Проверки

ФЗ №52 от 30.03.1999 года «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» ст.11, ст. 15.п.5, ст.32, ст.34. п.1, п.3, Санитарных правил для холодильников № 4695-88 от 29.09.1988 года, , выразившееся в нарушении условий хранения и реализации продукции животноводства на этапе их хранения в холодильных камерах продовольственной базы: п.7.11 – не регулярно проводится контроль за санитарным состоянием холодильных камер, за условиями хранения продовольственного сырья путем оценки холодильных камер по степени зараженности их плесенью, т.к. не представлены результаты лабораторных исследований за истекший период 2017 года, п.15.2 – к работе допущены кладовщик Васильева Оксана Леонидовна и водитель-экспедитор Макаров Владимир Васильевич без прохождения периодического медицинского осмотра, так как не представлены личные медицинские книжки, а также СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов»: п.7.6- на момент проверки в холодильной камере не соблюдались нормы складирования, мясо говядины хранилось вперемежку с мясом птицы, п. 8.24.- мясо птицы находилось на хранении в упаковках с нарушенной целостностью и в загрязненной таре. Данные нарушения могут повлечь за собой угрозу причинения вреда населению.

- не регулярно проводится контроль за санитарным состоянием холодильных камер, за условиями хранения продовольственного сырья путем оценки холодильных камер по степени зараженности их плесенью, т.к. не представлены результаты лабораторных исследований за истекший период 2016 года; на момент проверки в холодильной камере не соблюдались нормы складирования, мороженая птица находилась на хранении в разорванной таре поставщика, хранение мяса говядины осуществлялось вперемежку с мясом птицы, –на момент проверки мясо птицы находилось на хранении в упаковках с нарушенной целостностью и в загрязненной таре

Отсутствует журнал регистрации отстраненных водителей, не оборудован кабинет (уголок) по БДД,

Нарушений не выявлено