Проверки

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

1. Допускается прием пищевых продуктов на пищеблок МБОУ «Мотызлейская ООШ» без маркировки, на момент проверки маркировка отсутствовала на фарш из рыбы минтая. Для контроля температуры блюд на линии раздачи на пищеблоке школы отсутствуют термометры, В ходе проведения проверки на пищеблоке школы проведен отбор готовых блюд на калорийность. Согласно экспертному заключению № 02-337 от 26.04.2021 года фактический химический состав и калорийность исследованного завтрака от 13.04.2021г. (капуста тушеная, сосиска молочная традиционная отварная, чай с молоком) не соответствует требованиям п. 8.1.2.3. СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения», а именно: процент отклонения по калорийности исследованного завтрака от расчетной (капуста тушеная, сосиска молочная традиционная отварная, чай с молоком) составил -6, 2%, при нормативе + 5% (протокол испытаний пищевых продуктов № 02-2507, 02-2508 от 15.04.2021).

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

1. На пищеблоке лагеря с дневным пребыванием детей на базе МБОУ «Мотызлейская ООШ» для мытья посуды и производственного инвентаря используется моющее средство «Сорти», не разрешенное в установленном порядке и без инструкции по его применению 2. На пищеблоке лагеря с дневным пребыванием детей на базе МБОУ «Мотызлейская ООШ» маркировочные ярлыки не на всех пищевых продуктах сохраняются до окончания срока годности продуктов, на момент проверки маркировочные ярлыки отсутствовали на сметану, рыбу свежемороженую, лимоны, апельсины. мандарины, макароны. 3. На пищеблоке лагеря с дневным пребыванием детей в целях производственного контроля за соблюдением условий хранения и сроков годности пищевых продуктов не ведется журнал бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья в соответствии с рекомендуемой формой.

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

1. Не обеспечен вывоз и утилизация люминесцентных ламп в соответствии с действующими нормативными документами, договор со специализированной организацией не заключен. 2. Не оборудована внутренняя разводка системы канализации от умывальных раковин, установленных в кабинетах начального звена, в кабинете физики и химии МБОУ «Мотызлейская ООШ».3. На пищеблоке школы отсутствуют складские помещения для хранения овощей и сыпучих пищевых продуктов. Хранение овощей и сыпучих пищевых продуктов проводится в горячем цехе, в результате чего нарушаются условия их хранения..

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

1. В лагере с дневным пребыванием детей на базе МБОУ «Мотызлейская ООШ» не выполняется режим пребывания детей в соответствии с требованием п. 2.1 СанПиН 2.4.4.2599-10, а именно пребывание детей в лагере не с 8.30 до 14.30, а с 8.00 до 14.00. 2. На момент проверки отсутствовали дезинфицирующие средства, разрешенные к применению в установленном порядке. 3. Не проведена генеральной уборка всех помещений лагеря с дневным пребыванием на базе МБОУ «Мотызлейская ООШ», оборудования и инвентаря с последующей их дезинфекцией перед началом оздоровительного сезона, так как отсутствовала возможность проведения: образовательный процесс в школе закончился 31.05.2018 года, смена лагеря с дневным пребыванием началась с 01.06.2018 года. 4. На момент проверки отсутствовало достаточное количества мыла у раковин для рук в обеденном зале, мыло было только на одной раковине из пяти.

9. При расстановке производственных столов в горячем цехе пищеблока не соблюдается поточность технологического процесса, в результате производственного процесса происходит перекрест сырых и готовых пищевых продуктов;10. На пищеблоке производственные столы используется не все цельнометаллические, допускается использование столов, покрытых пластиком с поврежденной рабочей поверхностью;11. В горячем цехе пищеблока хранение разделочного инвентаря (ножи, доски) для сырых и готовых пищевых продуктов не упорядочено, а именно допускается совместное хранение разделочного инвентаря (ножи, доски) для сырых и готовых пищевых продуктов;12. На пищеблоке школы не предусмотрены складские помещения для хранения овощей и сыпучих пищевых продуктов; хранение осуществляется в горячем цехе;13. Фактический рацион питания учащихся МБОУ «Мотызлейская ООШ» не соответствует утвержденному примерному меню, так как в питание учащихся не используется мясо, приготовление блюд, указанных в примерном меню осуществляется из мяса кур;14. По представленным данным за февраль 2018года рекомендуемые нормы питания у учащихся МБОУ «Мотызлейская ООШ» при одноразовом питании (горячие завтраки) перевыполнены по курам на 40%; при двухразовом питания (обеды, завтраки) на 60%; рекомендуемые нормы питания не выполнены при одноразовом питании по овощам на 70%; по рыбе на 9, 8 %, по молоку на 20%; при двухразовом питании рекомендуемые нормы питания не выполнены по овощам на 88%.

1. Потолки стены не во всех помещениях гладкие, без щелей, трещин, а именно: в обеденном зале на стенах краска с дефектами, местами трещины, отслоение; в горячем цехе на потолке дефекты краски. В кабинете истории полы частично застелены линолеумом, в результате поверхность пола неровная, имеющее линолеумовое покрытие не подведено под плинтуса; 2. В организации отсутствует договор на вывоз и утилизацию люминесцентных ламп со специализированной организацией в соответствии с действующими нормативными документами;3. Расписание уроков в МБОУ «Мотызлейская ООШ» составлено с нарушением требований СанПиН 2.4.2.2821-10 с изменениями от 24. 11.2015 года, а именно: в 5 классе в понедельник, 6 классе в понедельник, в 9 классе в пятницу и субботу после занятий физической культуры в расписании уроков стоят уроки, предусматривающие письменные работы, контрольные(математика, русский язык, физика), однако в соответствии с требованиями приложения3 СанПиН 2.4.2.2821-10 после уроков физической культуры не проводятся уроки с письменными заданиями и контрольные работы. В соответствии с требованиями п.10.8 СанПиН 2.4.2.2821-10 для обучающихся 5-11 классов наиболее трудные предметы должны проводить на 2-4 уроках, однако в 5 классе в понедельник урок математики с количеством баллов10 стоит 6 уроком; в 6 классе в среду математика с количеством баллов 13 стоит 5 уроком, урок иностранного языка с количеством баллов 11 стоит 6 уроком; в 7 классе во вторник урок геометрии с количеством баллов 12 стоит 6 уроком, в среду, пятницу урок алгебры и урок иностранного языка с количеством баллов 10 стоят 5 уроком

4. Отсутствует внутренняя разводка системы канализации от умывальных раковин, установленных в кабинетах начального звена, в кабинете физики и химии МБОУ «Мотызлейская ООШ»;5. Уборочный инвентарь для уборки сан. узлов (швабры, ветошь) не имеет сигнальную маркировку, хранение уборочного инвентаря для санитарных узлов проводится совместно с уборочным инвентарем для учебных помещений и коридоров. На момент проверки на используемое дезинфицирующее средство «Хлорамин» отсутствовала инструкция по применению;6. Не всеми должностными лицами и работниками, деятельность которых связана с воспитанием и обучением МБОУ «Мотызлейская ООШ», пройдена профессиональная гигиеническая подготовка и аттестация с кратностью 1 раз в 2 года;7. У раковин для мытья рук учащихся в обеденном зале МБОУ «Мотызлейская ООШ» отсутствует устройство системы подогрева воды;8. Раковина для рук персонала в горячем цехе пищеблока не оборудована смесителем, подача холодной и горячей воды осуществляется через раздельные краны

Отсутствует акт разграничения сетей по балансовой принадлежности и эксплуатационной ответственности по зданию школы, с отметкой о наличии технологической электростанции потребителей - электрогенератора бензинового ENERAL ГБ2, 0-1Б (ТЭП). п.п. 1.8.1., 3.3.12. Правил технической эксплуатации электроустановок потребителей, утвержденных Минэнерго РФ № 6 от 13.01.2003. (ПТЭЭП)

ТЭП подключается к эл. сетям вручную при отсутствии блокировки между коммутационными аппаратами, исключающей возможность одновременной подачи напряжения в сеть МБОУ «Мотызлейская ООШ» и энергоснабжающей организации. п. 3.3.5. ПТЭЭП

Отсутствует инструкция по обслуживанию и эксплуатации ТЭП. п. 3.3.9. ПТЭЭП

Не назначен подготовленный персонал для обслуживания ТЭП. п. 3.3.9. ПТЭЭП

Ответственным за электрохозяйство не обеспечена проверка соответствия схем электроснабжения фактическим эксплуатационным с отметкой на них о проверке (не реже 1 раза в 2 года). п. 1.2.6. ПТЭЭП

Работники электрохозяйства не обеспечены личной инструкцией по оказанию первой помощи при несчастных случаях на производстве. п. 1.7.14. ПТЭЭП

Отсутствует перечень профессий и рабочих мест, требующих отнесения персонала к группе I по электробезопасности. п. 1.8.2. ПТЭЭП

Не назначены работники ответственных за исправное состояние переносных или передвижных электроприёмников. п. 3.5.10. ПТЭЭП

Производство работ в электроустановках выполняется без организационных мероприятий. п. 1.7.5. ПТЭ ЭП, п. 5.1 Правила охраны труда при эксплуатации электроустановок, утвержденных Минтруда РФ № 328н от 24.07.2013. (ПОТЭЭ)

Отсутствует перечень работ, разрешенных в порядке текущей эксплуатации. п. 1.8.2. ПТЭ ЭП

Отсутствует оперативный журнал. п.1.8.9. ПТЭ ЭП

Отсутствуют должностная инструкция ответственного за электрохозяйство. п. 1.8.1. ПТЭЭП

В учреждении отсутствуют лица, ответственные за исправное состояние и безопасную эксплуатацию тепловых энергоустановок (нарушены пункт 8.2. ПУ и БЭ ПКВК, пункты 2.1.2., 2.2.2., 2.2.3. ПТЭ ТЭ)

Манометры не прошли поверку в установленные Правилами сроки (нарушены пункт 2.9.1.ПТЭ ТЭ, пункт 66 ПОТ при эксплуатации ТЭУ, пункты 5.4.8., 5.4.12. ПУ и БЭ ПКВК);

Не проводится проверка исправности действия манометров (нарушены пункт 2.9.1.ПТЭ ТЭ, пункты 5.4.8., 5.4.12. ПУ и БЭ ПКВК);

Не составляется график ремонтов тепловых энергоустановок (нарушены пункты 2.7.1., 2.7.3.ПТЭ ТЭ, пункт 8.22. ПУ и БЭ ПКВК);

Не ведутся паспорта котлов (нарушены пункты 2.2.5., 2.8.1.ПТЭ ТЭ, пункты 3.19., 9.13., Приложение 3 ПУ и БЭ ПКВК

Отсутствуют паспорта на тепловые сети учреждения (нарушен пункт 6.2.33. ПТЭ ТЭ)

Тепловые сети от котлов, проложенные вне помещения, не защищены от воздействия влаги (нарушен пункт 6.1.33. ПТЭ ТЭ);

Не проводятся испытания на прочность и плотность систем теплопотребления здания учреждения после окончания отопительного сезона (нарушен пункт 9.2.12.ПТЭ ТЭ);

Не проводились испытания на прочность и плотность тепловых сетей учреждения после окончания отопительного сезона (нарушен пункт 6.2.13. ПТЭ ТЭ);

Не проводилась промывка систем теплопотребления зданий учреждения после окончания отопительного периода (нарушены пункты 9.2.9., 9.2.10. ПТЭ ТЭ);

Не проводилось техническое освидетельствование котлов (нарушены пункт 9.7.ПУ и БЭ ПКВК, пункт 5.3.43.ПТЭ ТЭ);

Инструкция по эксплуатации котлов не соответствует требованиям правил (нарушены пункт 2.8.6., 2.8.7. ПТЭ ТЭ, пункт 8.10. ПУ и БЭ ПКВК)

Не проводятся противоаварийные тренировки с оперативным персоналом (нарушены пункты 2.3.44., 2.3.52. ПТЭ ТЭ)

1. На пищеблоке МБОУ «Мотызлейская ООШ» на момент проверки не все разделочные ножи для сырой и готовой продукции были промаркированы. п.5.1 СанПиН 2.4.2.2842-11 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы лагерей труда и отдыха для подростков»; п.4.10 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования». 2. На пищеблоке МБОУ «Мотызлейская ООШ» хранение разделочных ножей для сырой и готовой продукции проводится совместно. п.5.1 СанПиН 2.4.2.2842-11 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы лагерей труда и отдыха для подростков»; п.8.1 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования»; п.6.5 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья». 3. На пищеблоке МБОУ «Мотызлейская ООШ» маркировочные ярлыки не на всех пищевых продуктах сохраняются до окончания срока годности продуктов, маркировочные ярлыки отсутствовали на морковь, огурцы, свеклу, лук, филе минтая. п. 5.1 СанПиН 2.4.2.2842-11 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы лагерей труда и отдыха для подростков»; п.6.26 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования». 4. На пищеблоке МБОУ «Мотызлейская ООШ» для контроля за качеством поступающей продукции не проводится бракераж и делается запись в журнале бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья в соответствии с рекомендуемой формой. п. 5.1 СанПиН 2.4.2.2842-11 «Санитарно-эпидемиологические требования