Проверки

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

- в склад-х пом-х, поверх-и покрытия пола выполнены из цементно-содержащих материалов, местами имеются трещины пок-я и сколы с приз-и загряз-я, стены выполнены из мат-в с неровными поверх-и, без защитного, гладкого покрытия, на стенах отмечены трещины и следы пыли; - в произв-х пом-х конд-го отделения, цеха по изг-ю вафель, поверх-и полов с повреж-ми; - не осущ-ся в полном объеме лабор-й контроль за кач-м пит. воды по показателям радиац-й без-ти, по хим. составу и органол-м св-м, кратность лабор-х исп-й согласно «ППК» (1 раз в квартал) не соблюдается, протоколы лаб-х исп-й не представлены; - мероп-я по дезинсекции проводятся 1 раз в месяц, (при нормативной кратности план-х обсл-й на заселенность членист-и объектов не менее 2 раза в месяц); - в произв-х пом-х «конд-го отделения» на участке мойки форм допус-ся хран-е личных вещей сотр-в и др. посторонних предметов, не относящихся к процессу произв-а пищ. прод.; - «в конд-ом отделении» отсут-т усл-я для пров-я дезинф-и оборотной тары, «конд-их форм», кондит-х мешков и наконечников (отс-т емкости достат-о объема для пров-я кач-го процесса дезинф-и, испол-ся губчатый материал с признаками загрязнения); - на складе хранения сырья для варочного цеха находилась прод.: масло слив. «Крестьянское», дата произв-а 23.09.2019г., срок хран-я при тем-ре - 16±2 градусов Цельсия и относ-й влаж-и воздуха от 80% до 90% - 9 месяцев, факт. прод. хран-я при + 14, 5 градусов Цельсия, с наруш-м темп-го режима хран-я (прод. хран-сь без холод-го обор-я и без контроля за темп-м режимом хран-я); - в склад. зоне перед входом в варочный цех установлен факт совм-го хран-я доброк-ной пищ. прод. в пласт-х ведрах с маркировкой «шоколад 20, 20» с забрак-й пищ. прод.; - отходы ТБО соб-ся в приспос-е метал-е сетки, обернутые стрейч-пленкой, отсут-т водонепроницаемые промаркированные емкости, обор-ые крышками для сбора отходов, полученных в процессе произв-а

- обнаружено несоблюдение требований к выделению и оснащению специальных мест на открытом воздухе для курения табака и к выделению и оборудованию изолированных помещений для курения табака, а именно: курение табака организовано на территории промплощадки ООО «Богородский хладокомбинат» перед входом в производственное здание в условиях отсутствия выделенных и оборудованных для курения табака территорий, выделенные территории для курения табака не оборудованы и не обозначены знаками

- освещенность на рабочем месте упаковщика-фасовщика (разряд зрит. работы VIIIa) - 135±4, 68 лк, на рабочем месте оператора упаковочной машины - 130±4, 50 лк, на рабочем месте укладчика - 103±3, 57, на рабочем месте аппаратчика (ОЛВ-1) - 140±4, 85 лк и на рабочем месте укладчика на кондитерском участке - 102±3, 53 лк, при нормативе - не менее 300 лк.; - производственный контроль, в т.ч. проведение лабор-х иссл-й и испытаний, за соблюдением сан.-эпид. требований и за выполнением сан.-противоэпид-х (проф-х) мероприятий в процессе произв-а, хранения, транспортировки и реализации продукции, выполнения работ и оказания услуг, а также условиями труда не осущ-ся, не проводятся лабор-е иссл-я хим. и физ. факторов на рабочих местах (параметры микроклимата, интенсивность теплового облучения, средняя осв-ть на рабочей поверхности, коэффициент пульсации осв-ти, объединенный показатель дискомфорта, электромагнитного поля от ПЭВМ, напряженность электростатического поля, аэроионный состав воздуха, воздуха рабочей зоны на содержание хим. веществ, в т.ч. мучной пыли), не представлены протоколы лабор-х иссл-й и испытаний за 2018-2019 годы; - лабор-й и инструм-й контроль за качеством атм-го воздуха в зоне влияния произв-го объекта не организован, протоколы лабор-х иссл-й качества атм-го воздуха на границе сан.-защитной зоны (СЗЗ) не представлены; - проводятся предрейсовые и послерейсовые мед. осмотры водителей транспортных средств, в условиях отсутствия подразделения (кабинет врача, здравпункт, медицинский кабинет, медицинская часть и другие подразделения), оказывающие медицинскую помощь работникам организации (ст. 24 Федерального закона от 21.11.2011 № 323-ФЗ «Об основах охраны здоровья граждан в Российской Федерации»), а также отсутствует санитарно-эпидемиологическое заключение о соответствии санитарным правилам зданий, строений, сооружений, помещений, оборудования и иного имущества, для осуществления медицинской деятельности

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Ч. 1 ст. 14.43 КоАП РФ

- В соответствии с экспертным заключением № 514-091 от 11 октября 2016 г ФФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Московской области» в Ногинском районе, в городах Балашиха, Реутов, Черноголовка, Электросталь (аттестат аккредитации Федеральной службы по аккредитации № RA.RU.710073 выдан 11 августа 2015 г. ОГРАН ИНСПЕКЦИИ) и протоколом лабораторных испытаний № 11438 от 10.10.2016 г. ФФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Московской области» в Ногинском районе, в городах Балашиха, Реутов, Черноголовка, Электросталь. АККРЕДИТОВАННЫЙ ИСПЫТАТЕЛЬНЫЙ ЛАБОРАТОРНЫЙ ЦЕНТР (аттестат аккредитации № РОСС RU.0001.21СГ85 от 26.02.2014 г. Действует до 26.02.2019 г.) отобранная проба пищевой продукции мороженое пломбир ванильный в вафлях, м.д.ж. 12%, дата изготовления 16.08.2016 г., срок годности 12 месяцев, изготовлен ООО «Богородский хладокомбинат», не соответствует требованиям ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции», утв. Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 09 октября 2013 г. № 67 (п. 33) по показателю БГКП (колиформы): обнаружены в 0, 01 куб. см, при норме – не допускаются в 0, 01 куб. см.,

1. Потолок в тестомесильном отделении вафельного цеха и в цехе выпечки вафель со следами протечек, со сколами краски, что может привести к скоплению грязи, осыпанию частиц в производимую продукцию 2. Оборудование в цехе производства мороженого со сколами краски, что может привести к скоплению грязи, осыпанию частиц в производимую продукцию 3. Светильники в тестомесильном отделении вафельного цеха и в цехе выпечки вафель не имеют защитных плафонов, что может привести к скоплению грязи, осыпанию частиц в производимую продукцию 4. Работники производственных цехов находящиеся на рабочих местах, занятые на процессах по производству пищевой продукции, работают в грязных халатах, не меняют их по мере загрязнения, что может привести к загрязнению выпускаемой пищевой продукции 5. Допускается нахождение посторонних лиц на территории производства (цехах по производству пищевых продуктов) без санитарной одежды, что может привести к загрязнению выпускаемой пищевой продукции