| 1. |
№ 50220041000103689866 от 4 октября 2022 года
Внеплановое кнм выездная проверка проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Управление Роспотребнадзора по Московской области
Нет сведений о результатах
|
| 2. |
№ 50220041000103335955 от 13 сентября 2022 года
Внеплановое кнм выездная проверка проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Управление Роспотребнадзора по Московской области
Нет сведений о результатах
|
| 3. |
№ 50220041000102001012 от 16 мая 2022 года
Внеплановое кнм выездная проверка проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Управление Роспотребнадзора по Московской области
Нет сведений о результатах
|
| 4. |
№ 50220791000101874068 от 4 мая 2022 года
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Управление Роспотребнадзора по Московской области
Нет сведений о результатах
|
| 5. |
№ 50220041000101901093 от 4 мая 2022 года
Внеплановое кнм выездная проверка проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Управление Роспотребнадзора по Московской области
Нет сведений о результатах
|
| 6. |
№ 50220041000101842324 от 25 апреля 2022 года
Внеплановое кнм выездная проверка проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Управление Роспотребнадзора по Московской области
Нет сведений о результатах
|
| 7. |
№ 50220041000101773942 от 4 апреля 2022 года
Внеплановое кнм выездная проверка проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Управление Роспотребнадзора по Московской области
Нет сведений о результатах
|
| 8. |
№ 50220041000101710489 от 3 марта 2022 года
Внеплановое кнм выездная проверка проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Управление Роспотребнадзора по Московской области
Нет сведений о результатах
|
| 9. |
№ 50220041000101606064 от 1 февраля 2022 года
Внеплановое кнм выездная проверка проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Управление Роспотребнадзора по Московской области
Нет сведений о результатах
|
| 10. |
№ 50220041000101555945 от 14 января 2022 года
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Управление Роспотребнадзора по Московской области
Нет сведений о результатах
|
| 11. |
№ 50210041000101397488 от 30 ноября 2021 года
Внеплановое кнм выездная проверка проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Управление Роспотребнадзора по Московской области
Нет сведений о результатах
|
| 12. |
№ 50210041000100714187 от 17 сентября 2021 года
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Управление Роспотребнадзора по Московской области
Нет сведений о результатах
|
| 13. |
№ 50210041000100626354 от 8 сентября 2021 года
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Управление Роспотребнадзора по Московской области
Нет сведений о результатах
|
| 14. |
№ 502100305491 от 21 июня 2021 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Исполнения Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 21.04.2021 № 199 «О внеплановых выездных проверках в период подготовки и проведения оздоровительной кампании 2021 года» изданного в соответствии с поручением Правительства Российской Федерации от 15.042021 №ТГ-П12-4795, задачами настоящей проверки являются: предупреждение, выявление и пресечение нарушений требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарно–эпидемиологического благополучия населения. Предметом настоящей проверки является соблюдение обязательных требований
Выявлены нарушения
| 1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом ознакомлен, заместитель генерального директора ООО "Авангард" Защитина Е.А., подписи имеются
|
| 2. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом ознакомлен, заместитель генерального директора ООО "Авангард" Защитина Е.А., подписи имеются
|
| 3. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом ознакомлен, заместитель генерального директора ООО "Авангард" Защитина Е.А., подписи имеются
|
| 1. |
Нарушения не выявлены
|
| 2. |
Нарушения не выявлены
|
|
| 15. |
№ 502100101123 от 12 апреля 2021 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Исполнение Приказа Руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 16.10.2020 г. № 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов», изданного на основании поручения Президента РФ от 14.10.2020 № Пр-1665
Выявлены нарушения
| 1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлен 27.04.2021
|
| 1. |
-Не обеспечено проведение профилактических прививок в соответствии с Приказом Министерства Здравоохранения и социального развития Российской Федерации от 21 марта 2014 г. № 125н «Об утверждении национального календаря профилактических прививок и календаря профилактических прививок по эпидемическим показаниям» в полном объеме: в личной медицинской книжке Кирьяковой Ж.В отсутствует отметка о вакцинации против дифтерии и столбняка, в личной медицинской книжке Чижиковой С.С. отсутствует отметка о ревакцинации против кори; -На пищеблоке МБОУ городского округа Ивантеевка Московской области «Образовательный центр №1» по адресу: Московская область, г. Ивантеевка, ул. Трубниковская, д.27:
- на момент проверки в кастрюле с маркировкой (III блюдо) находилось готовое картофельное пюре; - На момент проверки температура горячего блюда «каша овсяная» на раздаче составляла 56, 3 0С, согласно технологической карте температура блюда на раздаче должна составлять 650С, температура горячего блюда «кофейный напиток на молоке» составляла 46 0С, согласно технологической карте температура блюда на раздаче должна составлять 750С. Температура горячих блюд на раздаче не соответствует технологическим документам; - На пищеблоке МБОУ городского округа Ивантеевка Московской области «Средняя общеобразовательная школа №8»» по адресу: Московская область, г. Ивантеевка, ул. Первомайская, д.49 А по результатам контрольного взвешивания порционных блюд завтрака на 1 обучающегося 1-4 классов:
- каша рисовая по меню выход - 200 г/ среднее значение фактического выхода по результатам взвешивания 3-х порций составил – 136 г., допущено занижение массы порций каши рисовой, несоответствие выходу блюда по меню; -Количество сотрудников, работающих на пищеблоке МБОУ «СОШ №4» – 7 человек, при численности питающихся 1227 чел. количество работников пищеблока должно быть не менее 10 чел. Количество сотрудников, работающих на пищеблоке МБОУ «СОШ №8» – 6 человек, при численности питающихся 690 чел. количество работников пищеблока должно быть не менее 9 чел.
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Постановление №214/14 от 17.06.2021 - ст. 6.6 КоАП РФ -5000руб.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Яковлева Юлия Владимировна
|
|
| 16. |
№ 502100065342 от 16 марта 2021 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Исполнение Приказа Руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 16102020 г 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» изданного на основании поручения Президента РФ от 14102020 Пр1665
Выявлены нарушения
| 1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица индивидуального предпринимателя его уполномоченного представителя присутствовавших при проведении КНМ о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлен 02042021
|
| 1. |
На пищеблоке МБОУ городского округа Ивантеевка Московской области «Гимназия 6» по адресу Московская область г Ивантеевка ул Смурякова д10 на момент проверки 18032021 в холодильном шкафу хранилась вскрытая упаковка пищевого продукта сосиски «Молочные» изготовитель ООО «Дапко» в потребительской упаковке масса нетто 0996кг адрес производства Владимирская область г Ковров ул Муромская 18 стр 10 дата изготовления 050321 годен до 04042021 Согласно информации изготовителя указанного на маркировке продукции вынесенной на этикетку после нарушения целостности упаковки хранить при Т от 0 до +6 0С влажности воздуха 7579 5 суток в пределах общего срока годности Маркировка с указанием даты вскрытия упаковки отсутствовала оценить соблюдение срока годности установленного изготовителем не представляется возможным Представлена программа производственного контроля с применением основных принципов ХАССП на пищеблоках школьных и дошкольных учреждений утвержденной руководителем предприятия в 11 января 2021г На предприятии объекте общественного питания обеспечено внедрение и поддержание процедур основанных на принципах ХАССП Система анализа опасных факторов и критических точек контроля в рамках производственного контроля при осуществлении процессов изготовления пищевой продукции Программой определены следующие критические контрольные точки ККТ 1 входной контроль качества и безопасности поступающих пищевых продуктов ККТ2 хранение поступающих пищевого сырья ККТ 3 мойка посуды и инвентаря ККТ 4 обработка и переработка пищевого сырья термообработка при приготовлении кулинарных изделий ККТ 5 реализация продовольственной продукции ККТ 6 удаление отходов мусора Предусмотренная программой документация о выполнении мероприятий контроля в ККТ 1 ККТ 5 ККТ 6 ведется не в полном объеме не представлены журнал контроля транспортных средств температура и влажность в ам транспорте чек лист измерения температуры кулинарных изделий перед раздачей чек лист вывоза пищевых отходов Документирование информации о контролируемых этапах технологических операций осуществляется не в полном объеме
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Предписание 13614 от 22042021 ч1 ст 1443 КоАП РФ 10000 руб
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Яковлева Юлия Владимировна
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Квитанция от 1905202110000руб
|
| 2. |
Не обеспечено проведение профилактических прививок в соответствии с Приказом Министерства Здравоохранения и социального развития Российской Федерации от 21 марта 2014 г 125н «Об утверждении национального календаря профилактических прививок и календаря профилактических прививок по эпидемическим показаниям» в полном объеме в личной медицинской книжке Кудряшовой ГР имеется отметка о вакцинации против дифтерии и столбняка от 9122010 своевременная ревакцинация 1 раз в 10 лет не пройдена На пищеблоке МБОУ городского округа Ивантеевка Московской области «Гимназия 6» по адресу Московская область г Ивантеевка ул Смурякова д10 На момент проверки в горячем цехе хранение разделочной доски с маркировкой «Овощи сырые» осуществлялось совместно с разделочным инвентарем для готовой продукции в холодном цехе таз с маркировкой «овощи сырые» хранился совместно с кухонной посудой для готовых продуктов На момент проверки 18032021г на раздаче в гастроемкости мармита находились порционированные готовые блюда «капуста тушеная» «биточек куриный» которые согласно бракеражному журналу были в меню обеда 17032021г
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Предписание 13614 от 22042021ст 66 КоАП РФ5000руб
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Яковлева Юлия Владимировна
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Квитанция от 190520215000руб
|
|
| 17. |
№ 502105317406 от 10 февраля 2021 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Исполнение Приказа Руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 16102020 г 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» изданного на основании поручения Президента РФ от 14102020 Пр1665
Выявлены нарушения
| 1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица индивидуального предпринимателя его уполномоченного представителя присутствовавших при проведении КНМ о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлен 05032021
|
| 1. |
Меню дополнительного питания с указанием наименования блюда массы порции калорийности порции рекомендации по организации здорового питания не размещены в доступных для родителей и детей местах в обеденном зале холле На пищеблоке МБОУ СОШ 2 по адресу Московская область г Ивантеевка ул Хлебозаводская д18 На момент проверки влажный термометр термогигрометра «ВИТ1» не был увлажнен что не позволяет провести оценку соблюдения условий хранения пищевой продукции по показателю относительной влажности воздуха контроль за влажностным режимом хранения пищевой продукции в кладовых не осуществлялся На момент проверки в горячем цехе на столе расположенном рядом с электроплитой находился порционированный салат из вареной свеклы гастроемкость с салатом вне холодильника допущено нарушение условий хранения На момент проверки на поверхности вытяжных зонтов над электроплитами на холодильных шкафах в горячем цехе видимая пыль в мясорыбном цеху в овощном цеху на трубах коммуникаций видимая грязь качество уборки неудовлетворительное Для порционирования блюд используется инвентарь не имеющий мерные метки объема На пищеблоке МБОУ СОШ 5 по адресу Московская область г Ивантеевка ул Дзержинского д7 в бракеражном журнале готовой кулинарной продукции от 15022021 отсутствовали отметки об органолептической оценке блюд полдника о разрешении блюд к раздаче отсутствовали подписи всех членов бракеражной комиссии в бракеражном журнале от 08022021 г отсутствовали отметки об органолептической оценке блюд обеда и полдника о разрешении блюд к раздаче отсутствовали подписи всех членов бракеражной комиссии Производственный контроль за реализацией готовой продукции предусмотренный программой производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарноэпидемиологических мероприятий с применением основных принципов ХАССП критическая контрольная точка 5 своевременно не проводится Для порционирования блюд используется инвентарь не имеющий мерные метки объема
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Постановление 11214 от 08042021 ст66КоАП РФ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
ООО «Авангард»
|
|
| 18. |
№ 502005222559 от 29 октября 2020 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
С целью исполнения Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 16102020 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» задачами настоящей проверки являются предупреждение выявление и пресечение нарушений требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения Предметом настоящей проверки является соблюдение обязательных требований
Выявлены нарушения
| 1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица индивидуального предпринимателя его уполномоченного представителя присутствовавших при проведении КНМ о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Составлен протокол
|
| 1. |
Уборка обеденного зала в МБОУ СОШ 7 по адресу Московская обл г Коломна ул Зайцева д 11 проводится не регулярно то есть не после каждого приема пищи На полу обеденного зала следы от пролитого супа крошки от хлеба и каши Пищевые отходы хранят в емкостях с крышками в специально выделенном месте Емкости с отходами заполненыболее чем на 23 объема
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Ст 66 КоАП РФ на должностное лицо
|
|
| 19. |
№ 502004328593 от 10 марта 2020 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Цель контроль исполнения предписания 329 от 22102019г срок исполнения 25022020г Задачи предупреждение выявление и пресечение нарушений требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарно эпидемиологического благополучия населения Предмет выполнение предписаний органов государственного контроля надзора
Нарушений не выявлено
| 1. |
Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований установленных муниципальными правовыми актами в случае если нарушений обязательных требований или требований установленных муниципальными правовыми актами не выявлено
Не выявлены предписание от 22102019 329 выполнено
|
| 2. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица индивидуального предпринимателя его уполномоченного представителя присутствовавших при проведении КНМ о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом расследования ознакомлен акт подписал копию акта со всеми приложениями получил Филимонов АЕ по доверенности генерального директора ООО «Авангард» Васильевой МВ от 03032020
|
|
| 20. |
№ 002004279185 от 17 февраля 2020 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Настоящая проверка проводится с целью исполнения требований ранее выданного предписания от 15112019 092572019 об устранении выявленных нарушений срок исполнения которого истек задачами настоящей проверки являются проведение проверки по устранению нарушений обязательных требований законодательства в области ветеринарии в рамках исполнения требований ранее выданного предписания от 29102019 092572019 срок исполнения которого истекПредметом настоящей проверки является исполнение юридическим лицом ранее выданного предписания от 29102019 092572019 об устранении выявленных нарушений
Нарушений не выявлено
| 1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица индивидуального предпринимателя его уполномоченного представителя присутствовавших при проведении КНМ о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлен подпись имеется
|
| 2. |
Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований установленных муниципальными правовыми актами в случае если нарушений обязательных требований или требований установленных муниципальными правовыми актами не выявлено
В ходе проведения контрольнонадзорных мероприятий при анализе данных ФГИС «Меркурий» установлено что гашение эВСД на поступающую продукцию животного происхождения осуществляется своевременно не позднее 1 рабочего дня после доставки и приемки подконтрольного товара в месте назначения что подтверждается в том числе эВСД 4006322343 4006323323 4019575609 4058129461 4058136751 4058138935 4114792885 4114794667 4138889332 4138887526 4138904294 4166123832 4218684179 4273537581 4300425540 и другимиИсходя из изложенного в ходе проведения контрольнонадзорных мероприятий был установлен факт исполнения предписания от 15112019 092572019 об устранении нарушений ветеринарносанитарных требований и правил
|
|
| 21. |
№ 501903906738 от 21 октября 2019 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Контроль исполнения предписания № 142 от 11.06.2019г., срок исполнения 09.09.2019г.;задачами настоящей проверки являются: предупреждение, выявление и пресечение нарушений требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарно эпидемиологического благополучия населения; Предметом настоящей проверки является выполнение предписаний органов государственного контроля (надзора)
Нарушений не выявлено
| 1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Составлен АКТ ПРОВЕРКИ № 640
|
|
| 22. |
№ 001903659062 от 21 октября 2019 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Настоящая проверка проводится с целью исполнения приказа Россельхознадзора от 16.04.2019 № 388 ДСП «О проведении проверок» в силу п.п. 3, ч. 2 ст. 10 Федерального закона от 26.12.2008 № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»; задачами настоящей проверки являются: выявление, предупреждение и пресечение нарушений обязательных требований законодательства в области ветеринарии и принятие мер по пресечению и (или) устранению последствий выявленных нарушений. Предметом настоящей проверки является: содержащиеся в документах ООО «АВАНГАРД» сведения, а также соответствие его работников предъявляемым требованиям; состояние используемых указанными лицами при осуществлении деятельности территорий, зданий, строений, сооружений, помещений, оборудования, подобных объектов, транспортных средств; производимые и реализуемые ООО «АВАНГАРД» товары (выполняемая работа, предоставляемые услуги) и принимаемые меры по исполнению обязательных требований и условий, установленных муниципальными правовыми актами
Выявлены нарушения
| 1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлен, подпись имеется
|
| 1. |
При проведении контрольно-надзорных мероприятий в отношении ООО «АВАНГАРД» установлены нарушения «Ветеринарных правил организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов, порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронной форме и порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов на бумажных носителях», утвержденных Приказом Министерством сельского хозяйства Российской Федерации от 27.12.2016 № 589, Зарегистрировано в Минюсте РФ 30 декабря 2016 г
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Протокол об АП №09-330в/2019 ч.1 ст.10.6 КоАП РФ
Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний)
В ходе проведения контрольно-надзорных мероприятий был установлен факт исполнения предписания от 15.11.2019 № 09-257/2019 об устранении нарушений ветеринарно-санитарных требований и правил
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановление №09-330в/2019 ч.1 ст.10.6 КоАП РФ, штраф 10000 руб
|
|
| 23. |
№ 501903811018 от 7 октября 2019 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Контроль исполнения предписания №14.И-23 от 13.05.2019г
Нарушений не выявлено
| 1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлен по доверенности 16.10.2019
|
|
| 24. |
№ 501902720051 от 15 мая 2019 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Исполнения приказа № 103 от 06.03.2019 года «О проведении внеплановых выездных проверок в период подготовки и проведения оздоровительной компании 2019 года». В целях реализации поручения Правительства Российской Федерации от 12.02.12019 года № ТГ -П123-1285 Приказ Роспотребнадзора от 29.12.2018 № 1103 «О реализации постановления Правительства Российской Федерации от 29.12.2018г.№ 592»предупреждение, выявление и пресечение нарушений требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарно эпидемиологического благополучия населения.соблюдение обязательных требований
Выявлены нарушения
| 1. |
Сведения об отмене результатов КНМ (в случае если такое КНМ было произведено)
|
| 2. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлена
|
| 3. |
Сведения о несоответствии информации, содержащейся в уведомлении о начале осуществления отдельных видов предпринимательской деятельности, обязательным требованиям (с указанием положений нормативных правовых актов)
|
| 4. |
Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)
|
| 5. |
Сведения о причинах невозможности проведения КНМ (в случае если КНМ не проведено)
|
| 1. |
В кладовых осуществлялся процесс хранения и реализации фруктов и овощей таким образом, что такая продукция не соответствует требованиям ТРТС 021/2011 по органолептическим показателям (внешнему виду, консистенции, запаху), были выявлены фрукты с признаками порчи, а именно:1.Апельсины, плоды деформированные, покрыты белой плесенью. :2.Морковь , овощи проросшие с ботвой , с задатками развития корневой системы, целостность овоща нарушена. 3.Свекла свежая, овощи с наличием коричневой и белой плесени, с нарушенной целостностью. На стеллажах в кладовой осуществлялось хранение томатной пасты «Краснодарской» при температуре плюс 23 С, изготовителем установлена температура хранения от+ 0 до + 15 С, что на 8 градусов выше чем установлено для питания детей допущен прием продукции, не предназначенной для детей, а именно: сок на упаковках отсутствовала информация о возрастной категории детей, для которых предназначена такая продукция или слова «для детского питания», в столовой использовалась обеденная посуда для детей имеющая сколы и трещины, на пищеблоке использовалась разделочные доски с трещинами в процессе производства пищевой продукции
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
ПРОТОКОЛ об административном правонарушении юридического лица по ст. 14.43. часть1, Постановление № 295/6 от 22.07.2019 г. по делу об административном правонарушении
|
|
| 25. |
№ 501901255849 от 11 апреля 2019 года
Плановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Федеральный Закон от 26.12.2008 № 294-ФЗ-соблюдение законодательства в сфере обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения
Выявлены нарушения
| 1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлен 13.05.2019
|
| 1. |
-11.04.2019г.в 13 час. 00 мин на пищеблоке ООО «Авангард» по адресу: Московская область, г. Ивантеевка, ул. Коминтерна, д. 2а проведен отбор пробы пищевого продукта с целью проведения лабораторных испытаний - сметана м.д.ж. 20% в заводской упаковке массой нетто 800г, дата изготовления: 05.04.2019г., срок годности: не более 14 суток с даты изготовления, изготовитель: ООО «Меркурий», г. Москва, ул. Горбунова, д.2, стр. 3, эт.6, ППК 31а кабинет 8. По результатам проведенных лабораторных испытаний в исследованной пробе сметаны обнаружены растительные масла или жиры, что не соответствует требованиям ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции», раздел 11, п.5, раздел 111, п.6 «г», ГОСТ 31452-2012 и свидетельствует о фальсификации продукта: замены молочного жира жирами немолочного происхождения. Маркировка упаковки не содержит информации о содержании жиров растительного происхождения, что не соответствует требованиям ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», ст.39, ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки», ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции», раздел ХII, п. 81 (экспертное заключение филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Московской области» в г. Ивантеевка, Пушкинском. Сергиево-Посадском районах №77-14 от «23» апреля 2019 г., протокол лабораторных испытаний № 3559 от 19 апреля 2019г. ИЛЦ филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Московской области» в городах Лосино-Петровский, Фрязино, Королев, Юбилейный, Щелковском районе).
Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний)
Акт списания от 23.04.2019
|
| 2. |
- Электрическая мясорубка для сырой продукции не имеет маркировки; -На момент проверки для мытья кухонной посуды использовалось моющее средство «Прогресс», перелитое из тары изготовителя в непромаркированную емкость из-под жидкого крем-мыла; -На момент проверки согласно меню-раскладке использовались яйца сырые при изготовлении запеканки из творога, обработка яиц не проводилась ; -На момент проверки у входа в загрузочную хранились емкости с пищевыми отходами, заполненные доверху, емкости не имели крышек, осуществлялось складирование тарных упаковок от пищевых продуктов, коробок с бытовым мусором. Отдельный контейнер с крышкой для сбора пищевых отходов отсутствует, своевременность вывоза мусора не обеспечена. Место для мытья тары для пищевых отходов не выделено, дезинфекция емкостей после удаления пищевых отходов не проводится; -Температура запеканки из творога при раздаче -300С, согласно технологической карте кулинарного изделия «запеканка из творога с повидлом», температура подачи должна быть 650С ; -Установлено занижение массы порций, несоответствие выходу блюд по меню-раскладке; -Не обеспечен отбор суточных проб от партий блюд, приготавливаемых для питания учащихся, обучающихся во 2-ю смену, не обеспечен отбор суточных проб изготавливаемых выпечных кулинарных изделий с начинками.
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Постановление №228/14 от 06.06.2019 -ст. 6.6 КоАП РФ -5 000 руб.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Заведующая производством Скальская Наталья Николаевна
|
| 3. |
-На момент проверки в кладовой пищевых продуктов с холодильным оборудованием на стыке потолка и наружной стены, по периметру оконного проема - черный грибок, плесень, требуется проведение ремонта. На стене в моечной, в месте прокладки водоводов, облицовочная плитка отбита до кирпичной кладки, нарушена целостность внутренней отделки, требуется проведение косметического ремонта; -Электрическая мясорубка для сырой продукции не имеет маркировки; -Раковины для мытья рук в мясо-рыбном, овощном цехах не имеют крана для мытья рук, для мытья рук предусмотрено использование гибкого шланга с душевой насадкой; -На момент проверки для мытья кухонной посуды использовалось моющее средство «Прогресс», перелитое из тары изготовителя в непромаркированную емкость из-под жидкого крем-мыла ; -На момент проверки согласно меню-раскладке использовались яйца сырые при изготовлении запеканки из творога, обработка яиц не проводилась ; -На момент проверки у входа в загрузочную хранились емкости с пищевыми отходами, заполненные доверху, емкости не имели крышек, осуществлялось складирование тарных упаковок от пищевых продуктов, коробок с бытовым мусором. Отдельный контейнер с крышкой для сбора пищевых отходов отсутствует, своевременность вывоза мусора не обеспечена. Место для мытья тары для пищевых отходов не выделено, дезинфекция емкостей после удаления пищевых отходов не проводится; -В технологической карте кулинарного изделия «пудинг из творога со сгущенным молоком», в рецептуру которого входит яйцо, не указана температура, при которой осуществляется выпекание в жарочном шкафу, время выпекания; -Установлено занижение массы порций, несоответствие выходу блюд по меню-раскладке; -Не обеспечен отбор суточных проб от партий блюд, приготавливаемых для питания учащихся, обучающихся во 2-ю смену, не обеспечен отбор суточных проб изготавливаемых выпечных кулинарных изделий с начинками;
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Постановление №227/14 от 06.06.2019 - ст.6.6.КоАП РФ - 30 000 руб.
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Платежное поручение №3373 от 16.07.2019г.-30 000 руб.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
ООО «Авангард»
|
|
