Проверки

Нарушения санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения в специально оборудованных местах, в том числе при приготовлении пищи и напитков, их хранении и реализации населению:-не проводится санитарная обработка технологического оборудования по мере его загрязнения и по окончании работы, вытяжные зоны над плитами загрязнены, -холодильные камеры для хранения продуктов оборудовать стеллажами, с поврежденным защитным покрытием, что не позволяет их качественно мыть и обрабатывать; -на пищеблоке в наличии насекомые, вредные членистоногие-мухи; - ежедневно перед началом смены в холодном, горячем и кондитерском цехах проводят осмотр открытых поверхностей тела работников на наличие гнойничковых заболеваний, а также у работников, занятых приготовлением, порционированием и сервировкой блюд, их раздачей не в полном объеме, так на день проверки в журнале здоровья проставлены осмотры 7 сотрудников, фактически допущено 8, Поляков допущен к работе без осмотра; -не обеспечено своевременное ведение необходимой документации, так бракеражный журнал ведется формально. В день проверки осуществлен отпуск готовой пищевой продукции по договору без проведения бракеража с внесением соответствующих записей в журнал; -осуществляется совместное хранение уборочного инвентаря для туалетов посетителей и вспомогательных помещений (холл, лестничный марш); - в период проверки не представлены сведения о пройденной вакцинации сотрудниками в соответствии с национальным календарем профилактических прививок

Нарушения Санитарно-эпидемиологические требований к эксплуатации жилых помещений и общественных помещений, зданий, сооружений:-покрытие стен складского помещения для хранения фруктов повреждено, частично отсутствует плитка, влагозащитное покрытие местами отсутствует, что не позволяет проводить качественную уборку и дезинфекцию; - в помещении бассейна не проводится генеральная уборка с профилактическим ремонтом и последующей дезинфекцией не реже 1 раза в месяц, так в помещении где расположенная чаша бассейна следы протечек на стенах

Произвести отделку путей эвакуации из помещений корпусов №№ 1 , 2, 3, 6, лечебный, административный, столовой, водолечебнице, спортивном зале не горю-чими материалами.

Произвести расчет категорий по взрывопожарной и пожарной опасности для всех складских помещений.

Обеспечить дублирование сигналов о возникновении пожара на пульт подразделения пожарной охраны

Оборудовать автоматической пожарной сигнализацией помещения административного корпуса, 2-го этажа лечебного корпуса, помещения гаража, водолечебницы.

Оборудовать автоматической системой оповещения людей о пожаре помещения административного кор-пуса, 2-го этажа лечебного корпуса, помещения гара-жа, водолечебницы.

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

При осуществлении процессов изготовления обеденных блюд не разработаны, не внедрены и не поддерживаются процедуры, основанные на принципе ХАССП. Не проводится контроль за пищевой продукцией средствами обеспечивающими необходимую достоверность и полноту контроля, а именно: не осуществляется контроль за соблюдением требований к маркировке молочной продукции. Принят на хранение и используется для приготовления обеденных блюд: Сыр «Голландский брусковой» с м.д.ж. в сухом веществе 45% (изготовитель Любанский филиал ОАО «Слуцкий сыродельный комбинат», юридический адрес:РБ, 223610, Минская область, г.Слуцк, ул.Тутаринова, д.14; адрес производства: РБ, 223812, Минская область, г.Любань, ул.Социалистическая, 2; дата выработки 23.01.18г., дата изготовления 09.03.18 г. годен до 09.01.2019г.) В соответствии с экспертным заключением № 200 от 15.08.2018, проведенным в филиалом ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Московской области» в городах Пущино, Серпухов, Серпуховском, Чеховском районах по поручению о назначении экспертизы Серпуховского территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Московской области согласно программы лабораторного контроля (приложение №1 к поручению 313/05 от 07.08.2018). Не указан состав продукта переработки молока с указанием входящих в него компонентов, что является нарушением ТР ТС 033/2013 п.п. «Ж» п.86 раздела ХII. Не указана пищевая ценность продуктов переработки молока, что является нарушением ТР ТС 033/2013 п.п. «З» п.86 раздела ХII, это является нарушением ч.2, п.4 ч.3 ст.10 ТР ТС 021/2011.

В помещениях (зона отдыха сотрудников бассейна, жилые корпуса, первый этаж пищеблока) установлена мебель, которая не может подвергаться очистки с помощью моющих и дезсредств, что является нарушением п.4.13 СанПиН 2.4.4.3155-13 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей"; - Отсутствует отдельно промаркерованные емкости для обеззараживания спусковых ручек унитазов, сидений, что является нарушением п.12.3 СанПиН 2.4.4.3155-13 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей"; - В некоторых санитарных узлах отсутствует мыло для мытья рук, что является нарушением п.4.13 СанПиН 2.4.4.3155-13 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей"; - На кухонной посуде (ложки и лопатки для раздачи готовых блюд) отсутствует маркировка, что является нарушением п.8.5, п.8.6 СанПиН 2.4.4.3155-13 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей"; - Контроль эффективности проведения акарицидной обработки отсутствует, что является нарушением п. 3.9 СанПиН 2.4.4.3155-13 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей"; - В санитарных узлах отсутствуют тазы для личной стирки вещей, что является нарушением п.4.11, п.4.14 СанПиН 2.4.4.3155-13 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей"; - Совместное хранение инвентаря для туалета с уборочным инвентарем для других помещений, что является нарушением п.12.4 СанПиН 2.4.4.3155-13 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей".

Произвести отделку путей эвакуации из помещений корпусов №№ 4 , 2 не горючими материалами.

Обеспечить дублирование сигналов о возникновении пожара на пульт подразделения пожарной охраны.

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Включение в договор с потребителем, условий ущемляющих права потребителя - пункт 3.2. Договора № 97 содержит условие, по которому полный расчет за услуги покупателем производится не позднее даты заезда -пункт 4.2 Договора № 97 содержит условие, по которому в случае расторжения договора по инициативе Покупателя предоплата в размере, указанном в п.3.1 договора не возвращается

Нарушения санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения: используется столовая посуда с отбитыми краями -разделочная доска с маркировкой «КС» повреждена, имеется трещина, что не позволяет проводить качественную санитарную обработку - работниками пищеблока не соблюдаются следующие правила личной гигиены, не оставляются личные вещи к гардеробной, так в мучном цехе на подоконнике находились сотовые телефоны - не проводятся мероприятия, направленные на предотвращение проникновения насекомых в помещения столовой. В мясо-рыбном цехе пищеблока москитная сетка повреждена, что не обеспечивает защиту от насекомых - объем готовых блюд в зависимости от возраста детей принимается не в соответствии с Приложением N 8. СанПиН 2.4.4.3155-13 - допускается повторение одних и тех же блюд или кулинарных изделий в один и тот же день или последующие два дня - питание детей организовано не в соответствии с примерным меню, утвержденным руководителем детского оздоровительного лагеря, так в примерном, утвержденном меню генеральным директором ООО Санаторий «Лесная Опушка» понедельник на ужин запланирована курица отварная 105гр, в фактическом меню на понедельник 04.06.2018 на ужин запланирована курица запеченная с овощами общим весом блюда 105гр. Фактический рацион питания не соответствует утвержденному примерному меню - персонал пищеблока обеспечен спецодеждой не в полном объеме (2 комплекта спецодежды на каждого сотрудника)- у сотрудником стационарного лагеря отсутствуют сведения о проведенных прививках против вирусного гепатита В 1 в соответствии с национальным календарем профилактических прививок, а также по эпидемиологическим показаниям

Нарушение прав потребителей на получение необходимой и достоверной информации о реализуемом товаре, услуге, об исполнителе: не предоставляются потребителям информация в доступном и наглядном виде о форме и порядке оплаты гостиничных услуг; -не предоставляются потребителям в доступном и наглядном виде сведения о форме, условиях и порядке бронирования, аннулирования бронирования; - не предоставляются потребителям в доступном и наглядном виде сведения о времени заезда (выезда) из гостиницы; Фактически заключенный договор № 97 от 01.06.2018 на оказание санаторно-курортных услуг не содержит сведения о государственной регистрации юридического лица

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Нарушение требований при монтаже и эксплуатации оборудования детских, игровых и спортивных площадок

Отсутствуют свидетельства о прохождении обучения в области ЧС у руководителя, начальствующего состава и должностного лица, уполномоченного на решение задач в области защиты населения и территорий от чрезвычайных ситуаций

Ненадлежащее состояние фасада здания

Допущено доведение до потребителя в меню недостоверной информации о весе готового изделия. Согласно представленным документам, ТК № 80, приказу ген директора №16 от 01.06.2017, согласованный с потребителем вес продукции «ВЫПЕЧКА» составляет 70гр., фактический вес изделия составил 70гр, в меню размещенном перед входом в столовую указан вес готового изделии «булочка ванильная» 100гр., -на сайте организации www.otdix-podmoskove.ru в информационно-телекоммуникационной сети «Интернет» отсутствует информация о: *документе, подтверждающем факт внесения сведения о юридическом лице в ЕГРЮЛ, с указанием органа осуществившего государственную регистрацию; -в помещении гостиницы в доступном для потребителя месте отсутствуют: * перечень услуг, входящих в цену номера (места в номере) *сведения о времени заезда (выезда)

Пищевая продукция находилась в обращение при несоответствии её требованиям технических регламентов: - в морозильнике, предназначенном для хранения мясной продукции при температуре – 12С на момент проверки 05.07.2017г. находилась охлажденная продукция свиные копченые ребра в количестве 4, 700кг, при установленных условиях хранения изготовителем +2+6С; продукция с неполной маркировкой, предусмотренной части 4.1 статьи 4 ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части её маркировки»: на складе находился сыр 300гр, сыр 280гр, ветчина 390гр, творог 700гр без маркировки; на складе для хранения сухой сыпучей продукции на емкостях для хранения сахарного песка, муки в день проверки 05.07.2017 отсутствовала маркировка пищевой продукции предусмотренной частями 4.1, 4.6 статьи 4 ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части её маркировки. Акт списания пищевой продукции без маркировки и с нарушением условий хранения установленных изготовителем представлен. - не проводятся мероприятия, направленные на предотвращение проникновения насекомых в помещения столовой. В горячем цехе столовой москитная сетка отсутствует, что не обеспечивает защиту от насекомых;

Неудовлетворительное санитарно-техническое состояние помещений при закрытом бассейне в женской и мужской раздевальни: вентиляционная решетка, потолок загрязнены, отделка стен в туалетах, в детских корпусах местами разрушена, признаки поражения грибком в раздевальнях бассейна

Не проводятся мероприятия, направленные на предотвращение проникновения насекомых в помещения столовой. В обеденном зале столовой москитная сетка повреждена и не обеспечивает защиту от насекомых; на момент проверки 06.06.2017г. использовалась столовая посуда (тарелки) с обитыми краями; не проводится санитарная обработка технологического оборудования в столовой по мере загрязнения, вентиляционные зонты загрязнены, уплотнители на холодильном оборудовании загрязнены; в производственных помещениях столовой не оборудованы места для мытья рук, ведром для сбора использованных бумажных полотенец исключающим повторное загрязнение (отсутствуют педальные ведра, используются ведра с крышками).

Не исправно санитарно-техническое оборудование. В женском туалете столовой, крышка сливного бочка разбита, крышка унитаза отколота, электросушитель не работает, в столовой в местах мытья рук электросушитель не работает, бумажные полотенца отсутствуют; не промаркированы емкости для сбора медицинских отходов класса «А»; не установлены в детских спальнях москитные сетки на окна, направленные на предотвращение проникновения насекомых в помещения; спальные места для детей не обеспечены наматрасниками; не осуществляется контроль за сроком хранения, вскрытой емкости с питьевой водой установленным изготовителем, на емкостях с питьевой водой, в детских корпусах отсутствует маркировка о дате вскрытия кулеров с питьевой водой; отсутствуют контейнеры для сбора использованной посуды одноразового применения (одноразовые стаканы).

• На территории ООО санаторий «Лесная опушка» местами нарушена целостность твердого покрытия подъездных путей и дорожек, что является нарушением п. 3.7 СанПиН 2.4.4.3155-13 • В жилых комнатах корпуса № 2 стены не имеют влагостойкой отделки (оклеены бумажными обоями), местами обои повреждены, что является нарушением п.4.18 СанПиН 2.4.4.3155-13 • В столовой дети питаются за столами, покрытыми влагостойкими скатертями, на столешницах повреждено влагостойкое покрытие, что является нарушением п.8.1 СанПиН 2.4.4.3155-13, п.4.4 СанПиН 2.4.5.2409 -08 • В корпусах не организованы места для просушки личных вещей детей, что является нарушением п. 4.11 СанПиН 2.4.4.3155-13

Допущен обман потребителя гостиничных услуг, выраженный в факте оплаты услуг за дополнительное место за ребенка (950 рублей в сутки, за 7 суток проживания – 6650 рублей) по цене, не соответствующей заявленной в прейскуранте за дополнительное место за ребенка - 900 рублей в сутки (заверенные копии: квитанции об оплате услуг заявительницы №663 от 23.08.2015 года и прейскуранта цен прилагаются). Общая сумма излишне проплаченных средств потребителя составила 350 рублей

Исполнитель не предоставил потребителям гостиничных услуг в удобном для обозрения места обязательную, необходимую и достоверную информацию: цену номеров (места в номере); перечень услуг, входящих в цену номера (места в номере); перечень и цену дополнительных услуг, оказываемых за отдельную плату; сведения о форме и порядке оплаты услуг; перечень категорий лиц, имеющих право на получение льгот, а также перечень льгот, предоставляемых при оказании услуг в соответствии с законами и иными нормативными правовыми актами; сведения об органе по защите прав потребителей при местной администрации, если такой орган имеется. Исполнитель предоставил потребителям гостиничных услуг в удобном для обозрения места недостоверную информацию о санитарно-эпидемиологическом заключение и лицензии на медицинскую деятельность (фотокопии прилагаются). На официальном сайте организации (распечатка от 01.10.2015 года прилагается) также указаны цены, не соответствующие утвержденному прейскуранту цен.