Проверки

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица индивидуального предпринимателя его уполномоченного представителя присутствовавших при проведении КНМ о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

МАОУ «Карьерская СОШ» Нижегородская область Вадский район п Анненковский карьер ул Центральная 11Согласно экспертному заключению филиала ФБУЗ«Центр гигиены и эпидемиологии в Нижегородской области в городском округе город Арзамас Арзамасском Ардатовском Вадском Дивеевском Лукояновском Большеболдинском Гагинском Починковском Шатковском районах городском округе город Первомайск» 01397 от 30032021 г протоколу испытаний пищевых продуктов 32583259 от 22032021 г в исследуемых пробах готовых блюд химический состав и калорийность в 1м блюде рожки отварные тефтели в соусе горошек консервированный установленные лабораторным путем ниже предела допустимых отклонений а именно калорийность минус 1452 белки + углеводы минус 1499 жиры минус 1310 при норме не более + 5 в сравнении с расчетными данными что свидетельствует о нарушении технологии приготовления блюд изложенных в технологических картах 2Нарушаются условия отбора суточных проб а именно суточные пробы отбираются не от каждой приготовленной партии и не в полном объеме так 18032021 г в суточных пробах от 17032021 г отсутствовал плов от обеда емкости с суточными пробами не промаркированы по приемам пищи3На пищеблоке не обеспечивается последовательность поточность технологических процессов исключающих встречные потоки сырья полуфабрикатов и готовой продукции а именно овощи не подлежащие термической обработке нарезаются в зоне сырой продукции4Хранение рабочей одежды повара осуществляется совместно с одеждой третьего слоя5На пищеблоке недостаточно моечного оборудования в связи с чем обработка сырья мяса рыбы птицы яиц осуществляется в раковине для мытья рук6Не предусмотрены раздельные моечные ванны для мытья столовой и кухонной посуды7На пищеблоке конструкция окон не обеспечивает возможность проведения проветривания помещенийфилиал МАОУ «Карьерская СОШ» Лотатинская ООШ Нижегородская область Вадский район с Лопатино ул Лопатинская 141 Б8На дезинфицирующее средство используемое для мытья столовой посуды и приборов ручным способом отсутствует инструкция по применению9Используется разделочная доска «КВ» с трещинами один из производственных столов не промаркирован10Помещения пищеблока оборудованы недостаточным моечным оборудованием а именно для мытья столовой посуды предусмотрено две моечные ванны вместо трех для мытья кухонной посуды предусмотрена одна моечная ванна вместо двух сырье обрабатывается в моечной ванне для кухонной посуды отсутствует раковина для мытья рук11В обеденном зале нарушена целость стен потолка пола на потолке и стенах трещины линолеум с механически повреждениями 12На пищеблоке конструкция окон не обеспечивает возможность проведения проветривания помещений13Нарушаются условия хранения пищевых продуктов установленные предприятием изготовителем в соответствии с нормативнотехнической документацией а именно лук репчатый хранится при температуре +228 0С при норме от 0 до +10 градусов С картофель хранится при температуре +228 0С при норме +4+6 градусов С14В производственных помещениях канализационное оборудование от моечным ванн выполнено без учета исключения риска загрязнения пищевой продукции отсутствуют воздушные разрывы

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

В рамках осуществления федерального государственного надзора в сфере образования выявлены нарушения по вопросу осуществления текущего контроля успеваемости и промежуточной аттестации обучающихся, установления их форм, периодичности и порядка проведения, осуществления индивидуального учета результатов освоения обучающимися образовательных программ, а также хранение в архивах информации об этих результатах и поощрениях на бумажных и (или) электронных носителях

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

МАОУ «Карьерская СОШ» ЛДП «Улыбка» 1.В холодильнике на хранении обнаружена капуста белокочанная в количестве 3200 гр. с признаками порчи (плесень, гниль). ЛДП «Родничок» на базе филиала МАОУ «Карьерская СОШ» - «Лопатинская ООШ». 1. Некачественно проводиться текущая уборка игровых комнат (обнаружена пыль на батареях и шкафах).

Сведения об отмене результатов КНМ (в случае если такое КНМ было произведено)

Сведения о несоответствии информации, содержащейся в уведомлении о начале осуществления отдельных видов предпринимательской деятельности, обязательным требованиям (с указанием положений нормативных правовых актов)

Сведения о причинах невозможности проведения КНМ (в случае если КНМ не проведено)

Допущена отделка путей эвакуации в общих коридорах 2 этажа линолеумом без сертификата пожарной безопасности (здание Карьерской СОШ)

В лингафонном кабинете нарушена целостность отделки потолка и пола (с потолка отслаивается и облетает штукатурка, линолеум с механическими повреждениями). Во время перемены не проводилось проветривание в спортивном зале и в кабинете физики.При обследовании технического состояния вентиляции не проводятся инструментальные измерения объемов вытяжки воздуха. В туалетах для мальчиков и девочек кабины не оборудованы дверями. В кабинете химии целостность материалов, из которых изготовлена ученическая мебель (6 столов) частично нарушена, деформирована; в кабинетах физики и химии мебель частично не соответствует росто-возрастным особенностям детей, а именно: в указанных классах установлена учебная мебель только с голубой маркировкой (группа роста свыше 1750 мм), однако занимаются дети с ростом 1560 мм - 1750 мм. В кабинете физики отсутствует умывальная раковина с подводкой централизованного водоснабжения (демонтирована). На пищеблоке отсутствуют моечные ванны для обработки сырой продукции. В горячем цехе от технологического оборудования, являющегося источником повышенного выделений тепла (электрической плиты) отсутствует локальная вытяжная система вентиляции.Три производственных стола, предназначенных для обработки пищевых продуктов, не имеют покрытие, устойчивое к действию моющих и дезинфицирующих средств, и не отвечают требованиям безопасности для материалов, контактирующих с пищевыми продуктами (поверхность столешницы с механическими повреждениями). Фактический рацион питания не соответствует примерному меню, согласно "Ведомости контроля за питанием" среднесуточные наборы пищевых продуктов за март выполнялись по яйцу на 10, 0%, молоку на 86, 7 %, творогу на 72, 0%, сметане на 40%, сыру на 81, 6%, овощам, зелени на 75, 7%, мясу на 34, 3%, рыбе-филе на 82, 8%, не выдаются соки, кисломолочные продукты, какао, блюда из говядины, предусмотренные примерным меню, заменяются на печень.Не соблюдаются условия отбора и хранения суточных проб, а именно: гарнир, порционные блюда и овощи отбираются в одну посуду, а не в отдельные.

Сведения об отмене результатов КНМ (в случае если такое КНМ было произведено)

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Сведения о несоответствии информации, содержащейся в уведомлении о начале осуществления отдельных видов предпринимательской деятельности, обязательным требованиям (с указанием положений нормативных правовых актов)

Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)

Сведения о причинах невозможности проведения КНМ (в случае если КНМ не проведено)

Не выполняются условия соответствия объекта защиты требованиям пожарной безопасности, так как не выполнены требования Технического регламента о требованиях пожарной безопасности

Допущена отделка путей эвакуации в общих коридорах 1, 2 этажей линолеумом без сертификата пожарной безопасности (здание Карьерской СОШ)

Допущена отделка путей эвакуации в общих коридорах 1 и 2 этажей линолеумом без сертификата пожарной безопасности