Проверки

Локальные акты образовательного учреждения содержат положения, нарушающие законодательство Российской Федерации в сфере образования Выявлены нарушения в исполнении полномочий, отнесенных к компетенции образовательного учреждения

Сведения об отмене результатов КНМ (в случае если такое КНМ было произведено)

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Сведения о несоответствии информации, содержащейся в уведомлении о начале осуществления отдельных видов предпринимательской деятельности, обязательным требованиям (с указанием положений нормативных правовых актов)

Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)

Сведения о причинах невозможности проведения КНМ (в случае если КНМ не проведено)

Суточные пробы отбираются в количестве менее 100 грамм, что является нарушение прил.11 СанПиН 2.4.5.2409-08. Осуществляется совместное хранение уборочного инвентаря заготовительного и горячего цеха, что является нарушением п. 5.22 СанПиН 2.4.5.2409-08. Осуществляется хранение нож «СР» в овощной зоне, доска терка без маркировки, в холодильнике рыба/мясо осуществлялось хранение сосисок, доска «ОС» хранится совместно с «МС» и «РС», не упорядочено хранение посуды для сырых и варенных, все хранится на одной полке, мелкий инвентарь (венчики) не промаркирован, что является нарушение п. 4, 10 СанПиН 2.4.5.2409-08. На момент проверки для приготовления салата использовались овощи урожая прошлого года (период до 01.03), что является нарушением п. 6.29 СанПиН 2.4.5.2409-08.

Не выявлены

Не упорядочено хранение уборочного инвентаря, уборочный инвентарь для санузлов и остальных помещений хранится в одном шка¬фу, который установлен в душевой для девочек, отсутствует отличительная маркировка, что является нарушением п. 13, 6 СанПиН 2.4.3259-15. В складском помещении установлена мойка и стол для мытья яиц и кур, что является нарушением п. 6, 1 СанПиН 2.4.3259-15 и СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования». Складские помещения для хранения продуктов не оборудовано прибором для измерения относительной влажности и температуры воздуха, п. 4, 14 СанПиН 2.4.5.2409-08. В котломоечной мойка односекционная, что является нарушением прил. 1 СанПиН 2.4.5.2409-08, Стеллаж для чистой кухонной посуды, расположен в зоне первичной обработки овощей, что является нарушением п. 5, 1 СанПиН 2.4.5.2409-08, В зоне обработки сырых овощей и фруктов осуществляется хранение мелкого кухонного инвентаря для готовой продукции (картофелемялка), что является нарушение п. 4, 10 СанПиН 2.4.5.2409-08. На момент проверки осуществлялось хранение заправленного салата в холодильнике, что является нарушением п. 8, 22 СанПиН 2.4.5.2409-08. Доска «сельдь» хранится совместно с «МС» и «РС», отсутствует доска «Зелень», что является нарушением п. 4, 10 СанПиН 2.4.5.2409-08. Отсутствует журнал учета температурного режима холодильного оборудования, что является нарушение формы 5 прил. 10 СанПиН 2.4.5.2409-08. Отсутствует мед осмотр у кухонного работника Мельниковой Л. С., что является нарушением п. 15, 1 СанПиН 2.4.3259-15 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы организаций для детей сирот и детей, оставшихся без попечения родителей».

Отсутствует инструкции по применению моющих и дез. средств, а также емкости для проведения влажной уборки, и душевой поддон, что является нарушением раздела 10 СанПиН 2.4.4.3172-14. Не упорядочено хранение уборочного инвентаря, уборочный инвентарь для санузлов, хранится в санузле, отсутствует отличительная маркировка, что является нарушением п. 3, 11, 10, 5 СанПиН 2.4.4.3172-14. Не представлены мед. книжки на сотрудников, что является нарушением раздела 11 СанПиН 2.4.4.3172-14 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы образовательных организаций дополнительного образования детей".