Проверки

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Подход к зданию не обустроен. для сотрудников склада установлен биотуалет, расположенный на расстоянии около 20 м от здания склада - п.2.8. СП 2.3.6.1066-01 ; В здание склада подведено холодное централизованное водоснабжение от городских сетей, горячее водоснабжение отсутствует. -В помещении склада не организованы (изолированы) зоны для формирования заказов по виду продуктов, на момент санитарно - эпидемиологического обследования в нарушение п.5.4; п.7.6; п.7.7 СП 2.3.6.1066-01 не соблюдается товарное соседство при хранении продуктов питания (сырые овощи хранятся в сетках совместно с гастрономическими и молочными продуктами) -Нарушены условия хранения замороженных булочек, булочки хранятся в грязных лотках при входе в помещение склада, что является нарушением п.5.5. СП 2.3.6.1066-01 В нарушение п.7.7; п.7.5 СП 2.3.6.1066-01 -в низкотемпературной холодильной камере №1хранятся совместно с сырыми продуктами (куры, рыба), молочные продукты (масло сливочное, замороженный хлеб); -в холодильной камере №2 отмечено совместное хранение овощей, фруктов (помидоры, болгарский перец сладкий, виноград, гастрономическая продукция, молочная продукция, а также яйцо сырое). -Во всех морозильных камерах пол накрыт картоном, в связи с чем затрудняется проведение влажной уборки с применением моющих и дезинфицирующих средств, в нарушение п.7.8- СП 2.3.6.1066-01 -В нарушение п.5.4 СП 2.3.6.1066-01осуществляется нарезка брускового твердого сыра на куски (по заказу) при отсутствии условий для обработки разделочного инвентаря. -В нарушение п.13.1 СП 2.3.6.1066-01- работники, формирующие заказы на складе, не обеспечены санитарной одеждой. -При проверке личных медицинских книжек у работников склада выявлены нарушения сроков прохождения медицинских обследований п.13.1 СП 2.3.6.1066-01 Мацневой Е.Е.- истек срок всех медицинских обследований 24.03.2018г., Егоров С.С.- отсутствует прививка против кори, Бойков М.А.- истек срок всех медицинских обследований март 2018г., Дмитриева Е.И.- истек срок всех медицинских обследований 17.03.2018г.