Проверки

1. При осмотре помещений предприятия общественного питания- «Ёши-суши» обнаружено наличие в производственном помещении одного живого таракана Нарушение ст. ст. 11, 24, № 52-ФЗ от 30.03.1999 г. Федеральный закон «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п.. п. 12.1, 15.1 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья», п.п 4.2, 4.3, 3.22 СанПиН 3.5.2.3472-17 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации и проведению дезинсекционных мероприятий в борьбе с членистоногими, имеющими эпидемиологическое и санитарно-гигиеническое значение» 2. При эксплуатации помещений не соблюдаются меры, препятствующие проникновению, обитанию, размножению и расселению синантропных членистоногих (тараканов), в том числе: - санитарное содержание помещений предприятия общественного питания неудовлетворительное – отмечено наличие особи живого таракана в производственном помещении. - двери не уплотнены, - вентиляционные отверстия съемными решетками не закрыты. -отсутствует герметизация швов и стыков плит, имеются щели в деревянной отделке торгового зала. - захламленность помещений (под оборудованием, столами находятся грязные банки, коробки и специи). Нарушение ст. ст. 11, 24 № 52-ФЗ от 30.03.1999 г. Федеральный закон «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п. п. 12.1 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья», п.п 4.2, 4.3, 3.22 СанПиН 3.5.2.3472-17 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации и проведению дезинсекционных мероприятий в борьбе с членистоногими, имеющими эпидемиологическое и санитарно-гигиеническое значение» 3.Предприятие нуждается в проведении текущего ремонт во всех помещениях (побелка отслаивается, краска шелушится, присутствует отбитая плитка) Нарушение ст. ст. 11, 24, № 52-ФЗ от 30.03.1999 г. Федеральный закон «О санитарно-эпид