Проверки

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

В нарушение ст. 14.п.2.пп.1 - на момент проверки производственное помещение ООО «КК «Озерский сувенир», а именно моечное отделение, где моется внутрицеховая тара и рабочий инвентарь из 2-х производственных цехов предприятия, не оборудовано средствами естественной и механической вентиляции, а именно: в помещение моечной не предусмотрено естественной вентиляции( либо через окно, либо через сетчатую дверь) и отсутствует вытяжная вентиляция, что является нарушением требований ст. 14. п.2.пп.1 ТРТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции». Подтверждение фактов указанных нарушений запечатлено на фото в процессе проверки на фотоаппарат марки Nikon Coolpix s2900, инвентаризационный номер Коломенский ТО У Роспотребнадзора по Московской области № 3 3568 г.Коломна

В нарушение ст. 14. п.5.пп .2, пп.1 на момент проверки в складе продовольственного сырья при въезде в складское помещение поверхность стены треснула, стена с облетевшей покраской, поверхность пола с нарушенной целостностью. Подтверждение фактов указанных нарушений запечатлено на фото в процессе проверки на фотоаппарат марки Nikon Coolpix s2900, инвентаризационный номер Коломенский ТО У Роспотребнадзора по Московской области № 3 3568 г.Коломна

В нарушение ст. 17.п.7 на момент проверки в производственном цехе №1 ООО «КК «Озерский сувенир», где осуществлялось производство шоколадно-ореховой пасты и мармелада в холодильном оборудование на хранение находились вскрытые промышленные упаковки концентрированных соков: лимонного сока, апельсинового сока, которые идут на приготовление мармелада. На момент проверки в холодильнике были выявлены вскрытые упаковки соков без указания даты их вскрытия, хотя на маркировке упаковок имеется информация о том, что после вскрытия упаковок соки реализуются в течение 7 дней. В нарушение ст. 14. п.7 - на момент проверки в производственном цехе №1 моечная раковина для мытья рук работников, не была присоединена к канализационным сетям, что в дальнейшем не исключает риск загрязнения пищевой продукции. Подтверждение фактов указанных нарушений запечатлено на фото в процессе проверки на фотоаппарат марки Nikon Coolpix s2900, инвентаризационный номер Коломенский ТО У Роспотребнадзора по Московской области № 3 3568 г.Коломна.