Проверки

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

1.Руководителем оздоровительного учреждения не обеспечено доведение содержания до сотрудников учреждения СанПиН 2.4.4.2599-10 2. Медицинским работником не осуществляется контроль за соблюдением требований санитарных правил, в части проведения осмотра детей на педикулез - ежедневно. 3. В оздовительном лагере представлена инструкция по применению моющего средства- кальцинированная сода, которая разработана с нарушением, 4. В соответствии с представленным графиком уборки влажным способом помещений лагеря» уборка помещений проводится - в 8.30 комнаты для кружковых занятий, в 8.45- игровые комнаты, в 9.00- актовый зал, 5. На момент проверки представлены правила по проведению текущей уборки санузла, без применения дезинфицирующего средства, разработанные инструкции по местам общего пользования не представлены, 6.Перед началом оздоровительного сезона не проведена генеральная уборка всех помещений 7.На момент проверки в помещении склада хранится морковь свежая проросшая с признаками гнили 8. В примерном 14-ти дневное меню не представлена технологическая карта на «омлет натуральный», 9. не отобраны суточные пробы от каждой партии приготовленных блюд, 10. На момент обследования С витаминизация третьих блюд проводится из расчета количество витамина С 20 мг/ сут. для всех детей, 11. На момент обследования для хранения овощей используется деревянный ларь, при этом он находится на полу, ( фото № 5), 12. На момент обследования два работника пищеблока находились на рабочих местах в ювелирных украшениях, 13. было установлено, что проба масла сладко-сливочного несоленого «Крестьянское» с массовой долей жира 72, 5%, дата изготовления 29.05.2019г. по микробиологическим показателям не соответствует требованиямВ течения плановой выездной проверки в Муниципальном общеобразовательном учреждении Туранская школа -лагерь с дневным пребыванием детей были устранены все выявленные нарушения

МОУ Туранская школа по адресу: Нижегородская область, Ветлужский район, с. Турань 1.В договоре № Вет-32/17 с целью выполнения дератизационных, дезинсекционных и дезинфекционных работ от 01.01.2017 года не включен вид работ: оценка заселенности помещений грызунами, акты выполненных работ за 2016 год и текущий период 2017 года не представлены, 2. В зоне слесарной мастерской оборудовано 6 одноместных верстаков. При этом расстояние между рядами одноместных верстаков 10 см, 3. Медицинский кабинет не оборудован централизованным водоснабжением и канализацией. Кабинет оборудован раковиной с холодной и горячей водой от устройства системы подогрева воды. Вода приносится и заливается в бачок умывальника, слив в ведро, при этом в кабинете имеются все коммуникации для подводки централизованного водоснабжения и канализации, 4.Оконные проёмы во всех кабинетах за исключением компьютерного класса не оборудованы регулируемыми солнцезащитными устройствами ( подъемно-поворотные жалюзи, тканевые шторы), 5. В библиотеке одно оконное стекло с трещинами, на скотче. Остекление окна выполнено не из цельного стеклополотна, а из составных, 6. При спортивном зале оборудована одна общая раздевалка для девочек и мальчиков - 12, 5 кв.м., при этом имеется возможность оборудования раздельных раздевалок, 7.В помещениях школы имеются дефекты и механическое повреждение стен и потолка, 8.на ученическую мебель не сохранена необходимая маркировка: маркировочные ярлыки, этикетки с упаковки т.е. не представлены все необходимые документы, подтверждающие её безопасность и возможность провести её идентификацию, 9.При рассмотрении расписания уроков на 2016-2017 учебный год выявлено, что для обучающихся первой ступени образования основные предметы (математика, русский и иностранный язык, окружающий мир) не чередуются с уроками музыки, физической культуры, ИЗО, труда во всех классах начального звена, 10. Стены производственных помещений, имеют нарушения плиточного гигиенического покрытия у произ

11. Суточные пробы от обедов школьников хранятся в среднетемпературной камере холодильника «Индезит» температура в холодильнике +11; гр. , в т.ч. и в соответствии с представленным журналом учета температурного режима холодильного оборудования на 11.05.2017 г. температура среднетемпературной камеры холодильника «Индезит» составляет + 11 гр., а должны хранится при температуре от +2 -+6 гр., 12. На момент проверки проводится контроль за качеством поступающей продукции на пищеблок школы с нарушением, т.к. в журнале «бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья» в графе конечный срок реализации продовольственного сырья и пищевых продуктов указывается не верно , конечный срок исчисляется от даты изготовления, а не от даты фасовки ( сыр «Российский» 50% круг, производства ОАО « Молодечненский молочный комбинат» дата выработки 23.03.2017г. срок хранения 5 суток с даты фасовки- дата фасовки 03.05.2017 г. при условии хранения ТС +0+6С, конечный срок реализации 08.05.2017г. ), в журнале указан -19.09.2017 г., 13.Согласно представленной товаросопроводительной документации ( маркировочные ярлыки и декларация соответствия) не соблюдаются условия хранения пищевых продуктов: -молока цельного сгущенного с сахаром массовой долей жира 8, 5% производство ООО «МариМолоко» в количестве 380 гр. х 2 шт. дата изготовления - 05.01.2017 г. со сроком годности – 15 мес. до 15.04.2018 г. при условии хранения заявленного производителем от 0 до + 10 гр., которое хранилось при температуре + 21 гр. в шкафу на полке шкафа для хранения продуктов, что не предусмотрено изготовителем (температура была замерена термометром, которы

Структурное подразделение МОУ Туранская школа по адресу: Нижегородская область, Ветлужский район, с. Турань 14.В прачечной отсутствует местная вентиляция с механическим побуждением для удаления избыточной влаги из помещения, 15. Выделенные мешки на группу, для доставки белья после употребления в постирочную не соответствуют требованиям -однослойные бязевые, 16. В дошкольной группе в игровой оконные проемы не оборудованы регулируемыми солнцезащитными устройствами ( шторы или жалюзи внутренние межстекольные и наружные вертикально направленные), 17. В групповой ячейке отсутствует, не выделена промаркированная емкость с крышкой для замачивания посуды в дез. растворе, 18.У помощников воспитателей недостаточно спецодежды: в группе в наличии были только 2 халата (белый и тёмный), хотя еще должно быть еще 2 фартука (для раздачи пищи и для мытья посуды), 19.Примерное 10 -дневное меню представлено, утверждено руководителем дошкольной организации, разработано с заниженными нормами, а не в соответствии с требованиями физиологической потребности детей в основных пищевых веществах и энергии и рекомендуемым среднесуточным набором продуктов питания с учетом возраста детей и их пребывания в дошкольном учреждении т.к. по представленной таблице среднего набора продуктов для детей на 2 возраста количество продуктов ниже чем на 75% среднесуточных норм питания . В представленном фактическом меню не содержится информация о № рецептуры. Фактический рацион питания детей не соответствует утвержденному меню т.к. дет

20. На пищеблоке суточная проба от каждой партии приготовленных блюд с целью контроля за соблюдением технологического процесса не оставляется, а именно отсутствует суточная проба- завтрак: 10.05.2017 г.- сыр; 2 завтрак:10.05.2017 г. – сок; Полдник: ватрушка с повидлом, йогурт; Завтрак 11.05.2017 г. – масло сливочное; 2 завтрак 11.05.2017 г. – сок, 21.Согласно представленной товаросопроводительной документации ( маркировочные ярлыки и декларация соответствия) не соблюдаются условия хранения пищевых продуктов: 22. При поступлении на пищеблок скоропортящихся пищевых продуктов, а именно колбасок «Детских» производство Атяшево по накладной УНЛК0019172 от 03.05.2017 г. в количестве 1 кг. результаты входного контроля в журнале «бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья» на момент проверки не указаны (последняя запись 24.04.2017 г.), 23. Сроки годности хранения продуктов не соблюдаются, а именно на момент обследования в холодильнике « Позис» складского помещения пищеблока хранится расфасованный сыр «Российский» 50% круг, производства ОАО « Молодечненский молочный комбинат» произведенный в г.Молодечно, Минская область, Республика Белорусь, ул.Нагорная, д.7 - 23.03.2017 г. со сроком годности не более 5 суток с даты фасовки. Дата фасовки- 03.05.2017 г. - т.е. срок годности 08.05.2017 г., сыр расфасованный в общем количестве при поступлении 1 кг.368 гр. , на остатке- 1, 0 кг., что подтверждается маркировочными ярлыками. Из чего следует, что на момент проверки истек срок годности указанного и имеющегося на пищеблоке детского сада сыра. Продукты с истекшим сроком годности создают угрозу причинения вреда жизни или здоровью граждан, так как употребление продуктов питания с истекшим сроком годности может привести к инфекционным заболеваниям (дизентерии, ОКИ), пищевым отравлениям,