Проверки

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Ст. 236 ТК РФ

Ч. 6 ст. 5.27 КоАП РФ

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Отбор суточных проб от 20.06.2019г. и 21.06.2019г.проведен не в полном объеме. 20.06.19г. салат порционный из свежих огурцов должен весить 100гр. порция фактически отобрано 43гр.порция. 21.06.19г. салат порционный из свежих помидор должен весить 100гр. порция фактически отобрано 53гр.порция. Для сбора твердых бытовых и пищевых отходов установлен 1 контейнер с крышкой на площадке без водонепроницаемого твердого покрытия, на расстоянии менее 25 метров от входа в столовую, около 18м., не огороженная с трех сторон. На пищеблоке отсутствует резервный источник горячей воды. Не выделена емкость для обработки сырых овощей (замачивание в 3%растворе уксусной кислоты или в 10% растворе поваренной соли в течение 10минут), предназначенных для приготовления холодных закусок без последующей термической обработки. Не соблюдаются требования при приготовления кулинарного изделия- гарнир из риса. В технологической карте №682 указано, что после варки рис откидывают и промывают горячей кипяченой водой, а гарнир из риса варится в большом объеме воды не менее 1:6 без последующей промывки. Повар Фонченко Е.В. и повар Мышелова Е.С. не соблюдают правила личной гигиены коротко не пострижены ногти. Столовые приборы ложки, вилки хранились россыпью на подносах, а не в специальных ящиках-кассетах ручками вверх. Моечные ванны на пищеблоке для столовой посуды не присоединены к канализационной системе через воздушный разрыв не менее 20 мм. от верха приемной воронки, а стоки сливаются в напольный трап.

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

П.4.5 Производственный стол предназначенный для обработки пищевых продуктов на пищеблоке, не имеет покрытия, позволяющее проводить его уборку с применением моющих и дезинфицирующих средств. П.8.21 Для обжаривания полуфабрикатов используются противни и сковороды без специального покрытия, отвечающим требованиям безопасности для материалов, контактирующих с пищевыми продуктами, и не требующим смазывания маслом. П.13.2-13.3 Не осуществляется производственный контроль за качеством и безопасностью питания детей. Не определен порядок и объем лабораторных исследований указанных в приложении 11 настоящих санитарных правил

Федерального закона № 52-ФЗ «О Санитарно-эпидемиологическом благополучие населения» от 30.03.1999г. ст.28, 34, 35 п.п.3.4; 13.1-д; 1.8; 13.4 СанПиН 2.4.4.2599-10 « Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима работы в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул», а именно: П.3.4 Дети распределены на спортивно- оздоровительные группы (основную, подготовительную), но не сделано заключение врача об участии в физкультурно- оздоровительных мероприятиях. П.13.1-д В ЛОУ отсутствовали 2 медицинские книжки: Ильина Т.Е.- воспитатель; Прохина Е.Г. - калькулятор Фонченко Е.В., Городничева Е.Н.- не полностью прошли медосмотр- полость рта нуждается в санации. П.1.8 Не соблюдена периодичность вакцинации: - Сергеева Н.В.- нет кори - Иванищева Н.В.- нет кори - Пронина Н.П- нет кори, АДС - Архипова Г.В.- нет кори - Ермолаева Е.А.- нет краснухи - Широва О.Н- нет кори - Крупочкина Е.Ю.- нет кори - Тарасюк Э.П.- нет кори П.13.4 Один ребенок 1 отряда не был осмотрен на педикулез с 06.06 по 13.06.17г (должны осматриваться ежедневно при приеме в оздоровительное учреждение.

Допустило нарушение Федерального закона № 52-ФЗ «О Санитарно-эпидемиологическом благополучие населения» от 30.03.1999г. ст. 17; 28; п.п.6.1; 4.27; 4.28;4.29; 4.30; 4.25 СанПиН 2.4.2.2821-10« Санитарно-эпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных учреждениях», а именно: П.6.1 Здание «Лицея №5» оборудовано системой вентиляции, которая не соответствует нормам проектирования и строительства жилых и общественных зданий, о чем имеется протокол проверки вентиляционных систем (проведена по договору с районным отделением ВДПО, согласно акту проверки №217 от 19.06.14г. естественная и принудительная вентиляция в рабочем состоянии, существующие вентрешетки препятствуют нормальной тяге.). Представлены протоколы лабораторных измерений кратности воздухообмена. Замеры проводила организация ООО «РязаньЭнергоСервис», протокол замеров кратности воздухообмена к контракту №25 от 31 мая 2014г. Замеры проводились в 35 помещениях 1, 2, 3 этажей. Во всех помещениях, за исключение каб.№6 «Труд» кратность воздухообмена находится не в пределах нормы, фактический расход воздуха составляет менее 20 куб/ч. на 1 место и не соответствует установленным нормативам. Вентиляция на мойке кухонной посуды не работает (сломался электродвигатель). П.4.27 В каб. физики не установлена умывальная раковина. П.4.28 На оборудованные подвесные потолки в учебных кабинетах не представлены документы подтверждающие, что подвесные потолки выполнены из материалов разрешенных для применения в общеобразовательных учреждениях. П.4.29. Полы на сцене в актовом зале рассохлись, имеют щели, что создает условия для травматизма. П.4.30 В медицинском кабинете, в приемной врача, на стенах растрескалась краска, местами отлетает, что делает невозможным проводить уборку влажным способом с применением моющих и дезинфекционных средств. П.4.25 В мужском туалете на 2-м этаже из 3-х писсуаров один демонтирован (разбит), что недостаточно по количеству пользователей (установка писсуаров 3шт. проведена в соответствии с проектом). Наруше

Нарушение СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования», а. именно: П.4.3 Не все установленное холодильное оборудование находится в исправном состоянии: сломался морозильник для сырого мяса, сырой рыбы. П.8.29 Нарушаются условия хранения колбасных изделий ( вареная колбаса) и суточной пробы. Должны храниться при температуре +2 + 6 гр.С., хранились при температуре +13гр.С. Данные нарушения способствуют возникновению пищевых отравлений и кишечных заболеваний у школьников

Необеспечение безопасности людей

Не ограничено распространение пожара

Необеспечение безопасности людей