| 1. |
№ 77220881000004329268 от 29 ноября 2022 года
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Управление Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору по городу Москва, Московской и Тульской областям
Нет сведений о результатах
|
| 2. |
№ 77220881000003998948 от 27 октября 2022 года
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Управление Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору по городу Москва, Московской и Тульской областям
Нет сведений о результатах
|
| 3. |
№ 50220041000101568893 от 21 января 2022 года
Внеплановое кнм документарная проверка проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Управление Роспотребнадзора по Московской области
Нет сведений о результатах
|
| 4. |
№ 50210041000101455307 от 13 декабря 2021 года
Внеплановое кнм выездная проверка проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Управление Роспотребнадзора по Московской области
Нет сведений о результатах
|
| 5. |
№ 50210041000101178200 от 7 октября 2021 года
Внеплановое кнм выездная проверка проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Управление Роспотребнадзора по Московской области
Нет сведений о результатах
|
| 6. |
№ 002105308630 от 18 января 2021 года
Внеплановая документарная и выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Управление Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору по г Москва Московской и Тульской областям
Цель проверки
Настоящая проверка проводится с целью исполнения требований предписания требования от 14082020 607РВ2020 об устранении выявленных нарушений срок исполнения которого истекзадачами настоящей проверки являются устранение нарушений в рамках исполнения требований ранее выданного предписания требования от 14082020 607РВ2020 об устранении выявленных нарушений срок исполнения которого истек
Нарушений не выявлено
| 1. |
Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований установленных муниципальными правовыми актами в случае если нарушений обязательных требований или требований установленных муниципальными правовыми актами не выявлено
Требования предписания от 14082020 607РВ2020 выполнены в срок и в полном объеме
|
|
| 7. |
№ 002004456618 от 20 июля 2020 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Настоящая проверка проводится с целью проверки информации изложенной в протоколах испытаний испытаний от 22062020 1897 от 22062020 1896 от 22062020 1894 поступивших из ФГБУ «НЦБРП» и мотивированном представлении от 03072020 37 по результатам анализа указанных протоколов испытанийзадачами настоящей проверки являются выявление предупреждение и пресечение нарушений обязательных требований законодательства в области ветеринарии и принятие мер по пресечению и или устранению последствий выявленных нарушений
Выявлены нарушения
| 1. |
Нарушение изготовителем исполнителем лицом выполняющим функции иностранного изготовителя продавцом требований технических регламентов или подлежащих применению до дня вступления в силу соответствующих технических регламентов обязательных требований к продукции либо к продукции и связанным с требованиями к продукции процессам проектирования включая изыскания производства строительства монтажа наладки эксплуатации хранения перевозки реализации и утилизации либо выпуск в обращение продукции не соответствующей таким требованиям за исключением случаев предусмотренных статьями 631 94 103 106 108 частью 2 статьи 1121 статьями 1437 14431 1444 1446 14461 204 настоящего Кодекса повлекшие причинение вреда жизни или здоровью граждан имуществу физических или юридических лиц государственному или муниципальному имуществу окружающей среде жизни или здоровью животных и растений либо создавшие угрозу причинения вреда жизни или здоровью граждан окружающей среде жизни или здоровью животных и растений
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Протокол об административном правонарушении от 20082020 607РВ2020
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановление о назначении административного штрафа от 03092020 607РВ2020 по ч 2 ст 1443 КоАП РФ
Сведения об обжаловании решений и действий бездействия органа контроля либо его должностных лиц и о результатах такого обжалования
Апелляционная жалоба на решение Арбитражного суда города Москвы по делу А4016897920148845 от 03122020
|
|
| 8. |
№ 502004298947 от 18 февраля 2020 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Настоящая проверка проводится с целью контроля исполнения предписания 50213 от 07022019г срок исполнения 07022020г по п1п2п3п4п5п6п7п8п9п10п15п16 задачами настоящей проверки являются предупреждение выявление и пресечение нарушений требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения предметом настоящей проверки является выполнение предписаний органов государственного контроля надзора
Выявлены нарушения
| 1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица индивидуального предпринимателя его уполномоченного представителя присутствовавших при проведении КНМ о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом проверки ознакомлена копию акта со всеми приложениями получила Представитель по Доверенности от 13022020г Кучма Владимир Ивановичподпись в наличии
|
| 1. |
На момент проведения проверки Предписание должностного лица уполномоченного осуществлять государственный санитарноэпидемиологический надзор главного специалистаэксперта Солнечногорского территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Московской области Семендиловой НЛ 50213 от 07022019г установлено что в части пункотов 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 15 16 Предписание 50213 от 07022019г в срок до 07022020г юридическим лицом ООО «Тесей» не выполнено в полном объеме а именно не выполнены пункты 1 5 6 8 Предписания 50213 от 07022019г в срок до 07022019г1 П 1 в срок до 07022020г в адрес Солнечногорского территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Московской области не представлено обоснование размещения ООО «ТЕСЕЙ» объекта пищевой отрасли промышленности в санитарнозащитной зоне и на территории объекта другой отрасли промышленности а именно на территории АО «НПО Стеклопластик» специализирующегося на производстве стекловолокна и стеклопластиков в том числе стекла специального состава стеклошариков стекловолокна и изделий из него
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Протокол об административном правонарушении юридического лица ст 195 часть 1 КоАП РФ
Сведения о направлении материалов о выявленных нарушениях обязательных требований или требований установленных муниципальными правовыми актами в государственные органы и органы местного самоуправления в соответствии с их компетенцией
Мировой суд Судебный участок 96 Красногорского судебного района
|
| 2. |
На момент проведения проверки Предписание должностного лица уполномоченного осуществлять государственный санитарноэпидемиологический надзор главного специалистаэксперта Солнечногорского территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Московской области Семендиловой НЛ 50213 от 07022019г установлено что в части пункотов 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 15 16 Предписание 50213 от 07022019г в срок до 07022020г юридическим лицом ООО «Тесей» не выполнено в полном объеме а именно не выполнены пункты 1 5 6 8 Предписания 50213 от 07022019г в срок до 07022019г2 П 5 в срок до 07022020г в адрес Солнечногорского территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Московской области не представлено обоснование расположение в санитарнозащитной зоне ООО «ТЕСЕЙ» жилой застройки с восточной стороны на расстоянии 80 м от границы площадки расположен частный сектор п Андреевка с южной стороны в 10 метрах от границы площадки проходит местная дорога далее на расстоянии 26 метрах жилой квартал пАндреевка
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Протокол об административном правонарушении юридического лица ст 195 часть 1 КоАП РФ
|
| 3. |
На момент проведения проверки Предписание должностного лица уполномоченного осуществлять государственный санитарноэпидемиологический надзор главного специалистаэксперта Солнечногорского территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Московской области Семендиловой НЛ 50213 от 07022019г установлено что в части пункотов 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 15 16 Предписание 50213 от 07022019г в срок до 07022020г юридическим лицом ООО «Тесей» не выполнено в полном объеме а именно не выполнены пункты 1 5 6 8 Предписания 50213 от 07022019г в срок до 07022019г3 П 6 в срок до 07022020г юридическим лицом ООО «Тесей» не получено Санитарноэпидемиологическое заключение и Решение Главного государственного санитарного врача об установлении изменении размера санитарнозащитной зоны
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Протокол об административном правонарушении юридического лица ст 195 часть 1 КоАП РФ
|
| 4. |
На момент проведения проверки Предписание должностного лица уполномоченного осуществлять государственный санитарноэпидемиологический надзор главного специалистаэксперта Солнечногорского территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Московской области Семендиловой НЛ 50213 от 07022019г установлено что в части пункотов 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 15 16 Предписание 50213 от 07022019г в срок до 07022020г юридическим лицом ООО «Тесей» не выполнено в полном объеме а именно не выполнены пункты 1 5 6 8 Предписания 50213 от 07022019г в срок до 07022019г4 П 8 в срок до 07022020г ООО «Тесей» не в полном объеме проведены ремонтные работы производственных помещений на момент проведения внеплановых мероприятий по контролю установлено что нарушена целостность напольного покрытия в цехе по производству пресервов пол с выбоинами что не позволяет качественно проводить уборку помещений
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Протокол об административном правонарушении юридического лица ст 195 часть 1 КоАП РФ
|
|
| 9. |
№ 502004261314 от 5 февраля 2020 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Настоящая проверка проводится с целью рассмотрения информации Управления Роспотребнадзора по Свердловской области 660014051232020 от 21012020г мотивированное представление от 290120 _14__ главного специалистаэксперта Солнечногорского территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Московской области Семендиловой Натальи Львовнызадачами настоящей проверки являются предупреждение выявление и пресечение нарушений требований санитарного законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения и в сфере защиты прав потребителейпредметом настоящей проверки является проведение мероприятий по предотвращению причинения вреда жизни здоровью граждан
Выявлены нарушения
| 1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица индивидуального предпринимателя его уполномоченного представителя присутствовавших при проведении КНМ о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом проверки ознакомлена копию акта со всеми приложениями получилУполномоченный представитель ООО «Тесей» по доверенности бн от 31012020г ВИ Кучмаподпись в наличии
|
| 1. |
1 ООО «Тесей» допускает производство и реализацию пищевой продукции пресервов из рыбы не отвечающей требованиям безопасности 10022020г на складе готовой продукции ООО «Тесей» были отобраны образцы Согласно представленному ФФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Московской области» в Клинском Солнечногорском районах экспертному заключению 241 от 17022020г Результаты лабораторных исследований образцов пищевой продукции пресервов из рыбы НЕ СООТВЕТСТВУЮТ требованиям п12 таб1 приложение 2 ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции» таб1 прил1 ТР ЕАЭС «О безопасности рыбы и рыбной продукции» В образцах обнаружены БГКП превышено содержание количества дрожжей18022020г инжененром испытательной лаборатории Харитоновой ИМбыли отобраны для проведения лабораторных исследований контрольные образцы продукции Результаты лабораторных исследований контрольных образцов пищевой продукции пресервов из рыбы Изготовитель ООО «Тесей» отобранные на складе ООО «Тесей» по адресу МО 141551 РФ Московская область Солнечногорский район пАндреевка д3А которые также НЕ СООТВЕТСТВУЮТ требованиям п12 таб1 приложение 2 ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции» таб1 прил1 ТР ЕАЭС «О безопасности рыбы и рыбной продукции» В образцах обнаружены БГКП превышено содержание количества дрожжейТаким образом ООО «Тесей» допускает производство и реализацию рыбных пресервов не отвечающих требованиям безопасности Реализация продукции не отвечающей требованиям безопасности по микробиологическим показателям может привести к возникновению массовых инфекционных заболеваний отравлений людей
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Протокол об административном правонарушении в отношении юридического лица ч2 ст 1443 КоАП РФПостановление от 120320 11605 штраф 300000р
|
| 2. |
1ООО «Тесей» при выработке рыбных пресервов не поддерживаются процедуры основанные на принципах ХАССП11 не поддерживается процедура выбора необходимых для обеспечения безопасности пищевой продукции технологических процессов производства пищевой продукциина момент проверки 10022020г филе после ручного обесшкуривания поступало сразу на порционирование без промывки в тузлуке и стекания в течение 1530 минут сушеный укроп без предварительного маринования в течение 35 часов в маринаде вручную насыпался в сухом виде на дно банки для дальнейшего её наполнения и укупорки 12 не поддерживается процедура выбора последовательности и поточности технологических операций производства пищевой продукции с целью исключения загрязнения пищевой продукции Моечная внутрицехового инвентаря и оборудования осуществляется в отдельно стоящем здании проход к которому только по улице в отдельно расположенном моечном отделении не соблюдается поточность движения «грязного и «чистого» инвентаря « чистый» инвентарь поступает на производство через зону где хранится сырье подготовка к дефростации 13 не поддерживается процедура проведения контроля за продовольственным сырьем средствами в том числе и лабораторными исследованиями обеспечивающими необходимые достоверность и полноту контроля ООО « Тесей» не осуществляет контроль за микробиологической безопасностью сырья укроп сушеный используемого в производстве продукции « Пресервы Сельдь тихоокеанская слабосоленая «Царская» филекусочки в укропном соусе» 14 не поддерживается процедура обеспечения документирования информации о контролируемых этапах технологических операций технологические журналы производства пресервов с результатами контроля процесса производства в течении полного цикла выработки партии продукции журналы контроля использования пищевых добавок не представлены
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Протокол об административном правонарушении в отношении юридического лица ч1 ст 1443 КоАП РФПостановление от 120320 11705 штраф 200000р
|
| 3. |
15 не поддерживается процедура содержания производственных помещений технологического оборудования и инвентаря используемых в процессе производства пищевой продукции в состоянии исключающем загрязнение пищевой продукции 10022020г были отобраны смывы с инвентаря и оборудования используемого в процессе производства рук и санитарной одежды персонала Согласно Экспертному заключению ФФБУЗ «ЦГиЭ по МО»в Клинском Солнечногорском районах 24 от 13022020г Результаты лабораторных исследований смывов НЕ СООТВЕТСТВУЮТ Требованиям ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции» обнаружены БГКП Руки упаковщика в перчатках Кулдошева ШМ Стол для упаковки пресервов Лоток для сельди Спецодежда Кулдошева ШМ Весы для филе Лоток для филе сельди Стол для разделки филе Линия для разделанного филе что свидетельствует о нарушении режима мойки и дезинфекции посуды оборудования рабочего инвентаря стирки и обработки спецодежды В 80 смывов содержатся Бактерии группы кишечной палочки кишечная палочка содержится на перчатках и санитарной одежде работницы упаковочного участка на столах для разделки и укладки филе на весах на лотках для сельди и для филе сельди на линии для разделанного филе на момент проверки полы в производственных помещениях грязные за исключением залитых пенным раствором с содержанием моющих средств участков в основном производственном помещении на момент проверки двери камеры для дефростации грязные с потеками сукровичной жидкости на момент проверки канализационные трапы забиты отходами от разделки рыбышкурки головы кишки ООО «Тесей» в процессе производства рыбных пресервов использует для «обработки» лотков для сбора филе сельди неизвестную мутную жидкость маркировка емкости отсутствует данные о содержимом веществе его концентрации времени и дате приготовления отсутствуют лотки после такой « обработки» без ополаскивания без высушивания с остатками не известного раствора тут же подаются опять на производство
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Протокол об административном правонарушении в отношении юридического лица ч1 ст 1443 КоАП РФ
|
| 4. |
16 не поддерживается процедура выбора обеспечивающих безопасность пищевой продукции способов уборки и мойки производственных помещений используемых в процессе производства пищевой продукции 10022020г уборщица помещений смывную воду из коридора шваброй загоняла в производственное помещение основное производство на участке фасовки и маркировки готовой продукции с целью её слива в производственную канализацию со стороны санитарной службы ООО « Тесей» не осуществляется контроль за использованием одноразовых резиновых перчаток работниками производства документы подтверждающие периодическую смену перчаток не представлены в емкости для сбора использованных перчаток их ничтожно мало Обоснованность прописанной в ХАССП смене перчаток « по мере загрязнения» ни чем не обоснована2 ООО « Тесей» не соблюдает требования к организации производственных помещений в которых осуществляется процесс производстваизготовления пищевой продукции21 Планировка производственных помещений их конструкция и размещение не обеспечивают защиту от образования конденсата на поверхностях производственного помещения технологический коридор у камеры для дефростации22 Канализационное оборудование в производственных помещениях спроектировано и выполнено без учета необходимости уклона всей системы открытых канализационных трапов от «чистого производства» к « грязному» что приводит к риску микробиологического загрязнения инвентаря и оборудования цехов пола стен потолков производственных помещений рыбных полуфабрикатов и готовой продукции
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Протокол об административном правонарушении в отношении юридического лица ч1 ст 1443 КоАП РФ
|
| 5. |
1 ООО «Тесей» не обеспечило устройство и планировку цеха по производству пресервов таким образом чтобы предотвратить загрязнение продукции и полностью изолировать «грязные» и «чистые» части здания канализационные сточные воды из отделения разделки сырой рыбы «грязного» поступают самотеком по открытым канализационным желобам в полу в централизованный канализационный приемник сточных вод непосредственно через производственные помещения посола рыбы технологические коридоры и тд « чистые» таким образом вся микрофлора в том числе и патогенная беспрепятственно обсеменяет инвентарь оборудование стены потолки производственных помещений уклон канализационных трапов спроектирован и выполнен без учета поточности движения сточных вод
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Протокол о временном запрете деятельности ст 63 КоАП РФ
Сведения о направлении материалов о выявленных нарушениях обязательных требований или требований установленных муниципальными правовыми актами в государственные органы и органы местного самоуправления в соответствии с их компетенцией
Солнечногорский городской судПостановление от 060320 штраф 15000р
|
| 6. |
2Система вентиляции в части производственных помещений цеха отсутствует производственный коридор в котором осуществляется хранение рыбного сырья с целью первичной дефростации что с учетом перепадов температуры вследствие работы камеры для дефростации приводит к образованию конденсата на стенах потолке оборудовании
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Протокол о временном запрете деятельности ст 63 КоАП РФ
|
| 7. |
3 ООО «Тесей» не своевременно производит текущий косметический ремонт напольных покрытий на момент проверки кафельная плитка вдоль канализационных стоков у дверных проемов повреждена отбита проведение качественной мойки и дезинфекции не представляется возможным
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Протокол о временном запрете деятельности ст 63 КоАП РФ
|
| 8. |
4При входе из производственного коридора в фасовочный цех отсутствует дезковрик смоченный дезинфицирующим раствором
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Протокол о временном запрете деятельности ст 63 КоАП РФ
|
| 9. |
5ООО « Тесей» не обеспечило режим мойки и дезобработки полимерных банок и крышек используемых для производства пресервов отсутствуют условия для промывки в проточной воде с температурой 6065 градС и дальнейшей просушки в струе воздуха с температурой 6065 градССо слов администрации предприятия с целью дезинфекции банок ими используется бактерицидный облучатель на момент проверки не использовался данный вид обработки не позволяет освободить тару от механического и химического загрязнения
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Протокол о временном запрете деятельности ст 63 КоАП РФ
|
| 10. |
6 Используемый в производстве пресервов сушеный укроп не пропускается через магнитоуловитель
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Протокол о временном запрете деятельности ст 63 КоАП РФ
|
| 11. |
7Используемый в производстве пресервов сушеный укроп не подвергается входному контролю и периодическому лабораторному контролю в соответствие с требованиями п 381 СанПиН 23405096 « Производство и реализация рыбной продукции» Юридическим лицом представлен один протокол лабораторных исследований ингредиента за 3 года от 10092019г дата выработки продукта 29122018г
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Протокол о временном запрете деятельности ст 63 КоАП РФ
|
| 12. |
8Уборочный инвентарь посольного цеха не имеет маркировки
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Протокол о временном запрете деятельности ст 63 КоАП РФ
|
| 13. |
9 Отсутствуют стеллажи для стекания соленой рыбы высотой не менее 40 см от пола стекание соленой рыбы осуществляется путем установки штабелей из пластиковых ящиков 58 шт в высоту на пластиковый поддон на высоте 12 см от пола в непосредственной близости от канализационных трапов
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Протокол о временном запрете деятельности ст 63 КоАП РФ
|
| 14. |
10 Пресервное производство не имеет полного набора помещенией в том числе вспомогательных участков а именно находясь в блоке с другими цехами рыбоперерабатывающего предприятия производство не имеет выделенного участка мойки и дезинфекции пустых банок мойки инвентаря и внутрицеховой тары моечное отделение для всего предприятия расположено в отдельно стоящем здании на территории предприятия в результате грязная и чистая производственная тара и оборудование поступает на мойку и дезобработку и из неё по улице чистая тара хранится упакованная в стрейч пленку на стеллажах расположенных на улице часть чистой тары хранится на улице без упаковки в стрейч пленку или с нарушенной упаковкой отсутствует помещение для хранения тары
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Протокол о временном запрете деятельности ст 63 КоАП РФ
|
| 15. |
11Процесс приготовления пресервов практически не механизирован все этапы за исключением разделывания упаковки и маркировки осуществляется вручную в том числе и эпидемиологически значимые такие как посол обесшкуривание нарезка укладка в банки внесение ингредиентов укроп
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Протокол о временном запрете деятельности ст 63 КоАП РФ
|
| 16. |
12Тара с рыбой для стока устанавливается в несколько рядов по высоте
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Протокол о временном запрете деятельности ст 63 КоАП РФ
|
| 17. |
13 На производстве пресервов не организован санитарный пост
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Протокол об административном правонарушении юридического лица ст 63 КоАП РФ
|
|
| 10. |
№ 502004222962 от 23 января 2020 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Настоящая проверка проводится с целью контроля исполнения предписаний 502351 от 24102019г срок исполнения 15012020г 502350 от 24102019г срок исполнения 15012020гзадачами настоящей проверки являются предупреждение выявление и пресечение нарушений требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населенияпредметом настоящей проверки является выполнение предписаний органов государственного контроля надзора
Выявлены нарушения
| 1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица индивидуального предпринимателя его уполномоченного представителя присутствовавших при проведении КНМ о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом проверки ознакомлена копию акта со всеми приложениями получилУполномоченный представитель ООО «Тесей» по доверенности бн от 22012020г ВИ Кучмаподпись в наличии
|
| 1. |
Предписание должностного лица уполномоченного осуществлять государственный санитарноэпидемиологический надзор 502350 от 24102019г не выполнено в части1 по п1 ООО «Тесей» обеспечило замораживание биоотходов установлено оборудование «шоковая заморозка» на площадях рыбоперерабатывающего цеха и дальнейшее хранение биоотходов в двух холодильных камерах при температуре 18С Однако юридическим лицом попрежнему допускается загрязнение территории предприятия несвоевременный вывоз отходов производства использованная тара упаковка от рыбы складируются на территории предприятия мусорные контейнеры переполнены При проведении осмотра территории предприятия 10022020г мусор и отходы не вывозились в течении 3х дней коробки пленка и другая использованная упаковка от рыбы свалены в кучу на территории предприятияТаким образом юридическим лицом попрежнему не соблюдаются обязательные требования по вывозу отходов с рыбоперерабатывающего производства ООО «Тесей» загрязнение территории производства
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Протокол об административном правонарушении юридического лица ч 1 ст 195 КоАП РФ
Сведения о направлении материалов о выявленных нарушениях обязательных требований или требований установленных муниципальными правовыми актами в государственные органы и органы местного самоуправления в соответствии с их компетенцией
Мировой суд Судебный участок 96 Красногорского судебного районаПостановление от 100320 штраф 12000р
|
|
| 11. |
№ 502004217540 от 21 января 2020 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Настоящая проверка проводится с целью рассмотрения информации Управления Роспотребнадзора по Челябинской области территориальный отдел в городе Троицке городе Южноуральске г Пласте Троицком Октябрьском Чесменском и Увельском районах от 03122019г 271413ю мотивированное представление от 14012020 1 главного специалистаэксперта Солнечногорского территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Московской области Семендиловой Натальи Львовнызадачами настоящей проверки являются предупреждение выявление и пресечение нарушений требований санитарного законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения и в сфере защиты прав потребителейпредметом настоящей проверки является проведение мероприятий по предотвращению причинения вреда жизни здоровью граждан
Выявлены нарушения
| 1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица индивидуального предпринимателя его уполномоченного представителя присутствовавших при проведении КНМ о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом проверки ознакомлена копию акта со всеми приложениями получилУполномоченный представитель ООО «Тесей» по доверенности бн от 22012020г ВИ Кучмаподпись в наличии
|
| 1. |
1 Внеплановая выездная проверка в отношении ООО «Тесей» проводилась на основании Распоряжения от 16012020г 0575п проверка согласована Солнечногорской городской прокуратурой Решение о согласовании проверки 832020 от 16012020г В соответствии с п2 ст13 Федерального закона от 02012000г 29ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов» при организации и проведении КНМ по государственному надзору в области обеспечения качества и безопасности пищевых продуктов предварительное уведомление юридических лиц осуществляющих произво пищпродукции о начале проведения внеплановой выездной проверки не требуется Специалисты Солнечногорского ТО Роспотребнадзора прибыли на проходную ООО «Тесей» 22012020г в 1020 для проведения осмотра обследования и проведения исследований испытаний используемых при осуществлении деятельности производственных объектов и перевозимых грузов предусмотренных п 11 Распоряжения 0575п от 16012020г предъявили служебные удостоверения Распоряжение на проведение КНМ Согласование проверки Солнечногорской прокуратурой при этом юрлицом ООО «Тесей» было дано указание по телефону гражданину Башконар СГпредставившимся начальником службы безопасности не пропускать на территорию предприятия сотрудников Роспотребнадзора На многочисленные требования госслужащих пропустить на производственную территорию ООО «Тесей» или пригласить законного представителя ответственных должностных лиц на проходную охранник ООО «Тесей» консультируясь по телефону в течении 40 минут не позволял пройти на территорию предприятия Данный факт зафиксирован и прилагается к акту проверки За это время юрлицо остановило производство икры вывело из производственных помещений работников икорного цеха не позволив работникам Роспотребнадзора в полной мере и своевременно провести мероприятия по контролю оценить соответствие санитарноэпидемтребованиям нормам производства икры ООО «Тесей» проверить наличие личных медицинских книжек у сотрудников икорного цеха и тд
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Протокол об административном правонарушении в отношении юридического лица ч1 ст 1941 КоАП РФ
Сведения о направлении материалов о выявленных нарушениях обязательных требований или требований установленных муниципальными правовыми актами в государственные органы и органы местного самоуправления в соответствии с их компетенцией
Мировой суд Судебный участок 96 Красногорского судебного районаПостановление от 100320 штраф 7000р
|
| 2. |
2 Позднее при осмотре производственных помещений специалистами Роспотребнадзора в холодильной камере была обнаружена картонная коробка с несколькими банками икры в различных упаковках В ходе изучения содержимого коробки с неизвестной продукцией гр Башконар СГ на правах начальника службы безопасности с согласия директора по производству на момент проверки уполномоченного представителя ООО «Тесей» по доверенности от 22012020г бн Кучмы Владимира Ивановича препятствовал сотрудникам Роспотребнадзора в осмотре и обследовании используемых при осуществлении деятельности производственных объектов изъятии при необходимости вздутых с истекшим сроком годности банок икры обнаруженных на производстве коробка с банками была вырвана из рук специалиста и унесена гр Башконар СГ в неизвестном направлении Приложение фотовидеофиксацияТаким образом в действиях юридического лица ООО «Тесей» усматриваются действия по воспрепятствованию законной деятельности должностных лиц Солнечногорского ТО Роспотребнадзора уполномоченных в соответствии с Федеральным законодательством на осуществление государственного надзора
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Протокол об административном правонарушении в отношении юридического лица ч1 ст 1941 КоАП РФ
|
| 3. |
Не своевременно и не качественно проводится уборка производственных помещений оборудования цеха по производству икры Так в ходе проверки 22012020г полы в производственных помещениях участка по производству икры залиты водой с небольшими участками застоя воды на момент проверки со слов администрации производство икры производилось день назад тем не менее в канализационных трапах отмечается наличие икорных остатков на технологическом оборудовании в бочке для хранения тузлука оранжевые разводы и икринки полиэтиленовые шторы производственные столы фасовочное технологическое оборудование грязные не обезжиренныечто свидетельствует о несвоевременной и некачественно проведенной мойке и дезинфекции после окончания производственной смены
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Протокол об административном правонарушении в отношении юридического лица ч1 ст 1443 КоАП РФпостановление от 27022020 7505 штраф 100000р
|
| 4. |
ООО « Тесей» несвоевременно и не качественно организует ремонт производственных помещений икорного цеха Так на момент проверки в отделении для хранения полуфабрикатов среднетемпературная холодильная камера своевременно не производится текущий косметический ремонт дверные проемы в месте соединения с полом ржавые переход из камеры в фасовочный цех выполнен из ржавого металла не заделаны стыки и трещины В помещении для приготовления тузлука потолок со следами протечек
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Протокол об административном правонарушении в отношении юридического лица ч1 ст 1443 КоАП РФ
|
| 5. |
ООО « Тесей» не осуществляет процесс производства икры в соответствии с установленными требованиями а именно при производстве икры нарушаются требования технологической инструкции 2119009 по изготовлению и фасованию икры зернистой лососевых рыб разработанной по ТУ 9264190004720932009 а именно не проводится инспекционный контроль качества икры с использованием инспекционных столов с подсветкой на момент проверки отсутствуют не предъявлены данный процесс по прежнему заменен многократный промывкой посоленной икры о чем свидетельствует плавающие икринки в бочке с маркировкой « Тузлук» производственные помещения икорного участка за исключением участка фасовки икры не оборудованы бактерицидными лампами в помещениях икорного участка используется не промаркированный производственный инвентарь пластиковые ведра ООО « Тесей» производит фасовку икры в стеклянные металлические и полимерные банки без их мойки и дезинфеции на момент проверки на улице под брезентом осуществляется хранение соли в транспортной упаковке используемой в процессе производства в процессе производства используется не прокаленная соль и не кипяченые тузлуки
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Протокол об административном правонарушении в отношении юридического лица ч1 ст 1443 КоАП РФ
|
| 6. |
ООО «Тесей» осуществляется хранение на складе на производстве с целью дальнейшего использования в процессе производства пищевых добавок неизвестного происхождения в не промаркированных ёмкостях полиэтиленовых пакетах Отсутствуют технологические журналы в том числе по использованию пищевых добавок использование пищевых добавок безконтрольное
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Протокол об административном правонарушении в отношении юридического лица ч1 ст 1443 КоАП РФ
|
| 7. |
Юридическим лицом допускается производство салатов с добавлением соусов и овощей при отсутствии необходимого набора помещений на площадях икорного цеха На момент проверки в среднетемпературной холодильной камере для хранения полуфабрикатов осуществляется хранение салата из морских водорослей в уксусномасляной заливке с овощами с датой выработки 23122019г часть банок вздутые и такой же салат хранится в пластиковом ведре без даты выработки здесь же хранится емкость с неизвестной прозрачной жидкостью со слов администрации уксусом комплексная пищевая добавка Гелион 183 М во вскрытой потребительской упаковке бумажном мешке ароматизатор коптильный ДЕЛИКАРОМА здесь же коробка с банками икры различной даты выработки И ЗДЕСЬ ЖЕ две большие емкости и 10 пластиковых ведер с пробитой икрой минтая полуфабрикат без маркировки
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Протокол об административном правонарушении в отношении юридического лица ч1 ст 1443 КоАП РФ
|
|
| 12. |
№ 501903832286 от 8 октября 2019 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Настоящая проверка проводится с целью: контроля исполнения предписаний №5-02-217 от 25.06.2019г, срок исполнения 01.10.2019г; №5-02-218 от 25.06.2019г, срок исполнения 01.10.2019г. задачами настоящей проверки являются: предупреждение, выявление и пресечение нарушений требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения. Предметом настоящей проверки является выполнение предписаний органов государственного контроля (надзора)
Выявлены нарушения
| 1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом проверки ознакомлена, копию акта со всеми приложениями получил: Уполномоченный представитель ООО «Тесей» по доверенности б/н от 09.01.2019г В.И. Кучма подпись в наличии
|
| 1. |
Предписание должностного лица, уполномоченного осуществлять государственный санитарно-эпидемиологический надзор №5-02-218 от 25.06.2019г не выполнено в части: 1. по п.2- ООО «Тесей» не обеспечило своевременный вывоз пищевых отходов (биоотходов) с производства или их замораживание. На момент проверки 16.10.2019г собранные отходы из производственных помещений направляются в два контейнера (температурный режим +5С) расположенные на территории предприятия. На момент проверки контейнеры частично заполнены, из ящиков с отходами вытекает жидкость которая заполняет весь пол контейнера и вытекает наружу. Юридическим лицом представлен график вывоза охлажденных отходов (вывоз предусмотрен 1 раз в сутки) При анализе документов о вывозе биоотходов с производства (из системы «Меркурий»), установлено нарушение графика вывоза отходов, а именно: в сентябре месяце 2019г вывоз биоотходов с предприятия не осуществлялся 04.09.2019; 07.09.2019г; 08.09.2019; 10.09.2019;15.09.2019; 21.09.2019г. в октябре месяце 2019г вывоз биоотходов с предприятия не осуществлялся 05.10.2019; 06.10.2019г. При осмотре территории предприятия установлен некачественный сбор отходов в производственных помещениях, а именно: в ходе осмотра территории обнаружена грязная (использованная ) тара из производственных помещений ООО «Тесей» с остатками отходов (рыбьи хвосты, кожа и т.д.) Таким образом юридическим лицом по-прежнему не соблюдаются обязательные требования по вывозу отходов с рыбоперерабатывающего производства ООО «Тесей»
Сведения о направлении материалов о выявленных нарушениях обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, в государственные органы и органы местного самоуправления в соответствии с их компетенцией
Мировой суд. Судебный участок №97 Красногорского судебного района
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Протокол об административном правонарушении юридического лица ч 1 ст. 19.5 КоАП РФ
|
| 2. |
ООО «Тесей», являясь объектом технического регулирования, нарушает требования Технического Регламента Таможенного Союза: ТР ТС 021/2011, утвержденного Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011г №880 «О безопасности пищевой продукции»; ТРТС 040/2016 «О безопасности рыбы и рыбной продукции»: 1. по п.1.2- ООО «Тесей» при производстве пресервов (икры) не обеспечило мойку и дезинфекцию используемых для упаковки металлических банок и крышек в соответствии с приложением 7.3 (обязательное) СанПиН 2.3.4.050-96 «Производство и реализация рыбной продукции». В ходе осмотра производственных помещений 16.10.2019г установлено использование для упаковки икры металлических банок и крышек без предварительной мойки и дезинфекции
Сведения о направлении материалов о выявленных нарушениях обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, в государственные органы и органы местного самоуправления в соответствии с их компетенцией
Арбитражный суд Московской области постановление А41-93619/19 - прекращено
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Протокол об административном правонарушении юридического лица ч 15 ст. 19.5 КоАП РФ
|
|
| 13. |
№ 501902757292 от 30 мая 2019 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Настоящая проверка проводится с целью: контроля исполнения предписаний №5-02-13 от 07.02.2019г, срок исполнения по п.11, п.12, п.13, п.14 13.05.2019г; №5-02-12 от 07.02.2019г, срок исполнения 13.05.2019г. задачами настоящей проверки являются: предупреждение, выявление и пресечение нарушений требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения. Предметом настоящей проверки является выполнение предписаний органов государственного контроля (надзора)
Выявлены нарушения
| 1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом проверки ознакомлен, копию акта со всеми приложениями получил: Уполномоченный представитель ООО «Тесей» по доверенности б/н от 09.01.2019г В.И. Кучма подпись в наличии
|
| 2. |
Сведения о несоответствии информации, содержащейся в уведомлении о начале осуществления отдельных видов предпринимательской деятельности, обязательным требованиям (с указанием положений нормативных правовых актов)
|
| 1. |
Предписание должностного лица, уполномоченного осуществлять государственный санитарно-эпидемиологический надзор №5-02-13 от 07.02.2019г не выполнено в части: 1. по п.12- ООО «Тесей» не обеспечило производство промаркированной тарой для временного хранения пищевых отходов (биоотходов) в производственном помещении. Так на момент проверки 19.06.2019г пищевые отходы (биоотходы) хранятся в коридоре без охлаждения в не промаркированной таре
Сведения о направлении материалов о выявленных нарушениях обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, в государственные органы и органы местного самоуправления в соответствии с их компетенцией
Мировой суд Судебный участок 97 Красногорского судебного района возврат материалов, отказ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Протокол об административном правонарушении в отношении юридического лица ч.1 ст.19.5 КоАП РФ от 25.06.2019г.
|
| 2. |
Предписание должностного лица, уполномоченного осуществлять государственный санитарно-эпидемиологический надзор №5-02-12 от 07.02.2019г не выполнено в части: ООО «Тесей», являясь объектом технического регулирования, нарушает требования Технических Регламентов Таможенного Союза: ТР ТС 021/2011, утвержденного Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011г №880 «О безопасности пищевой продукции»; ТРТС 040/2016 «О безопасности рыбы и рыбной продукции»; ТР ТС 029/2012 «Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств»: 1. по п. 1.3- ООО «Тесей», в процессе производства рыбной продукции, не поддерживает процедуры основанные на принципах ХАССП, а именно: Состав и площади помещений рыбоперерабатывающего производства не обеспечивают поточность технологических процессов. Так, в ходе осмотра помещений производства 19.06.2019г на участке производства икры, непосредственно около линии фасовки икры в банки, хранятся упакованные в транспорную упаковку (картонные коробки) банки для расфасовки икры. На предприятии не предусмотрено помещение для хранения и расстаривания металлических банок для фасовки икры
Сведения о направлении материалов о выявленных нарушениях обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, в государственные органы и органы местного самоуправления в соответствии с их компетенцией
Арбитражный суд Московской области
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Протокол об административном правонарушении в отношении юридического лица ч.15 ст.19.5 КоАП РФ от 25.06.2019г.
|
| 3. |
Предписание должностного лица, уполномоченного осуществлять государственный санитарно-эпидемиологический надзор №5-02-12 от 07.02.2019г не выполнено в части: ООО «Тесей», являясь объектом технического регулирования, нарушает требования Технических Регламентов Таможенного Союза: ТР ТС 021/2011, утвержденного Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011г №880 «О безопасности пищевой продукции»; ТРТС 040/2016 «О безопасности рыбы и рыбной продукции»; ТР ТС 029/2012 «Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств»: 4. по п.10- ООО «Тесей», при производстве рыбной продукции, использует соусы и заливки. Однако на производстве не предусмотрено специально выделенное помещение для производства соусов и заливок. Соусы и заливки готовят непосредственно в помещении упаковки рыбы
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Протокол об административном правонарушении в отношении юридического лица ч.15 ст.19.5 КоАП РФ от 25.06.2019г.
|
| 4. |
Предписание должностного лица, уполномоченного осуществлять государственный санитарно-эпидемиологический надзор №5-02-13 от 07.02.2019г не выполнено в части: 2. по п.13- ООО «Тесей» не обеспечило своевременный вывоз пищевых отходов (биоотходов) с производства или их замораживание. На момент проверки 19.06.2019г собранные отходы из производственных помещений направляются в два контейнера (температурный режим +5С) расположенные на территории предприятия. На момент проверки контейнеры полностью заполнены, из ящиков с отходами вытекает жидкость которая заполняет весь пол контейнера. Кратность вывоза отходов не соблюдается (более 4 часов)
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Протокол об административном правонарушении в отношении юридического лица ч.1 ст.19.5 КоАП РФ от 25.06.2019г.
|
| 5. |
Предписание должностного лица, уполномоченного осуществлять государственный санитарно-эпидемиологический надзор №5-02-12 от 07.02.2019г не выполнено в части: ООО «Тесей», являясь объектом технического регулирования, нарушает требования Технических Регламентов Таможенного Союза: ТР ТС 021/2011, утвержденного Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011г №880 «О безопасности пищевой продукции»; ТРТС 040/2016 «О безопасности рыбы и рыбной продукции»; ТР ТС 029/2012 «Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств»: 5. по п.11- ООО «Тесей», при производстве рыбной продукции, использует пряности и сыпучие ингредиенты. На производстве не предусмотрено просеивание сыпучих ингредиентов через сито с магнитоуловителем
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Протокол об административном правонарушении в отношении юридического лица ч.15 ст.19.5 КоАП РФ от 25.06.2019г.
|
| 6. |
Предписание должностного лица, уполномоченного осуществлять государственный санитарно-эпидемиологический надзор №5-02-12 от 07.02.2019г не выполнено в части: ООО «Тесей», являясь объектом технического регулирования, нарушает требования Технических Регламентов Таможенного Союза: ТР ТС 021/2011, утвержденного Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011г №880 «О безопасности пищевой продукции»; ТРТС 040/2016 «О безопасности рыбы и рыбной продукции»; ТР ТС 029/2012 «Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств»: 2. по п.1.7- ООО «Тесей» при производстве пресервов не обеспечило мойку и дезинфекцию используемых для упаковки металлических банок и полимерных банок и крышек в соответствии с приложением 7.3 (обязательное) СанПиН 2.3.4.050-96 «Производство и реализация рыбной продукции». В ходе осмотра производственных помещений 19.06.2019г установлено использование для упаковки икры металлических банок и крышек без предварительной мойки и дезинфекции
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Протокол об административном правонарушении в отношении юридического лица ч.15 ст.19.5 КоАП РФ от 25.06.2019г.
|
| 7. |
Предписание должностного лица, уполномоченного осуществлять государственный санитарно-эпидемиологический надзор №5-02-12 от 07.02.2019г не выполнено в части: ООО «Тесей», являясь объектом технического регулирования, нарушает требования Технических Регламентов Таможенного Союза: ТР ТС 021/2011, утвержденного Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011г №880 «О безопасности пищевой продукции»; ТРТС 040/2016 «О безопасности рыбы и рыбной продукции»; ТР ТС 029/2012 «Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств»: 3. по п. 9- ООО «Тесей», при производстве рыбной продукции, использует пищевые добавки, однако на производстве не предусмотрено помещение для фасовки пищевых добавок оборудованное приточно-вытяжной вентиляцией. Пищевые добавки со склада поступают непосредственно в производственное помещение расстариваются и используются в производстве
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Протокол об административном правонарушении в отношении юридического лица ч.15 ст.19.5 КоАП РФ от 25.06.2019г.
|
| 8. |
Предписание должностного лица, уполномоченного осуществлять государственный санитарно-эпидемиологический надзор №5-02-12 от 07.02.2019г не выполнено в части: ООО «Тесей», являясь объектом технического регулирования, нарушает требования Технических Регламентов Таможенного Союза: ТР ТС 021/2011, утвержденного Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011г №880 «О безопасности пищевой продукции»; ТРТС 040/2016 «О безопасности рыбы и рыбной продукции»; ТР ТС 029/2012 «Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств»: 6. по п.13- ООО «Тесей» не решен вопрос об обеспечении работников предприятия бытовыми помещениями не отделенными от основного производства. Не обеспечен вход работников на производство по типу санпропускника
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Протокол об административном правонарушении в отношении юридического лица ч.15 ст.19.5 КоАП РФ от 25.06.2019г.
|
|
| 14. |
№ 501902634331 от 8 апреля 2019 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Настоящая проверка проводится с целью: рассмотрения поступившей информации №76-00-03/16-1104-2019 от 20.03.2019г., № 58-00-05/5-24-2058-2019 от 21.03.2019г., (вх. № 1003 от 22.03.2019г.; №1002 от 22.03.2019г., мотивированное представление от 28.03.2019г № 30 главного специалиста-эксперта Солнечногорского территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Московской области Семендиловой Н.Л. Задачами настоящей проверки являются: предупреждение, выявление и пресечение нарушений требований законодательства Российской Федерации в области санитарно-эпидемиологического благополучия населения и в сфере защиты прав потребителей. Предметом настоящей проверки является проведение мероприятий: по предотвращению причинения вреда жизни, здоровью граждан
Выявлены нарушения
| 1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом проверки ознакомлена, копию акта со всеми приложениями получил Уполномоченный представитель ООО «Тесей» по доверенности б/н от 09.01.2019г В.И. Кучма подпись в наличии
|
| 2. |
Сведения о несоответствии информации, содержащейся в уведомлении о начале осуществления отдельных видов предпринимательской деятельности, обязательным требованиям (с указанием положений нормативных правовых актов)
|
| 1. |
2 ООО «Тесей» в нарушение требований п.п.3.3; пп3.2 п.4 ст.23 « декларирование соответствия» ТР ТС 021/2011 « О безопасности пищевой продукции» не обеспечило соответствие пищевой рыбной продукции требованиям Технических регламентов на отдельные виды пищевой продукции, а именно: согласно информации из Управления Роспотребнадзора по Пензенской области № 58-00-05/5-24-2058-2019 от 21.03.2019г, при проведении плановых мероприятий по контролю в отношении ООО «Агроторг», магазин «Пятерочка» по адресу: Пензенская область, Бессоновский район, с. Ухтинка, ул. Ухтинка, 49, был отобран, для проведения лабораторных исследований образец продукции: «рыба соленая- атлантический лосось (семга) слабосоленый филе-кусок, охлажденный продукт ТМ «Тесей», дата изготовления 22.01.2019г, срок годности не более 45 суток ТУ 9262-006-23517533-2014, изготовитель ООО «Тесей» (фактическое место осуществления деятельности: 141551, Московская область, Солнечногорский район, п. Андреевка, д.3А). Декларация о соответствии ЕАЭС № RU Д- RU.ЗЭ01.В.00148 от 25.12.2017г. Согласно экспертному заключению №1.965/4.2-19 от 05.03.2019г и протоколу лабораторных испытаний №1.965/4.2-19 от 05.03.2019г ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Пензенской области» исследованный образец не соответствует требованиям п.13 ст.7 приложения 8 ТР ТС 029/2012 «Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств» по содержанию консервантов (содержание сорбиновой кислоты составляет 300+-48 мг/кг, величина допустимого- не более 200мг/кг; содержание бензойной кислоты составило 342+-55мг/кг, величина допустимого уровня- не более 200 мг/кг). Таким образом ООО «Тесей» допустило оборот задекларированной пищевой рыбной продукции не соответствующей требованиям ТР ТС 029/2012 «Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств» Что свидетельствует о недостоверном декларировании соответствия продукции,
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Протокол об административном правонарушении в отношении юридического лица ч1 ст. 14.44 КоАП РФ от 07.05.2019г.
|
| 2. |
ООО « Тесей», являясь объектом технического регулирования, нарушило требования ТР ТС 021/2011 « О безопасности пищевой продукции», ТР ТС 029/2012 «Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств», а именно: 1. ООО « Тесей», в нарушение требований п.6, п.7 ст. 23 « декларирование соответствия» ТР ТС 021/2011 « О безопасности пищевой продукции» не обеспечило наличие доказательных материалов, а именно: результатов исследований( испытаний), подтверждающих выполнение требований, заявленных в декларациях о соответствии требованиям Технических регламентов, а именно: Декларация о соответствии ЕАЭС № RU Д- RU.ЗЭ01.В.00134/19 от 12.04.2019г (Соленая пищевая рыбная продукция. Рыба соленая в ассортименте) принята на основании протоколов лабораторных испытаний №13-12/6062 от 20.12.2017г; №13-12/6063 от 20.12.2017года; №13-12/6064 от 20.12.2017г Испытательной лаборатории «ЭКСИМТЕСТ», аттестат аккредитации РОСС RU.0001.21ПЩ54; Схема декларирования 3Д. Декларацией ЕАЭС № RU Д- RU.ЗЭ01.В.00134/19 от 12.04.2019г ООО «Тесей» заявляет о соответствии выпускаемой продукции требованиям ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»; ТР ЕАЭС 040/2016 «О безопасности рыбы и рыбной продукции»; ТРТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки»; ТР ТС 029/2012 «Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств». Однако, согласно представленных протоколов, на основании которых выдана Декларация о соответствии, не проводились исследования на содержание консервантов используемых в производстве рыбной продукции (бензоат натрия Е211, сорбат калия Е202) содержание которых нормируется ТР ТС 029/2012 «Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств» и не должно превышать гигиенический норматив. Что свидетельствует о недостоверном декларировании соответствия продукции.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Протокол об административном правонарушении в отношении юридического лица ч1 ст. 14.44 КоАП РФ от 07.05.2019г. постановление от 21.05.2019г. №255/05 - штраф 100000р
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
84363 от 15.07.19 - 100000р
|
|
| 15. |
№ 001902472807 от 20 февраля 2019 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Исполнение требований ранее выданного предписания об устранении выявленных нарушений, срок исполнения которого истек; задачи: проведение проверки по устранению нарушений обязательных требований законодательства в области карантина растений в рамках исполнения требований ранее выданного предписания, срок исполнения которого истек; предмет: исполнение ранее выданного предписания об устранении выявленных нарушений; предотвращение причинения вреда жизни, здоровью граждан, вреда животным, растениям, окружающей среде
Нарушений не выявлено
| 1. |
Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)
Предписание № 10-58Ф/2018 от 19.11.2018 - исполнено
|
| 2. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Кучма Владимир Иванович - ознакомлен
|
|
| 16. |
№ 001902515221 от 20 февраля 2019 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Исполнение требований ранее выданного предписания об устранении выявленных нарушений, срок исполнения которого истек; задачи: проведение проверки по устранению нарушений обязательных требований законодательства в области ветеринарии в рамках исполнения требований ранее выданного предписания, срок исполнения которого истек; предмет: исполнение ранее выданного предписания об устранении выявленных нарушений
Нет сведений о результатах
|
| 17. |
№ 501901252512 от 14 января 2019 года
Плановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Настоящая проверка проводится с целью: исполнения плана проведения плановых проверок Управления Роспотребнадзора по Московской области на 2019 год (размещен в сети Интернет на официальном сайте: http://www. 50.rospotrebnadzor.ru); проверочный лист (список основных контрольных вопросов) при проведении плановой проверки, с целью федерального государственного санитарно-эпидемиологического надзора за соблюдением обязательных требований на предприятиях (объектах) общественного питания, утвержденный приказом Роспотребнадзора от 18.09.2017 года №860 (приложение №1). Задачами настоящей проверки являются: предупреждение, выявление и пресечение нарушений требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения . Предметом настоящей проверки является соблюдение обязательных требований
Выявлены нарушения
| 1. |
Сведения о несоответствии информации, содержащейся в уведомлении о начале осуществления отдельных видов предпринимательской деятельности, обязательным требованиям (с указанием положений нормативных правовых актов)
|
| 2. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом проверки ознакомлен, копию акта со всеми приложениями получил:17.01.2019г. Уполномоченный представитель ООО « Тесей» на основании доверенности от 09.01.2019г. №б/н Кучма Владимир Иванович подписи в наличии
|
| 3. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом проверки ознакомлен, копию акта со всеми приложениями получил: 07.02.2019г. Уполномоченный представитель ООО «Тесей» В.И Кучма. подписи в наличии
|
| 4. |
Сведения о несоответствии информации, содержащейся в уведомлении о начале осуществления отдельных видов предпринимательской деятельности, обязательным требованиям (с указанием положений нормативных правовых актов)
|
| 1. |
10. Осуществляется хранение и использование в процессе производства пищевых добавок неизвестного происхождения в непромаркированных ёмкостях непосредственно в фасовочной отделении
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Протокол о временном запрете деятельности ст 6.3 КоАП РФ
|
| 2. |
5. В санитарно-защитной зоне ООО «ТЕСЕЙ» расположена жилая застройка (с восточной стороны на расстоянии 8, 0 м от границы площадки расположен частный сектор п. Андреевка; с южной стороны в 10 метрах от границы площадки проходит местная дорога, далее на расстоянии 26 метрах жилой квартал п.Андреевка)
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Протокол протокол об административном правонарушении в отношении юридического лица ст. 6.4 КоАП РФ
|
| 3. |
17. ООО « Тесей» производит фасовку икры в стеклянные, металлические и полимерные банки без их мойки и дезинфеции
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Протокол о временном запрете деятельности ст 6.3 КоАП РФ
|
| 4. |
7.В производственных помещениях не в полной мере осуществляются мероприятия по защите от проникновения грызунов и членистоногих насекомых; не своевременно проводится текущий косметический ремонт ( отбитая напольная плитка, не заделаны коммуникационные отверстия, нарушена гладкость обрабатываемых поверхностей стен)
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Протокол протокол об административном правонарушении в отношении юридического лица ч.1 ст.14.43 КоАП РФ
|
| 5. |
8. ООО «ТЕСЕЙ» несвоевременно проводит ремонт производственных и складских помещений рыбоперерабатывающего производства. Так в ходе проверки в помещении склада готовой продукции- полы с выбоинами, не ровные, в углублениях скапливается вода. В основном производственном и икорном цехах- нарушена целостность напольных покрытий, нарушена облицовка стен. Двери в производственных помещениях с нарушенной обшивкой, что не позволяет качественно проводить уборку помещений
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Протокол протокол об административном правонарушении в отношении юридического лица ст. 6.4 КоАП РФ
|
| 6. |
1.8. В нарушение требований Инструкции по санитарно- микробиологическому контролю производства пищевой продукции из рыбы и морских безпозвоночных» № 5319-91 контроль икры из лососевых пород рыб ( согласно программе ХАССП) в 2018 году осуществлялся 2 раза в месяц, при нормативном показателе- 1 раз в неделю
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Протокол протокол об административном правонарушении в отношении юридического лица ч.1 ст.14.43 КоАП РФ
|
| 7. |
3. На производстве, специализированное помещение для фасовки пищевых не имеет приточно -вытяжной вентиляции
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Протокол протокол об административном правонарушении в отношении юридического лица ч.1 ст.14.43 КоАП РФ
|
| 8. |
1.6. Осуществляется производство продукции ( рыбный фарш) при отсутствии документации на производство ( ГОСТ, ОСТ, ТУ) и документов, подтверждающих её качество и безопасность( декларация о соответствии); помещения для производства фарша отсутствуют
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Протокол протокол об административном правонарушении в отношении юридического лица ч.1 ст.14.43 КоАП РФ
|
| 9. |
9. На момент проверки со слов администрации производства икры не осуществлялось с 15.01.19г. , тем не менее, в канализационных трапах отмечается наличие икорных остатков, на весах и ванне оранжевые разводы и икринки, что свидетельствует о несвоевременной и некачественно проведенной мойке и дезинфекции после окончания производственной смены
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Протокол о временном запрете деятельности ст 6.3 КоАП РФ
|
| 10. |
6 Производственные помещения икорного участка ( за исключением участка фасовки икры) не оборудованы бактерицидными лампами
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Протокол о временном запрете деятельности ст 6.3 КоАП РФ
|
| 11. |
13. Посол икры осуществляется в техническом помещении, в котором размещено технологическое оборудование, не имеющее отношении к процессу посола ( разводка воды, баки, нометры и т.д.); сдесь же хранится керхер непосредственно на поддонах где производится посол икры
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Протокол о временном запрете деятельности ст 6.3 КоАП РФ
|
| 12. |
7. В помещениях икорного участка используется не промаркированный производственный инвентарь ( бытовые тазы, ванны для купания детей, пластиковые разливные ложки и т.д.)
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Протокол о временном запрете деятельности ст 6.3 КоАП РФ
|
| 13. |
4.На предприятии отсутствует специально выделенный набор помещений для производства соусов и заливок с овощами, грибами, сыром и т.д): нет помещения для хранения и обработки( чистка, мойка) овощей и других ингредиентов, не установлено где производится восстановление и варка водорослей, охлаждаемое помещение для кратковременного запаса сырья и полуфабрикатов, отделение фасовки, мойки инвентаря и внутрицеховой тары для данного участка
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Протокол протокол об административном правонарушении в отношении юридического лица ч.1 ст.14.43 КоАП РФ
|
| 14. |
9. Юридическим лицом не обеспечено наличие (исправной) вентиляции в помещении мойки производственного оборудования. Так на момент проверки в помещении моечной повышенная влажность, с потолка капает конденсат, что свидетельствует об отсутствии вентиляции в помещении
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Протокол протокол об административном правонарушении в отношении юридического лица ст. 6.4 КоАП РФ
|
| 15. |
7. ООО «ТЕСЕЙ» не проводятся измерения физических воздействий на атмосферный воздух на границе санитарно-защитной зоны, а также в жилой застройке (в адрес Солнечногорского территориального отдела не представлены документы, подтверждающие их проведение)
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Протокол протокол об административном правонарушении в отношении юридического лица ст. 6.4 КоАП РФ
|
| 16. |
8. Трубы и кабели в производственных помещениях не утоплены в поверхности стен и не зашиты в защитные короба
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Протокол протокол об административном правонарушении в отношении юридического лица ч.1 ст.14.43 КоАП РФ постановление от 21.02.2019г. №50/05 - штраф 100000
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Сверка 1кв.2019
|
| 17. |
5.Пряности и сыпучие ингредиенты не пропускаются через магнитоуловитель
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Протокол протокол об административном правонарушении в отношении юридического лица ч.1 ст.14.43 КоАП РФ
|
| 18. |
1.Юридическим лицом на расстоянии 25м от производственного помещения оборудовано место для сбора и хранения ТБО. С 3-х сторон место сбора ТБО ограждено, внутри установлен контейнер. На момент проверки 16.01.2019г и 30.01.2019г контейнер заполнен более 2/3 объема
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Протокол об административном правонарушении в отношении юридического лица ст. 8.2 КоАП Российской Федерации
|
| 19. |
18. В производственных помещениях икорного участка обнаружены не промаркированные емкости с раствором оранжевого цвета, пищевые добавки, красители и химпрепараты, использование которых не предусмотрено технологией производства и их наличие не указано в маркировке готовой продукции, что косвенно может свидетельствовать о фальсификации производимой икорной продукции
Сведения о направлении материалов о выявленных нарушениях обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, в государственные органы и органы местного самоуправления в соответствии с их компетенцией
Солнечногорский городской суд (определение от 17.01.19)
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Постановление от 24.01.19 №5-39/19 штраф 15000
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Протокол о временном запрете деятельности ст 6.3 КоАП РФ
|
| 20. |
3.Юридическим лицом не своевременно осуществляется вывоз охлажденных пищевых отходов производства. Так согласно представленного графика ООО «Тесей» отгружало охлажденные пищевые отходы: - в июле 2018 года было отгружено 170, 6 тонны рыбных отходов, в т.ч. ООО «ВСК» было отгружено 113, 6 тонны рыбных отходов охлажденных (01.07.2018г 19т; 11.07.2018г. 19т; 17.07.2018г. 19 т; 20.07.2018г. 19т; 25.07.2017г. 19 т; 30.07.2018г. 19т); ООО «РИКО»: 09.07.2018г. - 19 тонн; ООО «Ленторг»: 38 тонн 11.07.18г. 19 тонн; 28.07.18г 19 тонн; - в декабре 2018 года было отгружено 224 тонны рыбных отходов, в т.ч. ООО «ВСК» отгружено 144 тонны охлажденных отходов: 01.12.2018г. 18т, 04.12.18г. 18т, 07.12.2018г. 18т, 12.12.18г. 18т, 18.12.2018г. 18т, 21.12.18г. -18т, 27.12.18г.-18т, 30.12.18г. 18т; - в январе 2019 года было отгружено 249 тонн рыбных отходов, в т.ч. ООО «ВСК» отгружено 144 тонны охлажденных отходов: по 18 тонн 05.01, 11.01, 15.01, 18.01, 21.01, 25.01, 28.01, 31.01; ООО «Балтик-Т» 45 тонн охлажденных отходов: по 5 тонн (03.01, 08.01, 10.01, 15.01, 17.01, 22.01, 24.01, 29.01, 31.01), Таким образом охлажденные пищевые отходы производства вывозятся не регулярно с интервалом от 3 до 10 дней
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Протокол протокол об административном правонарушении в отношении юридического лица ст. 8.2 КоАП Российской Федерации
|
| 21. |
8. Используемые для производства икры тазы и ванны не имеют разрешительной документации для их использования в пищевой промышленности
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Протокол о временном запрете деятельности ст 6.3 КоАП РФ
|
| 22. |
12. ООО « Тесей» при производстве икры нарушает требования технологической инструкции № 21/190-09 по изготовлению и фасованию икры зернистой лососевых рыб разработанной по ТУ 9264-190-00472093-2009, а именно: не проводится инспекционный контроль качества икры с использованием инспекционных столов с подсветкой ( данный процесс заменен многократный промывкой посоленной икры)
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Протокол о временном запрете деятельности ст 6.3 КоАП РФ
|
| 23. |
6. Для производственного объекта ООО «ТЕСЕЙ» отсутствует Санитарно-эпидемиологическое заключение и Решение Главного государственного санитарного врача об установлении, изменении размера санитарно-защитной зоны
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Протокол протокол об административном правонарушении в отношении юридического лица ст. 6.4 КоАП РФ
|
| 24. |
1.5. В производственных помещениях икорного производства и производства рыбных деликатесов присутствуют вещества и материалы, не использующиеся при производстве пищевой рыбной продукции и не заявленные в технологических инструкциях( комплексные пищевые добавки, красители); контроль за использованием красителей не осуществляется
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Протокол протокол об административном правонарушении в отношении юридического лица ч.1 ст.14.43 КоАП РФ
|
| 25. |
3. Территория рыбообрабатывающего предприятия, на момент проведения мероприятий по контролю не очищена ото льда, площадка у контейнеров с отходами производства не содержится в чистоте (рядом с контейнерами просыпаны рыбные отходы, под контейнерами и у дверей контейнера замерзшая жидкость и кровь от рыбных отходов, в следствии чего имеется сильный запах)
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Протокол протокол об административном правонарушении в отношении юридического лица ст. 6.4 КоАП РФ
|
| 26. |
2.Юридическим лицом, при осуществлении деятельности по переработке рыбы и рыбной продукции нарушаются требования по сбору и вывозу пищевых отходов производства. Для сбора мусора и пищевых отходов в производственных помещениях используются не промаркированные емкости без крышек (бывшая в употреблении тара и т.д.). Собранные пищевые отходы в конце рабочего дня отправляются на замораживание либо для хранения в охлажденном виде, для чего на территории производства имеется 2 контейнера рефрежиратора с температурным режимом -18С и +2С. Холодильная камера для хранения пищевых отходов на производстве не предусмотрена
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Протокол протокол об административном правонарушении в отношении юридического лица ст. 8.2 КоАП Российской Федерации
|
| 27. |
1.7. При производстве пресервов, используемые для упаковки металлические банки и полимерные банки и крышки не подвергаются мойке и дезинфекции в соответствие с приложением 7.3 ( обязательное) СанПиН 2.3.4.050-96 « Производство и реализация рыбной продукции»
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Протокол протокол об административном правонарушении в отношении юридического лица ч.1 ст.14.43 КоАП РФ
|
| 28. |
4. У ООО «ТЕСЕЙ» имеется санитарно-эпидемиологическое заключение № 50.16.04.000.Т.000040.09.18 от 06.09.2018г. о соответствии Проекта нормативов предельно допустимых выбросов веществ в атмосферный воздух для ООО «ТЕСЕЙ», но в данном проекте не учтены выбросы от рыбокоптильного цеха (согласно проекта данный цех не должен быть запущен до 2025года, но при проведении мероприятий по контролю было установлено, что данный цех оборудован, на складах имеется готовая продукция)
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Протокол протокол об административном правонарушении в отношении юридического лица ст. 6.4 КоАП РФ
|
| 29. |
14. В помещении пробивки ястыков выделено место для хранеия грязной тары, где на мломент проверки хранилась используемая в производстве соль и сырье- крупнотелые кальмары неизвестного происхождения
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Протокол о временном запрете деятельности ст 6.3 КоАП РФ
|
| 30. |
1.2. Не организовано проведение регулярной и качественной уборки производственных помещений. На участке упаковки пресервов на трубах наблюдается пыль, грязь. Икорный цех- на производственном «чистом» оборудовании обнаружены остатки икры
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Протокол протокол об административном правонарушении в отношении юридического лица ч.1 ст.14.43 КоАП РФ
|
| 31. |
6.Бытовые помещения отделены от основного производства, не работает принцип санпропускника, работники в санитарной одежде проходят через улицу
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Протокол протокол об административном правонарушении в отношении юридического лица ч.1 ст.14.43 КоАП РФ
|
| 32. |
5. Нарушена целостность вентиляционного зонда и воздуховода, что не позволяет соблюдать режим мойки и дезинфекции данного вентиляционного оборудования, соблюдать нормируемые параметры воздухообмена; кроме того через нарушенные клммуникационные отверстия в помещения икорного участка могут проникать насекомые и грызуны
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Протокол о временном запрете деятельности ст 6.3 КоАП РФ
|
| 33. |
5. У юридического лица ООО «ТЕСЕЙ» отсутствуют лимиты накопления промышленных отходов, которые определены в составе проекта развития промышленного предприятия или в самостоятельном проекте обращения с отходами, регламентирующие периодичность вывоза накопленных отходов с территории предприятия
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Протокол протокол об административном правонарушении в отношении юридического лица ст. 8.2 КоАП Российской Федерации постановление от 21.02.2019г. №51/05 - штраф 100000
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Сверка 1 кв. 2019
|
| 34. |
1.ООО « Тесей», являясь объектом технического регулирования, не в полной мере поддерживает процедуры, основанные на принципах ХАССП, а именно: 1.1.ООО « Тесей» не обеспечило своевременное прохождение периодического медицинского осмотра сотрудниками. Так, при выборочной проверке личных медицинских книжек у сотрудников: Гапеева М., Алтынбек И., Волошиной И.Л., Ганенко Р.Гаюрзаде Ф.. Желтимкишбаева К., Исломова М, Ганенко Р.С. выявлено несвоевременное прохождение флюорографического обследования, осмотра дерматовенерологом и гигиенического обучения и аттестации
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Протокол протокол об административном правонарушении в отношении юридического лица ч.1 ст.14.43 КоАП РФ
|
| 35. |
1. ООО «ТЕСЕЙ» (является объектом пищевой отрасли промышленности) располагается на территории промышленной площадки АО «НПО Стеклопластик» на основании Договора аренды № 262/18 от 11.12.2017г. с АО «НПО Стеклопластик», являющегося собственником данной площадки и специализируется на производстве стекловолокна и стеклопластиков, в том числе: стекла специального состава, стеклошариков, стекловолокна и изделий из него
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Протокол протокол об административном правонарушении в отношении юридического лица ст. 6.4 КоАП РФ
|
| 36. |
4. Инженерные трубы имеют повреждения изоляции, не утоплены в поверхности стен и не зашиты
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Протокол о временном запрете деятельности ст 6.3 КоАП РФ
|
| 37. |
4. Юридическим лицом ООО «Тесей» осуществляется хранение твердых промотходов 1 класса опасности (отработанных люминесцентных ламп, в т.ч. битых) в индивидуальной таре без поддона под контейнером, в помещении захламленном различными запчастями, проводами, ведрами, канистрами и т.п. (фото прилагается)
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Протокол протокол об административном правонарушении в отношении юридического лица ст. 8.2 КоАП Российской Федерации
|
| 38. |
2. В отделении дефростерной своевременно не производится текущий косметический ремонт соединений пола со стенами ( отсутствует отбитая плитка; не заделаны стыки и трещины), что делант данные участки водопроницаемыми и недоступными для качественной мойки и дезинфекции
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Протокол о временном запрете деятельности ст 6.3 КоАП РФ
|
| 39. |
2. ООО «Тесей» произведена перепланировка помещений с изменением назначения ряда производственных помещений, добавлением новых производственных помещений( цех по производству деликатесной продукции, участок копчения рыбопродуктов), с изменением технологии производства икорной продукции, деликатесной продукции. Вышеперечисленные действия, а так же расширение ассортимента вырабатываемой продукции без согласования с органами Роспотребнадзора привели к тому, что состав и площади производственных помещений не соответствуют объему и ассортименту реализуемой продукции; расположение производственных помещений не обеспечивает поточность технологических процессов( при производстве икорной и деликатесной продукции допускается перекрест сырья, готовой продукции, биоотходов)
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Протокол протокол об административном правонарушении в отношении юридического лица ч.1 ст.14.43 КоАП РФ
|
| 40. |
1.3. Состав и площади производственных помещений не соответствуют объему и ассортименту реализуемой продукции; расположение производственных помещений не обеспечивает поточность технологических процессов( при производстве икорной и деликатесной продукции допускается перекрест сырья, готовой продукции, биоотходов)
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Протокол протокол об административном правонарушении в отношении юридического лица ч.1 ст.14.43 КоАП РФ
|
| 41. |
11. На момент проверки в помещении икорного участка осуществляется хранение соли в транспортной упаковке, навалом, в месте, отведенном для хранения грязной тары
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Протокол о временном запрете деятельности ст 6.3 КоАП РФ
|
| 42. |
3. Часть напольного покрытия выполнена из некислото- и щелочеустойчивых материалов ( бетон покрытый краской на месте поврежденной кафельной плитки
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Протокол о временном запрете деятельности ст 6.3 КоАП РФ
|
| 43. |
1.4. Маркировка готовой продукции деликатесного цеха осуществляется не по окончании технологического цикла, а по мере ее реализации (спроса), тем самым создаются условия для продления сроков реализации готовой продукции
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Протокол протокол об административном правонарушении в отношении юридического лица ч.1 ст.14.43 КоАП РФ
|
| 44. |
10. Измеренные параметры микроклимата в производственных помещениях ООО «Тесей», согласно протоколов лабораторных исследований № 239-243 от 25.01.2019г.и Экспертного заключения № 12/1 от 28.01.2019г. ФФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Московской области» в Клинском, Солнечногорском районах не соответствуют нормативным требованиям СанПиН 2.2.4.548-96 « Гигиенические требования к микроклимату производственных помещений», а именно: - измеренная температура воздуха на рабочем месте рыбообработчика (цех фасовки, участок пресервов) составляет 14, 6-15, 1 С, при допустимой температуре 17, 0-23, 0 С; - измеренная температура воздуха на рабочем месте рыбообработчика (цех термоупаковки) составляет 14, 4-16, 1 С, при допустимой температуре 17, 0-23, 0 С; - измеренная температура воздуха на рабочем месте рыбообработчика (цех посола) составляет 9, 5-9, 7 С, при допустимой температуре 15, 0-22, 0 С; - измеренная температура воздуха на рабочем местеэтикеровщика (икорный цех) составляет 6, 1-7, 1 С, при допустимой температуре 17, 0-23, 0 С; - измеренная температура воздуха на рабочем месте мойщика тары (моечное отделение) составляет 13, 6-14, 6 С, при допустимой температуре 15, 0-22, 0 С
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Протокол протокол об административном правонарушении в отношении юридического лица ст. 6.4 КоАП РФ постановление от 21.02.2019г. №52/05 - штраф 10000
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Сверка 1кв.2019
|
| 45. |
2. На предприятии ООО «ТЕСЕЙ» отсутствует раздельная сеть производственной и бытовой системы канализации
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Протокол протокол об административном правонарушении в отношении юридического лица ст. 6.4 КоАП РФ
|
| 46. |
15. Используемые для хранения солевого раствора(тузлука) емкости длительное время не подвергались мойке и дезинфекции: визуально грязные, внутри емкостей плавают пластиковые ведра
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Протокол о временном запрете деятельности ст 6.3 КоАП РФ
|
| 47. |
1.Юридическим лицом ООО «Тесей», в микробиологической лаборатории производства, осуществляется деятельность связанная с использованием ПБА 111-1V групп патогенности (исследование сырья, смывов с объектов внешней среды, готовой продукции) при отсутствии санитарно-эпидемиологического заключения в соответствии с Федеральным законом «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» и отсутствия лицензии. Данный вид деятельности, в соответствии с требованиями Федерального закона «О лицензировании отдельных видов деятельности» от 04.05.2011г №99-ФЗ и Федерального закона № 52-ФЗ от 30.03.1999г. «О санитарно- эпидемиологическом благополучии населения», подлежит лицензированию. Таким образом, ООО «Тесей» осуществляет деятельность, не связанную с извлечением прибыли, в микробиологической лаборатории без специального разрешения (лицензии) на работы с использованием ПБА 111-1V групп патогенности
Сведения о направлении материалов о выявленных нарушениях обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, в государственные органы и органы местного самоуправления в соответствии с их компетенцией
12.02.2019г. Мировой судебный участок №97 Красногорского судебного р-на Московской области
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Протокол протокол об административном правонарушении в отношении юридического лица ч1 ст. 19.20 КоАП РФ
|
| 48. |
1. Полы в производственных помещениях участка по производству икры имеют выбоины и сколы с небольшими учстками застоя воды
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Протокол о временном запрете деятельности ст 6.3 КоАП РФ
|
| 49. |
16. Микробиологический контроль готовой продукции осуществляется 1 раз в месяц в нарушение требований инструкции по санитарно-микробиологическому контролю производства пищевой продукции из рыбы и морских беспозвоночных № 5319-91 регламентирующей контроль1 раз в неделю
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Протокол о временном запрете деятельности ст 6.3 КоАП РФ
|
|
| 18. |
№ 501901251506 от 14 января 2019 года
Плановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Федеральный Закон от 26.12.2008 № 294-ФЗ-соблюдение законодательства в сфере обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения Цель: исполнение плана проведения плановых проверок Управления Роспотребнадзора по Московской области на 2018 год, задачи: предупреждение, выявление и пресечение нарушений требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения, предмет: соблюдение обязательных требований
Нарушений не выявлено
| 1. |
Сведения о причинах невозможности проведения КНМ (в случае если КНМ не проведено)
При выезде на место установлено: юридического лицо прекратило деятельность в октябре 2018г. по данному адресу
|
|
| 19. |
№ 00180702346533 от 1 ноября 2018 года
Плановая документарная и выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Соблюдение требований законодательства РФ в сфере 1 ветеринарии 2 карантина растений
Выявлены нарушения
| 1. |
Сведения об отмене результатов КНМ (в случае если такое КНМ было произведено)
|
| 2. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Кучма Владимир Иванович - ознакомлен
|
| 3. |
Сведения о несоответствии информации, содержащейся в уведомлении о начале осуществления отдельных видов предпринимательской деятельности, обязательным требованиям (с указанием положений нормативных правовых актов)
|
| 4. |
Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)
|
| 5. |
Сведения о причинах невозможности проведения КНМ (в случае если КНМ не проведено)
|
| 1. |
Не проводится обеззараживание склада
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Нарушена ст. 10.3. постановление № 10-58Ф/2018 от 27.11.2018. штраф 5000 тысяч рублей
|
|
| 20. |
№ 50170802883217 от 18 декабря 2017 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Главное управление ветеринарии Московской области
Цель проверки
Настоящая проверка проводится с целью: проверки исполнения предписания об устранении правонарушений от 23.10.2017 № 2017/06/052
задачами настоящей проверки являются: проверки исполнения предписания об устранении правонарушений от 23.10.2017 № 2017/06/052
Предметом настоящей проверки является: проверки исполнения предписания об устранении правонарушений от 23.10.2017 № 2017/06/052
Нарушений не выявлено
|
| 21. |
№ 50170700363324 от 1 октября 2017 года
Плановая проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Главное управление ветеринарии Московской области
Цель проверки
Осуществление регионального государственного ветеринарного надзора, Закон Российской Федерации от 14.05.1993 № 4979-1 "О ветеринарии"
Выявлены нарушения
| 1. |
Не проводится мойка холодильников после каждой отгрузки где хранятся биологические отходы. Уборочный инвентарь изготовлен из материалов трудно поддающихся мойки и дезинфекции. Отсутствуют в дверных проемах камер брезентовые шторы
Отсутствие в производственных помещениях шкафчиков для уборочного инвентаря
не представлены документы , подтверждающие санитарное состояние кузова автотранспорта для перевозки готовой продукции, Полы, стены производственных помещений имеют выбоины и сколы что затрудняет проведение качественной очистки и дезинфекции. Не во всех производственных помещениях имеются шкафы для хранения уборочного инвентаря.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановление 2017/06/088, ч.1 ст.10.6 КоАП РФ, штраф 15000 руб.
|
|
| 22. |
№ 50170701420568 от 1 марта 2017 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Цели-проверки исполнения предписания №5-02-9 от 18.01.2017г, выданного должностным лицом, уполномоченным осуществлять государственный санитарно-эпидемиологический надзор; задачи-предупреждение, выявление и пресечение нарушений требований законодательства Россий-ской Федерации в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия насе-ления и законодательства в сфере защиты прав потребителей; предмет-выполнение предписаний органов государственного контроля (надзора), органов муниципального контроля
Нарушений не выявлено
|
| 23. |
№ 50160701292489 от 30 декабря 2016 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Исполнения Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека №479 от 11.06.2014г. "О проведении внеплановых проверок соответствия пищевой продукции из водных биоресурсов", изданного В целях реализации Поручения Правительства Российской Федерации от 02.06.2014г. №АД-П12-4024. Рассмотрени обращения №11895-ж-01 от 20.12.2016г., поступившее в территориальный отдел из Управления Роспотребнадзора по г. Москве №04-06/01-03332-04 от 09.12.2016г
Выявлены нарушения
| 1. |
ООО «Тесей» при проведении мероприятий основанных на принципах ХАСП не обеспечило достоверность и полноту контроля, не осуществляется лабораторный контроль на этапах технологического процесса. Каждая партия поступающей на производство икры не исследуется по содержанию массовой доли соли и консервантов (данные исследования предусмотрены технологической инструкцией производства),
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
ООО «Тесей» - юридическое лицо, протокол по ст. 14.43 ч. 1
|
| 2. |
ООО «Тесей» для подтверждения соответствия выпускаемой продукции, не в полном объеме осуществляет производственный контроль. Так, готовая продукция (икра зернистая лососевая), выпущенная в июне 2016г исследовалась 1 раз (1 образец) по микробиологическим показателям, исследования по органолептическим показателям не проводились; образцы икры выпущенной в августе- не исследовались по микробиологическим и органолептическим показателям (протоколы лабораторных исследований не представлены); на продукцию выработанную в декабре 2016г представлен 1 протокол лабораторных исследований по микробиологическим показателям.
По органолептическим показателям готовая продукция (икра зернистая лососевая) за 6 месяцев 2016года прошла лабораторный контроль дважды (в сентябре 2 образца и в июле 1 образец),
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
ООО «Тесей»-юридическое лицо, протокол по ст. 14.43 ч. 1
|
| 3. |
ООО «Тесей», при производстве консервированной икорной продукции, не обеспечило предприятие ежесменным микробиологическим контролем,
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
ООО «Тесей» - юридическое лицо, протокол по ст. 14.43 ч. 1
|
|
