Проверки

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

В торговом зале магазина для взвешивания соленых грибов и квашеных овощей используется торговый инвентарь (лопатки пластиковые), изготовленный из материалов, не разрешенных в установленном порядке для контакта с пищевыми продуктами, без маркировки «Для пищевых продуктов»;В торговом зале магазина (рыбный отдел) режим мытья торгового инвентаря не соблюдается (используется губчатый материал, не производится мытье щеткой с добавлением разрешенных моющих средств при температуре 45-50 грС, ополаскивание при температуре не ниже 65 грС);В торговом зале магазина при проведении дезинфекции производственного инвентаря используются средства, не прошедшие государственную регистрацию ;4. В подсобном помещении (загрузочная) на полу имеются выбоины, не проводится по мере необходимости текущий ремонт покрытия пола

В торговом зале магазина на маркировке реализуемых апельсинов производства Египет (дата упаковки 23.11.19 г.), расфасованных в отсутствие потребителя, не указаны условия хранения продукции;В торговом зале магазина в холодильной витрине хранение икры лососевой горбуши «Охотоморье» в стеклянной банке с массой нетто 500 г осуществляется с нарушением условий хранения, установленных изготовителем (хранение осуществляется при температуре +11, 8 грС вместо необходимой -2-6грС);В торговом зале магазина в холодильной витрине хранение рыбной продукции леща вяленного массой нетто 2, 182 кг осуществляется с нарушением условий хранения, установленных изготовителем (хранение осуществляется при температуре +11, 8 грС вместо необходимой 0-2грС);В торговом зале магазина в холодильной витрине хранение рыбной продукции сельди Балтийский берег по-царски с укропом массой нетто 1 кг (5 упаковок по 200 г) осуществляется с нарушением условий хранения, установленных изготовителем (хранение осуществляется при температуре +7 грС вместо необходимой -2+4грС)

Работодателем не организованы и не проводятся мероприятия по периодическим медицинским осмотрам сотрудников, на момент проверки документы, подтверждающие его проведение - не представлены (отсутствуют) заключительные акты по итогам прохождения периодического медицинского осмотра;Представленная программа производственного контроля не актуализирована в соответствии с изменениями законодательства, содержит ряд устаревших нормативных документов, в ней не предусмотрено наличие следующих нормативных документов в соответствии с осуществляемой деятельностью;

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

В складском помещении магазина в холодильном шкафу допускается совместное хранение готовой пищевой продукции (холодец, сало (шпик), кондитерские изделия) и пищевой продукции иного вида (сырые полуфабрикаты из мяса птицы), что нарушает принципы товарного соседства, может привести к загрязнению пищевой продукции

1. В торговом зале магазина не обеспечено размещение (выкладка) молочных, молочных составных и молокосодержащих продуктов способом, позволяющим визуально отделить указанные продукты от иных пищевых продуктов, и сопровождаться информационной надписью "Продукты без заменителя молочного жира", 2. В торговом зале магазина не обеспечено размещение (выкладка) молочных, молочных составных и молокосодержащих продуктов способом, позволяющим визуально отделить указанные продукты от иных пищевых продуктов, и сопровождаться информационной надписью "Продукты без заменителя молочного жира", в холодильной витрине для сыров продукция не сопровождается информационной надписью "Продукты без заменителя молочного жира", продукция с заменителями молочного жира (СЗМЖ) «Гауда» визуально не отделена от молочных продуктов без заменителя молочного жира (БЗМЖ).