| 2. |
№ 50170700374640 от 1 октября 2017 года
Плановая проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Федеральный Закон от 26.12.2008 № 294-ФЗ - соблюдение законодательства в сфере обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения, защиты прав потребителей и на потребительском рынке
Выявлены нарушения
| 1. |
1. не обеспечено соблюдение температурных режимов, установленных производителями, при хранении свежих фруктов: яблоки согласно маркировке должны храниться при температуре «-2-1ºС», мандарины при температуре «+2ºС», фактически фрукты хранятся при температуре «+22, 4ºС»,
2. в кладовой отсутствует маркировка на упаковках моркови, картофеля, капусты, лимонах, томатах, замороженной вишни,
3. отсутствуют документы о соответствия продукции требованиям технического регламента на имеющуюся в наличии на пищеблоке пищевую продукцию, являющуюся объектом технического регулирования: яблоки (согласно маркировке производитель д.Ровно Тульской обл.), мандарины (согласно маркировке производитель Турция), перец стручковый сладкий (согласно маркировке производитель Гвинея), свежие огурцы, варено-копченую колбасу сервелат «Финский», изюм Афганский без косточки (Афганистан, Кабул), курагу (ООО «Компания Аф-Трейд» г.Москва), масло растительное «Донская слобода» (ООО «Товарное хозяйство» г.Маркс Саратовской обл.),
4. допущено использование в питании детей пищевых продуктов, не имеющих государственной регистрации для использования в питании детей: икра кабачковая (из обжаренных кабачков с содержанием в составе перца), колбаса вареная (мясной продукт категории А – колбасное изделие «Докторская» производства ОАО «Великолугский мясокомбинат»), варено-копченая колбаса- сервелат «Финский», полуфабрикат –филе грудки цыплят-бройлеров для жарения,
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Составлен протокол об административном правонарушении по ч.1 ст. 14.43 КоАП РФ на Манушину Н.А. шеф-повар ГБОУ МО Хотьковская школа-интернат
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Постановление № 785 от 09.11.2017г. исполнено, оплачен штраф 10 000 рублей
|
| 2. |
5.исследованная проба воды питьевой из водопроводной сети ГБОУ МО «Хотьковская общеобразовательная школа-интернат для обучающихся с ограниченными возможностями здоровья» (пищеблок, кран моечной) не соответствует нормативным требованиям по показателю «железо (Fe, суммарно): согласно протоколу лабораторных испытаний № 1.3776 от 11 октября 2017 г. ИЛ(Ц) филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Московской области» в кране моечной пищеблока показатель «железо (суммарно)» составляет «1, 23+-0, 18 мг/ дм³» при величине допустимого уровня «0, 3 мг/дм³».
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Составлен протокол об административном правонарушении по ст. 6. 5 КоАП РФ на директора Ильина С.М. ГБОУ МО Хотьковская школа-интернат
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Постановление № 784 от 09.11.2017г. исполнено, оплачен штраф 2 000 рублей
|
| 3. |
6. не соблюдается время от приготовления блюд до их раздачи, так согласно записей в бракеражном журнале время приготовления всех блюд обеда 11 час. 20 мин. либо 11 час. 30 мин., а время приема обеда учащимися 6-10 классов, согласно представленного режима дня, с 14 час. 20 мин., т.е. фактически через 3 часа после приготовления блюд.
7. в бракеражном журнале не указывается время снятия бракеража второго ужина.
8. не обеспечена необходимая маркировка холодильного оборудования в кладовой пищеблока (в холодильниках с маркировкой «готовая продукция» хранятся колбасные изделия, молоко и молочные продукты, томаты, лимоны).
9. в кладовой пищеблока допущено наличие перца стручкового сладкого с признаками гнили (используется для приготовления салатов в меню).
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Составлен протокол об административном правонарушении по ст. 6. 6 КоАП РФ на директора Ильина С.М. ГБОУ МО Хотьковская школа-интернат
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Постановление № 782 от 09.11.2017г. исполнено, оплачен штраф 5 000 рублей
|
| 4. |
10.не обеспечено содержание С-витамина при проведении искусственной С-витаминизации: согласно протоколу лабораторных испытаний № 1.3687 от 06 октября 2017 г. ИЛ(Ц) филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Московской области» содержание аскорбиновой кислоты в компоте из кураги и чернослива составляет «17, 6+-1, 8»мг на порцию при величине допустимого уровня «не менее 70».
11. отсутствуют данные о техническом контроле соответствия оборудования пищеблока паспортным данным перед началом 2017-2018 учебного года, у посудомоечной машины сбоку части машины неплотно прилегают друг к другу- имеется зазор, закрытый тканью, с выведенной наружу трубкой, что говорит о технической неисправности машины.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Составлен протокол об административном правонарушении по ст. 6. 6 КоАП РФ на директора Ильина С.М. ГБОУ МО Хотьковская школа-интернат
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Постановление № 782 от 09.11.2017г. исполнено, оплачен штраф 5 000 рублей
|
| 5. |
12. не обеспечена очистка и контроль за эффективностью работы вентиляционных систем не реже одного раза в год,
13. имеются нарушения целостности внутренней отделки помещений: отслаивается отделка потолка при входе у кровати № 1 в спальной комнате № 15 (к. 235), сколота отделка подоконника и верхняя часть у оконного проема в душевой, в туалете на 1-м этаже потолок со следами протечек, вокруг оконного проема отсутствует внутренняя отделка, нарушено покрытие потолка в спортивном зале, в туалете для мальчиков на 2-м этаже часть стены более 1 м с отсутствием отделки (вскрыта стена), в душевой для мальчиков отсутствует часть потолка, отслаивается покраска стены, отслаивается покраска стен в столярной, слесарной мастерских, в кладовой пищеблока,
14. имеются неисправные источники искусственного освещения (3 лампы в кабинете начальных классов № 123, 1 светильник в спортивном зале, ).
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Составлен протокол об административном правонарушении по ст. 6. 4 КоАП РФ на юридическое лицо ГБОУ МО Хотьковская школа-интернат
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Постановление № 780 от 09.11.2017г. исполнено, оплачен штраф 10 000 рублей
|
| 6. |
15. у здания рядом с центральным входом имеются дефекты асфальтового покрытия (частично выбито, разрушено),
16. отсутствуют свободные проходы между кроватями и наружными стенами, кроватями и отопительными приборами в спальной комнате № 15 (к. 235),
17. для обучающихся начального образования отсутствуют школьные парты, обеспеченные регулятором наклона поверхности рабочей плоскости,
18. не обеспечен подбор учебной мебели для обучающихся в кабинете №160 математики- на 1-м ряду у 2-го и 3-го ученического стола используется мебель разных ростовых размеров: стул с зеленой маркировкой, стол- с синей; у 3-го ученического стола 1-го ряда стол высотой 760 мм и стул высотой 460 имеют зеленую цветовую маркировку для 5 номера мебели , хотя должны иметь голубую цветовую маркировку для 6 номера мебели.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Составлен протокол об административном правонарушении по ст. 6. 7 ч. 1 КоАП РФ на директора Ильина С.М. ГБОУ МО Хотьковская школа-интернат
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Постановление № 783 от 09.11.2017г. исполнено, оплачен штраф 3 000 рублей
|
| 7. |
19. вне сна детей допущено зашторивание оконных проемов тюлевыми занавесями (спальная № 7 к.207, спальная № 12 к.230), что не обеспечивает инсоляцию помещений; допущено уменьшение светоактивной площади оконных проемов в учебных помещениях за счет солнцезащитных устройств: в столярной и слесарной мастерских оконные проемы зашторены на ½ оконного проема тканевыми шторами, в кабинете начальных классов № 119 на оконном проеме- тюль на ½ часть окна.
20. согласно представленного расписания уроков на 2017-2018 учебный год допущено превышение максимально допустимой нагрузки в течение дня для обучающихся 6а, 6б классов - в понедельник проводится по 7 уроков (на 7 уроке труд для девочек) при норме не более 6 уроков,
21. в санитарных узлах отсутствуют педальные ведра, полотенца (вешалки для индивидуальных полотенец или электро-или бумажные полотенца).
22. отсутствует сигнальная маркировка уборочного инвентаря (швабры) в туалете для мальчиков, в помещении для технического персонала емкость для обработки унитазов хранится совместно с другим уборочным инвентарем, имеется швабра без маркировки, допущено хранение уборочного инвентаря для туалета в туалетных комнатах вне шкафов.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Составлен протокол об административном правонарушении по ст. 6. 7 ч. 1 КоАП РФ на директора Ильина С.М. ГБОУ МО Хотьковская школа-интернат
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Постановление № 783 от 09.11.2017г. исполнено, оплачен штраф 3 000 рублей
|
| 8. |
23. отсутствует бытовой термометр для контроля температурного режима в учебном кабинете № 119 (для начальных классов),
24. во время перемены не проводится проветривание учебного помещения № 119 (для начальных классов),
25.мусоросборники на площадке для сбора мусора заполнены более чем на 2/3 (фактически заполнены до верхних краев), территория площадки для мусоросборников и вокруг нее в радиусе около 15 м замусорена (на земле разбросаны остатки упаковок от пищевых продуктов, пластмассовых стаканчиков, сухостой и др.).
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Составлен протокол об административном правонарушении по ст. 6. 7 ч. 1 КоАП РФ на директора Ильина С.М. ГБОУ МО Хотьковская школа-интернат
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Постановление № 783 от 09.11.2017г. исполнено, оплачен штраф 3 000 рублей
|
| 9. |
26. на хладоэлементах для термоконтейнеров для ИЛП отсутствует маркировка,
27. в холодильнике для хранения ИЛП отсутствуют термоиндикаторы,
28. журнал учета движения ИЛП ведется по устаревшей форме,
29. у медицинских работников отсутствуют индивидуальные полотенца,
30.медицинская одежда стирается дома.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Составлен протокол об административном правонарушении по ст. 6. 3 КоАП РФ на юридическое лицо ГБОУ МО Хотьковская школа-интернат
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Постановление № 781 от 09.11.2017г. исполнено, оплачен штраф 10 000 рублей
|
|
