Проверки

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)

Нарушения санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения в специально оборудованных местах, в том числе при приготовлении пищи и напитков, их хранении и реализации населению:-не проводится санитарная обработка технологического оборудования по мере его загрязнения и по окончании работы, вытяжные зоны над плитами загрязнены, -холодильные камеры для хранения продуктов оборудовать стеллажами, с поврежденным защитным покрытием, что не позволяет их качественно мыть и обрабатывать; -на пищеблоке в наличии насекомые, вредные членистоногие-мухи; - ежедневно перед началом смены в холодном, горячем и кондитерском цехах проводят осмотр открытых поверхностей тела работников на наличие гнойничковых заболеваний, а также у работников, занятых приготовлением, порционированием и сервировкой блюд, их раздачей не в полном объеме, так на день проверки в журнале здоровья проставлены осмотры 7 сотрудников, фактически допущено 8, Поляков допущен к работе без осмотра; -не обеспечено своевременное ведение необходимой документации, так бракеражный журнал ведется формально. В день проверки осуществлен отпуск готовой пищевой продукции по договору без проведения бракеража с внесением соответствующих записей в журнал; -осуществляется совместное хранение уборочного инвентаря для туалетов посетителей и вспомогательных помещений (холл, лестничный марш); - в период проверки не представлены сведения о пройденной вакцинации сотрудниками в соответствии с национальным календарем профилактических прививок

Нарушения Санитарно-эпидемиологические требований к эксплуатации жилых помещений и общественных помещений, зданий, сооружений:-покрытие стен складского помещения для хранения фруктов повреждено, частично отсутствует плитка, влагозащитное покрытие местами отсутствует, что не позволяет проводить качественную уборку и дезинфекцию; - в помещении бассейна не проводится генеральная уборка с профилактическим ремонтом и последующей дезинфекцией не реже 1 раза в месяц, так в помещении где расположенная чаша бассейна следы протечек на стенах

Произвести отделку путей эвакуации из помещений корпусов №№ 1 , 2, 3, 6, лечебный, административный, столовой, водолечебнице, спортивном зале не горю-чими материалами.

Произвести расчет категорий по взрывопожарной и пожарной опасности для всех складских помещений.

Обеспечить дублирование сигналов о возникновении пожара на пульт подразделения пожарной охраны

Оборудовать автоматической пожарной сигнализацией помещения административного корпуса, 2-го этажа лечебного корпуса, помещения гаража, водолечебницы.

Оборудовать автоматической системой оповещения людей о пожаре помещения административного кор-пуса, 2-го этажа лечебного корпуса, помещения гара-жа, водолечебницы.

Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)

Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

При осуществлении процессов изготовления обеденных блюд не разработаны, не внедрены и не поддерживаются процедуры, основанные на принципе ХАССП. Не проводится контроль за пищевой продукцией средствами обеспечивающими необходимую достоверность и полноту контроля, а именно: не осуществляется контроль за соблюдением требований к маркировке молочной продукции. Принят на хранение и используется для приготовления обеденных блюд: Сыр «Голландский брусковой» с м.д.ж. в сухом веществе 45% (изготовитель Любанский филиал ОАО «Слуцкий сыродельный комбинат», юридический адрес:РБ, 223610, Минская область, г.Слуцк, ул.Тутаринова, д.14; адрес производства: РБ, 223812, Минская область, г.Любань, ул.Социалистическая, 2; дата выработки 23.01.18г., дата изготовления 09.03.18 г. годен до 09.01.2019г.) В соответствии с экспертным заключением № 200 от 15.08.2018, проведенным в филиалом ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Московской области» в городах Пущино, Серпухов, Серпуховском, Чеховском районах по поручению о назначении экспертизы Серпуховского территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Московской области согласно программы лабораторного контроля (приложение №1 к поручению 313/05 от 07.08.2018). Не указан состав продукта переработки молока с указанием входящих в него компонентов, что является нарушением ТР ТС 033/2013 п.п. «Ж» п.86 раздела ХII. Не указана пищевая ценность продуктов переработки молока, что является нарушением ТР ТС 033/2013 п.п. «З» п.86 раздела ХII, это является нарушением ч.2, п.4 ч.3 ст.10 ТР ТС 021/2011.

В помещениях (зона отдыха сотрудников бассейна, жилые корпуса, первый этаж пищеблока) установлена мебель, которая не может подвергаться очистки с помощью моющих и дезсредств, что является нарушением п.4.13 СанПиН 2.4.4.3155-13 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей"; - Отсутствует отдельно промаркерованные емкости для обеззараживания спусковых ручек унитазов, сидений, что является нарушением п.12.3 СанПиН 2.4.4.3155-13 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей"; - В некоторых санитарных узлах отсутствует мыло для мытья рук, что является нарушением п.4.13 СанПиН 2.4.4.3155-13 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей"; - На кухонной посуде (ложки и лопатки для раздачи готовых блюд) отсутствует маркировка, что является нарушением п.8.5, п.8.6 СанПиН 2.4.4.3155-13 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей"; - Контроль эффективности проведения акарицидной обработки отсутствует, что является нарушением п. 3.9 СанПиН 2.4.4.3155-13 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей"; - В санитарных узлах отсутствуют тазы для личной стирки вещей, что является нарушением п.4.11, п.4.14 СанПиН 2.4.4.3155-13 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей"; - Совместное хранение инвентаря для туалета с уборочным инвентарем для других помещений, что является нарушением п.12.4 СанПиН 2.4.4.3155-13 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей".

Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Произвести отделку путей эвакуации из помещений корпусов №№ 4 , 2 не горючими материалами.

Обеспечить дублирование сигналов о возникновении пожара на пульт подразделения пожарной охраны.

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Включение в договор с потребителем, условий ущемляющих права потребителя - пункт 3.2. Договора № 97 содержит условие, по которому полный расчет за услуги покупателем производится не позднее даты заезда -пункт 4.2 Договора № 97 содержит условие, по которому в случае расторжения договора по инициативе Покупателя предоплата в размере, указанном в п.3.1 договора не возвращается

Нарушения санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения: используется столовая посуда с отбитыми краями -разделочная доска с маркировкой «КС» повреждена, имеется трещина, что не позволяет проводить качественную санитарную обработку - работниками пищеблока не соблюдаются следующие правила личной гигиены, не оставляются личные вещи к гардеробной, так в мучном цехе на подоконнике находились сотовые телефоны - не проводятся мероприятия, направленные на предотвращение проникновения насекомых в помещения столовой. В мясо-рыбном цехе пищеблока москитная сетка повреждена, что не обеспечивает защиту от насекомых - объем готовых блюд в зависимости от возраста детей принимается не в соответствии с Приложением N 8. СанПиН 2.4.4.3155-13 - допускается повторение одних и тех же блюд или кулинарных изделий в один и тот же день или последующие два дня - питание детей организовано не в соответствии с примерным меню, утвержденным руководителем детского оздоровительного лагеря, так в примерном, утвержденном меню генеральным директором ООО Санаторий «Лесная Опушка» понедельник на ужин запланирована курица отварная 105гр, в фактическом меню на понедельник 04.06.2018 на ужин запланирована курица запеченная с овощами общим весом блюда 105гр. Фактический рацион питания не соответствует утвержденному примерному меню - персонал пищеблока обеспечен спецодеждой не в полном объеме (2 комплекта спецодежды на каждого сотрудника)- у сотрудником стационарного лагеря отсутствуют сведения о проведенных прививках против вирусного гепатита В 1 в соответствии с национальным календарем профилактических прививок, а также по эпидемиологическим показаниям

Нарушение прав потребителей на получение необходимой и достоверной информации о реализуемом товаре, услуге, об исполнителе: не предоставляются потребителям информация в доступном и наглядном виде о форме и порядке оплаты гостиничных услуг; -не предоставляются потребителям в доступном и наглядном виде сведения о форме, условиях и порядке бронирования, аннулирования бронирования; - не предоставляются потребителям в доступном и наглядном виде сведения о времени заезда (выезда) из гостиницы; Фактически заключенный договор № 97 от 01.06.2018 на оказание санаторно-курортных услуг не содержит сведения о государственной регистрации юридического лица

Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Нарушение требований при монтаже и эксплуатации оборудования детских, игровых и спортивных площадок

Отсутствуют свидетельства о прохождении обучения в области ЧС у руководителя, начальствующего состава и должностного лица, уполномоченного на решение задач в области защиты населения и территорий от чрезвычайных ситуаций

Ненадлежащее состояние фасада здания

Допущено доведение до потребителя в меню недостоверной информации о весе готового изделия. Согласно представленным документам, ТК № 80, приказу ген директора №16 от 01.06.2017, согласованный с потребителем вес продукции «ВЫПЕЧКА» составляет 70гр., фактический вес изделия составил 70гр, в меню размещенном перед входом в столовую указан вес готового изделии «булочка ванильная» 100гр., -на сайте организации www.otdix-podmoskove.ru в информационно-телекоммуникационной сети «Интернет» отсутствует информация о: *документе, подтверждающем факт внесения сведения о юридическом лице в ЕГРЮЛ, с указанием органа осуществившего государственную регистрацию; -в помещении гостиницы в доступном для потребителя месте отсутствуют: * перечень услуг, входящих в цену номера (места в номере) *сведения о времени заезда (выезда)

Пищевая продукция находилась в обращение при несоответствии её требованиям технических регламентов: - в морозильнике, предназначенном для хранения мясной продукции при температуре – 12С на момент проверки 05.07.2017г. находилась охлажденная продукция свиные копченые ребра в количестве 4, 700кг, при установленных условиях хранения изготовителем +2+6С; продукция с неполной маркировкой, предусмотренной части 4.1 статьи 4 ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части её маркировки»: на складе находился сыр 300гр, сыр 280гр, ветчина 390гр, творог 700гр без маркировки; на складе для хранения сухой сыпучей продукции на емкостях для хранения сахарного песка, муки в день проверки 05.07.2017 отсутствовала маркировка пищевой продукции предусмотренной частями 4.1, 4.6 статьи 4 ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части её маркировки. Акт списания пищевой продукции без маркировки и с нарушением условий хранения установленных изготовителем представлен. - не проводятся мероприятия, направленные на предотвращение проникновения насекомых в помещения столовой. В горячем цехе столовой москитная сетка отсутствует, что не обеспечивает защиту от насекомых;

Неудовлетворительное санитарно-техническое состояние помещений при закрытом бассейне в женской и мужской раздевальни: вентиляционная решетка, потолок загрязнены, отделка стен в туалетах, в детских корпусах местами разрушена, признаки поражения грибком в раздевальнях бассейна

Не проводятся мероприятия, направленные на предотвращение проникновения насекомых в помещения столовой. В обеденном зале столовой москитная сетка повреждена и не обеспечивает защиту от насекомых; на момент проверки 06.06.2017г. использовалась столовая посуда (тарелки) с обитыми краями; не проводится санитарная обработка технологического оборудования в столовой по мере загрязнения, вентиляционные зонты загрязнены, уплотнители на холодильном оборудовании загрязнены; в производственных помещениях столовой не оборудованы места для мытья рук, ведром для сбора использованных бумажных полотенец исключающим повторное загрязнение (отсутствуют педальные ведра, используются ведра с крышками).

Не исправно санитарно-техническое оборудование. В женском туалете столовой, крышка сливного бочка разбита, крышка унитаза отколота, электросушитель не работает, в столовой в местах мытья рук электросушитель не работает, бумажные полотенца отсутствуют; не промаркированы емкости для сбора медицинских отходов класса «А»; не установлены в детских спальнях москитные сетки на окна, направленные на предотвращение проникновения насекомых в помещения; спальные места для детей не обеспечены наматрасниками; не осуществляется контроль за сроком хранения, вскрытой емкости с питьевой водой установленным изготовителем, на емкостях с питьевой водой, в детских корпусах отсутствует маркировка о дате вскрытия кулеров с питьевой водой; отсутствуют контейнеры для сбора использованной посуды одноразового применения (одноразовые стаканы).

• На территории ООО санаторий «Лесная опушка» местами нарушена целостность твердого покрытия подъездных путей и дорожек, что является нарушением п. 3.7 СанПиН 2.4.4.3155-13 • В жилых комнатах корпуса № 2 стены не имеют влагостойкой отделки (оклеены бумажными обоями), местами обои повреждены, что является нарушением п.4.18 СанПиН 2.4.4.3155-13 • В столовой дети питаются за столами, покрытыми влагостойкими скатертями, на столешницах повреждено влагостойкое покрытие, что является нарушением п.8.1 СанПиН 2.4.4.3155-13, п.4.4 СанПиН 2.4.5.2409 -08 • В корпусах не организованы места для просушки личных вещей детей, что является нарушением п. 4.11 СанПиН 2.4.4.3155-13