1. |
№ 501901254273 от 1 апреля 2019 года
Плановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Исполнения плана проведения плановых проверок Управления Роспотребнадзора по Московской области на 2019 год, задачами настоящей проверки являются: выявление, предупреждение и пресечение нарушений требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения. Предметом настоящей проверки является соблюдение обязательных требований
Выявлены нарушения
1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Акт подписала представитель общества с ограниченной ответственностью «Орехово-Зуевская производственная фирма «Весна» Лакутина Евгения Евгеньевна по доверенности б/н от 20.03.2019 г.
|
1. |
1).Производственные, складские, санитарно-бытовые помещения предприятия пищевой промышленности находятся в неудовлетворительном санитарном состоянии- на потолках следы протечек, побелка, краска отслаивается, имеется плесень, часть плитки нуждается в замене, что может привести к загрязнению пищевой продукции. Во всех помещениях предприятия необходимо проведение текущего ремонта потолка, стен, замены пришедшей в негодность плитки. 2). Неудовлетворительное санитарное содержание варочного отделения кондитерского цеха по производству конфет- не промыто (грязное с наличием слоя копоти) производственное оборудование, плиты для варки конфетной массы, производственные бачки, что может привести к загрязнению пищевой продукции. 3) В предприятии пищевой промышленности отсутствуют бактерицидные лампы.
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
ООО «Орехово-Зуевская производственная фирма «Весна» по ст. 6.4 КоАП РФ и назначить наказание в виде штрафа в размере десяти тысяч рублей (10 000 руб).
|
2. |
Отсутствуют нормативные документы по ХАССП: ТР ТС 021/2011 Технический регламент Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции», ГОСТ «Управление качеством пищевых продуктов на основе принципов ХАССП ГОСТ Р 51705.1. 2001; документация программы ХАССП, программа производственного контроля с применением принципов ХАССП (анализ опасностей и критических контрольных точек), , процедуры мониторинга, процедуры проведения корректирующих действий, программу внутренней проверки системы ХАССП, регистрационно-учетная документация, в которых были бы отражены данные мониторинга, отклонения и корректирующие действия, рекламации, претензии, жалобы и происшествия, связанные с нарушением требований безопасности продукции, отчеты внутренних проверок).
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Заместителя директора ООО «Орехово-Зуевская производственная фирма «Весна» Лакутину Евгению Евгеньевну Ответственность за данное(ые) правонарушение(я) предусмотрена ч. 1 ст. 14 .43 КоАП РФ назначить наказание в виде штрафа в размере десяти тысяч рублей (10 000 рублей).
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплачено
|
3. |
Отсутствуют личные медицинские книжки у заместителя директора ООО «Орехово-Зуевская производственная фирма Весна» Лакутиной Е.Е, начальника цеха по производству пряников ООО «Орехово-Зуевская производственная фирма Весна» - Лаврентьевой И.В и начальника цеха по производству конфет ООО «Орехово-Зуевская производственная фирма Весна» - Слугиной И.В. Не организовано проведение периодических медицинских осмотров работников занятых на работах с вредными или опасными условиями труда в 2017-2018 г.г. Не представлены заключительные акты, списки контингентов, подлежащих прохождению периодического медицинского осмотра.
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
ООО «Орехово-Зуевская производственная фирма «Весна» по ст. 6.3 КоАП РФ и назначить наказание в виде штрафа в размере десяти тысяч рублей (10 000 руб).
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплачено
|
|