Проверки

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Старшей медицинской сестрой - отсутствуют данные о том что концентрация вредных веществ воздуха в помещениях с постоянным пребыванием детей не превышает предельно допустимые концентрации для атмосферного воздуха населенных мест, в личных медицинских книжках отсутствуют данные об исследовании на наличие патогенного стафилококка при поступлении на работу,

Заместителем по ахч допущены нарушения - Полы в групповой группы «Зайчик», «Солнышко» выполнены линолеумом, имеются места с нарушением целостности, в спальной группы «Зайчик», «Олененок», «Утенок», «Колокольчик», «Брусничка», «Звездочка», «Улыбка» полы выполнены линолеумом, имеются щели, в буфетной группы «Сказка» выполнены плиткой, плитка окрашена, на момент обследования краска местами стерлась нарушена целостность плитки, в группе «Умка» в туалетной выполнены плиткой, плитка окрашена, на момент обследования краска местами стерлась, в моечной группы «Олененок» полы выполнены плиткой, 1 плитка отслоилась, не представляется возможным провести качественную влажную уборку.

Старшей медицинской сестрой - во всех группах в раздевальных вывешено ежедневное меню, в меню указаны наименования блюд, объемы порции отсутствуют, не представлена технологическая картотека блюд на дополнительные блюда на случай замены или расширения ассортимента блюд. Не представлены данные распределение калорийности по отдельным приемам пищи, процентное содержание белков, жиров и углеводов от калорийности рациона на проведенные замены блюд, Наименования блюд и кулинарных изделий указанных в примерном меню, не соответствуют их наименованию указанным в используемом сборнике рецептур, в цикличном двадцатидневном меню отсутствуют свежие фрукты в 9 и 10 дни, не разработана процедура основанная на принципах ХАССП

Зам по ахч допущены нарушения - на пищеблоке в горячем цехе, по показателю цветность, измеренное значение 34 градуса с учетом значений характеристик погрешности измерения (±7градусов) превышает установленный норматив 20 градусов -воды централизованного питьевого водоснабжения (ХВС), отобранные на пищеблоке холодном цехе, по показателю цветность, измеренное значение 28 градусов с учетом значений характеристик погрешности измерения (±6градусов) превышает установленный норматив 20 градусов ; -воды централизованного питьевого водоснабжения (ХВС), отобранные в моечной группы: «Зайчик» (1-ый этаж) по показателю цветность, измеренное значение 32 градуса с учетом значений характеристик погрешности измерения (±6градусов) превышает установленный норматив 20 градусов- ; -воды централизованного питьевого водоснабжения (ХВС), отобранные в моечной группы: «Петушок» (1-ый этаж) по показателю цветность, измеренное значение 27 градуса с учетом значений характеристик погрешности измерения (±5градусов) превышает установленный норматив 20 градусов

Нарушение обязательных требований

Нарушение санитарного законодательства

Нарушение санитарного законодательства

Нарушение санитарного законодательства

Нарушение санитарного законодательства