Проверки

Применение средств измерений при отсутствии знака утверждения типа средства измерений в сопроводительной документации и на самих средствах измерений

Отсутствуют установленные нормативы предельно допустимых выбросов

У Общества отсутствуют лица (руководитель и специалист) прошедшие обучение в области охраны окружающей среды и экологической безопасности

Документ об утверждении нормативов образования отходов и лимитов на их размещение, устанавливающий размещение отходов на полигоне ТБО «Лесная», ТБО «Озеры» и ТБО «Каширский» у Общества отсутствует. Лимит на размещение отходов на полигоне ТБО «Лесная» Обществу Департаментом Росприроднадзора по Центральному федеральному округу не устанавливался

На момент проверки, Общество в процессе своей деятельности осуществляет выброс вредных (загрязняющих) веществ в атмосферный воздух стационарными источниками выбросов вредных (загрязняющих) веществ в атмосферный воздух в отсутствие разрешения на выброс вредных (загрязняющих) веществ

Не организована предварительная очистка тары от поверхностных загрязнений перед растариванием сырья путем очистки поверхностей мешков щеткой перед их опорожнением.

Производственные цеха не обеспечены специальными емкостями с маркировкой Санитарный брак для сбора упавших на пол продуктов.

Не обеспечен контроль условий хранения продовольственного сырья, пищевых продуктов на складе суточного хранения: психрометры отсутствуют.

Для мытья разборных частей оборудования и инвентаря не используются моющие средства: на момент проверки в процессе работы в помещении моечной отсутствовали моющие средства. Инструкция по мытью и дезинфекции инвентаря отсутствует.

Для уборки и дезинфекции санитарных узлов не выделен специальный инвентарь с отличительной окраской и маркировкой. Не обеспечено отдельное хранение инвентаря, предназначенного для уборки других помещений: поломоечная машина и уборочный инвентарь хранятся в туалете.

На дверях туалетных кабин отсутствуют таблички с напоминанием: Сними санитарную одежду.

Уборочный инвентарь не закреплен и не замаркирован за производственными, складскими, вспомогательными помещениями.

Хранение продовольственного сырья и компонентов, используемых в производстве изготовлении пищевой продукции, осуществляется в условиях, не исключающих порчу, а именно: в складе хранения на момент проверки температура воздуха в соответствии с показаниями термодатчиков составляла 22, 4 гр.С, и 21, 6 гр.С при том, что температура хранения сырья, в частности Эквивалент масла какао, в соответствии с информацией на этикетке - не выше +20 гр.С хранение шоколадной массы в твердом виде в соответствии с ТУ 9125-001-96295394-07 должно осуществляться при температуре от 12 до 20 гр.С.

Работники, занятые на работах, связанных с производством, не прошли обязательные медицинские осмотры в соответствии с Приказом Минздравсоцразвития России №302-н от 12.04.2012 г., а именно: в соответствии с отметками в личных медицинских книжках результаты исследований мазков из зева и носа на наличие патогенного стафилококка при поступлении на работу отсутствуют у Баландина В.В., Черникова Д.О., нет результатов предварительных медицинских осмотров у Горшковой Е.Ю.

При маркировке упакованной продукции энергетическая ценность продукции не указывается в джоулях, а только в ккал

В информации, предоставляемой приобретателю, в адресе изготовителя отсутствует страна