Проверки

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица индивидуального предпринимателя его уполномоченного представителя присутствовавших при проведении КНМ о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

1 На картофель лук капусту морковь свеклу апельсины отсутствуют сопроводительные документы подтверждающие их качество и безопасность2 В складском помещении для хранения овощей отсутствует прибор для измерения относительной влажности и температуры воздуха в морозильных отсеках холодильников отсутствуют контрольные термометры3 В овощном цехе к раковине для мытья рук не подведена горячая вода4 На пищеблоке используются разделочная доска «РС» с трещинами ножи с незаметной маркировкой стертой5 «Журнал бракеража готовой кулинарной продукции» не ведется6 При мытье столовой посуды ручным способом используется две моечные ванны вместо трех7 Моечные ванны для обработки столовой посуды присоединены к канализационной сети без воздушных разрывов8 В МБОУ«Красносельская СШ им ИН Маркеева» не организован производственный контроль с лабораторноинструментальными исследованиями9 Горячая вода к умывальным раковинам при обеденном зале не подведена10 Количество функционирующих умывальников при обеденном зале не обеспечивает 1 кран на 20 посадочных мест

Выбор электрических проводов и кабелей, способы их прокладки для организации шлейфов и соединительных линий пожарной сигнализации производится с отступлениями от требований ГОСТ Р 53325 (в настоящее время действует ГОСТ 31565-2012).

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

1. Не соблюдаются условия хранения пищевых продуктов, установленные предприятием изготовителем в соответствии с нормативно-технической документацией, 2. Не сохраняются маркировочные ярлыки на продукцию до конца реализации продукта

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Не соблюдаются условия хранения пищевых продуктов, установленные предприятием изготовителем в соответствии с нормативно технической документацией, а именно: овощи хранится при температуре +21градус С при условиях хранения изготовителя от 0 до +10С. Не сохраняются маркировочные ярлыки на продукцию до конца реализации продукта (отсутствуют маркировочные ярлыки на яблоки). Морозильный отсек холодильного оборудования, где хранится сливочное масло, не оснащен термометром для контроля температурного режима. Нарушения устранены

Не проводится предрейсовый инструктаж при отправлении водителя по маршруту движения впервые; при перевозке детей.

Выявлены факты выпуска на линию транспортных средств без проведения предрейсового техосмотра.

Выбор электрических проводов и кабелей, способы их прокладки для организации шлейфов и соединительных линий пожарной сигнализации производится с отступлениями от требований ГОСТ Р 53325 (в настоящее время действует ГОСТ 31565-2012)

1. Территория МБОУ «Красносельская СШ» огорожена частично. 2. В овощном, мясо-рыбном цехах, моечном отделении подводка холодной и горячей воды к моечным ваннам не обеспечена через смеситель. 3. В помещениях пищеблока нарушена целостность покрытия потолка и стен, а именно: краска со стен и потолка отслаивается, керамическая плитка со стен частично отвалилась, в овощном цехе на стене сквозные щели, что затрудняет качество текущей уборки. 4. В мясо-рыбном цехе отсутствует стол для обработки сырой рыбы, в овощном цехе одна моечная ванна вместо двух. 5. В мясо-рыбном цехе моечные производственные ванны не оборудованы воздушными разрывами при присоединении к канализационной системе,

Территория МБОУ «Красносельская СШ» огорожена частично. В 1А, 1Б, 2Б классах в кабинетах истории, МХК, русского языка, биологии фрамуги и форточки не функционируют из-за ветхого состояния оконных блоков в связи с чем, не осуществляется проветривание данных учебных помещений. Стены в кабинетах ОБЖ, информатики, в классах 1Б, 2А, 2Б, 4Б, на уровне 1, 7 м от порла и выше выполнены из материалов не допускающих проводить их уборку влажным способом с применением дезинфицирующих средств, в кабинете химии, в спортивном зале нарушена целостность покрытия стен (отслаивается краска), что затрудняет проводить их уборку влажным способом с применением дезинфицирующих средств. Слесарные верстаки не оснащены предохранительной сеткой. Рабочие места с ПЭВМ в лингафонном кабинете оборудованы стульями, без учета роста обучающихся (пользователей), рабочие стулья (кресла) не являются подъемно-поворотными, регулируемыми по высоте и углам наклона сиденья и спинки, а также расстоянию спинки от переднего края сиденья. В овощном цехе моечные ванны не обеспечены горячей водой, в мясном цехе и моечном отделении подводка холодной и горячей воды к моечным ваннам не обеспечена через смеситель. В мясо-рыбном цехе отсутствует стол для обработки сырой рыбы, в овощном цехе одна моечная ванна вместо двух, моечные производственные ванны не оборудованы воздушными разрывами при присоединении к канализационной системе.Не проводится осмотр работников общественного питания учреждения на наличие гнойничковых заболеваний кожи рук и открытых поверхностей тела, а так же ангин, катаральных явлений верхних дыхательных путей, журнал здоровья не ведется.Фактический рацион питания не соответствует примерному меню, не выдерживаются нормы продуктов в рационе питания учащихся по сыру, творогу, яйцу. По результатам исследования смывов с объектов окружающей среды: с доски «Хлеб» и со стаканов выделены БГКП.

Прибор приемно-контрольный, установлен на конструкциях из горючих материалов и не защищен стальным листом толщиной не менее 1 мм или другим листовым негорючим материалом толщиной не менее 10 мм. При этом листовой материал должен выступать за контур устанавливаемого оборудования не менее чем на 0, 1 м.

Пожарные шкафы внутреннего противопожарного водопровода выполнены из горючих материалов

Эвакуационное освещение не включается автоматически при прекращении электропитания рабочего освещения

Огнетушители расположены на высоте более 1, 5 метра

Нарушения санитарного законодательства