3. |
№ 501901252552 от 1 ноября 2019 года
Плановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Настоящая проверка проводится с целью: Исполнения плана проведения плановых проверок Управления Роспотребнадзора по Московской области на 2019г (размещен в сети Интернет на официальном сайте: http://www.50rospotrebnadzor.ru) задачами настоящей проверки являются: предупреждение, выявление и пресечение наруше-ний требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения. предметом настоящей проверки является соблюдение обязательных требований
Выявлены нарушения
1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом проверки ознакомлен(а), копию акта со всеми приложениями получил(а):Директор Частного учреждения дошкольного образования «Наша маленькая страна» Маланчук Татьяна Васильевна подпись в наличии
|
1. |
4. На момент проверки контроля поступившей готовой продукции из комбината питания ИП Маланчук Т.В. установлено, что емкость с пищевыми продуктами не имеет маркировочного ярлыка с указанием наименования и адреса организации-изготовителя, условия хранения и сроков годности (дата изготовления и час изготовления указана на емкости)
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Протокол об административном правонарушении в отношении юридического лица ст.6.7 ч.1_КоАП РФ
|
2. |
На раздачи буфет-раздаточной ЧУДО «Наша маленькая страна» допускается реализация готовой пищевой продукции, не соответствующей требованиям безопасности. Так, в ходе проверки 11.11.2019г. в буфет-раздаточной ЧУДО «Наша маленькая страна» были отобраны для проведения лабораторных исследований образцы изготовленной и реализуемой продукции. По результатам лабораторных исследований, представленных ФФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Московской области» в Клинском, Солнечногорском районах, Экс-пертное заключение- №313 от 18.11.2019г, протоколу лабораторных исследований от 18 ноября 2019г. №20225: - Образец- готовое блюдо «Салат из капусты и моркови с растительным маслом», изготовитель ИП Маланчук Т.В. был отобран с раздачи буфет-раздаточная ЧУДО «Наша маленькая страна», дата производства 11.11.2019г, не соответствует требованиям ТР ТС 021/2011 « О безопасности пищевой продукции» по микробиологическим показателям, обнаружены БГКП (колиформы) в 0, 1г (норматив в 0, 1г не до-пускается), E.coli-обнаружены в 1, 0г (норматив- в 0, 1г не допускается), БГКП- обнаружены в 1, 0г. (норма-тив- в 0, 1г. не допускается), протокол лабораторных исследований № 20225 от 18.11.2019г. не соответствует требованиям ТР ТС 021/2011 « О безопасности пищевой продукции» по микробиологическим показателям, обнаружены БГКП (колиформы) в 0, 1г (норматив в 0, 1г не допускается), E.coli-обнаружены в 1, 0г (норматив- в 0, 1г не допуска-ется). Таким образом, ЧУДО «Наша маленькая страна» допускает реализацию продукции, не соответствующей требованиям безопасности, реализация которой может привести к воз-никновению массовых инфекционных заболеваний (отравлений) людей
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Протокол об административном правонарушении в отношении должностного лица (директор Частного учреждения дошкольного образования «Наша маленькая страна», Маланчук Татьяна Васильевна) ч2 ст.14.43 КоАП РФ Постановление от 05.12.2019 №774/05 - штраф 20000р
|
3. |
2. Постельное белье полностью в группах не промаркировано индивидуально для каждого ребенка
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Протокол об административном правонарушении в отношении юридического лица ст.6.7 ч.1_КоАП РФ
|
4. |
5. Выдача готовой пищи разрешается после проведения контроля бракеражной комиссии в составе менее 3 человек
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Протокол об административном правонарушении в отношении юридического лица ст.6.7 ч.1_КоАП РФ
|
5. |
3. На момент проверки контроля поступившей готовой продукции из комбината питания ИП Маланчук Т.В. установлено, что тары, в которых привозят продукты не полностью промаркированы в соответствии с привезенным блюдом, имеется в наличие оборотная тара (пластиковых контейнеры), в которой привезли готовую продукцию, что указывает на невозможность проведения очищения, промывания водой с 2%-ным раствором кальцинированной соды, ошпаривание кипятком
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Протокол об административном правонарушении в отношении юридического лица ст.6.7 ч.1_КоАП РФ
|
6. |
1. При проверке медицинской документации на детей, установлено, что ЧУДО «Наша маленькая страна» принимает обучающихся (Манукян Валерия, 4 года, Субботин Давид, 4 года, Датий Елизавета, 6 лет) без предоставления заключения врача-фтизиатра об отсутствии заболевания, ежегодная туберкулинодиагностика вышеперечисленным детям не проводится (справка о заключении врача-фтизиатра берется ежегодно, если обучающемуся не проводится ежегодная туберкулинодиагностика)
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Протокол об административном правонарушении в отношении юридического лица ст.6.7 ч.1_КоАП РФ Постановление от 05.12.2019 №775/05 - штраф 70000р
|
|