Проверки

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица индивидуального предпринимателя его уполномоченного представителя присутствовавших при проведении КНМ о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

1 Горячая вода к умывальным раковинам перед входом в обеденный зал не подведена 2 Журнал бракеража скоропортящейся пищевой продукции журнал бракеража готовой пищевой продукции ведомость контроля за рационом питания ведутся с нарушением требований приложений 5 4 133На линии раздачи отсутствуют термометры для контроля температуры блюд 4 Морозильная камера 2х камерного холодильника не оборудована контрольным термометром5 Стены и потолок пищеблока имеют дефекты и повреждения отделки следы протеканий и признаков поражений грибком не допускающие проведение влажной уборки с применением моющих и дезинфицирующих средств6 Производственный контроль основанный на принципах ХАССП приготавливаемых на пищеблоке образовательного учреждения блюд на соответствие их гигиеническим требованиям и подтверждения их безопасности не проводится

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

МБОУ Хрипуновская СШ по адресу: Нижегородская область, Ардатовский район, с. Хрипуново, ул. Школьная, д.17: 1.Потолки и стены всех помещений с трещинами, щелями, отслоившейся штукатуркой и краской, признаками поражения грибком не допускающими проведение уборки влажным способом с применением дезинфицирующих средств. 2. Лаборантская не оборудована вытяжным шкафом (оконным вентилятором). 3. В помещениях начальных классов не установлены умывальные раковины. 4. Фактический рацион питания не соответствует утвержденному примерному меню. 5.«Ведомость контроля за рационом питания» не ведется. 6.Журнал бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья ведется в неполном объеме, а именно: в журнале не регистрируется количество поступивших продуктов в кг, л, шт; не регистрируются документы, подтверждающие качество и безопасность принятого пищевого продукта. 7.Журнал бракеража готовой кулинарной продукции ведется в неполном объеме, а именно: оценку качества блюд проводит бракеражная комиссия в составе 2-х человек. МБОУ Хрипуновская СШ по адресу:Нижегородская область, Ардатовский район, с. Атемасово, ул. Школьная, д.2 8.Потолки и стены всех помещений с трещинами, щелями, отслоившейся штукатуркой и краской, признаками поражения грибком не допускающими проведение уборки влажным способом с применением дезинфицирующих средств. Выявленные нарушения по п.п. 4, 5, 6 и 7 на день окончания проверки устранены.

Спальные места не обеспечены одеялами, спальная комната для девочек не оборудована прикроватными стульями. Выявленные нарушения на день окончания проверки устранены.

Отсутствует программа в области энергосбережения ч.4 ст. 48 Федерального закона от 23.11.2009 № 261-ФЗ «Об энергосбережении и о повышении энергетической эффективности и о внесении изменений в отдельные законодательные акты Российской Федерации (ФЗ от 23.11.2009 № 261 ФЗ)

Невыполнение приказа № 287 по профессиональной пригодности

Отсутствие учета пробегов автомобилей, нарушение норм пробега между ТО

1. Журнал бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья ведется не по форме (в журнале не указано полное наименование продуктов, документы, подтверждающие качество и безопасность продуктов, дата фактической реализации продуктов).2. С- витаминизации третьих блюд проводится во время завтрака.СанПиН 2.4.4.2599-10«Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул» п.9.24 (приложение 9), п.10.3.

Не выполняются условия соответствия объекта защиты требованиям пожарной безопасности, так как не выполнены требования Технического регламента о требованиях пожарной безопасности