| 1. |
№ 50230041000105297188 от 9 марта 2023 года
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Управление Роспотребнадзора по Московской области
Нет сведений о результатах
|
| 2. |
№ 50220061000202459648 от 15 июля 2022 года
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
ГЛАВНОЕ УПРАВЛЕНИЕ МИНИСТЕРСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ ПО ДЕЛАМ ГРАЖДАНСКОЙ ОБОРОНЫ, ЧРЕЗВЫЧАЙНЫМ СИТУАЦИЯМ И ЛИКВИДАЦИИ ПОСЛЕДСТВИЙ СТИХИЙНЫХ БЕДСТВИЙ ПО МОСКОВСКОЙ ОБЛАСТИ
Нет сведений о результатах
|
| 3. |
№ 77220141000002179285 от 27 мая 2022 года
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Центральное управление Ростехнадзора
Нет сведений о результатах
|
| 4. |
№ 77210111000001215913 от 27 октября 2021 года
Внеплановое кнм выездная проверка проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Центральное управление Ростехнадзора
Нет сведений о результатах
|
| 5. |
№ 502003103604 от 3 августа 2020 года
Плановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Исполнения плана проведения плановых проверок Управления Роспотребнадзора по Московской области на 2020 год (размещен в сети Интернет на официальном сайте: http://www.50.rospotrebnadzor.ru) при проведении плановой проверки, с целью федерального государственного санитарно-эпидемиологического надзора за соблюдением обязательных требований на предприятиях (объектах) общественного питания, утвержденный приказом Роспотребнадзора от 18.09.2017 года №860 (приложение №1); задачи:предупреждение, выявление и пресечение нарушений требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения; предмет КНМ:соблюдение обязательных требований
Выявлены нарушения
| 1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Законный представитель, защитник юридического лица для ознакомления с результатами плановой выездной проверки и актом проверки не прибыли. В связи с регистрацией в ГБУ «Пансионат для инвалидов по зрению» случаев заболеваний новой коронавирусной инфекцией среди персонала учреждения, сотрудники являются контактными и находятся на карантине.
|
| 1. |
Юридическое лицо ГБУ «Пансионат для инвалидов по зрению» по адресу: 142854, Московская область, Ступинский район, вблизи п. Малино, дом отдыха «Здоровье» не обеспечило для очистных сооружений биологической очистки пансионата для инвалидов по зрению, сбрасывающих сточные воды, установление нормативов допустимых сбросов веществ в водные объект и согласование их с организациями и учреждениями государственной санитарно – эпидемиологической службы, Юридическое лицо ГБУ «Пансионат для инвалидов по зрению» по адресу: 142854, Московская область, Ступинский район, вблизи п. Малино, дом отдыха «Здоровье» не обеспечило организацию проведения контроля состава сбрасываемых сточных вод после очистных сооружений пансионата для инвалидов по зрению, а так же за составом воды водных объектов – приемников сточных вод, по микробиологическим и паразитологическим показателям
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановление от 29.09.2020г о привлечении к административной ответственности юридическое лицо ГБУ "Пансионат для инвалидов по зрению" по ч.1 ст.6.3 Ко АП РФ
|
|
| 6. |
№ 501902614621 от 1 апреля 2019 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Контроль исполнения предписания от 04.06.2018г № 146/08 (срок исполнения до 20.02.2019г); задачи:предупреждение, выявление и пресечение нарушений требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения; предмет КМН: выполнение предписаний органов государственного контроля (надзора)
Нарушений не выявлено
| 1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом ознакомлен, акт подписан и.о. директора Лапшиным А.А.
|
| 2. |
Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)
Нарушения не выявлены, предписание выполнено
|
|
| 7. |
№ 50180803203378 от 6 августа 2018 года
Внеплановая документарная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Выполнение предписаний органов государственного контроля (надзора), органов муниципального контроля; Проверка выполнения предписания; Проверка исполнения мероприятий по предписанию
Выявлены нарушения
| 1. |
9101686 Нарушение порядка размещения информации в государственной информационной системе жилищно-коммунального хозяйства. 1. Неразмещение информации в соответствии с "законодательством" Российской Федерации в государственной информационной системе жилищно-коммунального хозяйства или нарушение установленных законодательством Российской Федерации порядка, способов и (или) сроков размещения информации либо размещение информации не в полном объеме, размещение заведомо искаженной информации
|
|
| 8. |
№ 50180702203254 от 7 мая 2018 года
Плановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Цели:исполнения плана проведения плановых проверок Управления Роспотребнадзора по Московской области на 2018 год (размещен в сети Интернет на официальном сайте: http://www.50.rospotrebnadzor.ru). проверочный лист (список основных контрольных вопросов) при проведении плановой проверки, с целью федерального государственного санитарно-эпидемиологического надзора за соблюдением обязательных требований на предприятиях (объектах) общественного питания, утвержденный приказом Роспотребнадзора от 18.09.2017 года № 860 (приложение №1); задачи:предупреждение, выявление и пресечение нарушений требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения; предмет:соблюдение обязательных требований
Выявлены нарушения
| 1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом КНМ ознакомлен директор ГБУ "Пансионат для инвалидов по зрению" Власова Анна Евгеньевна
|
| 1. |
Юридическое лицо ГБУ «Пансионат для инвалидов по зрению» по адресу: 142854, Московская область, Ступинский район, вблизи п. Малино, дом отдыха «Здоровье» допустило: пересечение потоков чистого и грязного белья в прачечной пансионата, выдачу чистого белья без индивидуальной упаковки в тканевых мешках в помещениях организации (местах временного проживания, на пищеблоке) не обеспечило проведение работ по дезинсекции и дератизации в апреле мае 2018 года не обеспечило контроль эффективности работы приточно вытяжной вентиляции силами специализированной организации в помещении бассейна с кратностью не реже 1 раз в год не обеспечило проведение эффективной текущей уборки и дезинфекции помещений и инвентаря бассейна
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановление в отношении юридического лица по статье 6.4. КоАП РФ от 13.06.2018
|
| 2. |
Юридическое лицо ГБУ города Москвы «Пансионат для инвалидов по зрению» Департамента социальной защиты города Москвы по адресу М.О. Ступинский район, село Аксиньино не обеспечило контроль за приемом для оздоровления населения (обеспечиваемых) с наличием данных о наличии прививок против дифтерии, столбняка, и справок об отсутствие контактов с инфекционными больными.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановление в отношении юридического лица по статье 6.3 КоАП РФ от 13.06.2018г.
|
| 3. |
Что юридическое лицо ГБУ г. Москвы "Пансионат для инвалидов по зрению" Департамента труда и социальной защиты населения г. Москвы в столовой по адресу: Московская обл., Ступинский р-н, вблизи п. Малино, дом отдыха «Здоровье»допустило нарушение санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения в специально оборудованных местах (в столовой), - не обеспечило производственный контроль за воздействием на работников физических факторов (микроклимат, шум, вибрация, освещенность), - не обеспечило проведение ремонта помещений складов, помещения раздевалки персонала, производственных коридоров и помещений моечных, не обеспечило мероприятия по защите от проникновения в помещения вредных насекомых и животных, грызунов, - не обеспечило соблюдение необходимых условий для мытья и обработки пластиковых стаканов, - не обеспечило соблюдение требований к приготовлению напитков, а именно: допустило охлаждение напитков в кастрюле в варочном цехе, не обеспечило порционирование готовых блюд поваром с использованием одноразовых перчаток, - не обеспечило условий для соблюдения сотрудниками личной гигиены, - допустило прокладку канализационных стояков в производственных помещениях (помещение холодного цеха и помещение моечной столовой посуды) без оштукатуренных коробов
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановление в отношении юридического лица по ст. 6.6. КоАП РФ от 13.06.2018
|
| 4. |
Юридическое лицо ГБУ «Пансионат для инвалидов по зрению» по адресу: 142854, Московская область, Ступинский район, вблизи п. Малино, дом отдыха «Здоровье» не обеспечило утверждение в установленном законом порядке проекта зоны санитарной охраны источника питьевого водоснабжения не обеспечило для очистных сооружений биологической очистки пансионата для инвалидов по зрению, сбрасывающих сточные воды, установление нормативов допустимых сбросов веществ в водные объект и согласование их с организациями и учреждениями государственной санитарно эпидемиологической службы допустило использование водного объекта ВЗУ в целях питьевого и хозяйственно бытового водоснабжения без санитарно эпидемиологического заключения
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановление в отношении юридического лица по статье 6.3 КоАП РФ от 13.06.2018
|
| 5. |
Диетсеста ГБУ города Москвы «Пансионат для инвалидов по зрению» Департамента социальной защиты города Москвы Лютаревич О.А. в столовой по адресу: Московская обл., Ступинский р-н, вблизи п. Малино, дом отдыха «Здоровье» допустило нарушение санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения в специально оборудованных местах (в столовой), в том числе при их хранении , а именно: - не обеспечила в холодильнике, предназначенном для хранения суточных проб хранение и отбор суточных проб - каши перловой рассыпчатой с датой изготовления 13.05.2018г. в количестве не менее 100 г.,
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановление в отношении должностного лица по ст. 6.6. КоАП РФ от 13.06.2018г.
|
| 6. |
Юридическое лицо ГБУ «Пансионат для инвалидов по зрению» по адресу: 142854, Московская область, Ступинский район, вблизи п. Малино, дом отдыха «Здоровье» не обеспечило организацию оформления санитарно эпидемиологического заключения о соответствии санитарным правилам предельно допустимых выбросов для стационарных источников выбросов пансионата для инвалидов по зрению, а так же не обеспечило согласование с органами и учреждениями государственной санитарно эпидемиологической службы плана мероприятий по их достижению Юридическое лицо ГБУ «Пансионат для инвалидов по зрению» по адресу: 142854, Московская область, Ступинский район, вблизи п. Малино, дом отдыха «Здоровье» не проинформировало территориальный центр госсанэпиднадзора ( Ступинский ТОУ Роспотребнадзора) о случае несоответствия качества воды гигиеническим нормативам в ванне бассейна Юридическое лицо ГБУ «Пансионат для инвалидов по зрению» по адресу: 142854, Московская область, Ступинский район, вблизи п. Малино, дом отдыха «Здоровье» не обеспечило организацию проведения контроля состава сбрасываемых сточных вод после очистных сооружений пансионата для инвалидов по зрению, а так же за составом воды водных объектов приемников сточных вод, по микробиологическим и паразитологическим показателям
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановление в отношении юридического лица по статье 6.3 КоАП РФ от 13.06.2018
|
| 7. |
Кладовщик ГБУ города Москвы «Пансионат для инвалидов по зрению» Департамента социальной защиты города Москвы Кузнецова А.Н. в столовой по адресу: Московская обл., Ступинский р-н, вблизи п. Малино, дом отдыха «Здоровье» допустила нарушение требований технических регламентов или подлежащих применению до дня вступления в силу соответствующих технических регламентов обязательных требований к продукции процессам хранения и реализации не соответствующим таким требованиям, а именно: - допустила хранение с целью последующего использования для изготовления блюд моркови свежей 3 кг. и картофеля свежего 5 кг. перефасованных в полиэтиленовые пакеты с отсутствием маркировочных этикеток, ярлыков, листов вкладышей с информацией о дате выработке, сроке годности, предприятии производителе, условиях хранения продукции,
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановление в отношении должностного лица по ст. 14.43.ч.1. КоАП РФ от 13.06.2018
|
|
| 9. |
№ 00170700607146 от 2 августа 2017 года
Плановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Федеральный государственный надзор в области промышленной безопасности
Выявлены нарушения
| 1. |
Не выполняются требования промышленной безопасности при эксплуатации опасного производственного объекта Сеть газопотребления ГБУ «Пансионат для инвалидов по зрению», а именно: содержащиеся в Положение об организации и осуществлении производственного контроля за соблюдением требований промышленной безопасности при эксплуатации опасных производственных объектов ГБУ «Пансионат для инвалидов по зрению» права и обязанности ответственного за осуществление производственного контроля не соответствуют требованиям «Правил организации и осуществления производственного контроля за соблюдением требований промышленной безопасности на опасном производственном объекте».
|
| 2. |
При регистрации опасного производственного объекта Сеть газопотребления ГБУ «Пансионат для инвалидов по зрению» № А02-53307-0001. III класс опасности, представлена не полная информация, а именно в сведения характеризующие опасный производственный объект не внесены технические устройства установленные в ГРУ.
|
| 3. |
Не выполняются требования промышленной безопасности при эксплуатации опасного производственного объекта Сеть газопотребления ГБУ «Пансионат для инвалидов по зрению», а именно: документы, регламентирующие расследование причины инцидентов на опасных производственных объектах, их учет и анализ не согласованны с территориальным органом Федеральной службы по экологическому технологическому и атомному надзору.
|
| 4. |
Не выполняются требования промышленной безопасности при эксплуатации опасного производственного объекта Сеть газопотребления ГБУ «Пансионат для инвалидов по зрению», а именно: не выполняются рекомендации экспертной организации по результатам экспертизы промышленной безопасности здания котельной, уведомление о внесении заключения экспертизы промышленной безопасности в реестр заключений экспертизы промышленной безопасности от 26.07.2017 № 02-ЗС-12127-2017.
|
|
| 10. |
№ 50160601108834 от 1 февраля 2016 года
Плановая проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Соблюдение требований пожарной безопасности на объекте защиты
Выявлены нарушения
| 1. |
Необеспечение безопасности людей
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Административное дело ОНД, ДАП №15 от 27.01.2016, часть 4 статья 20.4 КоАП РФ, Постановление №15 от 02.03.2016, Штраф:15000р. Должностное лицо:Лапшин Андрей Анатольевич
|
| 2. |
Необеспечение безопасности людей
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Административное дело ОНД, ДАП №15 от 27.01.2016, часть 4 статья 20.4 КоАП РФ, Постановление №15 от 02.03.2016, Штраф:15000р. Должностное лицо:Лапшин Андрей Анатольевич
|
| 3. |
Необеспечение безопасности людей
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Административное дело ОНД, ДАП №15 от 27.01.2016, часть 4 статья 20.4 КоАП РФ, Постановление №15 от 02.03.2016, Штраф:15000р. Должностное лицо:Лапшин Андрей Анатольевич
|
| 4. |
Необеспечение безопасности людей
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Административное дело ОНД, ДАП №15 от 27.01.2016, часть 4 статья 20.4 КоАП РФ, Постановление №15 от 02.03.2016, Штраф:15000р. Должностное лицо:Лапшин Андрей Анатольевич
|
| 5. |
Необеспечение безопасности людей
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Административное дело ОНД, ДАП №15 от 27.01.2016, часть 4 статья 20.4 КоАП РФ, Постановление №15 от 02.03.2016, Штраф:15000р. Должностное лицо:Лапшин Андрей Анатольевич
|
| 6. |
Необеспечение безопасности людей
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Административное дело ОНД, ДАП №15 от 27.01.2016, часть 4 статья 20.4 КоАП РФ, Постановление №15 от 02.03.2016, Штраф:15000р. Должностное лицо:Лапшин Андрей Анатольевич
|
| 7. |
Необеспечение безопасности людей
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Административное дело ОНД, ДАП №15 от 27.01.2016, часть 4 статья 20.4 КоАП РФ, Постановление №15 от 02.03.2016, Штраф:15000р. Должностное лицо:Лапшин Андрей Анатольевич
|
|
| 11. |
№ 50150601384611 от 1 декабря 2015 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Исполнения ранее выданного предписания должностного лица, уполномоченного осуществлять государственный надзор и контроль за исполнением требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарно – эпидемиологического благополучия населения и в сфере защиты прав потребителей от 29.09.2015г № 152/08 ( п.п.1, 2, 3, 4, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 12)
Нарушений не выявлено
|
| 12. |
№ 50150500541070 от 1 сентября 2015 года
Плановая проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Федеральный закон от 26.12.2008 294-ФЗ - соблюдение законодательства в сфере обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения, защиты прав потребителей и на потребительском рынке
Выявлены нарушения
| 1. |
Главный инженер ГБУ города Москвы «Пансионат для инвалидов по зрению» Тарасов Дмитрий Константинович по адресу: Московская область, Ступинский район, с.п. Аксиньинское, в районе деревни Карпово своими действиями (бездействием) допустил подачу горячей воды к объектам инфраструктуры пансионата по адресу: Московская область, Ступинский район, с.п. Аксиньинское, в районе деревни Карпово ненадлежащего качества, т.е. не соответствующую гигиеническим требованиям по температуре, а именно: температура горячей воды в местах водоразбора в распределительной сети в точках контроля: в душевой комнаты №4 корпуса №9; в душевой изолятора комнаты №1; на пищеблоке в моечной; в процедурном кабинете корпуса №9; в стоматологическом кабинете №6 изолятора ниже допустимых значений на 6, 0 град С – 12, 7град.С (фактическое значение 47, 7-54, 0 град С ), что подтверждается протоколами лабораторных исследований филиала ФБУЗ «ЦГЭМО» в Каширском, Серебряно – Прудском, Ступинском районах № 4057-4061 от 04.09.2015 г ( вх. № 289 от 14.09.2015г) и экспертным заключением филиала ФБУЗ «ЦГЭМО» в Каширском, Серебряно – Прудском, Ступинском районах от 22.09.2015г № 93-03 ( вх. № 298 от 23.09.2015г), а так же по содержанию легионелл в точке отбора: в душевой изолятора комнаты №1, фактически концентрация легионелл составила 5000 м.к. /л ( при норме менее 100 м.к.), что подтверждается протоколом лабораторных исследований ФБУЗ «ЦГЭМО» № 3665 от 16.09.2015г (вх. № 310 от 25.09.2015г) и экспертным заключением филиала ФБУЗ «ЦГЭМО» в Каширском, Серебряно – Прудском, Ступинском районах от 25.09.2015г № 95-03 ( вх. № 311 от 28.09.2015г).
|
| 2. |
Должностное лицо заместитель директора по медико – социальным вопросам ГБУ города Москвы «Пансионат для инвалидов по зрению» Ирина Алексеевна Саркисян в пансионате для инвалидов по зрению в корпусе № 9 по адресу: Московская область, Ступинский район, с.п. Аксиньинское, в районе деревни Карпово не обеспечила наличия четкой маркировки уборочного инвентаря с учетом функционального назначения помещений и видов уборочных работ
|
| 3. |
Должностное лицо заместитель директора по медико – социальным вопросам ГБУ города Москвы «Пансионат для инвалидов по зрению» Ирина Алексеевна Саркисян в пансионате для инвалидов по зрению в корпусе № 9 по адресу: Московская область, Ступинский район, с.п. Аксиньинское, в районе деревни Карпово допустила нарушение требований СанПиН 2.1.7.2790-10 при обращении с медицинскими отходами группы Б в процедурном кабинете, а именно: съем вручную игл со шприцев после их использования перед предварительной дезинфекцией
|
| 4. |
Юридическое лицо ГБУ города Москвы «Пансионат для инвалидов по зрению» Департамента социальной защиты города Москвы по адресу Московская область, Ступинский район, сельское поселение Аксиньинское, в районе деревни Карпово допустило нарушение санитарно-эпидемиологических требований к эксплуатации жилых помещений и общественных помещений, зданий сооружений : а именно не обеспечило проведение ремонта помещений пищеблока – а именно: в горячем цехе допустило потолочное покрытие в копоти, частично нарушение отделки потолка, на трубах водоснабжения и канализования допустило частичное отслоение покраски,
|
| 5. |
Кладовщик ГБУ города Москвы «Пансионат для инвалидов по зрению» Департамента социальной защиты города Москвы Лукьянова Л.А. на пищеблоке по адресу Московская область, Ступинский район, сельское поселение Аксиньинское, в районе деревни Карпово допустила нарушение санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения, выразившееся в нарушении действующих санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения, а именно:
- не обеспечила контроль за условиями хранения (температурно-влажностным режимом) пищевых продуктов в складе пищеблока, не представила документов, подтверждающих проведение контроля за условиями хранения (температурно-влажностным режимом) пищевых продуктов
- допустила хранение в морозилке сосиски сливочные общим весом 0, 4кг. и сардельки свиные общим весом 0, 45кг. замороженные с нарушением температурного режима хранения заявленного производителем ОАО КЗ «Отрадное» с датой выработки 31.08.2015г. и с датой выработки 12.08.2015г. соответственно годен в течении 30 суток при температуре хранения +2+6 гр. С.,
|
| 6. |
Медицинская сестра диетическая ГБУ города Москвы «Пансионат для инвалидов по зрению» Департамента социальной защиты города Москвы Лютаревич О.А. на пищеблоке по адресу Московская область, Ступинский район, сельское поселение Аксиньинское, в районе деревни Карпово допустила нарушение санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения, выразившееся в нарушении действующих санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения, а именно:
-не обеспечила контроль за температурой горячих блюд, вторых блюд, гарниров, напитков при раздаче,
-не обеспечила обработку емкостей для суточных проб кипячением
|
| 7. |
Медицинская сестра диетическая ГБУ города Москвы «Пансионат для инвалидов по зрению» Департамента социальной защиты города Москвы Лютаревич О.А. на пищеблоке по адресу Московская область, Ступинский район, сельское поселение Аксиньинское, в районе деревни Карпово допустила нарушение санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения, выразившееся в нарушении действующих санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения, а именно: -не обеспечила в журнале органолептической оценки готовых блюд информации о времени выработки, органолептической оценки, разрешении к реализации продукции, ответственном исполнителе, ФИО лица, проводившего бракераж напротив каждого блюда, СанПиН 2.1.3.2630-10 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям, осуществляющим медицинскую деятельность» п. 14.13. СП 2.3.6. 1079-01, «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья», «Дополнения и изменения» № 1-4 к СП 2.3.6.1079-01, п 9.1.
|
| 8. |
Медицинская сестра диетическая ГБУ города Москвы «Пансионат для инвалидов по зрению» Департамента социальной защиты города Москвы Лютаревич О.А. на пищеблоке по адресу Московская область, Ступинский район, сельское поселение Аксиньинское, в районе деревни Карпово допустила нарушение санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения, выразившееся в нарушении действующих санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения, а именно: допустила 02.09.2015г. хранение порционных салатов из огурцов и капусты в обеденном зале в период с 13.15 до 14.00. без источников холода,
-допустила изготовление салата не соответствующего требованиям нормативных документов обнаружена БГКП в 0, 1 г. при нормируемом отсутствии, что подтверждается
протоколом лабораторных исследований № 4075 от 11.09.2015г. филиала ФБУЗ «ЦГЭМО» в Каширском, Серебряно- Прудском, Ступинском районах, СП 2.3.6. 1079-01, «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья», «Дополнения и изменения» № 1-4 к СП 2.3.6.1079-01, п 8.2., п. 14.4.
|
|
