Проверки

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

П. 1. Питание детей не организованно с учетом выполнения рекомендуемых суточным набором продуктов. По отдельным видам продукции рекомендуемые суточные нормы не выполняются (рыба на 1, 9 грамма, свежие овощи на 136 грамм, фрукты на 67 грамм) п. 2. Фактический рацион питания не соответствует утвержденному примерному 10-ти дневному меню.

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

1. В кабинете врача и в помещении для приготовления дез. растворов на стенах имеется отслоение краски, поверхность не гладкая, что не допускает обработку моющими и дезинфицирующими средствами. 2. В помещении прачечной - сушке на стенах и потолке имеется отслоение краски, стены не гладкие.

1. Хлеборезка, установленная в производственном помещении не функционирует. 2. Не ведется контроль за температурным режимом в низкотемпературном ларе (отсутствует контрольный термометр). 3. Питание детей не организованно в соответствии с рекомендуемым суточным набором продуктов при организации питания детей. По отдельным видам продукции рекомендуемые суточные нормы не выполняются (сметана на 4, 2 грамма, мясо говядина на 9, 1 грамма, рыба на 2, 3 грамма, свежие овощи на 107, 5 грамма). 4. Примерное меню разработано без учета рекомендуемых среднесуточных норм потребления продуктов питания и рекомендованного распределения калорийности суточного рациона по отдельным приемам пищи (2-ой завтрак, ужин). 5. Фактический рацион питания не соответствует утвержденному примерному 10-ти дневному меню, допускается замена на обед 2-х блюд, гарниров, отсутствие закуски на обед, отсутствие фруктов. 6. Хранение санитарной одежды осуществляется в прачечной.

1. В ясельной группе № 1 шкаф для хранения посуды и панель на моечной ванне имеют дефекты, требуют замены, что не допускает обработку моющими средствами. В 10, 9, 6 группах в шкафах отсутствуют решетчатые полки для просушивания посуды, чашки просушиваются на приспособленной решётчатой полке одна на одной, размер полки недостаточен для просушивания чашек по количеству детей. 2. Для готовых блюд используется пластмассовая посуда. 3. Журнал учета инфекционных заболеваний в 2017-2018г. не ведется.