Проверки

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

1. В учреждении отсутствует спортивный и музыкальный залы, помещения переоборудованы под групповые. 2. На втором этаже, в группе № 3, в санузле по внешней стене и в игровой группы № 2, имеются следы протечек на стене. 3. Расстановка кроватей не обеспечивает свободный проход детей между кроватями, кроватями и наружными стенами, кроватями и отопительными приборами. 4. В холодильнике, при температурном режиме +10*С хранятся суточные пробы, отбор суточных проб проводится в неполном ассортименте вырабатываемой продукции, отсутствует закуска (обед). 5. Питание детей не организованно в соответствии с рекомендуемым суточным набором продуктов при организации питания детей. По отдельным видам продукции рекомендуемые суточные нормы не выполняются (молоко и кисломолочная продукция на 22 грамма, творог на 22 грамма, мясо говядина на 6, 5 грамма, рыба с/м на 5 грамм, куры на 5 грамм, масло сливочное на 4 грамма, картофель на 49 грамм, свежие овощи на 76 грамм, фрукты на 50 грамм). 6. Примерное меню разработано без учета рекомендованного распределения калорийности суточного рациона по отдельным приемам пищи (2-й завтрак, полдник). 7. Фактический рацион питания не соответствует утвержденному примерному 10-ти дневному меню, допускается замена вторых блюд, салатов. 8. В технологических картах рецептура и технология приготовления блюд и кулинарных изделий не соответствует рецептуре используемого сборника рецептур для детского питания. 9. В примерном 10 дневном меню допускается уменьшение суммарного объёма блюд по приемам пищи (полдник 2-й , 3-ий, 5-ый, 9-ый, 10-ый дни). 10. У следующих сотрудников в медицинских книжках отсутствуют сведения о ревакцинации против дифтерии и столбняка за последние 10 лет: Бадун Н.М. У следующих сотрудников в медицинских книжках отсутствуют сведения о ревакцинации против кори (имеется только 1 вакцинация): Гулякина Н.Е., Костюкова М.М., Нестерова С.С., Фролова Е.А, Кононыхина И.М.

- В кладовой для хранения продуктов на стенах имеется шелушение краски

- Допускается хранение пищевых продуктов в несоответствии с условиями хранения установленными заводом – изготовителем - Допускается в примерном 10 – дневном меню уменьшение суммарного объема блюд по приемам пищи (полдник, ужин)