Проверки

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Обнаружена пищевая продукция (9 батонов «Воскресенский» по 0, 3 кг, и 1 хлеб «Донской» по 0, 6 кг.) с признаками плесени и истекшим сроком годности

В туалетной подготовительной группы на стене и потолке подтеки, в кабинете песочной терапии стены в трещинах; не представлен акт проверки эффективности вентиляционной системы; питьевая вода централизованного водоснабжения не соответствует требованиям СанПиН

Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

1. питьевая вода на пищеблоке после дополнительной очистки фильтром не соответствует требованиям СанПиН 2.1.4.1074-01 «Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды централизованных систем водоснабжения. Контроль качества. Гигиенические требования к обеспечению безопасности систем горячего водоснабжения» по содержанию железа, протокол лабораторных испытаний № Е-393 от 08.02.2017г, экспертное заключение № 49-2 от 20.02.2017г. 2. уборка помещений на пищеблоке проводится не качественно, на момент проверки вентиляционная решетка покрыта копотью; 3. все раковины на пищеблоке и в буфетных не имеют воздушный разрыв при подключении к канализации; 4. на пищеблоке и в буфетных групп отсутствуют инструкции по мытью посуды, режимы мытья посуды не соблюдаются, замачивание посуды не осуществляется, моечные раковины не отлитрованы, что не позволяет соблюсти концентрацию моющих и дезинфицирующих средств при мытье посуды; 5. в кладовой сыпучих продуктов и овощей не проводится контроль влажности в помещении; 6. лари для хранения овощей расположены непосредственно на полу, без разрыва 15см; 7. не соблюдаются технологические карты при приготовлении блюд; 8. не должным образом проводится работа по обогащению готовых блюд микронутриентами, в том числе С-витаминизация третьих блюд; 9.в туалетной комнате группы №3 на потолке отмечаются следы от протечки крыши, работы по ремонту крыши на момент проверки не проведены, что может привести к очередной протечке в период весеннего таяния снега; в комплектах постельного белья отсутствуют наматрасники в количестве 2-х штук на каждого ребенка по списку.