Проверки

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Юридическое лицо ООО «ОСТАНКИНО-СТУПИНО» юридический адрес: 142800, Московская область, г. Ступино ул. Мясницкая вл.2. стр.5, офис 3 в предприятии торговли по адресу: 142800, Московская область, г. Ступино ул. Мясницкая вл.2. стр.5 допустило нарушение санитарно-эпидемиологических требований к эксплуатации общественных помещений, а именно в холодильной камере и в экспедиции по мету перемещения пищевой продукции , а также в туалетах не обеспечено проведение ремонта помещений и не обеспечено содержание помещений холодильной камеры в чистоте, текущая уборка низкого качества, а именно: отделка стен холодильной камеры по периметру в нижней части загрязнена, охладители, размещенные по потолком камеры загрязнены пылевым налетом, на потолке в местах соединения потолка и стеновых панелей имеется отверстие. В экспедиции часть стен отбита, стеновые панели частично нарушены, потолочное покрытие частично нарушено, стеновые панели загрязнены, бордюры по периметру покрыты темным налетом пыли и грязи, отделка стен в районе расположения холодильной камеры по периметру отсутствует, частично нарушена, что не позволяет проводить качественную влажную уборку с моющими средствами и дезинфекцию. ПВХ завесы в местах перемещения пищевой продукции из холодильной камеры в места погрузки на эстакаду загрязнены. Используемые подтоварники в холодильном оборудовании также частично загрязнены

Генеральный директор ООО «ОСТАНКИНО-СТУПИНО» Жильцов А.А. в предприятии торговли по адресу: 142800, Московская область, г. Ступино ул. Мясницкая вл.2. стр.5 допустил нарушения требований технических регламентов или подлежащих применению до вступления в силу соответствующих технических регламентов, обязательных требований к продукции и связанным с требованиями к продукции процессам хранения, реализации а именно: не обеспечил проведение контроля и не представил, документов, подтверждающих проведение контроля за температурным режимом хранения мясной пищевой продукции, с целью соблюдения условий хранения пищевой продукции, заявленных производителем на маркировке продукции, в том числе контроля температурным режимом хранения салями «Финская» п/к в вакуумной упаковке, изделие колбасное полукопченое, категории «В» производителя ОАО «ОМПК» Россия с датой изготовления 25.05.2019г. сроком годности 45 сут. При условиях хранения, заявленных производителем на маркировке при температуре от 0 до +6 гр. С, мясной продукт, изделие колбасное вареное, категории «В» сосиски сочные «Папа может» производителя ОАО «ОМПК» Россия с датой изготовления 21.05.2019г. сроком годности 30 сут. при температуре от 0 до +6 гр. С,

В ходе анализа представленных документов нарушений обязательных требований законодательства в области ветеринарии не выявлено.