Проверки

Сведения об отмене результатов КНМ (в случае если такое КНМ было произведено)

Сведения о несоответствии информации, содержащейся в уведомлении о начале осуществления отдельных видов предпринимательской деятельности, обязательным требованиям (с указанием положений нормативных правовых актов)

Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)

Сведения о причинах невозможности проведения КНМ (в случае если КНМ не проведено)

На пищеблоке рабочие столы обрабатывают раствором уксуса вместо предназначенных для мытья средств

Емкости с дезинфицирующими, моющими средствами не имеют четких надписей с указанием названия препарата, его концентрации, назначения, даты приготовления, предельного срока годности, что является нарушением п.4.1.5. СП 3.5.1378-03. «Дезинфектология. Санитарно-эпидемиологические требования к организации и осуществлению дезинфекционной деятельности».

Результат бактериологического испытания молочной продукции: сметана15% (протокол от 19.03.2019 г. № 0813) по бактериологическим показателям Изготовитель АО «Торжокский молочный комбинат «Тверца», Тверская обл., г. Торжок. Декларация о соответствии регистрационный номер ЕАЭС N RU Д- RU, ТР05.В.01384/18.

Не осуществляется производственный контроль, посредством проведения лабораторных исследований и испытаний: сырья, полуфабрикатов, готовой продукции и технологий их производства, хранения, транспортировки, реализации и утилизации

В смывах на БГКП с халата няни Малаховой Ю.В. и с фартука дежурного в группе №9 обнаружены бактерии кишечной группы

Сведения об отмене результатов КНМ (в случае если такое КНМ было произведено)

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Сведения о несоответствии информации, содержащейся в уведомлении о начале осуществления отдельных видов предпринимательской деятельности, обязательным требованиям (с указанием положений нормативных правовых актов)

Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)

Сведения о причинах невозможности проведения КНМ (в случае если КНМ не проведено)

Продовольственное (пищевое сырье сопровождается товаросопроводительной документацией, которая не обеспечивает прослеживаемость данной продукции, что не соответствует п.3 ст.5 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции».

Нарушена периодичность генеральных уборок (не представлены графики генеральных уборок, нет журналов ведения уборок), что является нарушением п. 17.6. СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций»

В группе № 4 не качественно проводится обработка обеденных столов после приема пищи, мытье игрушек, стирка кукольных принадлежностей (в смывах с этих предметов обнаружены бактерии группы кишечной палочки, протокол лабораторных испытаний № 0960 от09.04.2018г.)

Технологические карты на приготовляемые блюда оформлены не по установленной форме, что является нарушением Приложения 7 п. 14.11., СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций»

02.04.2018г. в 11ч. 00мин. в детский сад принято мясо говядина (поставщик ИП Е.В. Камалова) без сопроводительных документов, подтверждающих их качество и безопасность. (поставщик ИП Е.В. Камалова) без сопроводительных документов, подтверждающих их качество и безопасность, что является нарушением п.14.1, р. XIV. СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций».

На пищеблоке рабочие столы обрабатывают раствором уксуса вместо предназначенных для мытья средств, что является нарушением п. 13.17. СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций»

В журнале бракеража готовой продукции не проставляется время изготовления блюда, что является нарушением п. 14.23., СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций», таблица №1, приложения 8

Не соблюдается меню-раскладка, что является нарушением Приложения 12 п. 15.5. СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций»

Технологические карты имеются не на все виды кулинарных блюд. Не представлены технологические карты на салат овощной, сосиски в тесте, винегрет, что является нарушением Приложения 7 п. 15.5., СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций». Наименования блюд и кулинарных изделий, указываемых в примерном меню, должны соответствовать их наименованиям, указанным в использованных сборниках рецептур

Обработка яиц проводится с нарушением п. 14.12. СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций»

Сведения об отмене результатов КНМ (в случае если такое КНМ было произведено)

Сведения о несоответствии информации, содержащейся в уведомлении о начале осуществления отдельных видов предпринимательской деятельности, обязательным требованиям (с указанием положений нормативных правовых актов)

Сведения о причинах невозможности проведения КНМ (в случае если КНМ не проведено)

1. Относительная влажность воздуха в помещениях с пребыванием детей не соответствует требованиям п. 8.4 СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций» (в группах №№ 1, 4, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 12, 13, 14 (спальня, игровая, раздевальное помещение), в медицинском кабинете (процедурная, прививочная, изолятор), протокол лабораторных испытаний от 02.02.2017 г. № 0223; 2. Уровни искусственного освещения не соответствуют санитарно-эпидемиологическим требованиям к естественному, искусственному и совмещенному освещению жилых и общественных зданий в группе № 6 (раздевальное помещение), медицинском кабинете (процедурная, прививочная), что не соответствует п. 7.1 СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций», 3. Результат лабораторных испытаний (измерений) смывов с объектов внешней среды на БГКП с игрушек в группе № 6 (поз. 18, «уголок книголюба»), что не соответствует требованиям п. п.17.1. СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций», протокол №0270, от 07.02.2017; 4. Бактериологические испытания молочной продукции: сметана 20 % (протокол от 07.02.2017 г. № 0275) не соответствует требованиям ТР ТС 033/2013, приложение № 8, п. 9, что является нарушением п.п. 16.1, 16.2 СанПиН 2.4.1.3049-13«Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций», п. 7.7 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»; 5. Бактериологические испытания молочной продукции: молоко питьевое пастеризованное 3, 2% (протокол от 07.02.2017 г. № 0274) не соответствует требованиям ТР ТС 033/2013, приложение № 8, п. 1. что явля

): 1. Для ополаскивания столовой посуды нет гибких шлангов с душевой насадкой, что является нарушением п. 13.6.СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций»; 2. Результат лабораторных испытаний (измерений) воды кипяченой для питья (из графина) в группе №11 по исследуемым бактериологическим показателям: «ОМЧ» не соответствует требованиям СанПиН 2.1.4.1074-01 «Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения. Контроль качества», п.п. 9.3., 14.26.СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций», протокол № 0045 от 18.01.2016г.; 3. Результат лабораторных испытаний (измерений) смывов на БГКП с игрушек в группе № 4 (поз. 4), что не соответствует требованиям п. п.17.1., 17.13. СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций», протокол №0044, от 18.01.2016 г. 4. Результат лабораторных испытаний (измерений) смывов на БГКП, ложка чайная в группе №13 (поз.28) не соответствует требованиям п. 13.14., СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций», протокол №0044, от 18.01.2016 г. ________________________________________________________________________