Проверки

- : «пищевая добавка Сорбат калия, марки "Sorbic Acid", "Potassium Sorbate"», Томатная паста с массовой долей сухих веществ от 36 до 38 %, урожая плодов 2017 года», , «пищевая добавка Крахмал картофельный модифицированный (Е 1414) «пищевая добавка Клеарам PJ 30 (CLEARAM PJ 30) 731184103Х, 11.07.2018 г., изготовитель: "Roquette Freres", ФРАНЦИЯ, 1., на маркировке продукции отсутствуют сведения об импортере, нет цифрового или буквенного обозначения материала, из которого изготавливается упаковка, не разработаны, не внедрены и не поддерживаются процедуры, основанные на принципах ХАССП, в производственных помещениях варочного цеха, цеха фасовки пищевой продукции, поверхности полов и стыков стен с повреждениями (нарушена целостность, сколы покрытия), на потолке варочного цеха отмечены следы ржавчины, процессы стерилизации и подготовки и движения по транспортеру чистой «стеклянной банки» осуществляются в складском помещении, где размещены паллеты с «банкой», при этом поверхности упаковки паллетов сильно загрязнены пылью, наличие жизнеспособных членистоногих тараканов (мероприятия по дезинсекции проводятся не регулярно), не осуществляется в полном объеме лабораторный контроль за качеством питьевой воды, , температура подаваемой горячей воды при изготовлении пищевой продукции в точке водоразбора (моечная инвентаря) при измерении термоприбором (с фотофиксацией результатов измерений) составляет +54, 0 0С-+55, 0 0С, сбор отходов в не промаркированные стальные контейнеры без крышек, контейнеры переполнены отходами, медицинский осмотр работниками- пройден не в полном объеме, на территории промплощадки ООО "АСТРАХАНКА" в отдельно стоящем 2-х этажном здании организовано проживание рабочих, привлеченных для работы на предприятии, недостоверное декларирование соответствия продукции.

Не соблюдается кратность выполнения программы производственного контроля качества и безопасности готовой продукции выходной контроль за микробиологическими показателями 2 раза в год, по физико-химическим показателям 2 раза в год, по радионуклидам 2 раза в год, что является нарушением п.3, п.4 ст.10 Технического регламента Таможенного союза 021/2011 «О безопасности пищевой продукции».

Не уведомление Управление Россельхознадзора о доставке партии подкарантинной продукции