1. |
Захоз МБДОУ детский сад №11»Светлячок»р.п. Варнавино Пестова Нина Александровна не ведет входной контроль поступающих продуктов в соответствии с приложением №5 СанПиН 2.4.1.3049-13. «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций» . Ответственный за нарушение завхоз Пестова Нина Александровна В складском помещении для хранения овощей , в металлических ящиках хранится картофель и лук репка без наличия маркировочного ярлыка . В складском помещении, в холодильном оборудовании хранится творог без наличия маркировочного ярлыка, который , согласно накладной , поступил 09.07.18г , В складском помещении для хранения сыпучих продуктов , на настенных этажах , в бумажной коробке хранятся банки емкостью 380гр. в количестве 19 шт. Цельное сгущенное молоко с сахаром м.д.ж.8, 5% , производство ООО МариМолоко , республика Марий Эл Медведевский район, д. Сенькино , ул. Полевая , д. 9, д.и 17.04.18г . Данный продукт , согласно накладной , на пищеблок детского сада поступил в мае 2018г . Цельное сгущенное молоко с сахаром м.д.ж.8, 5% хранится при температуре +25 градусов в соответствии с показаниями термометра, установленного в данном помещении, вместо имеющегося специального оборудования, обеспечивающего необходимую температуру от 0 до + 10 градусов, указанную на этикетке производителя. На пищеблоке, в складском помещении для хранения овощей установлен факт хранения табачных изделий , зажигалки , принадлежащие Кротовой Ирине Александровне кухонному работнику, (фото прилагается). Работник детского сада курит на территории детского учреждения .
|