Проверки

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

На момент проведения проверки температура в цехе по фасовки сливочного масла на брикеты по 200гр. составляла 26, 8С, в нарушение требований технологии производства от 11 до 15С (технологическая схема производства № 5 – производства масла сливочного 82, 5%), На расфасованной упаковки сливочного масла указана температура хранения 2±3С, что не соответствует требованиям Контроль готового продукта – масла сливочного на микробиологические показатели (БГКП, КМАФАнМ), согласно программе производственного контроля, проводится 1 раз в 15 дней, фактически 1 раз в месяц,

Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований установленных муниципальными правовыми актами в случае если нарушений обязательных требований или требований установленных муниципальными правовыми актами не выявлено

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица индивидуального предпринимателя его уполномоченного представителя присутствовавших при проведении КНМ о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований установленных муниципальными правовыми актами в случае если нарушений обязательных требований или требований установленных муниципальными правовыми актами не выявлено

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Пунктом 1 Предписания от 18.07.2019г. №09-115/2019 установлено оградить территорию предприятия сплошным забором, для предотвращения проникновения посторонних лиц и диких животных. Поскольку юридическое лицо, в установленный предписанием Управления срок не имеет возможности устранить нарушение в полном объеме, Исполнительный директор ООО «ЭКОЛОГИЧЕСКОЕ ХОЗЯЙСТВО СПАРТАК» Кочнев Сергей Николаевич ходатайствует о продлении сроков исполнения предписания до 12 декабря 2019 года. В ходе проведения проверки было установлено, что ограждение практически полностью установлено, за исключением некоторых участков. Ввиду того, что иные пункты предписания хозяйством исполнены, ходатайство подлежит удовлетворению. Пункт 1 Предписания от 18.07.2019г. №09-115/2019 исполнен частично. Пунктом 2 Предписания от 18.07.2019г. №09-115/2019 установлено оборудовать главный въезд на территорию фермы в с. Середниково и д. Шарапово дезинфекционными барьерами с подогреваемым дезинфицирующим раствором, либо проводить обработку транспортных средств дезинфекционными установками методом распыления дезинфицирующих растворов, не замерзающих при минусовых температурах. Проведенной проверкой установлены недоработки при устранении данного нарушения, а именно: при въезде в с. Середниково не проводится обработка транспортных средств дезинфекционными установками методом распыления дезинфицирующих растворов либо же отсутствуют документы, подтверждающие проведение дезобработок транспортного средства. Пункт 2 Предписания от 18.07.2019г. №09-115/2019 исполнен частично.

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Пунктом 9 Предписания установлено в производственных помещениях устранить многочисленные нарушения облицовочной плитки поверхности полов для возможности проведения полной и качественной очистки, мойки и дезинфекции, а также дренажа. В ходе проведения контрольно-надзорных мероприятий установлено, что проводится реконструкция и перепланировка цехов, а также ремонтные работы, кроме того юридическим лицом представлено ходатайство о продлении срока исполнения предписания. Пунктом 10 Предписания установлено устранить многочисленные нарушения целостности покрытия потолков в производственных помещениях (аппаратный цех, сметанный цех, цех фасовки творога), предотвратить попадание скопления грязи, образования плесени и осыпания частиц. В ходе проведения контрольно-надзорных мероприятий установлено, что проводится реконструкция и перепланировка цехов, а также ремонтные работы, кроме того юридическим лицом представлено ходатайство о продлении срока исполнения предписания. Пунктом 13 Предписания установлено обеспечить на предприятии процедуру прослеживаемости пищевой продукции. В ходе проведенного анализа представленных документов было установлено, что процедура прослеживаемости не доработана, отсутствуют значимые сведения позволяющие идентифицировать партии продукции и их отношение к партиям сырьевых материалов, выполненной обработке и записям о поставке. Не разработан процесс прослеживаемости, обеспечивающий идентификацию материалов, поступающих от непосредственных поставщиков, а также первичный маршрут распределения конечной продукции. Ввиду того, что данная процедура имеет непосредственное отношение