| 1. |
№ 502100226389 от 1 июня 2021 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Исполнения Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 21.04.2021 № 199 «О внеплановых выездных проверках в период подготовки и проведения оздоровительной кампании 2021 года» , предупреждение, выявление и пресечение нарушений требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарно–эпидемиологического благополучия населения, соблюдение обязательных требований
Выявлены нарушения
| 1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом ознакомлены директор МБОУ «Средняя школа №1» Беликова Е.Н. , начальник ЛОУ Вилимас Екатерина Андреевна
|
| 1. |
, п.1 п.п.3;5;7 ст.4.2, п.7 ст. 4.12, ТРТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки», в летнее оздоровительное учреждение с дневным пребыванием детей допущен прием продукции для питания детей с нарушением маркировки пищевой продукции помещенной в транспортную упаковку а именно: чернослив-1, 92кг., курага-1, 92кг, изюм-3, 66кг., творог-26, 2кг. упакованные в полиэтиленовые пакеты, не содержит информацию о годе урожая, дате выработки, сроке годности, условиях хранения, наименовании и месте нахождения производителя, Указанные сведения не содержаться на транспортной упаковке, на этикетке, листе вкладыше прилагаемые к транспортной упаковке, а также в сопроводительных документах пищевой продукции.
В нарушение ст. 8 ч.9 п.5 ТРТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» от 09. 12.2011г № 880 При изготовлении пищевой продукции для детского питания в летнем оздоровительном учреждении с дневным пребыванием детей использовалось мясо «Говядина жилованная замороженная изготовитель ООО «СКПЗ» по адресу: Россия, Пушкинский район, РП Софрино, ул. Ленина, д.3. Дата выпуска 20.05.2021 г., срок годности двенадцать месяцев до 20.05.2022 г. Данное сырье не может быть использовано для приготовления пищевой продукции для детского питания. Срок годности замороженного из различных видов жилованного мяса животных, а также субпродуктов (печени, языка, сердца) используемый для приготовления должен быть не более 6 месяцев.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Начальник летнего оздоровительного учреждения с дневным пребыванием детей на базе МБОУ «Средняя школа №1 им. В.Н.Леонова» Вилимас Екатерина Александровна протокол №203 от 25.06.2021 по ст.ст._ 14.43.ч.1КоАП РФ
|
|
| 2. |
№ 502005223341 от 9 ноября 2020 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Исполнения Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 16102020 года 723 О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов изданного на основании поручения Президента РФ от 14102020 ПР1665 Соблюдение обязательных требований Предупреждение выявление и пресечение нарушений требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения
Выявлены нарушения
| 1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица индивидуального предпринимателя его уполномоченного представителя присутствовавших при проведении КНМ о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом ознакомлена директор Беликова Елена Николаевна
|
| 1. |
П824 При измерении температуры готовых блюд поваром высокотемпературными проникающими термометрами марки RST07951 имеющие поверку в 2020г Сертификат о калибровке ТТ 0042471ТТ 0042473 ТТ 042472 ТТ 0042474 выданные ФБУ «РОСТЕСТ Москва» в присутствии директора школы Беликовой ЕН установлено что температура горячих блюд каши молочной овсяной при раздаче составила 62оС температура каши рисовой молочной при раздаче составила 49 оС при норме не ниже 65 оС Температура горячего напитка при раздаче «Молоко кипяченое» составила 54 оС при норме не ниже 75 СП822 Порционированное для первых блюд мясо до раздачи хранится в бульоне на горячей плите или мармите 3 часа о должно храниться не более 1 часа ул Московская д1П823 Готовые первые и вторые блюда находятся на мармите или плите либо в изотермической таре термосах 3ч25мин а пища должна храниться не более 2х часовП510 Для ополаскивание столовой посуды в третьей секции ванны горячей проточной водой отсутствует металлическая сетка с ручкамиП511 Для ополаскивание чашек стаканов бокалов во второй секции ванны горячей проточной водой отсутствует металлическая сетка с ручкамиП99 Транспортирование готовой продукции из столовой в буфетраздаточную проводится в обыкновенных котлах в которых готовится пища а не в термосах что создает угрозу микробного загрязнения и снижения температуры блюд ул Московская д1 фототаблица 1
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Муниципальное бюджетное общеобразовательное учреждение «Средняя школа 1» им дважды Героя Советского Союза ВН Леонова» протокол 099 от 27112020г ст 66 КоАП РФ
|
|
| 3. |
№ 502003103165 от 2 марта 2020 года
Плановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Федеральный Закон от 26.12.2008 № 294-ФЗ-соблюдение законодательства в сфере обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения, исполнения плана проведения плановых проверок Управления Роспотребнадзора по Московской области на 2020 год (размещен в сети «Интернет» на официальном сайте: http://www.50. rospotrebnadzor.ru), предупреждение, выявление и пресечение нарушений требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения, соблюдение обязательных требований
Выявлены нарушения
| 1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом ознакомлена 20.03.2020
|
|
| 4. |
№ 501901252768 от 3 июня 2019 года
Плановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Федеральный Закон от 26.12.2008 № 294-ФЗ-соблюдение законодательства в сфере обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения, исполнения плана проведения плановых проверок Управления Роспотребнадзора по Московской области на 2019 год (размещен в сети «Интернет» на официальном сайте: http://www.50. rospotrebnadzor.ru) , :предупреждение, выявление и пресечение нарушений требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения, соблюдение обязательных требований
Выявлены нарушения
| 1. |
Сведения об отмене результатов КНМ (в случае если такое КНМ было произведено)
|
| 2. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом проверки ознакомлен(а), копию акта со всеми приложениями получил(а): Беликова Елена Дмитриевна директор МБОУ «Средняя школа №1им. В.Н.Беликова»
|
| 3. |
Сведения о несоответствии информации, содержащейся в уведомлении о начале осуществления отдельных видов предпринимательской деятельности, обязательным требованиям (с указанием положений нормативных правовых актов)
|
| 4. |
Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)
Нарушения выявлены
|
| 5. |
Сведения о причинах невозможности проведения КНМ (в случае если КНМ не проведено)
|
| 1. |
1. В туалете для девочек установлены мусорные корзины 2. Нарушается температурный режим мытья столовой посуды, а именно столовая посуда моется во второй ванне при температуре 30 С, при норме не ниже 45 С 3. В личных медицинских книжках отсутствуют сведения о вакцинации у шести сотрудников: против вирусного гепатита «В» у Фроловой О.А. , Бурмистровой Е.Г. , у Зайцевой Г.В. , Абрамовой С.О. ; против дифтерии (АДСМ) у Карповой Н.П. ; против дифтерии (АДСМ) и вирусного гепатита «В» у Демидовой Я.А. За указанные нарушения ответственность несет начальник летнего оздоровительного учреждения с дневным пребыванием детей на базе МБОУ «Средняя школа №1 им. В.Н.Леонова» - Вилимас Екатерина Александровна.
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Составлен протокол об административном правонарушении на должностное лицо по ст. 6.7. часть 1 КоАП РФ №247 от 28.06.2019г.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановление № 255/6 от 08.07.2019 г. ао делу об административном правонарушении
|
|
| 5. |
№ 501800470496 от 10 июля 2018 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Исполнение Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 15.01.2018 г. № 10 «О проведении в 2018 году внеплановых выездных проверок организаций отдыха детей и их оздоровления» . Предупреждение, выявление и пресечение нарушений требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения. Соблюдение обязательных требований
Выявлены нарушения
| 1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом ознакомлена
|
| 1. |
П.9.17 Фактический рацион питания не соответствует утвержденному меню. По меню 4 день на обед котлета рубленная из кур, фактически в меню котлета куриная жареная, о чем имеется протокол лабораторных исследований филиала ФБУЗ "ЦГЭ МО" в г. Коломна, Коломенском, Луховицком, Зарайском, Озерском районах районах» №11549 от 16.07.18г. П.9.13. Питание детей не соответствует принципам щадящего питания, предусматривающим использование определенных способов приготовления блюд, таких как варка, приготовление на пару, тушение, запекание, а используются продукты с раздражающими свойствами - котлета куриная жареная.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Начальник летнего оздоровительного учреждения с дневным пребыванием детей Зимонина Наталья Владимировна протокол №0293 от 24.07.2018 по ст. 6.7 ч.1 КоАП РФ
|
|
| 6. |
№ 50180702202833 от 1 июня 2018 года
Плановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Федеральный Закон от 26.12.2008 294-ФЗ-соблюдение законодательства в сфере обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения. Исполнение плана проведения плановых проверок Управления Роспотребнадзора по Московской области на 2018 год (размещен в сети «Интернет» на официальном сайте: http://www.50. rospotrebnadzor.ru). Предупреждение, выявление и пресечение нарушений требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения. Соблюдение обязательных требований
Выявлены нарушения
| 1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом ознакомлена
|
| 1. |
П.9.24 Прил.9 ф.3 «Ведомость контроля за рационом питания» не ведется. П.10.1 Нарушен производственный процесс по приготовлению кулинарной продукции. Образец- Компот из свежих груш, протокол №9577 от 18.06.18г. не соответствует ТРТС 021/2011 Техническому регламенту Таможенного союза « О безопасности пищевой продукции» прил.1, 2 п. 1.8. КМАФАнМ превышают норму. При норме не более 5х103 КОЕ/см3 , в результатах лабораторных исследований 1, 7х103 КОЕ/см3. БГКП (колиформы) превышают норму. При норме в 1, 0см3 не допускается, по результатам исследований в 1, 0см3 обнаружено БГКП. Экспертное заключение №201-142 от 20.06.18г. филиала ФБУЗ «ЦГиЭ МО» в г. Коломна, Коломенском, Луховицком, Зарайском, Озерском районах». П.13.2-13.3 Не осуществляется производственный контроль за качеством и безопасностью питания детей
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Начальник летнего оздоровительного учреждения с дневным пребыванием детей Епифанова Светлана Александровна протокол № 0288 от 22.06.2018 по ст. 6.6 КоАП РФ
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Постановление № 310 от 16.07.2018 на сумму 5 тысяч (оплачено)
|
|
| 7. |
№ 50170701638151 от 1 июня 2017 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Исполнение Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 13.03.2017 г. № 132 «О проведении внеплановых проверок в период подготовки и проведения оздоровительной компании 2017»
Предупреждение, выявление и пресечение нарушений требований законодательства Российской Федерации в области санитарно–эпидемиологического благополучия населения и в сфере защиты прав потребителя
Соблюдение обязательных требований
Выявлены нарушения
| 1. |
Федерального закона № 52-ФЗ «О Санитарно-эпидемиологическом благополучие населения» от 30.03.1999г. ст. 17, п.п.11.12; 2.2; 9.17 СанПиН 2.4.4.2599-10 « Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима работы в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул», а именно:
П.11.12. Нарушаются правила мытья столовой посуды: в 1-й мойке температура ниже 45гр.С., по термометру для измерения температуры воды 36 гр. С.
П.2.2 Нарушен режим дня, утвержденный начальником ЛОУ. По режиму завтрак с 9ч.15мин. до 10ч.00мин. Фактически в 9ч.25мин. в столовой детей уже не было и посудомойка начала мыть посуду.
П.9.17 Фактический рацион питания не соответствует утвержденному примерному меню. 02.06.17г. в меню на завтрак должен выдаваться детям йогурт в количестве 74 порции. Фактически йогурт в количестве 74 порция не выдан, стаканчики не разделены между собой, хранился в холодильнике. Так же 02.06.17г. на завтрак должны выдаваться детям конфеты. После завтрака детям недовыдали 2, 120кг. конфет.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Протокол № 000340 от 19.06.2017 по ст. 6.6 КоАП РФ
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Постановление № 378/6 от 10.07.2017 на сумму 8 тыс.рублей
|
|
| 8. |
№ 50170700374252 от 1 февраля 2017 года
Плановая проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Федеральный Закон от 26.12.2008 № 294-ФЗ - соблюдение законодательства в сфере обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения, защиты прав потребителей и на потребительском рынке
Выявлены нарушения
| 1. |
Допустило нарушение Федерального закона от 30.03.1999 № 52-ФЗ « О санитарно- эпидемиологическом благополучии населения», ст.24, п.п. 8.1 СанПиН 2.4.2.2821-10 « Санитарно-эпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных учреждениях», а именно:
П. 8.1 Два электроводонагревателя находятся в неисправном состоянии (в медицинском кабинете и на 2 этаже в комнате гигиены девочек);
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Протокол №000020 от 27.02.2017 ст.6.4 КоАП РФ.
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Вынесено постановление № 83/6 от 10.04.2017 на сумму 10 тыс.руб. (взыскан)
|
| 2. |
Допустил нарушение Федерального закона № 52-ФЗ «О Санитарно-эпидемиологическом благополучие населения» от 30.03.1999г.ст.17, п.п. 4.12; 6.5; 6.30; 5.8; 14.6; 6.25; 6.11; 8.13 СанПин 2.4.5.2409-08« Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования» а именно:
п.4.12 Столовая посуда (тарелки) с отбитыми краямя и сколами в количестве более 50%;
п.6.5 Питание обучающихся осуществляется с отхождением от примерного меню, утвержденного Роспотребнадзором (исключен полдник);
п.6.30 При снятии остатков продуктов (сахарный песок) обнаружены излишки в размере 6кг 850гр., что является доказательством сниженной выдачи сахарного песка на 1 учащегося;
п.5.8 Мытье кухонной посуды проводится в 1бытовой ванне, а не в двухсекционной ванне;
п.14.6 Неправильное ведение «Журнала бракеража готовой кулинарной продукции» , отсутствуют подписи членов бракеражной комиссии за 25.01, 27.01, 30.01, 31.01. 2017г.;
п.6.25.Прил.7 Обнаружена «Краснодарская томатная паста» содержащая в своем составе уксус, который не допускается для реализации в организациях общественного питания образовательных учреждений;
п. 6.11 Технологические карты составлены без подробного описания технологического процесса приготовления блюд, обеспечивающую безопасность приготавливаемых блюд и их пищевую ценность
п. 8.13 Фрукты, включая цитрусовые, промывают только в условиях сырого цеха.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Протокол 000021 от 27.02.2017г. ст. 6.6 КоАП РФ
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Вынесено постановление № 85/6 от 10.04.2017 на сумму 5 тыс.руб. (взыскан)
|
| 3. |
Допустил нарушение Федерального закона № 52-ФЗ «О Санитарно-эпидемиологическом благополучие населения» от 30.03.1999г. ст. 28, п.п. 5.4; 5.6; 12.6 ; 5.10 прил.2 ; п. 10.26 СанПиН 2.4.2.2821-10 « Санитарно-эпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных учреждениях», а именно:
П.5.4 Во 2 классе при подборе учебной мебели соответственно росту обучающихся произведена ее цветовая маркировка неправильно, что создает угрозу возникновения у учеников искривления позвоночника и сколиоза. Парты промаркированы красным (высота над полом крышки края стола-640мм, стула зеленым (высота над полом переднего края сиденья-420мм.), а должна быть высота стула-380мм и маркировка красная.
П. 5.6 Расстояние от первой парты до учебной доски не соблюдается. При норме не менее 2.4м. в кабинете №1 - 1.5 м;
П. 12.6 Ежемесячная генеральная уборка техническим персоналом не проводится, при снятии защитных решеток с отопительных приборов в кабинетах обнаружены пыль и мусор. П. 5.10 прил. 2 Размеры инструментов, используемых для столярных и слесарных работ не соответствуют возрасту и росту обучающихся. Один и тот же инструмент используется для детей 10-12 лет и для детей 13-15 лет
П. 10.26 В мастерских специальная одежда рваная, беретки отсутствуют .
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Протокол №000102 от 27.02.2017г. ст. 6.7 ч.1 КоАП РФ
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Вынесено постановление № 84/6 от 10.04.2017 на сумму 5тыс.руб. (взыскан)
|
|
| 9. |
№ 50170700374251 от 1 февраля 2017 года
Плановая проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Федеральный Закон от 26.12.2008 № 294-ФЗ - соблюдение законодательства в сфере обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения, защиты прав потребителей и на потребительском рынке
Выявлены нарушения
| 1. |
Допустил нарушение Федерального закона № 52-ФЗ «О Санитарно-эпидемиологическом благополучие населения» от 30.03.1999г. ст. 28, п.п. 11.8; 5.6; 12.4 ; 6.2 СанПиН 2.4.2.2821-10 « Санитарно-эпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных учреждениях», а именно:
П.11.8 Медицинские осмотры пройдены не в полном объеме, а именно : у 4х сотрудников в личных медицинских книжках не проставлены профилактические прививки (гепатит, корь, краснуха), у троих нет печати врача-психиатра, не сделано заключение что полость рта санирована у 20 сотрудников, у двоих нет отметки о прохождении врача-дерматовенеролога.;
П. 5.6 Расстояние от первой парты до учебной доски не соблюдается. При норме не менее 2.4м. в кабинете № 3-1, 65 м в кабинете №4- 1, 65 м. в кабинете №16 - 1.2 м, в кабинете № 15-1, 7 м;
П. 12.4 На моющее средство «Жавельон» отсутствует инструкция по применению;
П. 6.2 Не соблюдается температурный режим в спорт зале, при норме 17-20°С в момент проверки на термометре было 12°С
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Протокол № 000103 от 27.02.2017г. ст 6.7 ч.1 КоАП РФ
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Вынесено постановление №82/6 на сумму 5 тыс.рублей. (взыскан)
|
|
| 10. |
№ 50160601631188 от 1 июня 2016 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Приказ Роспотребнадзора от 10.03.2016 №162 "О проведении внеплановых проверок в период подготовки и проведения летней оздоровительной кампании 2016 года"; Приказ Роспотребнадзора от 22.03.2016 № 191 "О внесении изменений в Приказ Роспотребнадзора от 10.03.2016 № 162"
Выявлены нарушения
| 1. |
П.9.24 Не ведется журнал бракеража готовой кулинарной продукции.
П.9.6 Нормы питания по массе порций блюд (приложение № 5 СанПиН 2.4.4.2599-10), а именно на 1 день выдаётся гуляш, каша гречневая рассыпчатая масса блюда составляет 230 гр., при норме 300 гр.; 2 день котлета рыбная с картофельным пюре масса блюда составляет 225 гр. при норме (гарнир + мясо) 300гр.; 3 день плов на обед масса 250 гр., при норме 300 .
П 9.19 (приложение 8) на 4 день использовался бутерброд с рыбными гастрономическими продуктами (горбуша холодного копчения ).
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Протокол №000375 от 24.06.2016г. ст. 6.6 КоАП РФ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Начальник ЛОУ Михальчева Жанна Викторовна
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
№ 361/6 от 04.07.2016 на сумму 5 тыс. рублей
|
|
