14.1 СанПиН 2.4.3259-15 , п.6.16 СанПиН 2.4.5.2409-08
2. Не соблюдаются санитарно-эпидемиологические требования к технологическим процессам приготовления блюд: омлета натурального, запеканки с творогом, котлет, биточков, шницелей , что является нарушением ст.17 Федерального Закона от 30.03.99г. № 52-ФЗ , п. 6.9, абз.1, 13 п.14.1 СанПиН 2.4.3259-15 , п.6.11, 8.22 абз.1, 9 СанПиН 2.4.5.2409-08
3. Технологическое оборудование (мясорубка электрическая) не имеет маркировку, что является нарушением ст.17 Федерального Закона от 30.03.99г.№52-ФЗ , п.6.1, абз.1, 13 п.14.1 СанПиН 2.4.3259-15 , п.8.6 СанПиН 2.4.5.2409-08
4. В мясорыбном цехе в холодильном шкафу хранение необработанных яиц в кассетах, что является нарушением ст.17 Федерального Закона от 30.03.99г.№52-ФЗ, п.6.1, абз.1, 13 п.14.1 СанПиН 2.4.3259-15 , п.8.1 СанПиН 2.4.5.2409-08 , абз.2 п.8.19 СП 2.3.6.1079-01
5. С-витаминизация блюд проводится без учета суточной дозы, что является нарушением ст.17 Федерального Закона от 30.03.99г. № 52-ФЗ , п.6.1, 14.1 СанПиН 2.4.3259-15, п.6.9, 14.8, приложение 4 табл.1 СанПиН 2.4.5.2409-08.
6. Не соблюдаются правила отбора суточной пробы:
- суточные пробы отбираются не от каждой партии приготовленных блюд ( отсутствует суточная проба от 25.10.2017 г. второй ужин - пирог печеный с капустой),
- на посуде с суточной пробой отсутствует маркировка, что является нарушением ст.17 Федерального Закона от 30.03.99г. № 52-ФЗ , п.6.1, абз.1, 13 п.14.1 СанПиН 2.4.3259-15, п.14.11, приложение 11 СанПиН 2.4.5.2409-08
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Старшая медицинская сестра ГКОУ Золинская специальная (коррекционная) школа-интернат Пархаева Мария Николаевна ст._6.6 Кодекса Российской Федерации об административных правонарушениях.
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Постановление №17190825 от 24.11.2017. Штраф-
|
| 3. |
1. Не осуществляется контроль за эффективностью работы вентиляционных систем (документы не представлены), что является нарушением требований п.1 ст. 28 Федерального Закона от 30.03.99г. № 52-ФЗ , п.п. 10.2, 16.1 СанПиН 2.4.3259-15 , абз.3п.5.1, п.13.1 СанПиН 2.4.2.3286-15
2. Линолеумное покрытие пола в спальнях №26, №27, №28, №29 с дефектами, механическими повреждениями (дыры), что является нарушением требований п.1 ст.28 Федерального Закона от 30.03.99г. № 52-ФЗ, п.8.3, 16.1 СанПиН 2.4.3259-15
3. В процедурном кабинете раковина для мытья рук не оборудована смесителем с локтевым(бесконтактным, педальным и прочим не кистевым) управлением, что является нарушением требований п.1 ст. 28 , п.4.21, 13.1 СанПиН 2.4.2. 3286-15, абз.2 п.4.16, п.16.1 СанПиН 2.4.3259-15 , п. 5.6 СанПиН 2.1.3.2630-10.
4. В комнате отдыха для воспитанников мягкая мебель (диваны), не имеющая поверхность, устойчивую к влажной обработке, не покрыта специальными сменными чехлами, позволяющими проводить их стирку, что является нарушением требований ст. 28 Федерального Закона от 30.03.99г. № 52-ФЗ , абз.2 п.4.10, п.16.1 СанПиН 2.4.3259-15
5. Учебные кабинеты не оснащены бытовыми термометрами для контроля температурного режима, что является нарушением требований п.1 ст. 28 Федерального Закона от 30.03.99г. № 52-ФЗ , п.4.18 СанПиН 2.4.3259-15 , п.5.3 СанПиН 2.4.2.3286-15.
6. На момент проверки в туалете для мальчиков (жилой корпус, 1 этаж) отсутствуют электро- или бумажные полотенца, мыло; в туалете для девочек (жилой корпус, 1 этаж) отсутствуют электро- или бумажные полотенца, что является нарушением ст. 28 Закона РФ № 52-ФЗ , п.4.14, 16.1 СанПиН 2.4.2.2821-10.
7. Не привиты против кори в соответствии с национальным календарем профилактических прививок 23 работникачто является нарушением требований п.1 ст. 28, ст. 35 Федерального закона от 30.03.99 №52-ФЗ, части 1 статьи 9 Федерального закона от 17 сентября 1998 N 157-ФЗ, абз.3 п.15.1, 15.2 СанПиН 2.4.3259-15, п.12.2 СанПиН 2.4.2.3286-15
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Директор ГКОУ Золинская специальная (коррекционная) школа-интернат Лупанов Федор Николаевич по_статье 6.7ч.1 Кодекса Российской Федерации об административных правонарушениях.
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Постановление по делу об административном правонарушении N _17190784 от 24.11.2017
|
|
| 5. |
№ 52160600475573 от 1 мая 2016 года
Плановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Обеспечение санитарно-эпидемиологического благополучия населения и защиты прав потребителей
Выявлены нарушения
| 1. |
1. При организации и питьевого режима в спальном корпусе отсутствовали разовые стаканчики.
2. Для контроля температурного режима жилые помещения (спальни) не оснащены бытовыми термометрами.
3. Санитарно – гигиеническое состояние санитарных узлов в спальном корпусе не удовлетворительное: в санитарном узле для мальчиков – моча, в санитарном узле для девочек – грязные унитазы.
4. Не у всех воспитанников имеются в достаточном количестве полотенца для лица и рук.
5. Отсутствуют наматрасники.
6. В учебно – производственной столярный мастерской отсутствует механическая вытяжная вентиляция.
7. На пищеблоке в овощном цехе неисправен электроводонагреватель, в связи с чем, отсутствует подача горячей воды в моечную ванну.
11. Доставленные пробы воды разводящей сети, отобранной на пищеблоке по санитарно – химическим показателям не соответствуют требованиям нормативного документа (по содержанию сульфатов, общей жесткости, общей минерализации).
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Директор ГКОУ «Золинская специальная (коррекционная ) школа - интернат для детей-сирот и детей, оставшихся без попечения родителей, с отклонениями в развитии» Лупанов Фёдор Николаевич по ст. 6.7. ч.1. КоАП РФ
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Административный штраф, назначенный Роспотребнадзором
|
| 2. |
8. Отсутствует уборочный инвентарь для каждой группы помещений (производственных цехов, складских помещений, вспомогательных помещений, туалета).
9. В мясном цехе в холодильнике хранились необработанные яйца в кассетах.
10. Нарушаются сроки хранения суточных проб: отобранные с целью контроля за соблюдением технологических процессов суточные пробы хранятся 24часа вместо 48-ми часов.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Повар ГКОУ «Золинская специальная (коррекционная ) школа - интернат для детей-сирот и детей, оставшихся без попечения родителей, с отклонениями в развитии» - Довганюк Маргарита Васильевна.
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Административный штаф, назначенный Роспотребнадзором
|
|
| 6. |
№ 00150600059133 от 31 июля 2015 года
Внеплановая документарная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Исполнение предписания в области качества и безопасности крупы при осуществлении закупок для государственных нужд от 09.06.2015 г. б/н
Выявлены нарушения
|
