Проверки

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Нарушение изготовителем, исполнителем (лицом, выполняющим функции иностранного изготовителя), продавцом требований технических регламентов или подлежащих применению до дня вступления в силу соответствующих технических регламентов обязательных требований к продукции либо к продукции и связанным с требованиями к продукции процессам проектирования (включая изыскания), производства, строительства, монтажа, наладки, эксплуатации, хранения, перевозки, реализации и утилизации либо выпуск в обращение продукции, не соответствующей таким требованиям

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Нарушения ТПБ

Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Нарушения требований пожарной безопасности

Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)

Сведения об отмене результатов КНМ (в случае если такое КНМ было произведено)

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Сведения о несоответствии информации, содержащейся в уведомлении о начале осуществления отдельных видов предпринимательской деятельности, обязательным требованиям (с указанием положений нормативных правовых актов)

В нарушение СП 2.3.6.1079-01 п. 3.8 моечные ванны присоединены к канализационной сети без воздушного разрыва.; п. 4.5 зона мойки кухонной посуды не оборудована локальной вытяжной системой вентиляции.;п. 5.1 объемно-планировочные решения помещений не предусматривают поточность техноло-гического процесса, присутствуют встречные потоки сырья и готовой продукции.; п. 5.2, п. 6.16 набор помещений ресторана не соответствует мощности предприятия, вырабаты-ваемому ассортименту, что не обеспечивает соблюдение санитарных правил: отсутствуют мясо-рыбный цех, коренной цех, зона для обработки яйца.;п. 5.9 холодный цех не оборудован бактерицидной лампой; п. 6.14 просушивание столовой посуды осуществляется на стеллажах без решеток.;п. 6.16 просушивание кухонной посуды осуществляется на стеллажах без решеток. п. 6.21 в моечных отделениях отсутствуют инструкции о правилах мытья посуды.;п. 7.11 нарушались условия хранения охлажденных сырья и полуфабрикатов из мяса, рыбы, птицы: хранение осуществлялось в морозильной камере при температуре « 18С»; п. 8.19 отсутствует специальное выделенное место и промаркированные емкости для обработ-ки яйца.;п. 9.3 организация не оснащена столом с охлаждаемой поверхностью для порционирования го-товых блюд и холодных закусок, температура воздуха в холодном цехе значительно выше +16С.;п. 9.13 отсутствует специальная промаркированная тара для сбора пищевых отходов.;п. 13.4 допускается совместное хранение верхней, домашней одежды и санитарной одежды персонала.

П. 3.8 моечные ванны присоединены к канализационной сети без воздушного разрыва. п. 4.5 зона мойки кухонной посуды не оборудована локальной вытяжной системой вентиля-ции. п. 5.1 объемно-планировочные решения помещений не предусматривают поточность техноло-гического процесса, присутствуют встречные потоки сырья и готовой продукции. п. 5.2, п. 6.16 набор помещений ресторана не соответствует мощности предприятия, вырабаты-ваемому ассортименту, что не обеспечивает соблюдение санитарных правил: отсутствуют ко-ренной цех, зона для обработки яйца. п. 5.9 холодный цех не оборудован бактерицидной лампой п. 6.14 отсутствуют решетчатые полки или стеллажи для просушивания столовой посуды, про-сушивание осуществляется на рабочих столах.

Работники банного комплекса не прошли периодические медицинские осмотры, в установленном порядке; сотрудниками бассейна при прохождении периодических медицинских осмотров не пройдены специалисты: отоларинголог, стоматолог. В личных медицинских книжках сотрудников, не внесены результаты лабораторных исследований, сведения о прививках, перенесенных инфекционных заболеваниях, сведения о прохождении профессиональной гигиенической подготовки и аттестации, допуск к работе. Не осуществляется производственный лабораторный контроль за качеством воды в ванне бассейна по паразитологическим показателям, параметрами микроклимата, состоянием воздушной среды в зоне дыхания пловцов, не проводятся бактериологические и паразитологические анализы смывов с поверхностей;

П. 3.8 моечные ванны присоединены к канализационной сети без воздушного разрыва. п. 4.5 зона мойки кухонной посуды не оборудована локальной вытяжной системой вентиляции. п. 5.1 объемно-планировочные решения помещений не предусматривают поточность технологического процесса, присутствуют встречные потоки сырья и готовой продукции. п. 5.2, п. 6.16 набор помещений ресторана не соответствует мощности предприятия, вырабатываемому ассортименту, что не обеспечивает соблюдение санитарных правил: отсутствуют коренной цех, зона для обработки яйца. п. 5.9 холодный цех не оборудован бактерицидной лампой п. 6.14 отсутствуют решетчатые полки или стеллажи для просушивания столовой посуды, просушивание осуществляется на рабочих столах. п. 6.21 в моечных отделениях отсутствуют инструкции о правилах мытья посуды. п. 7.11 нарушались условия хранения охлажденных сырья и полуфабрикатов из мяса, рыбы, птицы: хранение осуществлялось в морозильной камере при температуре «–18С»; п. 8.16 в организации не проводится контроль качества фритюрного жира, п. 8.19 отсутствует специальное выделенное место и промаркированные емкости для обработки яйца. п. 9.13 отсутствует специальная промаркированная тара для сбора пищевых отходов