| 1. |
№ 501901253880 от 1 ноября 2019 года
Плановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Федеральный Закон от 26.12.2008 № 294-ФЗ-соблюдение законодательства в сфере обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения. исполнение плана проведения плановых проверок Управления Роспотребнадзора по Московской области на 2019 год (размещен в сети Интернет на официальном сайте: http://www.50.rospotrebnadzor.ru); проверочный лист (список основных контрольных вопросов) при проведении плановой проверки, с целью федерального государственного санитарно-эпидемиологического надзора за соблюдением обязательных требований на предприятиях (объектах) общественного питания, утвержденный приказом Роспотребнадзора от 18.09.2017 № 860 (приложение № 1); задачами настоящей проверки являются: предупреждение, выявление и пресечение нарушений требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения
Выявлены нарушения
| 1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом ознакомлен
|
| 1. |
Лабораторный и инструментальный контроль за качеством выпускаемой и реализуемой продукции, в том числе санитарно-бактериологический контроль, контроль за условиями труда в рамках разработанной и утвержденной «Программы производственного контроля» не организован, протоколы лабораторных исследований и испытаний не представлены, обработка яиц не проводится, отсутствуют условия для обработки яиц (выделенная спецодежда, специальные емкости, инструкции), моечные ванны не оборудованы локальной системой вытяжной вентиляции; хранение уборочного инвентаря не упорядочено
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Протокол в отношении юридического лица ООО "Традиции" по ст. 6.6 КоАП РФ.
|
| 2. |
Не обеспечены гигиенические требования безопасности к срокам годности и условиям хранения выпускаемой пищевой продукции , хранение пищевой продукции без предусмотренной информации; температура горячей воды не отвечает нормативным требованиям
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Протокол по ст. 14.43 ч. 1 КоАП РФ в отношении генерального директора ООО "Традиции"
|
|
