1. |
ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»: ч. 7 ст. 14 канализационное оборудование в производственных помещениях выполнено так, что не исключен риск загрязнения пищевой продукции: моечные ванны присоединены к канализа-ционной сети без воздушного разрыва, что создает риск попадания сточных вод в моечные ванны в случае засоров. ч. 9 ст. 17 пищевая продукция, находящаяся на хранении (сыр, расфасованный и упакованный в вакууме), не сопровождается информацией об условиях хранения, сроке годности данной про-дукции. п. 8 ч. 3 ст. 11 для обеспечения безопасности в процессе производства (изготовления) пищевой продукции изготовитель не определил необходимые меры (необходимую периодичность про-ведения дезинсекционных обработок) по предотвращению проникновения в производственные помещения насекомых (в организации присутствуют ползающие насекомые). п. 1 ч. 1 ст. 14 планировка производственных помещений, их размещение и размер не обеспечивают возможность осуществления поточности технологических операций, исключающей встречные потоки продовольственного (пищевого) сырья и пищевой продукции: помещение для приготовления риса расположено в сырой (складской) зоне. п.4, п.7 ч. 3 ст.10 для обеспечения безопасности пищевой продукции в процессе ее производства (изготовления) не поддерживаются процедуры по контролю за условиями хранения сухой пищевой продукции (мука, крупы и др.), а именно не контролируется температурно-влажностный режим хранения, отсутствует прибор для измерения температуры и влажности воздуха. п. 1, п. 3 ч. 5 ст. 14 напольное и потолочное покрытия производственных помещений -1 этажа частично разрушены, имеются трещины, выбоины, следы протечек. - 1 проба пищевой продукции «Мидии (мясо) варено-мороженые т.м. «VICI», изготовитель ООО «Вичюнай Русь» Россия, 238758, Калининградская область, г. Советск, ул. Маяковского, д.3Б, не соответствует требованиям п.1, ч. 4.12, ст. 4, ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки» по показателю «массовая доля ледяной глазури».
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Юрид. лицо ч.1 ст. 14.43 КоАП РФ
|