Проверки

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Сведения об отмене результатов КНМ (в случае если такое КНМ было произведено)

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Сведения о несоответствии информации, содержащейся в уведомлении о начале осуществления отдельных видов предпринимательской деятельности, обязательным требованиям (с указанием положений нормативных правовых актов)

Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)

Сведения о причинах невозможности проведения КНМ (в случае если КНМ не проведено)

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

По результатам микробиологических исследований, в салате из белокочанной капусты с заправкой, обнаружены БГКП и Е. coli (протокол ФФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Московской области» в Одинцовском районе, Можайском, Наро-Фоминском, Рузском районах, г. Звенигород № 25911 от 17.09.2018г.). Экспертное заключение № 446 от 17.09.2018г.

1. В помещении болерной на стенах и потолке шелушение и отслоение краски, на полу частично отсутствует напольная плитка. На двух лестничных пролетах частично на стенах имеются дефекты и трещины. 2. Эмалированная посуда (емкости с маркировкой «Кипяченая вода», чашки) имеет сколы эмали. 3. Просушивание и хранение чистой кухонной посуды осуществляется на решетчатом стеллаже одна в одной. 4. Хранение суточных проб, осуществляется, при температурном режиме +8*С. Отбор проб проводится в неполном ассортименте приготовленных блюд (отсутствует закуска с обеда), порционное блюдо отбирается менее выхода одной порции. 5. Питание детей не организованно в соответствии с рекомендуемым суточным набором продуктов при организации питания детей. По отдельным видам продукции рекомендуемые суточные нормы не выполняются (молоко и молочнокислые продукты на 20 грамм, рыба на 11 грамм, сок на 10 грамм, свежие овощи на 51 грамм). 6. Примерное меню разработано без учета рекомендуемых среднесуточных норм потребления продуктов питания и рекомендованного распределения калорийности суточного рациона по отдельным приемам пищи (2-ой завтрак). 7. Фактический рацион питания не соответствует утвержденному примерному 10-ти дневному меню, допускается отсутствие или замена салатов, 1-х и 2-х блюд, отсутствие фруктов.

1.В соответствии с графиком - выдача чистого белья осуществляется сразу после сдачи грязного белья. 2.Младшим персоналом столовая посуда моется не в соответствии с санитарными требованиями, не обеспечивается полное погружение посуды в воду с добавлением моющих средств.