Проверки

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица индивидуального предпринимателя его уполномоченного представителя присутствовавших при проведении КНМ о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

1 Расчетным путем установлено недостаточное количество раковин перед входом в столовую на 1 ребенка 2 Хранение и просушка столовой посуды тарелки осуществляется не на ребре а именно тарелки просушиваются и хранятся одна в одной3 Выявлено неудовлетворительное санитарное состояние и содержание складских помещений пищеблока поверхности стен полов потолков в складских помещениях загрязнены на потолке слой пыли и паутина4 Не разработаны не внедрены и не поддерживаются процедуры основанные на принципах ХАССП для обеспечения безопасности в процессе изготовления пищевой продукции не определяются перечень опасных факторов которые могут привести в процессе производства изготовления к выпуску в обращение пищевой продукции не соответствующей требованиям перечень критических контрольных точек процесса производства не ведется и не хранится документация о выполнении мероприятий по обеспечению безопасности пищевой продукции

1. На потолках и стенах следы протечек, грибок, отставшая штукатурка с побелкой, изношенное покрытие полов в санузлах школы, медицинском блоке и на пищеблоке, что является нарушение п.п. 4.28, 4.29, 4.30 СанПиН 2.4.2.2821-10. «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных организациях». 2. Моечные ванны на пищеблоке присоединяются к канализационной сети без воздушного разрыва не менее 20 мм от верха приемной воронки, нарушение п. 3.8 СП 2.3.6.1079-01 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья"

Выявлены нарушения в исполнении полномочий, отнесенных к компетенции образовательного учреждения.