Проверки

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Юридическое лицо ООО «МИШН ФУДС СТУПИНО», в предприятии по производству хлебобулочных изделий и чипсов, по адресу: Московская область, г. Ступино, г\п Жилево, д. Шматово, ул. Индустриальная влд.25 допустило неисполнение юридическим лицом ООО «МИШН ФУДС СТУПИНО» обязанностей по контролю за соблюдением норм законодательства в сфере охраны здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма и последствий потребления табака на территориях и в помещениях, используемых для осуществления ООО МИШН ФУДС СТУПИНО» своей деятельности, а именно: юридическое лицо ООО «МИШН ФУДС СТУПИНО», в предприятии по производству хлебобулочных изделий и чипсов, по адресу: Московская область, г. Ступино, г\п Жилево, д. Шматово, ул. Индустриальная влд.25 допустило несоблюдение требований к наличию знака о запрете курения, обозначающему территории, здание и объекты, где курение табака запрещено и к порядку его размещения, установленные п.5 Приказа Минздрава РФ № 214 от 12.05.14г. «Об утверждении требований к знаку о запрете курения и к порядку его размещения», а именно: не обеспечило наличие знака о запрете курения обозначающему территории, здание и объекты, где курение запрещено и к порядку его размещения, установленные п.5 Приказа Минздрава РФ № 214 от 12.05.14г. «Об утверждении требований к знаку о запрете курения и к порядку его размещения» - 03.02.2020г.,

Юридическое лицо ООО «МИШН ФУДС СТУПИНО» на предприятии по производству пищевых продуктов хлебобулочных изделий и чипсов по адресу: МО, Ступинский р-н, г. Ступино, д. Шматово, ул. Индустриальная, владение 25, строение 1, допустило нарушения требований технических регламентов или подлежащих применению до вступления в силу соответствующих технических регламентов, обязательных требований к продукции и связанным с требованиями к продукции процессам производства, хранения, а именно:не обеспечило поточности технологических операций, исключающей встречные или перекрестные потоки загрязненного и чистого инвентаря, не обеспечило частично внутреннюю отделку помещений материалами легко поддающимися мойке и дезинфекции, не приняло мер направленных на защиту от скопления грязи, осыпания частиц в производимую пищевую продукцию, к отделке поверхностей технологического оборудования гладкими материалами, легко подвергающимися очистке, мытью и дезинфекции, допустило в складских помещениях сухую уборку изношенным уборочным материалами (щетками), влажную с использованием поломоечной машины с забором воды для проведения влажной уборки непосредственно из раковин предназначенных для мытья и обработки рук расположенных в туалетах для персонала, допустило хранение, с целью последующего использования емкость белого цвета с нанесенной информацией «Кикстар» 2%, с отсутствие информации о дате и времени приготовления раствора на емкости, допустило хранение с целью последующего использования щелочное средство МС Биомол КМ 68 «Пенное средство для очистки камер холодного копчения, сильно загрязненного оборудования» в количестве 10 литров с отсутствием информации о дате производства, допустило в цех по производству тортилий до работы с тестом сотрудников с наличием на руках украшений в виде обручальных колец, а также одного из сотрудников с видимым нарушением кожных покровов (предположительно с нагноением пораженного участка кожи) осуществляющего работу с тестом и с отсутствием средств защиты

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Отсутствует согласованный с Министерством экологии и природопользования Московской области плана мероприятий по уменьшению выбросов вредных (загрязняющих) веществ в атмосферный воздух в период неблагоприятных метеорологических условий

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

- Юридическое лицо ООО «МИШН ФУДС СТУПИНО» на предприятии по производству пищевых продуктов хлебобулочных изделий и чипсов по адресу: МО, Ступинский р-н, г. Ступино, д. Шматово, ул. Индустриальная, владение 25, строение 1, допустило нарушения требований технических регламентов или подлежащих применению до вступления в силу соответствующих технических регламентов, обязательных требований к продукции и связанным с требованиями к продукции процессам производства, хранения, а именно: - не обеспечило проведение лабораторных испытаний воды не обеспечило на предприятии с целью обеспечения безопасности пищевой продукции в процессе ее производства (изготовления) разработку программы производственного контроля с определением контролируемых этапов технологических операций и пищевой продукции на этапах ее производства (изготовления.), не разработана и не поддерживается процедура ХАССП в части содержания производственных помещений, используемых в процессе производства (изготовления) пищевой продукции, в состоянии чистоты, те. не определены вопросы уборки помещений, включая используемых дезковриков, не обеспечило поточности технологических операций, исключающей встречные или перекрестные потоки загрязненного и чистого инвентаря, допустило до работы сотрудников с отсутствием информации в личных медицинских книжках о прохождении обязательного предварительного и периодического медицинского осмотра , не обеспечило защиту от проникновения в производственные помещения насекомых и защиту от скопления грязи, осыпания частиц в производимую пищевую продукцию, не обеспечило поддержание следующих процедур ХАССП: по контролю за температурно-влажностным режимом хранения готовой продукции, по контролю за сроками годности продукции, согласно информации вынесенной на транспортную тару (маркировку), а также процедур за контролем за хранением сырья в части контроля за температурно-влажностным режимом хранения сырья на складе хранения сырья,

- Юридическое лицо ООО «МИШН ФУДС СТУПИНО» (юридический адрес: 142802, Московская область, Ступинский район, г. Ступино, ул. Достоевского, дом.1, помещение 1), на предприятии по производству пищевых продуктов, по адресу: 142821, Московская область, Ступинский район, г. Ступино, д. Шматово, ул. Индустриальная, владение 25. строение 1, допустило неисполнение юридическим лицом ООО «МИШН ФУДС СТУПИНО» обязанностей по контролю за соблюдением норм законодательства в сфере охраны здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма и последствий потребления табака на территориях и в помещениях, рабочих местах, используемых для осуществления ООО «МИШН ФУДС СТУПИНО» своей деятельности, а именно: юридическое лицо ООО «МИШН ФУДС СТУПИНО» по адресу: 142821, Московская область, Ступинский район, г. Ступино, д. Шматово, ул. Индустриальная, владение 25. строение 1.допустило отсутствие контроля за соблюдением норм законодательства в сфере охраны здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма и последствий потребления табака в помещениях, используемых для осуществления деятельности по производству пищевых продуктов где курение табака запрещено, которое выразилось в несоблюдение требований к наличию знака о запрете курения, обозначающему территории, здание и объекты, где курение запрещено и к порядку его размещения, установленные п.5 Приказа Минздрава РФ № 214 от 12.05.14г. «Об утверждении требований к знаку о запрете курения и к порядку его размещения», на момент проверки 10.04.2018 г. при входе на территорию, в производственное здание предприятия , где организована деятельность ООО «МИШН ФУДС СТУПИНО» по производству продуктов питания, и в местах общего пользования (туалетах) по адресу: 142821, Московская область, Ступинский район, г. Ступино, д. Шматово, ул. Индустриальная, владение 25. строение 1. отсутствовал знак о запрете курения табака установленной формы,