| 54. |
№ 50170700373121 от 1 марта 2017 года
Плановая проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Федеральный Закон от 26.12.2008 № 294-ФЗ - соблюдение законодательства в сфере обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения, защиты прав потребителей и на потребительском рынке
Выявлены нарушения
| 1. |
Нарушение требований технических регламентов или подлежащих применению до дня вступления в силу соответствующих технических регламентов обязательных требований к продукции либо к продукции и связанным с требованиями к продукции процессам производства, эксплуатации, хранения, перевозки, реализации и утилизации либо выпуск в обращение продукции, не соответствующей таким требованиям, а именно: допускается использование одноразовой пластиковой тары в горячем цехе; допускается обработка инвентаря из сырого цеха – гастроемкость «Сырое мясо» на раздаче и хранение ее на стеллаже в горячем цехе; в моечной инвентаря не разграничены режимы мытья столовой и кухонной посуды; имеет место совместное хранение после обработки на одном столе столового инвентаря и кухонной посуды; в холодильной камере хранится не вскрытая 3-х литровая банка маринованных огурцов, дата производства: 03.07.15г., срок годности июль 2017г., производства ООО «Aro» с плесенью на поверхности рассола; в горячем цехе допускается охлаждение компота при комнатной температуре. Нарушение требований статьи 15, 32 Федерального закона «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» № 52-ФЗ от 30 марта 1999г., ст. 7 п.7, ст. 10 п.1, 7, 8, 10 ТР ТС Технического регламента Таможенного союза 021/2011 «О безопасности пищевых продуктов».
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Протокол об административном правонарушении по ст.14.43 ч.1 КоАП РФ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Должностное лицо
|
| 2. |
В соответствии с протоколом лабораторных испытаний на рабочем месте аппаратчика отделения изготовления ингридиентов для культивирования вирусов и формирования вакцин (производство геля гидроокиси алюминия ) цеха №8, концентрация аммиака в воздухе рабочей зоны составила 24, 7 мг/м3 при ПДК- не более 20 мг/м3, на рабочем месте электрогазосварщика (стационарный сварочный пост цеха №7), концентрация азота диоксида составила 3 мг/м3 при ПДК- не более 2 мг/м3, концентрация озона-1, 04 мг/м3 при ПДК- не более 0, 1 мг/м3;В цехе №8 (участок этикетировки и упаковки) уровень звукового давления в октавных полосах со среднегеометрическими частотами 4000Гц и 8000Гц (согласно протокола инструментальных измерений, выполненных филиалом ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Московской области» в гг. Лосино-Петровский, Фрязино, Королев, № П- 1419 от 17.03.2017г.) превышает предельно допустимый уровень и составляет 72-71 дБ соответственно, при ПДУ 71-69дБ. В 2016-.2017г.г. на рабочих местах ИТР, работающих с персональными компьютерами не проводился инструментальный контроль за неионизирующими излучениями, в отделении Аничково (по адресу: Московская область, Щелковский район, с/п Анискинское, пос.Аничково) не проводился инструментальный контроль параметров световой среды.Кабинет предрейсовых осмотров водителей (в помещении диспетчерской) и мебель не отделаны влагостойкими материалами, позволяющими проводить влажную уборку с применением моющих и дезинфицирующих средств, не предусмотрена раковина для мытья рук медперсонала, сроки поверки тонометров истекли. В помещении мойки автотранспорта отсутствует вытяжная вентиляция, конденсат скапливается на потолке и стенах.Не представлены данные на персонал ФКП «Щелковский биокомбинат» о выполненных профилактических прививках в рамках национального календаря профилактических прививок .
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Протокол об административном правонарушении по ст.6.3 КоАП РФ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Юридическое лицо
|
| 3. |
Ст. 11, ст. 24, ст. 29 Федерального закона от 30.03.1999 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п. 2.3.11 СП 1.3.2322-08 с дополнениями и изменениями «Безопасность работы с микроорганизмами III- IV групп патогенности (опасности) и возбудителями паразитарных болезней», п. 3.2, п. 3.3 СанПиН 3.5.2.1376-03 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации и проведению дезинсекционных мероприятий против синантропных членистоногих». п. 63, 97, 100 Инструкции по санитарному содержанию помещений и оборудования производственных предприятий № 658-66 от 31.12.1966г, включенной в перечень действующих санитарных норма и правил, утвержденной письмом Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека № 0100/4961-07-32 от 16.05.2007г.: в цехе №9, в цехе № 4 внутренняя отделка производственных и вспомогательных помещений, не позволяет проводить влажную уборку с применением моющих и дезинфицирующих средств, поверхность стен и потолка имеет дефекты. В комнатах приема пищи цеха №1 и цеха № 4 необходим косметический ремонт, в отделении мелкоопытных животных, отделении клинической диагностики, котельной пос. Аничково: внутренняя отделка помещений имеют нарушение целостности покрытия стен и полов. Во всех санитарно-бытовых помещениях необходим косметический ремонт, стены с отслоившейся краской, местами нарушена целостность плиточного покрытия пола, в мужской и женской душевых клинико-диагностического отделения отсутствует вытяжная вентиляция., в здании кормокухни мужской сан.узел не работает, завален посторонними предметами. Микроклимат по температурному фактору, согласно протоколов инструментальных измерений превышает гигиенические нормативы СанПиН 2.2.4.3359-16 «Санитарно-эпидемиологические требования к физическим факторам на рабочих местах»
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Протокол об административном правонарушении по ст.6.4 КоАП РФ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Юридическое лицо
|
|
| 56. |
№ 50170700362456 от 1 марта 2017 года
Плановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Контроль за соблюдением законодательства в сфере чистоты, порядка и благоустройства
Выявлены нарушения
| 1. |
Входная группа лабораторного корпуса имеет разрушение штукатурного слоя, входная группа и цоколь склада реагентов имеет разрушение штукатурного слоя, отдельно стоящее сооружение имеет разрушение окрасочного слоя
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Протокол об административном правонарушении №9/1530/1 от 28.03.2017, ч.1 ст.6.4 КоАП МО
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановление по делу об административном правонарушении №9/1530/1 от 29.03.2016, ч.1 ст.6.4 КоАП МО, штраф 10 тыс.руб., юридическое лицо ФКП Щелковский биокомбинат
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Исполнено, оплачено ПП №1290 от 15.06.2017
|
| 2. |
Урна для сбора мелкого бытового мусора на входе в административный корпус имеет разрушение окрасочного слоя, места установки контейнеров для сбора мусора и бункера накопителя не имеют ограждения с трех сторон, цокольная часть скульптуры имеет разрушение штукатурного слоя
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Протокол об административном правонарушении №9/1530/2 от 28.03.2017, ч.2 ст.6.4 КоАП МО
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановление по делу об административном правонарушении №9/1530/2 от 29.03.2016, ч.2 ст.6.4 КоАП МО, штраф 10 тыс.руб., юридическое лицо ФКП Щелковский биокомбинат
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Исполнено, оплачено ПП №1291 от 15.06.2017
|
| 3. |
Металлическое ограждение складской территории имеет разрушение окрасочного слоя, бетонное ограждение внутренней территории разрушено, имеет отклонение от вертикали
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Протокол об административном правонарушении №9/1530/3 от 28.03.2017, ч.2 ст.6.18 КоАП МО
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановление по делу об административном правонарушении №9/1530/3 от 29.03.2016, ч.2 ст.6.18 КоАП МО, штраф 15 тыс.руб., юридическое лицо ФКП Щелковский биокомбинат
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Исполнено, оплачено ПП №1292 от 15.06.2017
|
| 4. |
Разрушена кирпичная кладка колодца системы канализования
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Протокол об административном правонарушении №9/1530/4 от 28.03.2017, ч.1 ст.6.8 КоАП МО
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановление по делу об административном правонарушении №9/1530/4 от 29.03.2016, ч.1 ст.6.8 КоАП МО, штраф 10 тыс.руб., юридическое лицо ФКП Щелковский биокомбинат
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Исполнено, оплачено ПП №1293 от 15.06.2017
|
| 5. |
Наружные линии теплосети имеют разрушение изоляционного слоя
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Протокол об административном правонарушении №9/1530/5 от 28.03.2017, ч.1 ст.6.4 КоАП МО
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановление по делу об административном правонарушении №9/1530/5 от 29.03.2016, ч.2 ст.6.8 КоАП МО, штраф 20 тыс.руб., юридическое лицо ФКП Щелковский биокомбинат
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Исполнено, оплачено ПП №1294 от 15.06.2017
|
| 6. |
Внутренняя территория предприятия не очищена от строительного, крупногабаритного мусора и упаковочной тары
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Протокол об административном правонарушении №9/1530/6 от 28.03.2017, ч.1 ст.6.11 КоАП МО
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановление по делу об административном правонарушении №9/1530/6 от 29.03.2016, ч.1 ст.6.11 КоАП МО, штраф 50 тыс.руб., юридическое лицо ФКП Щелковский биокомбинат
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Исполнено, оплачено ПП, №1295 от 15.06.2017
|
| 7. |
Место проведения земляных работ не имеет ограждения
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Протокол об административном правонарушении №9/1530/7 от 28.03.2017, ч.4 ст.6.18 КоАП МО
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановление по делу об административном правонарушении №9/1530/7 от 29.03.2016, ч.4 ст.6.18 КоАП МО, штраф 20 тыс.руб., юридическое лицо ФКП Щелковский биокомбинат
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Исполнено, оплачено ПП, №1296 от 15.06.2017
|
| 8. |
На внутренней территории ФКП Щелковский биокомбинат на грунте и участках с зелеными насаждениями складированы металлические конструкции
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Протокол об административном правонарушении №9/1530/8 от 28.03.2017, ст.6.2 КоАП МО
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановление по делу об административном правонарушении №9/1530/8 от 29.03.2016, ст.6.2 КоАП МО, штраф 20 тыс.руб., юридическое лицо ФКП Щелковский биокомбинат
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Исполнено, оплачено, ПП № 1289 от 15.06.2017
|
|
| 57. |
№ 50160701187893 от 18 ноября 2016 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Настоящая проверка проводится с целью: рассмотрение поступившей информации об угрозе причинения вреда жизни, здоровью граждан, вреда животным, растениям, окружающей среде (письмо Роспотребнадзора от 15.11.2016 № 01/15269-16-27 дсп)
задачами настоящей проверки являются: предупреждение, выявление и пресечение нарушений санитарно-эпидемиологических требований, предъявляемых законодательством Российской Федерации, в т.ч. по обеспечению безопасности работ, проводимых с возбудителями инфекционных заболеваний человека и животных, установленных в соответствии с Федеральным законом от 30.03.1999 № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»
Выявлены нарушения
| 1. |
1.Помещения во всех корпусах отделения имеют нарушение целостности покрытия стен; 2.Санитарно-эпидемиологическое заключение на использование возбудителей инфекционных заболеваний человека и животных и генно-инженерно-модифицированных организмов III-IV степеней потенциальной опасности на ветеринарно-диагностическую лабораторию отсутствует; 3. Объемно-планировочные решения и размещение оборудования не обеспечивает поточность движения ПБА III - IV групп, персонала (помещения не разграничены на «заразную» зону и «чистую» зону, санпропускник оборудованный душевой между «чистой» и «заразной» зоной отсутствует и др.); 4. Поверхность пола, стен, потолка в лабораторных помещениях имеет дефекты (трещины, сколы, нарушена целостность плиточного покрытия), что не позволяет проводить в полном объеме влажную уборку с применением моющих и дезинфицирующих средств (должны быть гладкими, без щелей, устойчивыми к многократному действию моющих и дезинфицирующих средств); 5. Окна и двери помещений "заразной" зоны лаборатории не герметичны; 6. Приборы, оборудование и средства измерений, используемые в работе лаборатории не аттестованы, технический паспорт и рабочие инструкции по эксплуатации не представлены; 7. Текущий контроль выполнения требований настоящих правил не осуществляется, ответственное лицо приказом по организации не назначено; 8. Прививочный статус лаборантов производства бактерийных препаратов не отслеживается (данные о выполненных профилактических прививках в рамках национального календаря профилактических прививок не представлены); 9. Приказ руководителя организации о допуске персонала к работе с ПБА III - IV групп отсутствует (должен издаваться один раз в два года), ; 10. Инструктажи персонала ветеринарно-диагностической лаборатории по соблюдению требований биологической безопасности не проводятся (должны проводиться не реже 1 раза в год)
Сведения о направлении материалов о выявленных нарушениях обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовым
Нет
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Протоколы о временном запрете деятельности и об админ. правонаруш. по ст. 6.3 КоАП РФ направлены в Щелковский городской суд
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
ФКП "Щелковский биокомбинат", деятельность ветеринарно-диагностической лаборатории приостановлена на 60 суток - решение от 19.12.2016г.
Сведения о приостановлении или об аннулировании ранее выданных разрешений, лицензий, аттестатов аккредитации и иных документов, имеющих р
Нет
Сведения об отзыве продукции
Нет
|
| 2. |
В цехе № 3 по производству ящурной вакцины: 1) Отсутствует отчёт, утверждённый председателем Комиссии, о проведении плановых тренировочных занятий для сотрудников по ликвидации аварийных ситуаций; 2) Отсутствует журнал учёта аварий и происшествий; 3) Отсутствует план ликвидации аварийных ситуаций; 4) Аварийные аптечки в структурных подразделениях не соответствуют требованиям; 5) Не заключён договор с медицинской организацией инфекционного профиля о размещении и оказании медицинской помощи на ее базе сотрудникам при выявлении у них симптомов, типичных для заболеваний, вызванных ПБА II группы, или допустившим аварию при работе с ПБА; 6) У сотрудников, работающих с ПБА II группы патогенности или по роду производственной деятельности посещающих помещения «заразной» зоны не проводится ежедневная термометрия (в начале и в конце рабочего дня); 7) В подразделениях некоторые учётные формы отсутствуют, а именно: согласно протоколу, 4 марта было заражено 10 животных с окончанием исследования 9 марта. Со слов Круглова А.А., животные были выведены из эксперимента 09.03.2016 г. и утилизированы в убойном цехе «заразной» зоны. Акты уничтожения предоставлены не были, журнал учёта движения патогенных биологических агентов (форма N 514/у «журнал учета движения патогенных биологических агентов») не ведётся; учёт материала на производстве противоящурных вакцин организован без ведения учётных форм (форма №514/у); 8) В хранилище рабочей коллекции находился не опечатанный низкотемпературный холодильник.
в цехе № 4 по изготовлению противобактерийных препаратов (бруцеллезной вакцины): 1) Внутренняя отделка производственных и вспомогательных помещений имеет дефекты покрытия - поверхность стен и потолка имеет дефекты (трещины, местами отходит пластами), потолочные светильники не оборудованы защитными плафонами; 2) Мебель (столы) в производственных помещениях из ДСП имеет дефекты покрытия (краска облупилась); 3) Контроль работы стерилизационного оборудования не проводится (бак. контроль д.б. не реже 1 раза в 6 мес.)
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Протокол об админ. правонаруш. по ст. 19.20 ч.2 КоАП РФ, материалы направлены в Щелковский городской суд
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Юридическое лицо - ФКП «Щелковский биокомбинат», законным представителем которого является ИО директора Бачериков Григорий Александрович
Сведения о приостановлении или об аннулировании ранее выданных разрешений, лицензий, аттестатов аккредитации и иных документов, имеющих р
Нет
Сведения об отзыве продукции
Нет
|
| 3. |
Нарушения санитарно-эпидемиологических требований к эксплуатации производственных помещений, зданий, сооружений, а именно:
по адресу: Московская область, Щелковский район, с/ п Анискинское, пос. Аничково
1) внутренняя отделка помещений всех корпусов, расположенных на территории (в т.ч. отделение мелкоопытных животных, отделение клинической диагностики, котельная № 2 ) имеют нарушение целостности покрытия стен и полов (на стенах трещины, половое покрытие имеет дефекты, что не позволяет проводить качественную влажную уборку с применением моющих и дезинфицирующих средств).
по адресу: Московская область, Щелковский район, пос. Биокомбината
2) Внутренняя отделка медицинского кабинета (кабинет медицинской сестры и процедурный кабинет) имеет дефекты целостности покрытия (покрытия стен и потолка имеют трещины, местами краска отходит пластами), что не допускает поведение влажной уборки с применением моющих и дезинфицирующих средств.
3) Процедурный (манипуляционный) кабинет оборудован одной раковиной (в кабинетах, где проводится обработка инструментов следует предусмотореть отдельную раковину для мытья рук или двугнездную раковину). 4) Оконные проемы не оборудованы светозащитными устройствами (пленка, жалюзи из материалов, устойчивых к воздействию дез.растворов) для защиты рабочих столов от прямого солнечного света
5) Внутренняя отделка производственных и вспомогательных помещений не позволяет поводить влажную уборку с применением моющих и дезинфицирующих средств, а именно: поверхность стен и потолка имеет дефекты (трещины, местами отходит пластами), потолочные светильники не оборудованы защитными плафонами, краска на деревянных перегородках потрескалась и осыпается.
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Протокол об административном правонарушении ст. 6.4 КоАП РФ, штраф 20 000 руб.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Юридическое лицо - ФКП «Щелковский биокомбинат», законным представителем которого является ИО директора Бачериков Григорий Александрович
Сведения о приостановлении или об аннулировании ранее выданных разрешений, лицензий, аттестатов аккредитации и иных документов, имеющих р
Нет
Сведения об отзыве продукции
Нет
|
| 4. |
1) Оказание медицинской деятельности (сестринское дело, предрейсовые и послерейсовые медицинские осмотры) осуществляется без лицензии, санитарно-эпидемиологическое заключение территориальными органами Роспотребнадзора не выдавались (в реестре санитарно-эпидемиологических заключений не числится);
2) Медицинская сестра не прошла инструктаж «по обращению с медицинскими отходами»; 3) В структурном подразделении (медицинский кабинет) «Технологический журнал учета отходов классов Б и В» отсутствует, Договор на вывоз и обезвреживание медицинских отходов, выданных специализированными организациями, отсутствует.
4) После дезинфекции медицинские отходы складываются в полиэтиленовый пакет и утилизируется вместе с отходами класса А (смешение отходов различных классов не допускается);5) Аптечки «Анти-ВИЧ» и «потивошоковая» отсутствуют, алгоритм действия медицинского персонала при контакте с биологической жидкостью и «аварийных» ситуациях (уколы/порезы/контакт с биологической жидкостью при медицинских манипуляциях); 6) В процедурном кабинете установлен бактерицидный облучатель открытого типа, однако журнал учета ресурса работы ламп не ведется (каждая бактерицидная лампа имеет ограниченный срок работы в часах). 7) Не представлены данные о выполненных профилактических прививках у персонала в рамках нац. календаря проф. прививок; 8) Параметры (уровни) световой среду (общее и комбинированное освещение, коэффициент пульсации) не соответствуют гигиеническим нормативам в семи (7) точках (цех №8 - 3 точки, участок слива моновалентных вакцин - 1 точка, моечно-стерилизационная на 3-м этаже; участок сублимированной сушки, бруцеллезный цех №4 - 2 точки); 9) Превышены допустимые величины параметров микроклимата в боксе цеха №8 по показателю «скорость движения воздуха»; 10) Уровни шума в цехе №8 (три точки) и на участке сублимированной сушки (одна точка) по уровню звукового давления в дБ в октавных полосах со среднегеометрическими частотами, Гц не соответствуют требованиям.
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Протокол об административном правонарушении ст. 6.3 КоАП РФ, штраф 20 000 руб.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Юридическое лицо - ФКП «Щелковский биокомбинат», законным представителем которого является ИО директора Бачериков Григорий Александрович
Сведения о приостановлении или об аннулировании ранее выданных разрешений, лицензий, аттестатов аккредитации и иных документов, имеющих р
Нет
Сведения об отзыве продукции
Нет
|
| 5. |
По адресу: Московская область, Щелковский район, с/п Анискинское, пос. Аничкино (д. Козловка) - нарушение в области экологических и санитарно-эпидемиологических требований при сборе, накоплении, использовании, обезвреживании, транспортировании, размещении и ином обращении с отходами производства и потребления, веществами, разрушающими озоновый слой, или иными опасными веществами, а именно, а именно: навозохранилище не защищено от воздействия атмосферных осадков, по периметру площадки обваловка отсутствует, обособленная система ливнестоков с автономными очистными сооружениями или присоединение к локальным очистным сооружениям отсутствует.
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Протокол об административном правонарушении по ст. 8.2 КоАП РФ, штраф 100 000 руб.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Юридическое лицо - ФКП «Щелковский биокомбинат», законным представителем которого является ИО директора Бачериков Григорий Александрович
Сведения о приостановлении или об аннулировании ранее выданных разрешений, лицензий, аттестатов аккредитации и иных документов, имеющих р
Нет
Сведения об отзыве продукции
Нет
|
| 6. |
В «кафетерии» в цехе №3 по производству ящурной вакцины в «заразной» зоне выявлены нарушения: - контроль температуры горячей воды в системе водоснабжения и в моечных ваннах не обеспечен, носик крана в моечной столовой посуды удлинен резиновым шлангом (может привести к подаче воды негарантированной качества); - устройство внутренней канализации не соответствует требованиям; -моечные ванные подключены к канализации без воздушного разрыва струи; не пролитражированы, не оборудованы пробками;- производственный контроль в соответствии с принципами ХАССП не организован (меры по производству безопасной продукции не приняты); - набор и площади помещений не соответствуют мощности организации; – тамбур перед столовой, отделяющий столовую от заразной зоны и раковин для мытья рук персонала, работающего в заразной зоне отсутствует, загрузка продукции осуществляется через моечную столовой посуды, совмещенную с моечной кухонного инвентаря (нарушение поточности технологических процессов); - контроль температуры в холодильном оборудовании не ведется;
В цехе №9 в отделе по производству консервированной мясной продукции в заразной зоне выявлены нарушения:1.Технологическая инструкция на соответствие технологических процессов требованиям ГОСТ 32125-2013; ТРТС 021/2011, ТРТС 034/2013. ТРТС 005/2011, ТРТС 022/2011, ТРТС 029/2012 не разработана. 2. Организация производственных помещений, в которых осуществляется процесс производства продуктов убоя и (или) мясной продукции, технологическое оборудование и инвентарь, используемые в процессе производства продуктов убоя и мясной продукции, условия хранения и удаления отходов их производства, не соответствуют требованиям ТР ТС 034/2013, а именно:- набор и площади помещений консервного цеха не позволяют осуществлять работу с соблюдением санитарных требований; -- санитарно-техническое состояние производственных помещений, технологического оборудования неудовлетворительное; -оборудование подвержено коррозии, ржавое, краска облупилась, оборудование и инвентарь загрязнены - и другие нарушения
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Протокол об административном правонарушении по ст. 14.43 ч.1 КоАП РФ, штраф 100000 руб.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Юридическое лицо - ФКП «Щелковский биокомбинат», законным представителем которого является ИО директора Бачериков Григорий Александрович
Сведения о приостановлении или об аннулировании ранее выданных разрешений, лицензий, аттестатов аккредитации и иных документов, имеющих р
Нет
Сведения об отзыве продукции
Нет
|
| 7. |
1) В работе для фиксации пробирок используется деревянные штативы с дефектами покрытия; 2) Дезинфекция пипеток проводится в фарфоровых стаканах с неполным погружением в рабочий раствор дезинфицирующего средства. 3) Оценить сроки стерилизации спец. одежды для работы в боксированных помещениях не представляется возможным (маркировка (ярлыки) с датой стерилизации и вскрытия бикса отсутствуют). 4) Прохождение периодического и вводного инструктажа по биологической безопасности специалистами микробиологами цеха №4 оценить не представляется возможным, в журнале инструктажа отсутствуют записи подтверждающие факт инструктажа (прохождение инструктажа должно быть не реже 1 раза в год). 5) Для обеззараживания воздуха установлены бактерицидные облучатели открытого типа — представлен журнал «учета работы бактерицидного облучателя» в котором отражены только даты проведения обработки (метод протирания) ламп 70% этиловым спиртом. Журнал ведется не по установленной форме: отсутствуют: наименование бактерицидного облучателя, дата его установки и замены лампы, ресурс лампы в часах, габариты помещения. В журнале не указаны даты проведения обеззараживания воздуха, а также отсутствуют отметки с указанием наработки часов бактерицидного облучения воздуха после проведения генеральных уборок — оценить ресурс наработки бактерицидных ламп в связи с выявленными недочетами не представляется возможным. 6) В холодильной камере №1 (на 1-м этаже) выявлены среды с истекшими сроками хранения: Некробактериоз — дата стерилизации 26.11.15г., физ.раствор — дата стерилизации 14.03.16г. и полуфабрикаты, содержащие антигены бруцелл (дата стерилизация 27.01.16г., ). Согласно представленных утвержденных стандартных операционных процедур (СОП) по приготовлению питательных сред, срок хранения для МПБ — 6 мес., для плотных питательных сред (МПА, Сабуро и др.) — 3 мес.
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Протокол об административном правонарушении по ст. 19.20 ч.2 КоАП РФ, материалы направлены в Щелковский городской суд
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Должностное лицо - начальника цеха №4 по изготовлению противобактерийных препаратов ФКП «Щелковский биокомбинат» - Голдина Вера Фредовна
Сведения о приостановлении или об аннулировании ранее выданных разрешений, лицензий, аттестатов аккредитации и иных документов, имеющих р
Нет
Сведения об отзыве продукции
Нет
|
| 8. |
В производственной столовой выявлены нарушения: - контроль температуры горячей воды в системе водоснабжения и в моечных ваннах не обеспечен, носик крана в моечной столовой посуды удлинен резиновым шлангом (может привести к подаче воды негарантированной качества);- устройство внутренней канализации не соответствует требованиям; -моечные ванные подключены к канализации без воздушного разрыва струи, не пролитражированы, не оборудованы пробками;- осветительная арматура, подоконники, оконные проемы своевременно не промываются; подоконники с осыпающейся краской, на части оконных проемов между стеной и окном оставшиеся строительные материалы; - акты эффективности работы производственной вентиляции не представлены; - производственный контроль в соответствии с принципами ХАССП не организован (меры по производству безопасной продукции не приняты); - набор и площади помещений не соответствуют мощности организации и представленному меню; - условия для обработки сырой продукции, овощей, фруктов, яйца, отсутствуют (нарушение поточности технологических процессов, технологии обработки); - целостность плиточного покрытия стен, полов нарушена во всех производственных помещениях; - допускается прием на производство обезличенной продукции и продукции с истекшим сроком годности; - продукты хранятся с нарушением товарного соседства и условий хранения, норм складирования; - контроль температуры в холодильном оборудовании не ведется; - склад для хранения бакалейной продукции не обеспечен психрометром; - стеллажи в производственных помещениях, моечных, холодильных камерах застелены картоном (не подвергаются мойке и обработке);- обезличенный, обрезанный хлеб хранится в полиэтиленовом пакете, в овощной холодильной камере;- замороженные овощи хранят в пластмассовой обезличенной таре;- не сохраняется маркировочный ярлык на продуктах;- пищеблок не обеспечен достаточным количеством инвентаря;- допускается приготовление холодных блюд при отсутствии производственных моечных ванн, бактерицидной лампы, разовых перчаток и другие нарушения
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Протокол об административном правонарушении по ст. 14.43 ч.1 КоАП РФ, штраф 20000 руб.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Должностное лицо - управляющая делами ФКП «Щелковский биокомбинат» Лузан Надежда Степановна
Сведения о приостановлении или об аннулировании ранее выданных разрешений, лицензий, аттестатов аккредитации и иных документов, имеющих р
Нет
Сведения об отзыве продукции
Нет
|
| 9. |
Декларация о соответствии на готовую продукцию от 21.03.2016 №ТС № RU Д-RU.АЮ18.В.06499 оформлена на мясо тушеное из говядины, свинины, конины оформлена на основании протокола лабораторных исследований от 10.03.2016 № 22619/05 ИЦ Сергиево-Посадского филиала ФБУ «ЦСМ Московской области». При этом, исследования проведены только на мясо тушеное из говядины; исследования на мясо свинины тушеное и мясо свинины тушеное не проведены. Исследования продукции в полном объеме не проведено: нет исследований на соответствие информации, заявленной на этикетке (белки, жиры, углеводы, энергетическая ценность); не проведена оценка безопасности, вырабатываемой на предприятии жестебанки.
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Протокол об административном правонарушении по ст. 14.44 КоАП РФ, штраф 15 000 руб.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Должностное лицо – начальник отдела стандартизации ФКП «Щелковский биокомбинат» Манвелян Гаянэ Сергеевна
Сведения о приостановлении или об аннулировании ранее выданных разрешений, лицензий, аттестатов аккредитации и иных документов, имеющих р
Нет
Сведения об отзыве продукции
Нет
|
| 10. |
1) Медицинская сестра не прошла инструктаж «по обращению с медицинскими отходами» (п. 3.5 СанПиН 2.1.7.2790-10); 2) Дезинфицирующее средство («хлорамин») хранится в стеклянной прозрачной емкости (проницаема для прямых солнечных лучей). На емкости отсутствует маркировка о концентрации рабочего раствора, дате его приготовления (разведения) и предельного срока годности (использования). Согласно инструкции по применению дезинфицирующего средства «Хлорамин Б»: предельный срок годности рабочего раствора составляет не более 15 суток при условии хранения — в темном, прохладном месте в закрытой емкости. ( п. 11.2, п. 11.3, главы 1 СанПиН 2.1.3.2630-10). 3) Выделена одна (общая) емкость для проведения дезинфекции шприцев, игл, мягкого расходного материала и перчаток после манипуляций и перчаток (сбор острых отходов должен собираться в одноразовые, не прокалываемые и влагостойкие емкости) . (п. 1.11, п.1.3 главы 2 СанПиН 2.1.3.2630-10; п. 4.11 СанПиН 2.1.7.2790-10); 6) Емкость с крышкой промаркирована «для замачивания использованных инструментов и шприцев», т. е. отсутствует наименование препарата, его концентрация, время экспозиции, дата приготовления рабочего раствора и предельный срок использования. При единичных инъекций для медицинских отходов используется не промаркированный лоток. (п. 1.11, п. 1.3 главы 2 СанПиН 2.1.3.2630-10); 7) После проведения дезинфекции медицинских отходов на иглу надевается колпачок пинцетом после инъекции (нарушение техники безопасности). ( п. 4.33 СанПиН 2.1.7.2790-10); 8)Пинцет не обрабатывается. (п. 2.1, п. 2.5 главы 2 СанПиН 2.1.3); 10) В биксе осуществляется хранение стерильных (со слов) марлевых салфеток, дата стерилизации, вскрытия и предельный срок используется отсутствует. ( п. 2.28, п. 2.33 главы 2 СанПиН 2.1.3.2630-10); 11) Оценить сроки проведения генеральных уборок не представляется возможным — утвержденный график и журнал «генеральных уборок» отсутствует (п.11.7 главы 1 СанПиН 2.1.3.2630-10)
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Протокол об административном правонарушении по ст. 6.3 КоАП РФ, штраф 1000 руб
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Должностное лицо – медицинская сестра ФКП «Щелковский биокомбинат» Русинова Наталья Павловна
Сведения о приостановлении или об аннулировании ранее выданных разрешений, лицензий, аттестатов аккредитации и иных документов, имеющих р
Нет
Сведения об отзыве продукции
Нет
|
| 11. |
Нарушения в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения, выразившееся в нарушении действующих санитарных правил и гигиенических нормативов, невыполнении санитарно-гигиенических и противоэпидемических мероприятий, а именно: температура воды на выходе из котельной № 1, согласно журналу регистрации, составляла 54-60 гр.С, что не позволяет обеспечить температуру в местах водоразбора не менее 60 гр.С.
Сведения о направлении материалов о выявленных нарушениях обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовым
Нет
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Протокол об административном правонарушении по ст. 6.3 КоАП РФ, штраф 1000 руб.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Должностное лицо – начальник котельной № 1 ФКП «Щелковский биокомбинат» Большев Юрий Владимирович
Сведения о приостановлении или об аннулировании ранее выданных разрешений, лицензий, аттестатов аккредитации и иных документов, имеющих р
Нет
Сведения об отзыве продукции
Нет
|
| 12. |
1. Отработанные ртутные лампы хранятся в специальных контейнерах, поставляемых по договору с ООО «Экорецикл», которые не негерметичны.
2. При рассмотрении документации установлено, что класс опасности отходов ФКП «Щелковский биокомбинат» для здоровья человека предприятием не определен.
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Протокол об административном правонарушении по ст. 8.2 КоАП РФ , штраф 10000 руб
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Должностное лицо - эколог ФКП "Щелковский биокомбинат" Лесных Кирилл Сергеевич
Сведения о приостановлении или об аннулировании ранее выданных разрешений, лицензий, аттестатов аккредитации и иных документов, имеющих р
Нет
Сведения об отзыве продукции
Нет
|
| 13. |
Нарушения в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения, выразившееся в нарушении действующих санитарных правил и гигиенических нормативов, невыполнении санитарно-гигиенических и противоэпидемических мероприятий, а именно:
1. В отделении клинической диагностики в помещении содержания свиней на емкостях для кормления животных обнаружены тараканы, в Журнале мониторинга по дезинсекционным и дератизационным мероприятиям отсутствует информация о проведении дезинсекционных мероприятий.
2. Название применяемых дезинсектицидных препаратов и инструкция по их применению не представлены.
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Протокол об административном правонарушении по ст. 6.3 КоАП РФ, штраф 1000 руб
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Должностное лицо - и.о. начальника отделения клинической диагностики Миронова Татьяна Викторовна
Сведения о приостановлении или об аннулировании ранее выданных разрешений, лицензий, аттестатов аккредитации и иных документов, имеющих р
Нет
Сведения об отзыве продукции
Нет
|
| 14. |
Нарушения в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения, выразившееся в нарушении действующих санитарных правил и гигиенических нормативов, невыполнении санитарно-гигиенических и противоэпидемических мероприятий, а именно:
В прачечной отделения технического обслуживания производства по выращиванию животных и птицы уборочный инвентарь хранится неупорядоченно, не промаркирован, в помещении пыль и грязь.
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Протокол об административном правонарушении по ст. 6.3 КоАП РФ, штраф 1000 руб
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Должностное лицо - начальник отделения технического обслуживания производства по выращиванию животных и птицы Рощин Анатолий Яковлевич
Сведения о приостановлении или об аннулировании ранее выданных разрешений, лицензий, аттестатов аккредитации и иных документов, имеющих р
Нет
Сведения об отзыве продукции
Нет
|
| 15. |
Нарушения в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения, выразившееся в нарушении действующих санитарных правил и гигиенических нормативов, невыполнении санитарно-гигиенических и противоэпидемических мероприятий, а именно:
1. В журнале дезинфекции концентрация уксусной кислоты не указана;
2. Для дезинфекции дезковриков «грязного» коридора используется дезинфицирующее средство в прозрачной таре с маркировкой на этикетке «хлорамин» без указания даты разведения.
3. На входной двери ветеринарно-диагностической лаборатории, где проводят работы с ПБА III - IV групп отсутствует международный знак "Биологическая опасность".
4. Уборочный инвентарь не промаркирован – не выделено отдельно для "чистой" и "заразной" зон, т.е. допускается перенос его из одной зоны в другую.
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Протокол об административном правонарушении по ст. 6.3 КоАП РФ, штраф 1000 руб
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Должностное лицо - начальник отделения мелкоопытных животных ФКП "Щелковский биокомбинат" Савинова Екатерина Петровна
Сведения о приостановлении или об аннулировании ранее выданных разрешений, лицензий, аттестатов аккредитации и иных документов, имеющих р
Нет
Сведения об отзыве продукции
Нет
|
|
